酒店客房楼层主管年终总结

酒店 工作总结

2006年终酒店客房工作总结

伴随着新年钟声的敲响，我们告别了竞争激烈、硕果累累的二零零四年，满怀热情地迎来了光明灿烂、充满希望的二零零五年。在年终之际，对客房部一年所作的工作总结汇报

一、2006年度客房完成的营业总额是万，月均完成万，客房的出租率为，各项指标较2005年有所上升，但离酒店下达的营业指标还有一定的距离。

二、本年度的具体工作：

1、前台是酒店对外的窗口，为加强对前台的规范化管理，本年度重点对前台工作人员进行了多次专业培训，包括服务意识、客房介绍与销售、电话接听技巧等各项具体工作；坚持每天对OK房进行检查；对客史情况进行了收集整理，建立了完整的客史档案。

2、为了给客人创造一个卫生舒适的环境，楼层严格按照酒店卫生标准，每走一客进行布草更换，杯具、卫生间坚持消毒；在设备设施的维护与保养方面，对客房墙面进行了全面清洗，保持地面的光亮；采取节约成本的措施，如把报损布草缝补好进行利用等。

3、酒店于十月底对咖啡厅进行改造，开发安化擂茶特色经营项目，经过前期人员培训、物品采购、宣传推广等系列准备工作，于十月二十八号正式对外营业，从两个月的市场推广情况来看，客人逐渐接受安化擂茶，营业额稳步上升。 4、九月份酒店把PA部划分由客房

酒店客房案例解析

面客请示技巧（一）

例一：

一位先生入1808房，要求为保密房。第二天一位自称为该客人妻子的女士为酒店前台问询处查这位客人，问询员A通过微机得知客人申请保密，便礼貌告知其查无此人，但该女士说其夫肯定在这里住，现在找他有急事，要求问询员仔细查找，此时A灵机一动，说：\我再到办公室帮你查找一下住客资料。\来到后台，通过电话告知1808客人前台有人找他，此客人问明情况后表示要回避。于是A来到前台再次对该女士说查无此人，该女士见问询员不厌其烦地找了几遍都没结果也就离开了。

评析：这是一组反映如何当着客人面灵活请示的技巧案例。

例一中有访客要求找保密房的客人，并且情况特殊是住客的妻子。问询员处理得当，灵活地避开房客向住客请示，否则不出现一场误会或冲突才怪。 客人住到别家酒店后?? [案例]

北京某饭店的前台问讯处，几名年轻的员工正在忙于接待办理入住和离店手续的客人。此时，只见大门入口处走进两位西装革履的中年人，提着一个看上去有点重量的箱子径直往问讯处走来。 \您好，需要我效劳吗？\刚放下电话的小马很有礼貌地主动问道。

\有件事候麻烦一下。\其中一位戴眼镜的中年人说话有点腼腆，他似乎不知从何说起，稍许停顿一下后，目

宾馆酒店客房部年终工作总结

～年即将成为历史，我们又将迎来崭新的一年，虽过去但却不能忘记，在过去的一年里，我们究竟做过哪些具体有益的工作？又有哪些工作我们做的还不完善？我们又从哪些事件中得到启发等等？为了在05年开创一个好的局面，更为了比0X工作做的有进步，我们应该未雨绸缪， 0X年工作经验，吸取教训，推动下一年的工作开展。

一、0X年我部完成了以下工作：

1．规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养，在0X年元月份，针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语，进行留精去粗，后装订成册，做为我们对客交流的语言指南，同时，也将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来，我部人员在对客交流上有了显著提高。但到了后期，很多员工对此有所松懈，对自身要求不严，有回来原来的迹象，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我部将对此加大督导、检查方面的力度。

2．为确保客房出售质量，严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格

毕业设计（论文）

摘 要

随着社会的日益发展，尤其是科技的迅猛发展，使得我国各项事业得到了前所未有的突破，不仅提高了工作效率，而且也降低了劳动强度，美化了工作环境。随着计算机广泛地应用在科学技术领域的各个方面，在酒店里也有广泛的应用。为了适应酒店管理的需求，同时又大大减轻公司工作人员的工作量，全面提高对酒店的管理效率及服务质量，我开发了此应用软件，本系统适用于酒店针对客房部分的管理。

酒店客房管理系统是根据酒店有需求的人员设计的，它采用的是信息化管理，系统人性化设计，使用者会感到操作简便。它能有效的帮助酒店管理人员掌握房间、客户的情况。通过该系统，用户可以客户信息管理、酒店房间信息维护、预订房间、订房、退房管理等各方面的资料，能够方便的了解酒店房间的总体情况。由于Web技术的迅猛发展正推动Internet上信息服务类的进步。考虑到网络技术应用的推广和普及，本系统采用现在较为流行，安全可靠的Java语言进行编写。

关键词 酒店客房管理系统；信息化管理；Java

I

毕业设计（论文）

Abstract

With the increasing development of society, especially the rapid deve

酒店客房案例解析

面客请示技巧（一）

例一：

一位先生入1808房，要求为保密房。第二天一位自称为该客人妻子的女士为酒店前台问询处查这位客人，问询员A通过微机得知客人申请保密，便礼貌告知其查无此人，但该女士说其夫肯定在这里住，现在找他有急事，要求问询员仔细查找，此时A灵机一动，说：\我再到办公室帮你查找一下住客资料。\来到后台，通过电话告知1808客人前台有人找他，此客人问明情况后表示要回避。于是A来到前台再次对该女士说查无此人，该女士见问询员不厌其烦地找了几遍都没结果也就离开了。

评析：这是一组反映如何当着客人面灵活请示的技巧案例。

例一中有访客要求找保密房的客人，并且情况特殊是住客的妻子。问询员处理得当，灵活地避开房客向住客请示，否则不出现一场误会或冲突才怪。 客人住到别家酒店后?? [案例]

北京某饭店的前台问讯处，几名年轻的员工正在忙于接待办理入住和离店手续的客人。此时，只见大门入口处走进两位西装革履的中年人，提着一个看上去有点重量的箱子径直往问讯处走来。 \您好，需要我效劳吗？\刚放下电话的小马很有礼貌地主动问道。

\有件事候麻烦一下。\其中一位戴眼镜的中年人说话有点腼腆，他似乎不知从何说起，稍许停顿一下后，目

第一节 客房清扫作业管理 一、不同类型房间的清扫要求 二、不同类型房间清扫的先后顺序 （一）淡季时的清扫顺序

1、总台指示要尽快打扫的房间

2、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。 3、走客户（check-out）。 4、“VIP”房。 5、其他住客房。 6、空房。

（二）旺季时的清扫顺序

1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。 2、总台指示要尽快打扫的房间 3、走客房间（check-out）。

4、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。 5、重要客人（VIP）的房间。 6、其他住客房间。

三、客房清扫的一般原则和卫生标准 （一）客房清扫的一般原则 1、从上到下。 2、从里到外。 3、先铺后抹。 4、环形清理。 5、干湿分开。

（二）房间清洁卫生标准 1、眼看到的地方无污迹。 2、手摸到的地方无灰尘。 3、设备用品无病毒。 4、空气清新无异味。 5、房间卫生达“十无”。

四、客房清洁剂的种类及使用范围 （一）按清洁剂的化学性质划分 1、酸性清洁剂 2、碱性清洁剂 3

酒店客房领班述职报告

导语：作为酒店领班，怎么样能够令客户对服务更加满意？你做到了吗？下面是xx为您准备的范文，供您参阅。 范文1

过去的xx年，在酒店领导的正确指导和大家的团结合作下，我带领客房部员工较为圆满的完成了酒店的各项工作。但是在一些细节上还存在的不足，需要我们不断改进和完善，争取在20xx有新的成绩。下面把我一年来的工作述职如下： （一）执行岗位职责情况：

人员管理方面：酒店是以服务为核心的行业，员工的素质高低，直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多，工作琐碎，每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力，这样人员管理就至关重要。我会要求员工定期学习酒店的一些规章制度，以便提高服务质量和人员素质。在经理召开客房员工大会后，我会认真领会会议精神，总结工作中好的方面和需要改进的方面。使员工知道自己该做什么，怎么做。我还通过对员工日常表现的考核，剔除了一些表现不佳对人员，精兵简政，从而进一步提高人员素质和服务质量。 客房卫生服务方面：卫生质量对于客房来说至关重要，卫生质量直接关系到酒店的效益。去年酒店的卫生状况良好。我们一如既往的坚持“员工自查和经理抽查”，客房有一段时间

酒店客房清洁参考规范

客房清洁参考规范

客房清洁整理的准备工作

一、听取工作安排，领取楼层卡。

领班工作安排，之后领取楼层卡及工作日报表。

领用楼层卡时要注明领用时间，并随身携带严禁乱丢乱放，工作结束后，要亲自交回并注明归还时间。

二、了解分析房态。

目的是为了确定客房清扫顺序和对客房的清扫程度，避免随便敲门惊扰客人。这是清扫客房前必不可少的程序。

三、确定清扫顺序。

客房的清扫顺序不是一成不变的，应视客情而定。

因此清扫员在了解自己所负责清扫的客房状态后，应根据开房的轻重缓急、客人情况和领班及主管的特别交代，决定当天客房的清扫顺序。

（1）一般情况下应按下列次序清洁房间

请即打扫房——住客房——长住房——走客房——空房

（2）入住较繁忙时，次序可变动为。

请即打扫房——走客房——住客房——长住房——空房

四、准备工作桶（筐）及清洁工具。

清洁工具的准备工作，应该在每天下班前做好，第二天进房前还要再检查一遍。

（1）清洁工作桶（筐），用半湿的毛巾将工作车里外擦干净，并检查有无损坏。

（2）携带干净布草。按规定数量将干净布草分别放在合适的位置。

（3）准备清洁桶和清洁用具。

（4）准备干净抹布。

如何敲客房房门

敲门标准是客房服务员应掌握的基本技能，只有严格按照敲门程序执行，才可以避免客

北京龙熙温泉度假酒店各部工作周报

部门：客房部（HK） 日期：2015年7月14日（周二）至2015年7月20日（周一）

1、本周完成了燕化医院、中国人寿山东东营分公司、易亚捷北京公司、携程网、艺龙网等客人的准备与接待工作。 本 周 完 成 工 作 2、本周完成了泰餐厅大厅地毯的清洗工作。 3、本周完成了大堂茶吧地面的清洁工作。 4、本周完成了所有客房内备用被的清洗补入工作。 4、关注新员工到岗后的工作状态，并做针对性指导。 5、本周完成了新实习生培训月报的整理工作，并上报培训部。 6、与外围绿化队沟通，本周完成了大堂正门上下坡道花槽花碗部分开花植物的补种工作，共计1203棵。 7、 本周完成了莱昂别墅地面结晶工作。 8、本周完成了大堂外上下坡道处台阶的冲洗工作。 存 本周检查中发现部分新入职员工岗位规章制度的掌握以及礼节礼貌意识有待提高，在 已要求相关区域主管有针对性的安排员工进行相关方面的培训，每日做好日常工作督导，问 定期做好员工的考核工作，改善员工存在的问题点，提高工作效果。 题 下 周 工 作

篇一：经济型酒店客房管理培训教材

经济型酒店客房管理培训教材

一、经济型酒店客房管理解析

1、客房组织机构和人员配置：

组织架构：客房主管（客房领班）——客房服务员 、保洁员

我们为经济型宾馆在人员配制上比较紧，一般服务员的日常工作量最少要达到人均白班12间、夜班10间。如住房量不足时分配工作安排计划卫生或轮休等。当日卫生检查VC房2间未达标扣当日、未完成当日工作安排，私自下班当月做房奖扣发。（续住房：16：30前退房必须完成打扫；16：30后退房以是否更换布件计算，更换了白、晚班各算1间，未更换晚班算白班不算）

2、客房部各岗位职责

（一）客房主管人员的工作职责

1 对店经理负责。

2 负责主持楼层例会，总结工作中的问题，安排工作任务。

3 安排和督导服务员的工作，检查其操作效果。

4 负责楼层的各类物品存储量和消耗量的控制与管理，协助财务做好资产盘点。 5 督导检查每个客房及公共区域的清洁标准及设施、物品的配备摆设。

6 巡视所负责楼层及房间，处理所辖区域发生特殊及突发事件，及时排除安全防患。7 留意住客的特殊行为，处理所负责楼层的住客投诉。

8 培训下属员工一切工作程序与操作，提高员工素质。

9 负责对下属的绩效评估，按照规章制度给予奖惩。

10 检查并跟进房间的维