二年级美术教案做一道拿手菜

篇一：我学会做一道菜

我学会做一道菜

暑假的一个星期六，早上爸爸、妈妈都要加班，我在家里睡懒觉，再起来做作业，每天还要等妈妈做饭，她一进家门，就冲进厨房，像打仗一样。我闲着也是闲着，我就想给妈妈一个惊喜，给妈妈做一道菜---豆角炒肉片。

我首先从冰箱里拿出一扎豆角和一块花腩肉，先将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净；猪肉清洗好后，切片。我又从厨房里找到了两颗蒜，把它们切末后，再把蒜末、肉片，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌制5分钟左右。再给锅内加水，水烧开后加入少许盐，把沥干水分的豆角放入锅里，等到豆角颜色变深变软，就捞出来。然后在锅内加一些油加热，把腌好的猪肉片放入，煎炒至猪肉的边上发黄，再用锅铲铲起来放在碟子上面备用。锅内留余油，把蒜末爆香，把豆角放入，加一些盐继续翻炒一会，盖上锅盖，中小火慢烧2分钟左右，中途还开盖翻来覆去炒均匀，最后把煎好的肉片放入翻炒一会，再撒上少许鸡精，关掉火，我就用锅铲铲出来放在碟子里，一阵香味扑面而来，我的口水都快流出来了，一道美味的豆角炒肉片做好了！ 妈妈下班回来看见了，竖起大拇指说：“你真是一个能干的好孩子！”我的嘴巴都乐得合不拢了。

篇二：学做一道菜

导入：水果王国的水果各种各样，同学们喜欢吃水果吗？我们先观

《最拿手的一道菜》活动案例

活动背景分析：

现在的孩子都是独生子女，家庭条件优越，他们在家中是爷爷奶奶、姥姥姥爷、爸爸妈妈的掌上明珠，过着衣来伸手、饭来张口的生活。他们不懂得节俭，常以自我为中心，不懂得关心他人,照顾他人，家务活更是不会做，再加上孩子年龄小，父母更不让孩子参与。

在与学生的交谈中，我发现一个班的学生中没有几个孩子会做饭的的，整理屋子和洗碗、洗衣服就更别提了！了解到孩子在家中的表现，我很担心，家长们很重视孩子的学习，但忽视家务劳动能力的培养。 活动目标：

１、通过亲身感受劳动的辛苦，体会家长当家的不易，学会尊重他人、珍惜他人的劳动成果，从而更加理解、体谅家长。

２、为了培养学生的小主人意识，让他们知道自己作为家庭中的一员，参加家务劳动自己也有份，应帮助家长做一些力所能及的事。

３、让学生通过自己烹饪美食的方式，体会到劳动、美食、营养的“多重乐趣”。 并在劳动中提高生活技能，培养自理能力，养成爱劳动的习惯。

活动设计思路：

１、 问卷调查了解现状 ２、 在家看有关烹饪的电视节目 ３、 跟爸爸妈妈学做菜

４、 “小小美食节”大赛：自己动手制作“最拿手的一道菜”

５、 家务劳动汇报展示（讲解、录象、日记、竞赛等） ６、 总

我为父母做一道菜

今天帮父母做了一道“清炒土豆丝”的菜。

来到厨房，拿起刚买回来的土豆，开始削了起来，因为是第一次做菜，所以非常紧张，而且动作很不熟悉，十分钟过去，两个土豆才算勉强削好。再来就是切成丝，这一步算是难度较大的了，妈妈在一旁指导我，教我切菜的姿势和手法。开始，基本上土豆丝大小不一，而且几次都差点把手给切到了。一段时间过后，速度开始加快，而且土豆丝的形状和大小也差不多，接着把土豆洗干净；倒上油，准备进行翻炒，加佐料也是我不太会的，但妈妈却说：“跟着感觉走就好了”。起初不太明白，后来才知道，以自己的口味来决定咸淡，那样是最好吃的，不一会儿，菜就可以上桌了。

每次当我看到妈妈做菜的时候，都觉得好轻松就可以完成一道美味可口的菜，但今天我实际做才发现那都是一点点积累下来的经验，并没有我想的那么简单，虽然我平时会帮着妈妈洗洗菜，做些简单的事，但一个人独自做，是非常累的。更何况一次做五至六道菜。我想，以后我也可以帮妈妈多做几菜，减轻她的负担。

家人说我这道菜看起来很好看，清清淡淡的，十分绿色，味道也很好，个个都夸口称赞。但我亲口尝过之后才发现盐放少了，所以很淡。但是看着大家的笑容，我知道，第一次做菜，还是成功了！

爸生日那天，家里来了八九个亲戚，大家欢聚一堂，热闹非凡。姑夫当天为了助兴，就拿出了自己的看家本领烧菜。

姑父厨艺精湛，最厉害的就是烧小黄鱼，我的亲戚无一不晓。

姑父将小黄鱼做到出神入化境界。这条小黄鱼颜色很淡，鳞片闪烁着银白的光。鱼被冲洗过后，姑父麻利地刮出了鳞片，接着放到案板上，将鱼的腹部刮开一道深深的口子，从鱼肚中掏出内脏，放到案板旁，姑夫将黑的锃亮的锅拿到这里，用麻布擦去上面结块的油渍，又放回原处。

准备工作做好后，姑父来到锅前，准备烧菜。他用手轻轻扭动煤气灶开关，随着轻微的嘶嘶”声，幽蓝的火光冒了出来，火苗像一个顽皮的孩子贪婪地舔着锅底，锅很快就烫了起来，这时，姑父将调味瓶油和水撒入锅中，最后轻轻将鱼从半空倒入锅内。锅发出了噼里啪啦”的声响，滚烫的油星迫不及待地蹦了出来，吓得我赶紧后退，锅底有许多泡作文泡，似乎对我们感到不满，在锅中不停地爆炸，刺耳的声音不绝于耳，姑父将铲子拾了起来，轻轻地掀起小黄鱼，又让它落到锅内，看着时间，姑父开始了自己拿手好戏抛锅。姑夫屏住呼吸，放下铲子，双手紧握锅柄，将锅轻轻向上一抛，锅内的黄鱼被抛至半空，轻轻地做了个鹞子翻身”，稳稳地落到了锅里，过程一气呵成，丝毫没有拖泥带水，我

今天，我为爸爸、妈妈、爷爷、奶奶做了一道菜叫炒豆芽。

首先，我和爷爷去超市买了三斤小豆芽。爷爷说，买豆芽时要货比三家，挑选颜色呈天然银白色，根长且细，有须根，杆细长的豆芽，这种豆芽一般没有添加剂，吃着健康。

到家后，我认真地清洗豆芽，然后把洗干净的豆芽放到准备好的盆里。打开煤气灶后，先把锅热一热，里面放入适量的花生油，等到油快沸腾的时候放入花椒、盐等调料。然后赶紧放入豆芽，使劲翻炒。在我用力翻炒的时候有一滴油溅到我脸上了，痛的我都快要跳起来。

虽然我有点伤心，但是我丝毫没有放弃，继续翻炒。在快炒熟的时候，爷爷告诉我，放入适量的醋、酱油来提升味道。最后，我把炒熟的豆芽盛到盘子里，一道清炒豆芽就做成了。

通过这次家政课，我体会到爷爷、奶奶、妈妈做饭的辛苦。以后，我要好好珍惜饭菜，做到不挑食、不浪费，珍惜每一粒粮食。

从此，我喜欢上了家政课。

我为父母做一道菜

今天帮父母做了一道“清炒土豆丝”的菜。

来到厨房，拿起刚买回来的土豆，开始削了起来，因为是第一次做菜，所以非常紧张，而且动作很不熟悉，十分钟过去，两个土豆才算勉强削好。再来就是切成丝，这一步算是难度较大的了，妈妈在一旁指导我，教我切菜的姿势和手法。开始，基本上土豆丝大小不一，而且几次都差点把手给切到了。一段时间过后，速度开始加快，而且土豆丝的形状和大小也差不多，接着把土豆洗干净；倒上油，准备进行翻炒，加佐料也是我不太会的，但妈妈却说：“跟着感觉走就好了”。起初不太明白，后来才知道，以自己的口味来决定咸淡，那样是最好吃的，不一会儿，菜就可以上桌了。

每次当我看到妈妈做菜的时候，都觉得好轻松就可以完成一道美味可口的菜，但今天我实际做才发现那都是一点点积累下来的经验，并没有我想的那么简单，虽然我平时会帮着妈妈洗洗菜，做些简单的事，但一个人独自做，是非常累的。更何况一次做五至六道菜。我想，以后我也可以帮妈妈多做几菜，减轻她的负担。

家人说我这道菜看起来很好看，清清淡淡的，十分绿色，味道也很好，个个都夸口称赞。但我亲口尝过之后才发现盐放少了，所以很淡。但是看着大家的笑容，我知道，第一次做菜，还是成功了！

我最拿手的一道菜是面包水果拼盘，这是一道可以根据自己的口味，随心所欲搭配的一道菜，下面我就给大家推荐一种我认为不错的搭配吧。

首先，要准备苹果、桃子、香蕉、葡萄、山楂、西瓜、沙拉酱、面包这些食材，然后把葡萄冻在冰箱里，再把苹果洗干净，用削皮器把苹果皮削好，切成块；然后把山楂切成两半，去掉核；之后再把桃子加上盐，这样桃毛就很容易清洗掉，可以确保吃桃子时舌头不会被毛扎的难受，然后切成片；再把西瓜从中间切开，再分成一份一份，用勺子刮成一片片铺在水果盘上，要铺的均匀；然后把作文香蕉剥皮，切成片状的，之后拿来面包片，把它分成两到三厘米左右大小的块，最后把葡萄洗干净，分成一颗一颗的；再把葡萄果肉从皮里挤出来，把这些水果摆在果盘里，再淋上白色的沙拉酱，即是调味又增加美感，一盘美味又漂亮的水果拼盘就做好了。

其实这道菜是我自创”的，为什么这样说呢？因为我是一个在一次吃沙拉时，有点想吃面包，于是就拿了一个面包和沙拉结合在一起发明”了这道菜。做了几次，经过不断改良，终于成功了。

这就是我最拿手的一道菜，简单而包含了我的创意，是不是很别出心裁呀？

我最拿手的一道菜是鸡蛋饺子。

顾名思义，大家一定会认为平时吃的韭菜鸡蛋饺子，但是我却郑重地告诉你，你错了。

鸡蛋饺子是用鸡蛋做皮，瘦肉做馅的饺子，大家一定有疑问，鸡蛋怎么能做皮呢，怎么把肉包住呢？不要急，我给大家说说这道菜的做法。

首先准备好葱、姜、蒜；再准备半碗水，放入少许盐、糖、醋备用。饺子馅的做法和平时的水饺馅一样，因为是一道菜，肉需要多一点。做饺子皮是关键，把打好的鸡蛋搅拌好，备用。准备好平底锅，加热、放少许的油，让后舀一小勺鸡蛋放入锅内，摊成饺子皮大小的蛋皮，放入馅，包住，捏紧，作文以防露陷。开始我怎么也做不好，在实验了多次后终于能做的很好了。

等蛋皮煎的成了型就可以拿出来了，制作过程可能有点慢，因为一次也只能做3---4个，至少做够一盘才行。

接下来把先前准备好的葱、姜、蒜炝锅，放入鸡蛋饺子，把备好的糖醋水倒入锅中，文火炖十分钟即可。

终于出锅了，我把做好的鸡蛋饺子端给爸爸妈妈吃，爸爸妈妈尝了第一口就不住的点头，连声说：好吃、好吃。我心里真好行呀，我也尝了一口，除了咸味不够，其实感觉还不错的。我想我会再接再厉，争取做到色、香、味俱全。

唉，做好一道菜也确实不容易啊！

【篇一：我家的拿手菜作文我家的拿手菜作文】

在大家心里我就是一个吃货”，无论什么东西我都吃，所以我又有一个外号叫粉碎机”。可我最爱吃的菜并不多，但只有一道菜让我一见钟情东坡肉。

每次，我到爷爷家吃午饭都会有东坡肉，东坡肉是爷爷的拿手菜，第一次爷爷做给我吃的时候，一放进嘴里，我就爱上了这盘菜。

那天中午，我到爷爷家玩，我心想：今天爷爷一定会做东坡肉，我一定要去看看爷爷怎么做东坡肉。爷爷到了邻居家卖猪肉的地方，那里正好在杀猪，爷爷取了一块最肥美最新鲜的三层肉。回到家，爷爷拿出红糖、白砂糖、花生油，爷爷先把肉轻轻地拿出来用手拍打一分钟，我问爷爷：为什么要拍打啊？”爷爷边拍打边说：这样做出来的肉才肥而作文不腻。”我心服口服！紧接着，爷爷把肉切成长宽大约三厘米的正方形，把油倒进锅，等油烧热了，把肉倒进去，滋滋”的声音直冲云霄。爷爷用熟练的手法翻炒着肉，接着爷爷倒了半碗水进去，再把肉倒入砂锅里，加入红糖六大勺，再加入白砂糖两大勺，顺时针用勺子拌着。最后一步，把锅盖盖上炖半个小时。

时间一分一秒地过去了，半个小时终于到了，爷爷打开锅盖，香味扑鼻而来，使我口水直流，我连忙用筷子夹起了一块放到嘴里，啊！好烫！

今天我做的菜是麻辣香锅”，它用的材料是：虾、莲藕、青笋、食用油和海底捞麻辣香锅调味料。这道菜香辣可口，回味无穷。

不过今天，我把材料改了一下，改成了土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蟹棒、鱼豆腐、木耳、豆腐、白菜，食用油和调味料。

开始，我要把土豆，胡萝卜洗净削皮切成片，不过总是力不从心，结果土豆和胡萝卜总是切得有的地方薄，有的地方厚，但是熟能生巧，过了一会儿，我就可以把他们切得一样厚了。

之后我又把葱姜剁成末，把蟹棒和鱼豆腐切成块。白菜也切成条，木耳和豆腐事先就已作文经泡好了。准备工作一切就绪。

首先，我把油倒入锅内，之后往油里倒入调味料，直到炒出香味来，再加入土豆和胡萝卜，因为这两种东西不容易熟所以要多炒几下，之后又加了一点水，炒了一会儿后加上葱姜，最后把蟹棒鱼豆腐，木耳，白菜全部放入锅内，大火炒了一会儿后就可以出锅了。

以前吃的全是爸爸、妈妈、爷爷、奶奶们做的饭，这次吃的是自己亲手做的菜，心里美滋滋的。

这次做饭，不但让我做饭的能力更强，还让我感受到了爸爸妈妈做饭的不容易，让我们以后为爸爸妈妈多做一些美味可口的饭菜吧！