中国粮食加工企业

粮食加工 ( Food Processing)是指通过处理将原粮转化成半成品粮、成品粮,或者将半成品粮转化成成品粮的经营活动。

中国粮食加工市场发展态势与盈利前景预测报告（2014-2019）

中国报告网 出版时间：2014年

粮食加工 ( Food Processing)是指通过处理将原粮转化成半成品粮、成品粮,或者将半成品粮转化成成品粮的经营活动。

报告大纲

粮食加工 （ Food Processing）是指通过处理将原粮转化成半成品粮、成品粮，或者将半成品粮转化成成品粮的经营活动。

【来 自】中国报告网

【关 键 字】产业调研 市场监测 行业分析 投资评估 前景预测 【出版日期】2014

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：7200元电子版：7200元纸介+电子：7500元

中国报告网发布的《中国粮食加工市场发展态势与盈利前景预测报告（2014-2019）》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析

一、粮食加工品

细则1：小麦粉生产许可证实施细则

一、发证产品范围及申证单元

实施食品生产许可证管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品，分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。其申证单元为1个，即小麦粉。

在生产许可证上应注明获证产品名称及品种，即小麦粉（通用，专用）。获得专用小麦粉生产许可证的，其范围可以覆盖通用小麦粉。小麦粉生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0101。 二、基本生产流程及关键控制环节

（一）基本生产流程。

小麦→ 清理（筛选，去石，磁选等）→ 水分调节（包括润麦，配麦）→研磨（磨粉机，松粉机，清粉机）→ 筛理（平筛，高方筛）→成品包装

（二）关键控制环节。

小麦的清理，研磨，增白剂（过氧化苯甲酰）的添加。

（三）容易出现的质量安全问题。

1．在小麦粉中过量使用增白剂（过氧化苯甲酰）。 2．小麦粉中灰分超标。 3．含砂量超标。 4．磁性金属物超标。 三、必备的生产资源

（一）生产场所。

企业应

其他粮食加工品生产许可证审查细则(2006版)

一、发证产品范围及申证单元

实施食品生产许可证管理的粮食加工品是指以谷物为原料加工制作未经熟制（或不完全熟制）的食品。粮食加工品中的大米、小麦粉、挂面产品按照相应的生产许可证审查细则进行审查。其他粮食加工品按本细则执行。

其他粮食加工品的申证单元为3个：谷物加工品；谷物碾磨加工品；谷物粉类制成品。

谷物加工品是指以谷物为原料经清理、脱壳、碾米（或不碾米）等工艺加工的粮食制品，如高粱米、小米、糙米、黑米等。

谷物碾磨加工品是指以脱壳的原粮经碾、磨、压等工艺加工的粒、粉、片制品，如玉米碴、荞麦粉、燕麦片等。

谷物粉类制成品是指以谷物碾磨粉为主要原料，添加（或不添加）辅料，按不同生产工艺加工制作未经熟制（或不完全熟制）的成型食品，如生切面、饺子皮、通心粉、米粉等。

在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元，即其他粮食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品）。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0104。 二、基本生产流程及关键控制环节 （一）基本生产流程。 1. 谷物加工品

2. 谷物碾磨加工品

3. 谷物粉类制成品 面粉类制成品：

（二）关键控制环节。 1. 谷物加工品

（1）清理

我国粮食加工副产物 综合利用的现状与发展趋势

课程名称：粮食加工副产物综合利用 授课教师：陈志成教授 学 号： 姓 名：

2015年12月15日

摘要：

粮食加工是指通过处理将原粮转化成半成品粮、成品粮，或者将半成品粮转化成成品粮的经营活动。粮食加工主要包括：稻谷碾米；小麦制粉；玉米及杂粮的加工；物油脂的提取、精炼和加工；植物蛋白质产品的生产和淀粉加工；以米面为主要原料的粮油食品加工；粮油加工副产品的综合利用等。粮食加工业是粮食再生产过程中的重要环节，是关系到粮食生产满足市场消费需求，提高原粮加工度和附加值的一项重要产业，是国民经济的基础性行业。粮食加工业的发展，一方面，对于满足全面建设小康社会对粮食食品多样化、优质化、营养化和方便化的需求，对于促进食品工业发展，改善人们的食物结构和营养结构，提高人民生活和健康水平具有重要作用；另一方面，能引导粮食生产结构调整，延伸粮食产业链，对促进粮食资源的综合利用和转化增值，提高农业综合效益和增加农民收入具有重要作用；此外，发展粮食加工业对提高粮食企业经济效益，增强我国粮食的综合竞争力，保障国家粮食安全都具有十分重要的意义。

我国粮油加工过程中副产物较多，很少用于深加工和再利用，经济价值不高，且浪

2014-2018年中国粮食加工市场运营

态势及投资方向研究报告

2014-2018年中国粮食加工市场运营态势及投资方向研究报告

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

中国产业研究报告网 www.chinairr.org

2014-2018年中国粮食加工市场运营态势及投资方向研究报告

报告摘要及目录

粮食加工业是粮食产业和食品工业的重要组成部分，是连接粮食生产、流通与消费的重要环节，在保障国家粮食安全、推进全面建设小康社会和构建和谐社会中具有重要战略地位。大力发展粮食加工业，对加快新农村建设，发展现代农业、现代粮食流通和食品工业，不断改善城

浅谈粮食储存、加工企业存在的火灾

隐患及防范对策

随着社会经济建设的快速发展，粮食生产、储存、加工日趋繁忙，用电量增多，火灾隐患增大，加强粮食生产、加工、储存场所消防安全管理十分重要。拿笔者所在地区为例，辖区土地面积9330平方公里，耕地面积为33.3万公顷，人均耕地面积是全国平均水平的12倍，是名副其实的产粮大县。辖区内共有粮库十家，大米加工企业100多家，企业规模大小不一，大部分都是小型大米加工企业。

一、粮食储存加工企业火灾危险性

（一）建筑物耐火等级低，布局不合理。

一般国有粮库成立早，建筑耐火等级低，厂房、仓库耐火等级都是三级，并且建筑布局不合理。粮库内日常存储的粮食主要集中在砖仓、钢板仓内，可一旦粮食储存量大，就大量使用席茓囤临时储粮。大米加工企业厂房耐火等级普遍为三级，大部分都是由旧厂房、平房改建而成，而且私营加工厂占地面积小，部分加工厂使用席茓囤临储储粮，囤与囤之间、囤与厂房之间防火间距不足，如发生火灾后，蔓延速度快，极易造成重大损失。

(二)可燃物多，有发生火灾可能性，火势易蔓延

1．粮食本身就是可燃物，且具有自燃性，加工量大，机械化、自动化程度高，加工过程中有发生火灾的危险，粮

食加工过程中一旦起火，火势容易沿着粮食的升运管道和通风管道蔓

中国粮食产量问题分析

统计2002级 方振 杨凯 张仁舰

一、问题的提出

我国是一个有着13亿人口的国家，占世界总人口数的21%，但我国的可耕地面积仅为世界可耕地面积的7%， 粮食问题是关系经济安全和国计民生的重大战略问题，任何时候都不能有丝毫的松懈。我国粮食产量从1998年突破5亿吨大关、人均占有水平达到420公斤后，粮食耕种面积连年调减，产量一路走低。在充分肯定农业结构调整取得成绩的同时，人们必须清醒地认识到，近年来粮食播种面积连年下降，粮食连续减产，粮食安全潜伏一定隐患。导致粮食产量连年下降的重要原因是一些地方对调整农业结构片面理解，大幅压缩粮食种植面积，造成耕地大量减少。而随着基础建设的扩大、城市建设的发展、各种园区的兴起，耕地还会减少。据国土资源部最新调查显示，中国的耕地面积已从１９９６年的１９.５１亿亩，减少到２００２年的１８.８９亿亩。面对眼前粮价上涨和耕地减少的新情况，专家指出，从中长期看，由于人口增加，耕地减少，城市化加快，人民生活水平提高，中国粮食需求将呈刚性增长，粮食供求关系将是偏紧的。粮食是关系国计民生的特殊商品，确保粮食安全是中国一项长期的战略任务。

二、分析过程

为了在更高层次上发展我国的经济，真

粮食经济与管理

课程论文

题 目 姓 名 班 级

论中国的粮食安全问题

陈铮 艺术设计

学 号 201020****

专 业 动画

中国·北京 二○一一 年 十二 月

自我评价：个人表现良 虽然不是满勤 但是只要听课都能保证认真听讲 积极思

考问题 粮食问题是现今社会非常关注的问题 因此对粮食问题方面的了解也是很必要的

邮箱：zhengzheng_7@126.com

突如其来的世界粮食危机使整个世界面临饥荒,它是比能源危机和金融危机更为严重的世界性的危机,粮食安全问题又严肃地摆在了世界各国面前。中国最大的国情是有占世界五分之一的人口,养活这13亿人口是第一位重要的事情。因此,中国的粮食安全显得比世界上任何国家都重要得多。这就要求中国的粮食安全决不能只顾眼前,而要着眼于长远和未来。 一、世界粮食危机的背景 (一)世界粮食危机的现状

从2006年下半年开始萌生、滋长,到2008年全面爆发的世界粮食危机在接踵而来的金融危机作用下,产生了深刻影响,由于食品原料成本飞涨、燃料价格上升、不可预知的天气等因素,全球正在遭遇第二次世界大战以来首次大范围粮食危机。国际粮价成倍暴涨,世界粮食库存直跌到安全线以下,供不应求状况频

加工贸易企业分类新标准出台

中华人民共和国海关公告

接中华人民共和国海关总署通知，自2000年1月1日起，海关对企业分类评定标准进行部分调整。现将所调整内容公告如下：

一、企业符合《中华人民共和国海关对企业实施分类管理办法实施细则》第二十九条规定条件的，海关不对其实行银行保证金台上账制度。

对依据《中华人民共和国海关对企业实施分类管理办法》第六条的规定评定适用Ａ类管理的加工贸易企业，海关仍实行银行保证金台账“空转”制度，其进口限制类商品的，也免缴保证金。 评定适用Ａ类管理企业时，应严格按照有关文件规定的标准执行；同时，对企业实行动态管理。企业发生走私、违规行为的，海关应随时调整其管理类别。

二、企业违规行为处罚金额在人民币一万元（含一万元）以下的，不作为Ｃ类管理企业的评定记录。

三、对企业一年内出现两次及以上违规行为，但其违规次数不超过上年报关次数千分之一的，可不定为Ｃ类管理企业。

四、一九九九年六月一日后发生的违规行为作为Ｃ类管理企业的评定记录。

中华人民共和国海关

一九九九年十二月二十日

附：《中华人发共和国海关对企业实施分类管理办法》

为促进企业守法自律，提高海关监管效率，近日海关总署和外经贸部，国家经贸委联合制定了《中华人民共和国海关对企业实施分类管理办

调整中的中国粮食安全战略

作者：吴思

来源：《中国经济报告》2014年第01期

由国务院发展研究中心农村经济研究部和中国经济年鉴社联合主办的“中国粮食安全战略峰会”于2013年11月22日-23日在北京举行。200多位中外代表就“迈向高收入国家的中国如何构建新的粮食安全保障体系”等议题进行了深入的研讨。于凯摄影

2013年11月22日-23日，由国务院发展研究中心农村经济研究部、中国经济年鉴社共同主办的“2013中国粮食安全战略峰会”在北京召开。主题是“建立高效开放可持续的粮食安全保障体系”。与会嘉宾认为，中国在迈向高收入国家的进程中，必须与时俱进地树立新型国家粮食安全观，妥善处理保障数量安全与保障质量安全、提高农业综合生产能力与提高农业可持续发展能力、挖掘国内生产潜力与积极利用国外市场和资源的关系，构建高效、开放、可持续的国家粮食安全保障体系。

中国粮食安全形势

1.十年粮食生产成效与挑战。回顾近十年来中国粮食发展的历程，农业部副部长余欣荣演讲时总结了四个特点：粮食和经济作物协调发展、粮食单产提高、谷物发展势头强劲、粮食主产区普遍增产。

但也要清醒地看到，继续保障国家粮食安全面临严峻挑战。中央农村工作领导小组副组长陈锡文在为会议所作的重要发言中提出了面临