膳食纤维对人体健康的影响有哪些

膳食纤维对人体健康的影响

摘要：膳食纤维是第七大营养物质，俗称肠道清道夫，是自1979年才被正式命名的一种膳食元素。在经济高度发达的今天，膳食纤维对人们的健康产生了极大的影响，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保持脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。

关键词：膳食纤维、成分特性、生理功能、食物来源、注意事项

背景：人类进入21世纪，社会高度发达，人们生活水平大幅度提高。在膳食结构中，高热量、高蛋白、高脂肪食品和精细食品摄入量大大增加，而膳食纤维的摄入量相对减少，忽略了膳食营养的平衡性，导致“富贵病”——糖尿病、心血管病、肥胖、肠道癌、便秘等越来越普遍。加之进入人口老龄化社会，人们对食品的消费观念发生了变化，对食品的要求不仅停留在感官、口感上，而且讲究功能性。膳食纤维正是因其突出的保健功能——平衡人体营养、调节机体功能而被人们认识的。

膳食纤维一直被认为是没营养价值的粗纤维。直到20世纪70年代Trowell等提出膳食纤维的概念以及它对现代“富贵病”影

高温对人体健康有哪些影响

医学研究表明，环境温度与人体的生理活动密切相关。人体最舒适的环境温度在20-28℃之间，最理想的温度是15-20℃，此环境中人的记忆力强，工作效率高；温度在4-10℃时，发病率较高，在4℃以下时，易生冻疮，发病率更高。环境温度高于28℃时，人们就会有不舒适感。温度再高就易导致烦躁、中暑、精神紊乱。在30℃时，身体汗腺会全部投入工作；气温高于34℃，并伴有频繁的热浪冲击，还可引发一系列疾病，特别是心脏、脑血管和呼吸系统疾病的发病率上升，死亡率明显增加。37℃以上的高温对人体的蛋白质有一定的破坏。若人体温度达到40℃以上，生命中枢就会直接受到威胁。 这是因为人体是经过大脑的中枢神经来指挥正常活动的，体内产生的热量和散发的热量基本上相等，体温一般保持在36.5-37℃之间，人体的散热，除了通过呼吸、大小便外，主要通过皮肤层散发热量。由于高温天气的出现，导致人体的热平衡被破坏而产生中暑和其他疾病。所以气象上就把当日最高气温大于或等于32℃时定为高温天气。 高温天气分为高温炎热天气和高温闷热天气两种。当日最高气温大于或等于35℃，相对湿度在60%以下称为高温炎热天气；当日最高气温大于或等于32℃达不到35℃，相对湿

高温对人体健康有哪些影响

医学研究表明，环境温度与人体的生理活动密切相关。人体最舒适的环境温度在20-28℃之间，最理想的温度是15-20℃，此环境中人的记忆力强，工作效率高；温度在4-10℃时，发病率较高，在4℃以下时，易生冻疮，发病率更高。环境温度高于28℃时，人们就会有不舒适感。温度再高就易导致烦躁、中暑、精神紊乱。在30℃时，身体汗腺会全部投入工作；气温高于34℃，并伴有频繁的热浪冲击，还可引发一系列疾病，特别是心脏、脑血管和呼吸系统疾病的发病率上升，死亡率明显增加。37℃以上的高温对人体的蛋白质有一定的破坏。若人体温度达到40℃以上，生命中枢就会直接受到威胁。 这是因为人体是经过大脑的中枢神经来指挥正常活动的，体内产生的热量和散发的热量基本上相等，体温一般保持在36.5-37℃之间，人体的散热，除了通过呼吸、大小便外，主要通过皮肤层散发热量。由于高温天气的出现，导致人体的热平衡被破坏而产生中暑和其他疾病。所以气象上就把当日最高气温大于或等于32℃时定为高温天气。 高温天气分为高温炎热天气和高温闷热天气两种。当日最高气温大于或等于35℃，相对湿度在60%以下称为高温炎热天气；当日最高气温大于或等于32℃达不到35℃，相对湿

篇一：膳食纤维的作用

膳食纤维的作用有哪些

食物纤维是一种特殊的营养素，其本质是碳水化合物中不能被人体消化酶所分解的多糖类物质。食物纤维有数百种之多，其中包括了纤维素、半纤维素、果胶、木质素、树胶和植物黏胶、藻类多糖等。

@维护肠道健康的“多面手”。

肠道是人体中最大的免疫器官，70％的淋巴分布于肠道之中。膳食纤维对于肠道的保护作用不容小觑。肠道年龄的界定主要是以肠道内有益菌

群与有害菌群的比例作为判断依据。而膳食纤维能够促进有益菌生长、抑制有害菌繁殖，从而维持正常的肠道功能。

另外，如果食物在肠内的时间太长，肠道微生物代谢产生的有害物质及分解的酵素长时间与肠黏膜接触。会造成有害物质的吸收和黏膜细胞受到伤害。粪便在肠内的时间过长，各种毒素的吸收会导致肠道肿瘤发生。而膳食纤维可使肠道中的食物膨胀变软，促进肠道蠕动和排便，所以减少了致癌物质在肠道内的停留时间，能够预防肠癌。 @治疗糖尿病的有力武器。

经过科学研究，可溶性膳食纤维在降低餐后血糖及胆固醇浓度方面有突出的贡献。由于膳食纤维可以使胃肠通过时间大大增加，而且吸水后体积增加并有一定黏度，所以延缓了葡萄糖的吸收。过去糖尿病患者的保健食品大多是不溶性纤维，而现在可溶性膳食纤维的广泛应用，必将进一步改善糖尿病患

膳食房：膳食纤维与菊粉、低聚果糖对肠道生理功能的影响

导读：膳食纤维与菊粉、低聚果糖等在哺乳动物小肠中不被酶所消化，属非消化碳水化合物，它们具有类似的持水力、难消化性；l起的膨胀效应、粘滞性、吸收或粘结胆汁酸的能力以及肠道微生物发酵特性等理化特点，这些特性对动物肠道生理功能、代谢及患病风险等造成不可忽视的影响。本文综述了膳食纤维和菊粉、低聚果糖等对动物肠道生理功能及代谢的影响，并比较了其对肠道功能及代谢影响的异同点。

膳食纤维在哺乳动物小肠中不被酶所消化，它对代谢及患病风险造成的影响，是通过其在胃肠道排空过程中的理化性质表现出来的。这些理化特点包括：持水力、难消化性引起的膨胀效应、粘滞性、吸收或粘结胆汁酸的能力以及肠道微生物发酵特性等。与膳食纤维类似，菊粉、低聚果糖的糖单元由难以被哺乳动物小肠中酶消化的糖苷键键合而成。众多研究表明，摄食富含膳食纤维的食物，可引起以下关联反应：血浆低密度脂蛋白一胆固醇含量下降、营养性血糖和胰岛素反应迟钝、大便数量增多及排便通畅性有所改善(Cumnsmig等，.. 2；Tuwl ll和.. Bye19991999rseenn，.. 2)。摄食高膳食纤维的上述生理反应，是造成诸如心血管疾病、糖尿病、肠癌等慢性病患病

膳食房：膳食纤维与菊粉、低聚果糖对肠道生理功能的影响

导读：膳食纤维与菊粉、低聚果糖等在哺乳动物小肠中不被酶所消化，属非消化碳水化合物，它们具有类似的持水力、难消化性；l起的膨胀效应、粘滞性、吸收或粘结胆汁酸的能力以及肠道微生物发酵特性等理化特点，这些特性对动物肠道生理功能、代谢及患病风险等造成不可忽视的影响。本文综述了膳食纤维和菊粉、低聚果糖等对动物肠道生理功能及代谢的影响，并比较了其对肠道功能及代谢影响的异同点。

膳食纤维在哺乳动物小肠中不被酶所消化，它对代谢及患病风险造成的影响，是通过其在胃肠道排空过程中的理化性质表现出来的。这些理化特点包括：持水力、难消化性引起的膨胀效应、粘滞性、吸收或粘结胆汁酸的能力以及肠道微生物发酵特性等。与膳食纤维类似，菊粉、低聚果糖的糖单元由难以被哺乳动物小肠中酶消化的糖苷键键合而成。众多研究表明，摄食富含膳食纤维的食物，可引起以下关联反应：血浆低密度脂蛋白一胆固醇含量下降、营养性血糖和胰岛素反应迟钝、大便数量增多及排便通畅性有所改善(Cumnsmig等，.. 2；Tuwl ll和.. Bye19991999rseenn，.. 2)。摄食高膳食纤维的上述生理反应，是造成诸如心血管疾病、糖尿病、肠癌等慢性病患病

可吸入悬浮颗粒物对人体健康的影响

人类活动排出的污染物扩散到大气中，当这种污染物浓度超过大气自净能力时便构成大气污染，直接或间接地影响人体健康，例如引起感官的和生理机能的不适反应，产生亚临床的和病理的改变，出现临床体征或存在潜在的遗传效应，发生急、慢性中毒或死亡等。空气中可自然沉降的颗粒物称降尘，而悬浮在空气中的粒径小于100微米的颗粒物通称总悬浮颗粒物（TSP），其中粒径小于10微米的称可吸入颗粒物（PM10）。可吸入颗粒物因粒小体轻，能在大气中长期飘浮，飘浮范围从几公里到几十公里，可在大气中造成不断蓄积，使污染程度逐渐加重。可吸入颗粒物成份很复杂，并具有较强的吸附能力。例如可吸附各种金属粉尘和强致癌物苯并(a)芘、吸附病原微生物等。

直径10微米或以下的可吸入颗粒物能直达并沉积于肺部，而引发不良的健康反应。可吸入颗粒物对人体健康的影响包括导致呼吸不适及呼吸系统症状（例如气促、咳嗽、喘气等）、加重已有的呼吸系统疾病及损害肺部组织。长期生活在飘尘浓度高的环境中，呼吸系统发病率增高。特别是慢性阻塞性呼吸道疾病如气管炎、支气管炎、支气管哮喘、肺气肿、肺心病等发病率显著增高，且又可促进这些病人病情恶化，提前死亡。 在颗粒物表面还能浓缩和富集某些化学物质

运用文献资料、逻辑分析等研究方法,分析有氧运动对人体的影响,对中午时段人体的身体状况进行分析,得出中午时段是否适合健身。结论为中午健身必须选择适宜的运动项目和运动强度,最好在饭后半小时以后进行。运动前要做好充分的准备活动,运动中要及时地补水。

中午时段有氧运动对人体健康的影响高旭杜芳芳许明(广州体育学院广东 州 50 0 )广 10 0中图分类号： 8 47 G0. 文献标识码： A文章编号：6 2 7 9 ( 0 0)3 1 3 0 1 7— 842 1 3 - 2 - 2

动，消耗脂肪类物质较多。25提高神经系统的功能 .

有氧运动，大脑皮层和神经系统特别坚强稳定，肌肉各群及内脏器官协调能力提高。26促进心理健康 .

经常参加有氧运动，能培养一个人坚忍不拔的意志，百折不挠的精神，极勇敢的作风，观向上的思想，积乐良好健康的心理.

1问题的提出现在人们越来越重视有氧运动，一些上班族由于工作时间紧，常利用中午时间进行。北京体育大学运动生理学博士生导师王安利教授说：中午健身总比不健身好。”“在午饭前后的时间健身，首先注意的是不能刚吃完饭就练习，也不能吃太饱。因为吃过饭以后血液会流到消化道，而在运动时血液会流到肢体中。如果刚吃饱去锻炼，血液从消化道又流回肢

阳光中紫外线对人体的伤害有哪些？

阳光中紫外线对人体的伤害有哪些？

阳光是地球上生命的最基本的源泉。到达地面的太阳辐射的波长范围为280nm～3000nm，其中最具有生物活性作用的是波长为280nm～400nm之间的紫外光(UV)部分，特别是波长在280nm～315nm之间的紫外B(UVB)部分。

少量的紫外辐射(290nm~400nm)对人的身体是有好处的，但大量的紫外辐射，特别是波长较短的紫外B部分(<320nm)对人体有损害作用，可导致皮肤晒红、晒黑，甚至引起皮肤癌等恶性病变。

具体来说，在到达地面的太阳辐射的波长范围为280nm～3000nm中，紫外辐射(UVR)占6%，分为近紫外线(UVA)、远紫外线(UVB)和超短紫外线(UVC)。紫外辐射对人体皮肤的作用不但取决于紫外线的种类而且与肤色有关;UVC基本上可以被外表皮和真皮组织完全吸收，

UVB透射能力比UVA差，只有UVA可以透射到真皮组织下面，加速皮肤的老化。

各波长紫外线对皮肤的影响作用如下表所示:

阳光中紫外线对人体的伤害有哪些？

UVB辐射(280一315nm)能导致晒斑(红斑)的出现，因为其阻碍了脱氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)和蛋白质的合成，被认为是导致皮肤癌的主要原因

篇一：人体内毒素分几类

排毒不成反中毒 “其实，人体是一个被毒素包围的世界，一旦体内毒素堆积过多，便秘、肥胖、冠心病等一系列疾病就都不请自来了。”姜良铎称，体内毒素蓄积的信号主要有头晕、烦躁不安、疲劳乏力、昏昏欲睡、食欲不振、便秘等。人体内的毒素垃圾有很多种，主要包括水毒、脂毒、淤毒、痰毒、气毒、火毒等。

水毒。这对于上了年纪的人来说最严重。“常见症状是小便减少、颜色深、排便不规律等。”中国中医科学院西苑医院杨力教授表示，40岁以上的人尤其需要注意，如果早起后发现下眼皮、脚踝浮肿，就得提高警惕。

脂毒。“吃得太油腻，肝细胞会被脂肪占据，肝脏就不能正常工作。”杨力称，要想清除脂毒，首先要降血脂。

淤毒。淤毒通常隐藏在人的血液里。很多人到了40岁后，脉象就变了，血管开始有淤积，老年人的血管更堵得厉害。高血压、糖尿病等慢性疾病的高发就与淤毒堆积有关，如果一直没有得到清理，可能会被冠心病缠上。

痰毒。“痰多是它最主要的表现。一般人早晨起来后，咳一两口痰也就过去了，但有些人一天到晚痰总是咳不完，这就是痰毒堆积的表现。”这可能与饮食不当或肺出了毛病有关。

气毒。最主要的表现是口臭和排出的大便有异味。气毒在我们的肺里边，为了防止气毒，每天晨起最好做做深呼吸，把肺里的浊