婴儿便秘营养调理方案

0-1岁婴儿营养方案(含大量婴儿食谱)

0-1岁婴儿营养方案(含大量婴儿食谱).txt41滴水能穿石，只因为它永远打击同一点。42火柴如果躲避燃烧的痛苦，它的一生都将黯淡无光。典型食谱

菜水、果水

做法：将白菜、萝卜或苹果、山楂等切成小丁，加入清水煮沸，滤去固体物，凉后即可。 功能：补充b族维生素、维生素c、钙、磷、铁等物质。

专家建议

新鲜的水果和果汁可以给哺乳妈妈提供丰富的维生素，使乳汁中的维生素保持充足的含量 妈妈合理的膳食有利于提高母乳的质量

哺乳妈妈的日膳食参考项

主食 450-600克

肉类 100-150克

蛋类 50-100克

奶类 200-400克

豆类及制品 100克

新鲜蔬菜、水果 500克（其中绿叶蔬菜不少于250克）

一日食谱

主食 母乳或母乳+配方奶

餐次及用量 每3小时1次，每次喂60-150毫升

上午3：00 6：00 9：00 12：00

下午15：00 18：00

晚间21：00 24：00

辅助食物 母乳喂养的宝宝不需添加，人工喂养的宝宝，可以适量添加温开水、菜

骨折病人的营养调理

在骨折的状态下，人体对营养的需求增加。合理及时的饮食营养有助于骨折的愈合康复，减少感染和并发症发生。

大部分骨折病人不伴有内脏损伤，但由于经历了创伤或手术打击，终日卧床，运动量减少，原先的生活节律被打乱，往往食欲下降，不想吃东西。老年患者、体质较弱或心理承受能力差的人更容易发生，受伤或手术后短时期内尤为明显，所以我们家属朋友们要在饮食上多下功夫。做到营养丰富，色、香、味俱佳，以促进食欲。手臂活动不便和不能坐起的要喂饭。

食物中有许多成分对伤口和骨折的修复起着举足轻重的作用。伤口愈合中，胶原纤维和蛋白多糖起重要的作用,铜能促进骨折愈合，铁和维生素-C是骨折愈合所必需的，维生素-A与骨折修复有关等。骨折后要提供合理膳食，科学地进行调配。

骨折早期：这时要针对病人伤口疼痛，食欲差，活动少，消化力弱的特点，补充高蛋白、高钠、高铁、高维生素、低脂肪为主，多安排含水分多，易消化、无刺激的清淡食物，如瘦肉、牛奶、鸡蛋、鸡汤、鲜鱼、青菜、水果等，主食可吃稀饭、面汤，尽量采用少量多餐法，以利于消化吸收。餐后半小时加适量的水果，下午加餐维生素AD奶或强化钙酸奶。

恢复期: 饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的

人体的畅通工程（肛裂、便秘患者的饮食疗法）

发表者：刘付英聪(访问人次：10782)

水果乃养生、通便之良品

便秘的饮食调理：

1）早上起床第一件事2杯1000毫升凉开水的摄入。

2）养成1次固定的清晨排便：时间尽量短些3～5分钟解决。

3）规律的3餐：

早餐：馒头、面包＋豆浆、米粥或麦片＋酸奶；（便秘患者一定要吃早餐！）

午餐：米饭、馒头交替食用；

晚餐：青菜为主；饭前喝汤，饭后吃水果。

便秘的饮食成分：

1）水果类：火龙果、香蕉、西瓜、梨、苹果、桃、葡萄、杏子、西红柿等。

2）蔬菜、瓜果类：韭菜、菠菜、豆芽、无花果、白菜、大豆、竹笋、芹菜、丝瓜、萝卜、红薯、茼蒿、青菜、鸡毛菜、茭白、玉米、莲藕、马蹄、土豆、红薯叶、南瓜、海带、蘑菇等。（蔬菜一般要求一天总量在500克～1000克左

右）。

3）肉类：以猪肉、牛肉为主。

4)平时注意多些进食些粗粮，少吃些太精细食物。

5）不能进食石榴、番石榴。

6）多饮水一天水的总量：大水壶1壶--2壶水。

经过上述饮食调理效果不佳时不妨加入以下两种无副作用良药试试：

1、果蔬纤维素片：（又称防癌卫士、通便良药）用法：每次2～4片，一日三

次，口中嚼碎吞服，多饮水（3大杯）。

2、嗜酸性乳杆菌：如双歧杆菌四联活菌片：用法：每次2～4片，一日三次，

便 秘 [概述]

一·定义：便秘是由于外感寒热，内伤饮食情志，阴阳气血不足，引起大肠传导失常，导致大便秘结，排便周期延长；或周期不长，但粪质干结，排出艰难；或粪质不硬，虽有便意，但便出不畅的病证。

病因：外感寒热，内伤饮食情志，阴阳气血不足。 概 括 病机：大肠传导失常 病位：大肠 二、源流：

1．《内经》称为“后不利”、“大便难”，认为便秘与 脾、胃、肠有密切的关系，其病机多为脾胃受寒，肠中有热。 《素问·举痛论》曰：“热气留于小肠，肠中痛瘅热焦渴，则坚干不得出，故痛而闭不通矣。”

《素问·厥论》曰：“太阴之厥，则腹满真胀，后不利”

2．张仲景的《金匮要略》称便秘为“脾约”、“闭”、“阴结”、“阳结”。认为其病与寒、热、气滞有关。首次将便秘依寒热而分阴结、阳结二类。治疗方面，创制了苦寒泻下的承气汤、温里泻下的大黄附子汤、养阴润下的麻子仁丸、理气通下的厚朴三物汤以及蜜煎导，猪胆汁导等外用塞肛通便法，为后世医家治疗本病奠定了基础。

3．巢元方的《诸病源候论》指出便秘之病因与五脏不调、 阴阳虚实寒热有关。

如《诸病源候论·大便难候》曰：“大便难者，由五脏不 调、阴

瓜州县土壤调理剂示范方案

一、示范目的

为筛选适合我县的土壤调理剂，引导农民推广应用土壤调理剂等培肥地力技术措施，以加强耕地质量建设，增强农业综合生产能力。

二、示范田的选择

选择能代表当地主要盐渍化类型土壤的耕地，示范田要集中连篇，地势平坦，交通便利、易于观察及管理。

三、示范设计与方法

在盐碱土改良示范乡，每个示范乡选择1个村，每个村选择100亩盐渍化耕地用作示范，另设CK(不施免申耕调理剂)。

每个村选择1种当地主栽作物作为指示作物，采用当地普遍应用的栽培方式和施肥习惯。

施用时期：在播种前一次施入。

施用方法：在播种前，先将土地深翻、耙平，免申耕1000ml/亩土壤调理剂加水稀释（稀释倍数100），均匀喷于地表后再灌水，如不灌水将也可将免申耕1000ml/亩土壤调理剂加水稀释（稀释倍数100），均匀喷于地表后浅耕、耙平。

四、示范资料收集及分析指标

（1）踪调查的对象。收集示范不同阶段的影像资料（包括示范前地块状况的照片）。

（2）播种前后采用五点法分别取0-20cm，土样分析容重、

土壤含水量、有机质、全氮、有效磷、全磷、速效钾、缓效钾、全钾、pH值、CEC值，水溶性钙、水溶性镁、水溶性钾、水溶性钠、碳酸根、重碳酸根、氯离子、硫酸根、水溶性盐总量。

（3）记录

便秘病（便秘-结肠慢传输型）中医诊疗方案（试行）

一、诊断 （一）疾病诊断

1．中医诊断：参照中华人民共和国中医药行业标准《中医病证诊断疗效标准·便秘》（ZY／T001.1-94）和2011年中华中医药学会脾胃病分会“慢性便秘中医诊疗共识意见”制定。

长期缺乏便意，便次减少，干燥如栗，依赖泻药且用量逐渐增大；可伴少腹胀急，神倦乏力，胃纳减退。排除肠道器质性疾病。

2．西医诊断：参照《功能性胃肠疾病（FGIDS）-RomeⅢ国际标准》（2006年）及中华医学会消化病学分会胃肠动力学组和外科学分会结直肠肛门外科学组《中国慢性便秘诊治指南》（2007年）。

（1）包括以下2个或2个以上症状：至少25%的排便需努挣；至少25%的排便为硬粪块；至少25%的排便有不完全排空感；至少25%的排便有肛门直肠阻塞感；至少25%的排便需手助排便；每周排便少于3次。（2）不用泻药软粪便少见。（3）不符合肠易激综合征的诊断标准。（4）诊断前至少6个月中最近3个月有症状发作。（5）结肠传输试验：标志物口服72 h后排出少于20%，弥漫分布于全结肠或聚集在左侧结肠及乙状结肠直肠区。

轻度：指症状较轻，不影响生活，经一般处理能好转，无需用药或少用药；中度：介于轻度和重度之

4

中国儿童保健杂志

2 00 5

年

02

月第 1 3卷第 l期

C J C H C Fe b 2 0 0 5.

.

V

o

l]3

,

N

o

.

l

文章编号

:

1 0 0 8 6 5 7 9 (2 0 0 5 ) 0 1 0 0 0 4一 0 3一一

【研论著】科

婴儿期营养性贫血多因素分析,张文丽王新禾」 (北京大学第三医院儿科北京,,

10 0 0 8 3 )

中图分类号

:

R 17通 6.

:文献标识码 A

摘

要:

目【的】了解婴儿期不同月龄贫血发生情况探讨其影响因素为干预提供依据,

,

。

【方法】对.

82 9 1一

名首次就诊于儿童保健门诊的4

l一.

2 1

个月婴儿的保健资料进行分析%,

。

结【果11

5贫血总检出率为 1

6 5%其中,

个月组为,

9

.

7

%

,

5一6、

月组为、

15 3、

7一

2 1

月组为 3 2

.

1

%

。

单因素分析显示。

一4个月组母乳喂养者贫血发生率,

较低母亲产前出血妊高征胎龄出生体重均与婴儿贫血有关贫血发生相关;

5一 12

月人工喂养者贫血发生率较低,

婴儿食欲与

I

o

g

si i t

c

回归分析显示 1一 4月组出生体重及母亲妊高征与婴儿贫血相关 5~ 1 2、。

月组与贫血相关的

因素为喂养方式和月平均身高增加量、

结【论】加强围产保健减少低出生体重儿的发生率提倡婴儿期母乳喂养,,。

的同

瓜州县土壤调理剂示范方案

一、示范目的

为筛选适合我县的土壤调理剂，引导农民推广应用土壤调理剂等培肥地力技术措施，以加强耕地质量建设，增强农业综合生产能力。

二、示范田的选择

选择能代表当地主要盐渍化类型土壤的耕地，示范田要集中连篇，地势平坦，交通便利、易于观察及管理。

三、示范设计与方法

在盐碱土改良示范乡，每个示范乡选择1个村，每个村选择100亩盐渍化耕地用作示范，另设CK(不施免申耕调理剂)。

每个村选择1种当地主栽作物作为指示作物，采用当地普遍应用的栽培方式和施肥习惯。

施用时期：在播种前一次施入。

施用方法：在播种前，先将土地深翻、耙平，免申耕1000ml/亩土壤调理剂加水稀释（稀释倍数100），均匀喷于地表后再灌水，如不灌水将也可将免申耕1000ml/亩土壤调理剂加水稀释（稀释倍数100），均匀喷于地表后浅耕、耙平。

四、示范资料收集及分析指标

（1）踪调查的对象。收集示范不同阶段的影像资料（包括示范前地块状况的照片）。

（2）播种前后采用五点法分别取0-20cm，土样分析容重、

土壤含水量、有机质、全氮、有效磷、全磷、速效钾、缓效钾、全钾、pH值、CEC值，水溶性钙、水溶性镁、水溶性钾、水溶性钠、碳酸根、重碳酸根、氯离子、硫酸根、水溶性盐总量。

（3）记录

便秘病（便秘-结肠慢传输型）中医诊疗方案（试行）

一、诊断 （一）疾病诊断

1．中医诊断：参照中华人民共和国中医药行业标准《中医病证诊断疗效标准·便秘》（ZY／T001.1-94）和2011年中华中医药学会脾胃病分会“慢性便秘中医诊疗共识意见”制定。

长期缺乏便意，便次减少，干燥如栗，依赖泻药且用量逐渐增大；可伴少腹胀急，神倦乏力，胃纳减退。排除肠道器质性疾病。

2．西医诊断：参照《功能性胃肠疾病（FGIDS）-RomeⅢ国际标准》（2006年）及中华医学会消化病学分会胃肠动力学组和外科学分会结直肠肛门外科学组《中国慢性便秘诊治指南》（2007年）。

（1）包括以下2个或2个以上症状：至少25%的排便需努挣；至少25%的排便为硬粪块；至少25%的排便有不完全排空感；至少25%的排便有肛门直肠阻塞感；至少25%的排便需手助排便；每周排便少于3次。（2）不用泻药软粪便少见。（3）不符合肠易激综合征的诊断标准。（4）诊断前至少6个月中最近3个月有症状发作。（5）结肠传输试验：标志物口服72 h后排出少于20%，弥漫分布于全结肠或聚集在左侧结肠及乙状结肠直肠区。

轻度：指症状较轻，不影响生活，经一般处理能好转，无需用药或少用药；中度：介于轻度和重度之

摘 要

随着生活水平的提高,冷冻食品已越来越多地走进普通百姓的生活,速冻水产品、速冻畜禽肉、各种速冻蔬菜及速冻调理食品已不再让人陌生.它最大的优点完全以低温来保存食品怨偶的品质（使食品内部的热或支持各种的化学能量降低，同时将细胞的部分游离水结合，及降低水分活度），从而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠的好处。

关键词：速冻调理食品；生产工艺；市场发展前景

- 1 -

1. 前言

1.1 速冻食品的概念

速冻食品又称急冻食品，是一种以低温快速冻结方式生产的食品，指-30℃或者更低温度下快速冻结，在30min内通过最大冰晶生成带，食品内部形成的冰结晶粒子大于100μm，冻结结束时的平均温度在-18℃以下，而且在此温度下贮藏、运输销售的冷冻食品[1]。

1.2 速冻食品的特征

速冻食品是食品加工工艺发展的产物，速冻不同于一般的冻结和冷藏方法，其主要特征是：速冻食品一定要经过水洗、漂烫、烹调加工或其它前处理工序，然后在低温下(－33 ℃)快速冻结，其品温在30 min内迅速通过－1～－11 ℃的温度范围(又称最大冰晶生成带)