教你在家自制鸡精

好吃的豆腐自己做

怎样在家自制盐卤豆腐

首先，请表跟我说“艾嘛，做豆腐真麻烦，其次，请表跟我说“不如买的方便”，最后请表跟我说“哎哟，原料加功夫，比买块豆腐还贵”，另外，请表跟我说“嚯，刷东西多累啊”。Stop！这本来也是给厨房发烧友写的，不是给你写的，再叨叨，小！心！我！砍！你！

《浅谈自家小作坊如何做出真材实料，物美价不廉，好玩儿又好吃的盐卤豆腐》

经历过数次失败and不理想，本人终于发现了一丢丢在家用现代工具做豆腐的小秘密。咱们按照说明书，只能做出长得象豆腐形的豆腐，粗粗拉拉木法吃啊木法吃，死活也甭想做出有弹性，口感细腻，味道浓郁，煎炒烹炸煮炖都不给你散碎掉链子的豆腐。

现在嘛，我就浅谈一下哈，浅谈一下下，只是第一阶段小范围的成功，路漫漫，以后且得继续琢磨呢，先一起做起吧哈！豆花，豆腐脑，内酯豆腐，自制盐卤版，改进版，精进版，以后再说哈。

原料：干黄豆400克 盐卤2包（12克） 溶解盐卤的清水80ml 原汁机的细网（这很重要） 做法：

1） 将干黄豆洗净，放入盆中倒入清水，水面没过黄豆超过4cm，浸泡一夜。

2） 水发后的黄豆，重量不太一致，不过木有关系啦，差不多就得了。

3） 盐卤倒入容器中，再倒入80ml清水（表问我盐卤在量杯里，那水要

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢

月子发汗在家怎么发？教你三方法

导语：对于女性朋友来说，其在产后坐月子期间是需要及时进行发汗

处理的，一般来讲，在家里发汗的时候，常用以下三种方法。 喝汤 发汗汤要趁热喝，

对于女性朋友来说，其在产后坐月子期间是需要及时进行发汗处理的，一般来讲，在家里发汗的时候，常用以下三种方法。喝汤

发汗汤要趁热喝，具体喝多少要看个人平日里的酒量，以及对发汗汤的反应，月嫂听说我没生娃之前是一斤白酒的酒量，还担心熬了那么一斤的酒不够我发汗用，事实证明她的担心是多余的，生了娃以后我就一点酒量也没有了。但是自己没有实践不知道呀，还以为自己还是挺能喝呢，端起来大碗咕嘟咕嘟的喝了一大半下去，撑的难受才没有继续。那个汤又热又辣味道实在不怎么地！！捂汗

喝汤的时候要坐在被窝里面喝，喝完了就赶快躺下，先盖上一层毛巾被，然后再盖上被子，夏天的时候可以适量少盖一些，冬天可以盖两床。规则是全身上下除了眼睛其他地方都要密实的盖起来，房间里门窗要关上，不能有风。喝了那个汤以后就觉得从肚子里往外慢慢开始热了，本来月子里就爱出虚汗的我，一会儿功夫就开始大汗淋漓了。铺床

为了防止褥子湿了不好洗，要提前在褥子上面铺好隔水层，然后再铺一层厚一些的吸水性好的床单或者毛巾被，

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月子发汗在家怎么发？教你三方法

导语：对于女性朋友来说，其在产后坐月子期间是需要及时进行发汗

处理的，一般来讲，在家里发汗的时候，常用以下三种方法。 喝汤 发汗汤要趁热喝，

对于女性朋友来说，其在产后坐月子期间是需要及时进行发汗处理的，一般来讲，在家里发汗的时候，常用以下三种方法。喝汤

发汗汤要趁热喝，具体喝多少要看个人平日里的酒量，以及对发汗汤的反应，月嫂听说我没生娃之前是一斤白酒的酒量，还担心熬了那么一斤的酒不够我发汗用，事实证明她的担心是多余的，生了娃以后我就一点酒量也没有了。但是自己没有实践不知道呀，还以为自己还是挺能喝呢，端起来大碗咕嘟咕嘟的喝了一大半下去，撑的难受才没有继续。那个汤又热又辣味道实在不怎么地！！捂汗

喝汤的时候要坐在被窝里面喝，喝完了就赶快躺下，先盖上一层毛巾被，然后再盖上被子，夏天的时候可以适量少盖一些，冬天可以盖两床。规则是全身上下除了眼睛其他地方都要密实的盖起来，房间里门窗要关上，不能有风。喝了那个汤以后就觉得从肚子里往外慢慢开始热了，本来月子里就爱出虚汗的我，一会儿功夫就开始大汗淋漓了。铺床

为了防止褥子湿了不好洗，要提前在褥子上面铺好隔水层，然后再铺一层厚一些的吸水性好的床单或者毛巾被，

教你在家做披萨

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自己做一个PIZZA的成本也就10块吧

烤盘：制作薄皮披萨时，要先把面皮放在烤盘上，才能把披萨放进烤箱，所以烤盘是制作披萨的首要工具。烤盘的材质最常用的是铝合金，导热均匀，可以让上面的料理均匀受热，不会有一边焦一边生的情况出现。

几种做披萨时常用到的CHEESE：帕玛森乳酪

马自拉

乳酪红切达乳酪如果想要拉丝效果的推荐马苏里拉 TB上一般是500G/25块

传统PIZZA蕃茄酱汁的做法：材料：罐头蕃茄400g、橄榄油40g、意大利香料15g、蕃茄泥（调色用）适量、黑胡椒粗粒15g、盐10g。

作法： 1. 罐头蕃茄倒入搅拌机打成蕃茄酱。2. 取一只碗，倒入作法1的蕃茄酱再加入少许蕃茄泥搅拌润色。 3. 加入橄榄油、披萨香料、黑胡椒粗粒、盐至作法2的碗中，全部搅拌均匀即可。

作法二配料：西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。制作过程：1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻

自制各种酱料,在家也能享受到饭店的美食

黑胡椒披萨酱

原料：番茄750g、番茄沙司两大勺、洋葱末60g、大蒜末60g、高汤150ml、黑胡椒粉1/2小勺、淀粉水50ml。

素食咖喱酱

食材：苹果1个、土豆（小）1个、芹菜1根、胡萝卜1小根、香蕉1个、咖喱粉1茶勺、橄榄油或玉米油1大勺、蜂蜜1大勺

美味寿司的灵魂-寿司醋的调配方法

用料：白醋、细砂糖、盐

百搭秘制香辣孜然肉酱

原料：猪肉（三分白七分红）、洋葱、甜面酱、豆面酱、辣椒粉、孜然、料酒、味精。

自制各种酱料,在家也能享受到饭店的美食

蒜蓉香辣酱

原料：辣椒250克，蒜蓉150克，盐40克，白糖40克，酒40克，油100克

秘制红油（酱料-我敢说这是你吃过最好的辣椒油）

材料：干辣椒，干辣椒碎，花椒，芝麻

闲情别致-番茄沙沙酱

材料：番茄2个，洋葱末1大匙，红辣椒末1茶匙，香菜末1大匙。调料：盐，糖，柠檬汁1茶匙

披萨底酱

原料：

意大利红酱原料：黄油20克、洋葱150克、西红柿400克（去皮）、番茄沙司5克、黑胡椒碎1/2小匙、披萨草（牛至）1/2小匙、盐1/4小匙、白糖3小匙。

奶油白酱原料：黄油12克、低筋面粉15克、鲜牛奶150ML、淡奶油50ML、盐。

自制各种酱料,在家也能享受到饭店的美食

自制蛋黄沙拉酱

配料：蛋黄1

自己的感觉最重要——在家【自制河粉】并不难

（1/4杯米浆，八寸盘，加木薯生粉成品图）

河粉，原称沙河粉，最初的故乡是广东沙河。该地主要农作物是稻米，当地居民用这一主粮制作出许多米类制品，河粉就是这样诞生的。由于人口外移，河粉这一美食也被带到了各地，如，在新加坡被称为“贵刁”，闽南地区被称为“粿条”，客家人称其为“粄条”等。我曾在江南多次吃到它，比如湖南、广西，河粉的身影随处可以，只是叫法不同而已。我国有的地区还把它称为粉、切粉、粉皮，其实都是同样东西，做法亦是大同小异。

几种河粉与传统河粉的区别：

越南河粉：其成分中添加的玉米淀粉比例高，因而颜色白，韧性大。

泰式河粉：其成分中有玉米淀粉，番薯粉等多种淀粉类，韧性较强，口感与冬粉有些类似。

（1/3杯米浆，八寸盘，加风车牌生粉成品图）

【自制河粉】

所用材料比例（个人配方，仅供参考） （米浆）大米：水=1：1.5 （生粉水）木薯生粉：水=1：2 生粉水：米浆=1：3

做法：

1、米浆做法参照前文（陕西米皮）

2、木薯生粉和水按照1：2的比例调匀至没有颗粒，与已经放了盐和油米浆混合均匀后，静置10分钟，用勺子或筷子搅拌均匀。不要留有疙瘩。

3、蒸。准备两个八寸平盘，在盘底均匀

篇一：PS制作木质象棋棋子

木质象棋棋子PS制作

象棋知识

红棋：帅、车、马、炮、相、士、兵。 黑棋：将、车、马、炮、象、士、卒。 （任选一字制作） 一、木质棋子的制作

1、新建一画布800×800，新建一个图层“图层1”，（“图层”“新建”“图层”）

2、执行“滤镜”“渲染”“云彩”命令，得到效果如图所示。

3、执行“滤镜”“杂色”“添加杂色”命令，设置如图所示。

4

，效果如图所示。

5、执行“编辑”“自由变换”（Ctrl+T，该快捷键与提交作业冲突，最好不用），分别向左右

按“回车”键（或屏幕上方的“√”（Ctrl+D），取消选区，得到效果。

“选择”“取消选择”

6、执行“滤镜”“模糊”“动感模糊”命令，设置如图所示。

7、执行“图层”“复制图层”（或在图层1上点右键，选择“复制图层”），“确定”后“图层面板”中出现“图层1副本”（并被选中）。

被“选中”的“图

层”是蓝底白字，其它图层是白底黑字。

8、执行“编辑”“变换”“水平翻转”命令。（图像没什么变化） 9、执行“图层”“添加图层蒙版”“显示全部”（或单击“添加图层蒙版”按钮）为图层1副本添加“图层蒙版”。）

10、选择“

在工具选项条。

（选中“图层1副本”的图层蒙版，如果没有选中的话）

。

原来

白色形已变成从黑白的

　　今天，天气十分炎热。好想吃一支棒冰啊!可妈妈说棒冰里有许多色素，不让我多吃! 于是我就想到了自己自制棒冰吧!

　　我先从柜子里拿出所需要的材料：若干个冰模、一大包速溶果汁、两瓶牛奶，再拿一壶热水。“开工了!”我大声呼喊。来到厨房，我把袖子卷得老高老高的，拿出若干个个冰模，把它们洗得干干净净的;然后拿出一个杯子，舀两大勺果汁，用热水速溶，完全溶解后，我把它们倒入5个冰模中，用小勺子尝了一口，味道还不错，等待冷却。又把两瓶牛奶用剪刀剪去一小个角，把两瓶牛奶倒入7个冰模中。最后把冰模都放入冰箱的冷藏室中，大功告成!

　　我就开始了漫长的等待。一个小时过去了，我想：应该冻好了吧!都一个小时了。于是，我打开来看看，可是，它还是一杯牛奶和果汁，我一看，哦!原来是冰箱温度太“高”了,于是我把温度调到了0℃，时间一分一秒地过去，我怀着期盼打开冰箱，它结起了一层薄薄的冰，

　　但是我还想让它们冻得快些，于是我又把温度调到-2℃，我心急如焚地等待着又过了1小时，当我再次打开冰箱时，眼前的一幕使我高兴得一蹦三尺高，因为他们终于成了棒冰!

　　我请妈妈品尝我的成果，妈妈说：“你做的棒冰好吃极了!”吃着自制的棒冰，听着妈妈夸奖，我心里美滋滋的!自己制作的棒冰比买来的还要好

@黄色小精灵

材料：玉米粉一大匙、麦片粉一大匙、橄榄油一大匙

方法：先将玉米粉和麦 片粉加适量的水搅拌成糊，再加入橄榄油调成泥状即可。

提醒：一星期敷 2~3 次，每次 20~30 分。如果你有斑点，可针对局部斑点每天敷。 @白雪花粉

材料：麦芽粉一大匙、柠蒙压汁一大匙、奶粉一小匙

方法：先将奶粉加适量的开水调匀，再倒入麦芽粉和柠蒙汁 ，一起搅拌成稠状，即可使用。

提醒：一星期敷 2~3 次，每次 20~30 分。 @美白面膜

材料：剩余的蛋白。

方法：用过的蛋壳上会有剩些许的蛋白，用手直街涂抹在脸上，包你白白又嫩嫩。

(酸奶亦同法，但只取喝完时瓶内所剩的 1 滴或 2 滴就可以了)。 @绿豆粉面膜

材料： 绿豆粉、养乐多。

方法： 绿豆粉三小匙加少许养乐多调成泥 A用指腹由里向外打圈，全脸按摩5至8分钟即可。

功效：此法不但可去角质、消炎、平衡油脂及镇定肌肤，也可以改善暗沉肤色。对于青春痘的朋友们有很大的神奇功效，而且可以改善青春痘所留下的痘疤。 @黄瓜面膜

材料：小黄瓜 2条、鸡蛋白1个、面粉少许。 方法：

1.小黄瓜用打果汁机打碎。 2.鸡蛋白与黄 瓜汁调匀。 3.徐徐

又到了桂花飘香的时候，在这个季节除了闻香赏花之外，我们还可以收集点桂花自制桂花酿。制作方法很简单的，都是些现成家里可以找到的东西。

1、采集：在桂花树下面撑一把大的遮阳伞,倒过来.人站在高处,拿根竹竿,敲啊敲啊敲,都落到伞里 面了。

2、清洁：把打下来的桂花里面的树叶,小杂质挑干净,筛一下。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久

的桂花，己变成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干净，不带泥沙和枝叶。为了干净,用自来水漂

一遍，可以洗去浮在桂花上的灰尘（尽量不洗）。

3、风干：将收集来的桂花摊开，放在通风阴凉处风干一夜，不能放在太阳下晒。（可以多收集点， 风干后大概只有原来的1/3）

4、去涩：过个几天后,水份干得差不多了,洒一些盐,用手捏,暴腌一下,等水腌出来后,将容器倾斜一

下,用手挤,让腌出来的水流出来,倒掉,这样桂花的涩味可以除掉.尽量把水挤干。

5、发酵：每斤桂花可放入4两白糖（如果喜欢吃甜的可以多放点，我是按照1:1比例放的，糖尽量选

择白砂糖，比较容易化开，发酵出来的效果比较好），准备一个储存桂花酿的瓶子，在瓶子里铺

一层桂花铺一层糖（铺得薄点层数多点同样有利于发酵），然后等着让它自然发酵就可以了，