幼儿园大班安全教案食品安全反思

安全教案《食品安全》

活动目标：

1.认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

2.能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。

3.在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。

活动准备：

1.各种食品包装袋及瓶、罐。

2.霉变及变质的食品若干。

3.PPT。

活动过程：

1.小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？

2.观看PPT，认识生产日期和安全标记。教师出示PPT上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。

提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。

3.观看PPT，学习分辨变质食品的正确方法。教师出示图上其他三幅图片。

1

教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变

篇一

一、设计意图：　

《指南》明确指出："幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位"。平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野。因此结合我班的实际情况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。

二、活动目标：

1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。

3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

三、活动重、难点：

重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。

四、活动准备：

1、经验准备：根据生活经验，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。

2、物质准备：1.PPT课件、小猪佩奇娃娃一个、垃圾食品

幼儿园食品安全教案范文一

　活动目标： 　　

1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。 　　

2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。 　　

3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。 　　

活动准备： 　　

真实案例《卡在喉咙里的五角星》;

课件《进餐时》、《肚子为什么疼》;

情景表演《好吃的鱼》;图片： 　　

1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。 　　

2、过期的食物。 　

3、腐烂变质的食物。 　　

4、假冒、劣质的食物。 　　

5、没洗干净的;每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水;吃饭时在说笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等)活动过程： 　　

一、真实案例《卡在气管里的五角星》(用讲故事的形式即可!可以告诉幼儿这是一个真实的故事。)教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五

幼儿园食品安全宣传知识篇一

　　一、为儿童购买食品应注意以下六点：

　　1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

　　2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

　　3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。

　　4、食品是否适合儿童食用，儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。

　　5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

　　6、关注儿童食品的相关信息。

　　二、小食品尽量少吃

　　不少小食品在生产过程中都使用了添加剂,这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品，还会对儿童的中枢神经系统造成伤害。而且小食品的营养素不全面，孩子零食吃多了，就不会好好吃饭，长此以往可能会会造成营养不良。特别需要提醒父母的是，检疫人员查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以说，所谓的“小食品”并不是儿童食品，尤其是校园周边、街头巷尾的小食品，不可以让孩子任意吃。

　　三、饮料尽量不要多喝

　　随着人们经济生活条件的提高，有些家长购买饮料让孩子当水喝，这是不科学的，也是不负责任的。

幼儿园大班安全教案《安全使用文具》

活动目标

1.通过讨论，初步建立班级文具的安全使用规则。

2.会安全地使用文具，能够自觉地遵守文具的使用规则。

3.了解使用文具的不安全行为以及由此产生的危险后果。

活动准备

1.本课 PPT。

2.手偶玩具一个（任意），如：小猫玩偶。

3.幼儿用书。

活动过程

1.教师拿出小猫手偶，吸引幼儿的兴趣，并模仿小猫说话，导入课题。（1）教师：喵，喵，喵，我今天非常不开心。（引导幼儿关心小猫不开心的原因）

（2）教师：我受伤了。（引导幼儿主动询问小猫为什么受伤了）（3）教师：我被铅笔划伤了。（引导幼儿主动思考为什么会被铅笔划伤）

2.教师：小猫为什么会受伤？（引导幼儿大胆讲述自己的想法，积极发言）

3.引导幼儿将幼儿用书翻到第 2 页，请幼儿观察书中的小朋友手里都拿着什么，然后教师提问：

（1）书中的小朋友在使用这些文具的时候有没有受伤？

（2）你平时是怎样使用文具的呢？

4.教师引导幼儿讨论使用文具的正确方法，以及如何保护自己，使自己不受伤。（培养幼儿正确使用文具的良好习惯，引导幼儿掌握使用文具的正确方法，并知道不把文具当玩具玩耍，以免伤到自己和别人）

5.组织幼儿讨论并分享自己的看法。（教师耐心倾听）

6.教师提问：

（1）你是怎样使用文具的？

作为一位优秀的人民教师，通常需要用到教案来辅助教学，编写教案有利于我们准确把握教材的重点与难点，进而选择恰当的教学方法。教案应该怎么写才好呢？范文网为大家精心整理了幼儿园食品安全教案【优秀5篇】，您的肯定与分享是对小编最大的鼓励。

篇一：幼儿园食品安全教案 篇一

活动目的

1。幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。

2。教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。

3。帮助孩子进一步了解吃的科学，培养幼儿自觉保护身体健康的意识。

活动准备

PPT课件《垃圾食品我不吃》

活动过程

1。谈话导入

（1）。小朋友们你们知道什么是垃圾食品吗？

例：薯条、汉堡、碳酸饮料、蜜饯、爆米花、火腿肠、方便面等。

（2）。小朋友们，你们喜欢吃这些食品吗？

师小结：这些可都是垃圾食品哦！我们不能吃垃圾食品，这些垃圾食品对我们的身体健康有危害。

2。欣赏故事—《馋嘴皮皮猴的梦境之旅》

动物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特别的喜欢吃这些垃圾食品。我们一起来看看皮皮吃了这些垃圾食品后发生了什么事！（下面老师要给你们讲一个故事，看看故事里的小猴子发生了什么事！）

3。提问

（1）。有那位小朋友记得，刚才故事里面说皮皮猴梦见自己去哪里了？

（2）。兔子先生对皮皮猴说了些什么？

（3）。小朋友们现在你们知道为什么不能

幼儿园大班安全教案幼儿饮水安全

活动目标：

1、知道水源自于地下水和天上的雨水，经过工厂的加工、过滤等程序，才能饮用。

2、了解水中有许多我们眼睛看不见的微生物，知道不能喝生水。

3、乐意观察生活，观察各种仪器，感受观察带来的快乐。

活动准备：

1、显微镜若干台。

2、带领幼儿参观自来水厂，了解水加工、处理的过程

活动过程：

1、组织幼儿进行谈话活动：水从哪里来。

我们喝的水是从哪里来的?(幼儿经过谈论后，得知水可以从天上

的雨水那里来，也可以从江、河、湖里得来)江河里的水、天上的水可以直接饮用吗?为什么?

要经过怎样的处理才能饮用?(引导幼儿结合经验水加工、处理的

过程)

2、教师小结：我们饮用的水是江河里的水，自来水厂的叔叔阿姨用一些特殊的设备把这些江河里的水经过加工、过滤使水边得干净、

再传输到地下水管中，水龙头和这些水管连接着，通过水龙头我们就

能用到这些干净的水了。

3、了解水中的物质成分。

教师：虽然这些水变干净了，但是是否可以直接饮用了呢?为什么?

分组请幼儿在显微镜下观察水，知道水中有许多我们眼睛看不见

的微生物，有些微生物对我们人体有益处，而有些微生物对我们身体

是不利的。

我们要怎样处理才能饮用这些水呢?

1 / 2

4、教师小结：

自来水虽然经过了加工处理，但里面有些微

贝贝乐幼儿园安全、卫生工作会议记录

时 间 9月4日 会议名称 食品安全知识培训 主持人 会议地点 张乐 办公室 实到人数 8 备注 一、学习食品卫生管理知识： 1、食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。 2、水源管理以及环境卫生要求。 3、卫生管理规章制度及岗位责任制度：“饮食卫生制度”、“餐（饮）具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。 4、个人卫生要求 二、食品加工操作卫生要求： 1、食品采购与运输卫生要求； 2、食品验收入库与储存卫生要求； 3、食品加工烹饪与分餐卫生要求； 4、食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。 三、常见的食物污染及其预防控制知识。 四、食物中毒及常见肠道传染病的预防知识： 1、食物中毒。 细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。 2、常见肠道传染病。 病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、霍乱与副霍乱。 3、食物中毒处理原则与报告要求。 4、食物中毒和肠道传染病案例。 五、膳食营养知识 1、人体基本营养素； 2、储存、加工、制作过程对食物营养成分的影响； 3、膳食中营养素的搭配。 个人工作业务总结 本人于

幼儿园食堂食品安全制度

因为幼儿的身体抵抗免疫力不高，所以幼儿园食堂制度要更加详细清楚地保证食品安全和卫生条件。特制定有关制度。 一、防止食物污染措施

(一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。

(二)彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。

(三)严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。

(四)易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。 (五)凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。

(六)把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。

(七)厨房中的非食用或非直接食用品如：碱、小苏打、明矾、去污粉、清洁剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。 (八)剧毒ping(包括杀虫剂)禁止进入仓库和厨房。

(九)一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。

二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施

(一

幼儿园食品安全宣传知识

一、为儿童购买食品应注意以下六点

1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、 厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。

4.食品是否适合儿童食用，儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。

5.不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。 6.关注儿童食品的相关信息。 二、小食品尽量少吃

不少小食品在生产过程中都使用了添加剂，过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品，会对儿童的肝脏、肾脏、中枢神经系统造成伤害。而且小食品的营养素不全面，会造成营养不良。幼儿园周边、街头巷尾的小食品，不可以让孩子任意吃。

使用过多的劣质小食品，还可能造成儿童铅污染，与铅有关的食品是松花蛋、爆米花；有关的餐具是：陶瓷类制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿；含铅喷漆或油彩制成的儿童玩具、劣质油画棒、图片是铅暴露的主要途径之一，因此，儿童经常洗手十分必要。另外避免食用内含卡片、玩具的食品。

三、饮料尽量不要多喝

有些家长购买饮料让孩子当水喝，这是