夏季老年人养生保健

老年人养生保健常识

也许有人认为，老年人的养生保健不外乎吃喝、锻炼两方面，其实不然。医学科学的发展赋予了老年养生保健更新、更广、更科学的内容，只有用科学的知识来养生保健，才能达到益寿延年的目的。那么，老年人怎样把握养生保健的科学性呢？

合理膳食是基础

在现实生活中，关乎老年人健康长寿的因素很多，其中，“合理膳食”是基础。中国营养学会新近制定了中国居民健康饮食原则，就是：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐的膳食；饮酒应限量；吃清洁卫生、不变质的食物。

碳水化合物、脂肪、蛋白质三类热源营养素的比例：碳水化合物占70%、脂肪占20%、蛋白质占10%。

老年人体质较弱，总体机能下降，决定了他们所需的营养素与年轻时有所不同。针对老年人的体质特点，应注意以下情况。 一，食物宜粗细搭配。因老年人胃肠功能减弱，牙齿不好，尽量选择易消化的食物，以保证其消化吸收。

二，营养成分宜合理，以提高机体代谢能力。充足的维生素和多种微量元素可使各种代谢酶的功能加强。特别是维生素E、C和胡萝卜素，有抗氧化作用，能消除有害的自由基，防止和减少细胞受损，推迟衰老

当代营养学相关知识,了解了有好处

老年养生保健知识

当代营养学相关知识,了解了有好处

古今中外不乏百岁长寿老人，我国唐代 名医孙思邈70岁时写了“千金要方”, 100岁时写下了“千金翼方”流传至今的 世界医学名著。他百岁后仍然热心为他 人看病。直至142岁逝世。

当代营养学相关知识,了解了有好处

在全国人口普查中，我国广西巴玛 县每10万人中90岁以上的老人就有 106.7人，成为有名的长寿地区。

当代营养学相关知识,了解了有好处

老人们以玉米为主食，辅以各种豆类、 红薯和大米，用火麻油作烹调油(亚油 酸占53.2%,亚麻酸占23.2%)此外，他 们吃各种野菜、野果及水果如番石榴、 柚子、牛奶果(维生素C含量高达 230mg/100g)。

当代营养学相关知识,了解了有好处

老年人？ 60~79岁 80~89岁 90岁及以上 老年期 高龄期 长寿期

当代营养学相关知识,了解了有好处

老年人的生理特点 基础代谢率降低 身体重要器官的生理功能降低心、肺、牙、消化酶、肠、肾、胰岛、骨、神经

生化代谢方面

免疫功能低下

当代营养学相关知识,了解了有好处

当代营养学相关知识,了解了有好处

我国80年代后对老年人研究主要以 “认知功能”立论,如感知：

当代营养学相关知识,了解了有好处

老年养生保健知识

当代营养学相关知识,了解了有好处

古今中外不乏百岁长寿老人，我国唐代 名医孙思邈70岁时写了“千金要方”, 100岁时写下了“千金翼方”流传至今的 世界医学名著。他百岁后仍然热心为他 人看病。直至142岁逝世。

当代营养学相关知识,了解了有好处

在全国人口普查中，我国广西巴玛 县每10万人中90岁以上的老人就有 106.7人，成为有名的长寿地区。

当代营养学相关知识,了解了有好处

老人们以玉米为主食，辅以各种豆类、 红薯和大米，用火麻油作烹调油(亚油 酸占53.2%,亚麻酸占23.2%)此外，他 们吃各种野菜、野果及水果如番石榴、 柚子、牛奶果(维生素C含量高达 230mg/100g)。

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老年人？ 60~79岁 80~89岁 90岁及以上 老年期 高龄期 长寿期

当代营养学相关知识,了解了有好处

老年人的生理特点 基础代谢率降低 身体重要器官的生理功能降低心、肺、牙、消化酶、肠、肾、胰岛、骨、神经

生化代谢方面

免疫功能低下

当代营养学相关知识,了解了有好处

当代营养学相关知识,了解了有好处

我国80年代后对老年人研究主要以 “认知功能”立论,如感知：

秋季老年人保健知识 中老年人秋季养生保健知识

加强锻炼，增强体质 秋天气候转凉，是进行室外运动的好时机，老年人可根据个人的爱好和兴趣，在力所能及的情况下选择适宜的锻炼项目，如散步、慢跑、做操、练拳、打球、郊游等。 一、中老年人秋季养生保健知识

1、调节饮食，养肺生津 相较于年轻人来讲，老年人的五脏更加衰弱，肠胃也相对薄弱，如果在日常生活中再不讲究饮食，生冷无节、饥饱无常的话，势必伤胃犯病。 因此，在秋季，应经常提醒老年人少吃多餐，多食用熟软开胃、易消化的食物。 识

2、为老年人选择食物时，可以选择甘平润燥、养肺生津的食物为主。比如：梨、百合、麦冬、荸荠、山药、猪肺、莲子、藕等食物可以多食。 积极预防，易发疾病 秋季的特殊气候特点，使得老年人极易发生秋燥咳嗽、感冒、慢性支气管炎、胃病、风湿病、哮喘及心脑血管等疾病。

3、因此，老年人应结合自己的体质情况重点防范，积极控制原发疾病，警惕秋季易发疾病。 愉悦身心，陶冶情操 自然界秋风萧瑟的景色，容易引起老年人悲观伤感的消极情绪。因此，老年人还应重视精神方面的保健。 作为晚辈，平时应提醒老人适当选择参加琴棋书画、养花种草、玩物赏鸟、旅游休闲等文化娱乐活动，以使老人们愉悦身心、陶冶情操。 除此之外，子

中老年人的饮食养生侯马市人民医院 姜雅平

一、饮食对于人们的重要性 《汉书·郦食其传》:“民以食为天。” 唐代名医孙思邈：“安身之本，必资于 食。” 《黄帝内经》提出“五谷为养。” 谚语：“人是铁，饭是钢，一顿不吃心发 慌。” 《养老奉亲书》:“其高年之人，真气耗 竭，五脏衰弱，全仰饮食以资气血。”

可见，饮食调养对保证人体健康，预防疾 病有着十分重要的意义。尤其当我们步入 中年，进入老年的时候，这个时候我们的 五脏、六腑的功能开始逐渐衰弱，我们只 有更加合理的调养饮食，才能既享受美味 佳肴，又祛病健身，达到益寿延年的目的。

二、中老年人饮食养生的基本原则 1、饮食五谷，谨和五味 《黄帝内经》:“五谷为养，五果为助， 五畜为益，五菜为充, 气味合而服之，以补 益精气”,就是说我们每天吃的食物要以 谷类为主食，肉类为副食，蔬菜水果为辅 食，四气五味兼而取之，才能供给我们身 体需求的大部分营养，有益于身体健康。

饮食五谷: 就是说我们的日常饮食要吃五谷杂粮，粗 细搭配，荤素兼备，不要偏嗜偏食，或混 合食用或轮流食用，使五谷杂粮营养互补， 滋养脏腑，颐养天年。

谨和五味: 就是说我们的日常饮食中要五味俱全，虽 有偏重，但

老年人胃肠保健知识讲座安亭镇社区卫生服务中心 2015.2.9

主要内容

认识我们消化系统 常见的消化道疾病 引发消化道疾病的因素 老年人膳食指南 节日饮食习惯

认识我们消化系统

消化系统digestive system由消化道和消化 腺两大部分组成。消化道包括口腔、咽、 食道、胃、小肠(十二指肠、空肠、回肠) 和大肠(盲肠、结肠、直肠、肛管)等部。 临床上常把口腔到十二指肠的这一段称上 消化道，空肠以下的部分称下消化道。消 化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化 腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺 有三对唾液腺(腮腺、下颌下腺、舌下 腺)、肝和胰。消化系统是人体八大系统 之一。

认识我们消化系统

认识我们消化系统

消化系统的基本生理功能是摄取、转运、消化食 物，吸收营养，为机体新陈代谢提供物质和能量 来源，而未被消化吸收的食物残渣，最终以粪便 形式排除体外。胃可容纳摄入的大量食物，通过 机械性和化学性消化，形成食糜随着胃的运动而 逐渐排入小肠。小肠是消化、吸收的主要场所， 食物进入小肠后，受到胰液、胆汁和小肠液的化 学性消化和小肠蠕动的机械性消化后形成小分子 物质，后者经消化道黏膜上皮细胞进入血液和淋 巴液而被吸收。大多数营养物质在小肠被吸

老年人运动养生 五个方面要警惕

老年人运动养生

五个方面要警惕。上了年纪之后，很多人更喜欢运动了，这样或许可让自己觉得自己还不老!俗话说：“生命在于运动”

，老年人也是通过运动来保健养生。但老年人因为身体素质的原因，在选择运动方式、运动时间

以及运动强度上是有很多要求的，下面我们就一起来看下老年人运动要注意的五个方面：

老年人运动养生

五个方面要警惕 戒负重练习

老年人肌肉有所萎缩，肌肉力量也明显减退;神经系统反应较慢，协调能力差，对刺激的反应时间延长。因此老年的运动宜选择动作缓慢柔和、肌肉协调放松、全身得到活动的练习，如太极拳、步行、慢跑等都很合适。

戒急于求成

活动量过大或增加快往往是老年人发生意外损伤的原因之一。老年人由于生理功能降低，对体力

负荷的适应能力较差，因而在运动时应有较长的适应阶段。30岁以上的人，年龄每增长10岁，对负荷的适应时间约延长40%。因此锻炼时要循序渐进，对一定的运动负荷适应后再慢慢增加活动量，切忌操之过急而使活动量负荷过大。 戒屏气使劲

平时我们的胸膜腔内压力低于大气压，称胸腔负压，这有利于静脉血液流回心脏，而屏气时胸腔内压力骤然升高，使血液回心不畅，心输出量减少，因而脑的血液供应也减少，故易发生头晕、目眩，严重者可发生昏厥;而屏

话说-老年人[lǎo nián rén]

按照国际规定，65周岁以上的人确定为老年；在中国，60周岁以上的公民为老年人。随着社会老龄化的日益加重，中国的老年人越来越多，所占人口比例也越来越高，2011年我国老年人口比重达13.7% 。2012年10月23日，全国老龄委办公室日前发布消息称，2013年我国60岁以上老年人口将突破2亿，未来20年我国老年人口将进入快速增长期，到2050年老年人口将达到全国人口的三分之一。随着数量的不断增加，老年人面临着养老、医疗以及精神赡养等诸多社会问题，值得各界关注。 1定义分类编辑 基本定义介绍

不同的文化圈对于老年人有着不同的定义，由于生命的周期是一个渐变的过程，壮年到老年的分界线往往是很模糊的。有些人认为做了祖父祖母就是进入了老年，有的人认为退休是进入老年的一个标志。

世界卫生组织对老年人的定义为60周岁以上的人群，而西方一些发达国家则认为65岁是分界点。中国古代曾将50岁作为划分。 根据年代年龄

所谓年代年龄，也就是出生年龄，是指个体离开母体后在地球上生存的时间。西方国家把45～64岁称为初老关爱老年人期，65～89岁称为老年期，90岁以上称为老寿期。发展中国家规定男子55岁，女子50岁为老年期限。根

夏季是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢十分旺盛。人们很容易受到夏季炎热气温的影响，身体的各项生理功能和食欲等均会发生变化。夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。

1、最佳蔬菜——苦味菜

夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。

2、最佳肉食——鸭肉

切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进补，关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖，炖

为应对人口老龄化社会带来的各种矛盾，进一步发挥基层老年人协会在维护社会稳定和加强社会管理中的重要作用，近日，四川巴中出台了《关于加强基层老年人协会建设的意见》（以下简称《意见》），要求全市全面加强基层老年人协会建设。

《意见》指出，基层老年人协会是党和政府联系老年人的桥梁和纽带，是老龄工作部门开展老龄工作的重要助手，是搞好基层老龄工作的重要载体。各地要高度重视基层老年人协会的建设，将老年人协会建设纳入老龄事业发展规划，纳入老龄工作年度计划，纳入社会管理创新的工作内容。

《意见》要求，各级党委、政府要重视基层老年人协会的建设和发展，相关部门要积极支持基层老年人协会的发展，帮助解决基层老年人协会运转中存在的问题和困难，努力为协会发展创造良好的条件。要积极帮助解决基层老年人协会的办公和活动阵地问题，每年预算相应的工作经费，促进基层老年人协会较快发展。业务主管部门和登记管理部门要加强对基层老年人协会的指导、管理和监督，搞好制度落实和年度检查。

《意见》还要求，基层老年人协会建设要按照“遵纪守法好、领导班子强、规章落实好、经费有保障、作用发挥好、活动开展好”的标准，进行规范化建设和发展。基层老年人协会始终坚持自我服务、自我教育、自我管理、自