广东潮汕英歌舞的溯源探究与分析

广东潮汕英歌舞的溯源探究与分析

摘要：英歌舞作为潮汕文化的代表之一，它独具特色

的融合了武术、戏曲、舞蹈等多种艺术于一体，成为潮汕文化的独特表达。英歌舞的出现，可追溯至明清时期，那时民间的歌舞活动已经很活跃，但有关英歌舞的形成，一直众说纷纭，笔者结合文献记载以及对国家级传承人陈来发老师、省级传承人张伯琪老师以及普宁（英歌舞之乡）当地民间老艺人的采访对英歌舞的源流学说进行描述和探究分析。

关键词：潮汕英歌舞溯源概况源流分析英歌舞又称“英歌”、

“因歌”、“鹰歌”，参加英歌舞活

动又称“唱英歌”、“舞英歌”、“茂英歌”、“跳英歌”，普遍流行于广东潮汕地区，尤其盛行于潮汕地区的普宁市、汕头市朝阳区和邻近的惠来县、汕尾市等。英歌，是潮汕人民在长期的社会生活时间中创造的优秀传统文化，其动作威猛阳刚、舞姿夸张震撼、服饰色彩鲜艳、音乐热闹欢快，具有独特鲜明的美学特征，极具研究价值。在此，笔者以时间为轴的纵向进行分析，拟探究潮汕英歌的历史溯源。

、英歌舞的溯源概况介绍

（一）练武习艺说

练武习艺说源自农民练武习艺，反抗官兵欺压的说法。

旧时，潮汕地区有很多武馆，但是在清朝时期不允许练武习艺，更不容许家里存放刀枪的存在，所以武馆常常遭到查封。

农民们唯有将家里的棒棍演变，又将武术

潮汕小吃广东高校市场营销环境分析

潮汕小吃的简介：潮汕小吃，是潮州菜中的重要组成部分，小食大致可分

为肉类小食及米面小食，如蚝烙、肉丸、海鲜丸、肉卷等便属于肉类小食，而糕、粥、粿等便属于后者。其讲究原汁原味、新鲜,制作过程使用的调料很少,并以蒸煮为主，所以比较清淡。这一特点适合广东人喜欢清补的饮食习惯。

广东高校市场特点：广东高校数量众多，在校学生的数量也巨大，而且在

校学生大部分是广东人，他们的饮食习惯与潮汕人的很相近，都讲究新鲜自然，清淡温补。

随着经济的快速发展，他们的消费能力相比内地的学生高出很多，校内的商业活动也较为活跃。

下面根据以上情况对潮汕小吃在广东高校市场营销环境进行态势分析(SWOT分析)

存在优势

(1)文化底蕴优势——潮汕小吃至始至终扎根于民间，它不依附于官文化、士大夫文化，从诞生之日起就以自然天成的姿态，顺应物竞天择的自然规律，流传于民间，所以潮汕小吃富有乡土气息的风味，比如：西天巷蚝烙、贡咕鹅肉、老姐猪脚饭、老妈宫粽球，每个名字都是那么朴素直白，乡土气息扑鼻，适合大众消费者的喜好。

(2)产品定位优势——潮汕小吃产品分为肉丸、肠粉、粿、饺、糕、粥等系列。种类众多，可以满足各类同学的需求。且肠粉、粥等为充饥的基础食物

潮汕小吃广东高校市场营销环境分析

潮汕小吃的简介：潮汕小吃，是潮州菜中的重要组成部分，小食大致可分

为肉类小食及米面小食，如蚝烙、肉丸、海鲜丸、肉卷等便属于肉类小食，而糕、粥、粿等便属于后者。其讲究原汁原味、新鲜,制作过程使用的调料很少,并以蒸煮为主，所以比较清淡。这一特点适合广东人喜欢清补的饮食习惯。

广东高校市场特点：广东高校数量众多，在校学生的数量也巨大，而且在

校学生大部分是广东人，他们的饮食习惯与潮汕人的很相近，都讲究新鲜自然，清淡温补。

随着经济的快速发展，他们的消费能力相比内地的学生高出很多，校内的商业活动也较为活跃。

下面根据以上情况对潮汕小吃在广东高校市场营销环境进行态势分析(SWOT分析)

存在优势

(1)文化底蕴优势——潮汕小吃至始至终扎根于民间，它不依附于官文化、士大夫文化，从诞生之日起就以自然天成的姿态，顺应物竞天择的自然规律，流传于民间，所以潮汕小吃富有乡土气息的风味，比如：西天巷蚝烙、贡咕鹅肉、老姐猪脚饭、老妈宫粽球，每个名字都是那么朴素直白，乡土气息扑鼻，适合大众消费者的喜好。

(2)产品定位优势——潮汕小吃产品分为肉丸、肠粉、粿、饺、糕、粥等系列。种类众多，可以满足各类同学的需求。且肠粉、粥等为充饥的基础食物

上海戏剧学院学报

戏剧艺术

2005年第3期(总125期)

民间戏剧、歌舞、影视表演的田野调查与分析

钟 鸣

内容提要:中国农村进入到近现代社会以后,尤其是改革开放二十多年,由于媒体传播,各种各样的娱乐消费观念迅速进入到千家万户的视野与日常习惯之中,使得中国乡村对于现代文明娱乐方式的接触和了解不断加深,这对于农民传统的娱乐样式有没有发生影响,农民原有的对于农村娱乐形式的需求又发生了哪些变化,或者是否还是和以前一模一样?对这些领域的探索都将有益于正在发展中的农村文化生活的成长与建设。本文利用三份对于民间戏剧、歌舞、影视表演的田野资料调查,分析了现代农村文化娱乐样式的新变化与这些变化引发的意义。

关键词:民间观察 人类表演 影视表演 英雄崇拜 互动

中图分类号:J80 文献标识码:B 文章编号:0257-943X(2005)03-0060-10

现阶段对于表演领域的研究主要集中在戏剧、歌舞与影视三个方面,其中所探讨的意识与习惯,集体的文化与功能等问题在三个领域里都能找到丰富的表演实践的材料。这里我将以田野调查的资料为依据,对这三个领域内的民间层次的表演进行归纳与分析,希望有助于更新我们看待广阔存在的民间文化的视角,和开拓我们对草根文化的理解。

我的论述层次是:

简要介绍资料的主要内容,以获得更多的关注

健康管理的理论与实践溯源

黄建始[1]， 陈君石[2]

二十一世纪初被引进中国大陆的健康管理理念在不到十年的时间里已经传遍神州大地并开始付诸实践。2005年国家公布健康管理师新职业。同年，中国医师协会成立医师健康管理和医师健康保险专业委员会。2006年，中华预防医学会成立健康风险评估和控制专业委员会。2007年，中华医学会成立健康管理学分会。虽然据不完全统计，目前我国健康管理相关机构已经过万；虽然健康管理已经成为中国都市精英和媒体关注度很高的一个词，但是，我们认为，中国的健康管理学学科和中国的健康管理行业目前还处于“胚胎期”。健康管理的理论研究刚刚起步；健康管理的服务还在探索之中，关于健康管理的来源，定义和内容也是众说纷纭。本文试图通过文献回顾和分析，对健康管理的理论和实践追根溯源，以期帮助有兴趣的人们加深对健康管理内涵和外延的理解。

现代健康管理是上世纪八十年代才成规模的新生事物，但其实质性的内涵在东西方的医学文献中都能追溯到源头。

从我国浩瀚的中医学文献中，我们可以很容易地发现健康管理的思想火花。二千多年前的《黄帝内经素问四季调神大论》“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也。夫病已成而后药之，乱已成

探究表达与分析计算

姓名：________________

1、（9分）课堂上老师提出一个课后探究问题：动物的生命周期（寿命）的长短与哪些因素有关？小红家里养了很多热带鱼，平时经常注意保持水的温度，所以，她认为可能鱼缸中水的温度与热带鱼的寿命有关系。请你与小红同学一起来探究。

（1）提出问题：动物（热带鱼）寿命与哪些因素有关？

（2）请你提出一个与小红的假设不同的假设： 。 （3）下面是小红进行的实验设计，请你完成。

①小红取3个鱼缸编上A、B、C，加入等量的水各放5条个体状态相似的等龄的神仙（热带鱼的一

种）；本实验的主要变量是 ，你认为他需要控制的变量有

（至少写出3个），实验要求这些变量对3个鱼缸必须是相同的。

②请你设计出如何使3个鱼缸中水温各不相同的方法：

. 。 ③培养观察，记录所有神仙的存活时间。

（4）结果分析：比较神仙存活时间的

潮汕地区的春节习俗

农历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕，潮汕习俗谓之“过年”。在中国传统的节日中，最重视的就是春节。因此，潮汕地区便有着许多既同于中原地区又异于中原地区的习俗活动。 除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼肉;添制新衣饰;新购家具、器皿;选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前，男必新理发，女必“挽面”，现女子多为剪发美容。

农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。

除夕前一二天，家家户户制作各式粿品，以备过年之用。除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。

过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮。

新春伊始，第一件事便是贴门神、对联。在潮汕地区的春联中，经常还看到单扇门儿或谷簟、福龛上贴着斗大的一个“春”字。“春”字在这里有两层含义:一层表示春回大地，万象更新;一层巧借“春”与潮音的“存”相谐，表示年年有余的良好愿望。

篇一：从潮汕饮食看潮汕文化

从潮汕美食看潮汕文化

——论潮汕美食所承载的潮汕传统文化

【课题名称】 从潮汕美食看潮汕文化

【指导老师】 陈泽琛老师

【小组成员】吴晓玲 李燕君 陈达煜 陈雪玲 陈煜纪斯灿 曾子昂 卓奕锴

【内容摘要】作为海滨邹鲁的潮汕地区，悠久灿烂的历史文化，孕育出一代又一代潮人的精英，也孕育出独具特色的潮汕饮食及其精华——潮汕美食。潮汕美食与历史文化渊源紧密地结合在一起，形成潮人独具的特色。

【关键词】潮汕美食 潮汕文化 载体 精细

潮汕地区地处广东省东南部，东南濒临南海，总面积11346平方公里，行政区划为汕头市、潮州市和揭阳市。潮汕文化，源远流长，是华夏文化的一个分支，是在这一片地区上形成并发展的一支带有强烈地域性色彩的文化。

潮汕文化以不同的形式和载体表现着它的性质和特点，本文从饮食方面入手，着重于对潮汕美食的研究，探究潮汕美食与潮汕文化的联系，揭示潮汕文化的特点及其精华。

一、 潮汕美食的特点

各个地方的饮食文化的形成，离不开当地人赖以生存的地理自然环境、人文风俗及悠久的传统历史文化。潮汕美食作为潮汕文化的一个部分，它的特点的形成，同样是取决于这些重要因素。

潮汕地区濒临南海，地处平原，水土肥沃，气候温和。而传统的潮汕文化

High School Musical

歌舞青春(High

School Musical)是 美国一部获得艾美奖 的电视电影。它于 2006年1月20日发行， 是迪士尼频道最成功 的原创电影。鉴于该 电影的成功，迪斯尼 公司又陆续推出了歌 舞青春2(2007年)和 歌舞青春3(2008年)。 另有同名乐剧，影片 等。

歌舞青春1

内容梗概故事主角特洛伊· 伯顿是个篮球天才，自小以 篮球为目标，他的父亲兼教练，指引着他。盖比 瑞拉· 曼提斯则是难得的理科奇才，又有“爱因斯 坦”的称号，而且她取得了不少惊人的成绩，而 且心地善良。他们两人本是两个不同世界的人， 在新年假期的一个卡拉OK比赛中，将重唱发挥的 淋漓尽致。假期结束后，他们更发觉由于盖比瑞 拉的妈妈调换了工作环境，盖比瑞拉和特洛伊就 读于同一学校！学校音乐剧角色的选拔也即将开 始，于是特洛伊及盖比瑞拉 打算参加试音，希望 成为学校最新音乐剧的男女主角。

由于篮球比赛和学术比赛渐渐逼近，这都关系 到学校的荣誉。为了能让特洛伊一心投入篮球比 赛，让盖比瑞拉认真准备学术全能比赛，篮球队 成员和学术社成员联合起来劝阻他们退出音乐剧 的选拔。盖比瑞拉新认识的朋友Toylor McKess

论草原的歌舞与文化

【摘要】随着经济全球化的发展，世界各国的国际竞争日益加剧，对于中国而言，重点发展繁荣文化产业也已经成为我们刻不容缓的责任。鄂尔多斯婚礼是基于鄂尔多斯文化的背景下发展打造的民族传统婚礼文化精华的民族文化品牌，涵盖了鄂尔多斯民族的歌舞等艺术，研究鄂尔多斯婚礼亦能够推动发展繁荣我国的文化产业。本文主要通过从鄂尔多斯婚礼的迎娶过程，如哈达定亲、配公迎亲、拦门应胥、献羊祝酒、求名问庚、卸羊脖子、母亲祝福等方式，并结合婚礼的中各类风俗及其变迁的角度出发对以鄂尔多斯婚礼为基础的传统歌舞艺术文化进行探究，并结合当下市场经济体制、以及社会文化反响为基于鄂尔多斯婚礼的传统民族歌舞的继承发扬寻找契机。本文针对鄂尔多斯传统民族音乐舞蹈及“鄂尔多斯婚礼”的继承和发扬进行了细致的研究和分析，并为促进鄂尔多斯婚礼这一风俗的丰富创新、推动我国优秀传统歌舞文化的继承和传扬提供借鉴。

本文的研究可分为七章，第一部分是绪论，主要介绍了选题缘由及研究目的和意义、研究现状和研究方法，从整体分析鄂尔多斯婚礼的由来以及传统民族音乐舞蹈的发扬；第二章是对鄂尔多斯文化的概述，介绍了鄂尔多斯的地域、历史、文化、民俗和仪式活动，其次谈到