大学食堂调研报告总结

关于辽宁工程技术大学（葫）

综合楼食堂 用餐环境的调查报告

调查人员：

电子与信息工程学院：计软08—1 胡 越 工 商 管 理 学 院：产业08—1 王雯雯 工 商 管 理 学 院：产业08—1 张 乐 工 商 管 理 学 院：国贸08—1 韩 坤 调查时间：2010年11月——12月

调查地点：辽宁工程技术大学（葫）综合楼食堂

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摘要：食堂在我们生活中扮演着息息相关的重要角色。它是我们每天都

要接触的地方，也正是因为如此重要，广大师生表示对食堂卫生状况及饭菜质量表示出极大的关心。而针对在校大学生而言，这同样是一个特殊的群体，不论来自省内还是省外，都是为了求学，远离父母家人，来到学校这样一个大环境中生活，他们是食堂的主要消费者，所以食堂的好坏不仅和学生们息息相关，也牵动着远方家长的心。古语有云：民以食为天。那么食堂的餐饮状况也就直接影响着广大教职工以及同学们的正常生活，因此好的用餐环境和饭菜质量就变得极为重要。

然而通过我们的走访和调查了解到，辽宁工程技术大学葫芦岛校区，校内一、二食堂、综合楼的工大餐饮部以及其他个体餐饮经营店铺的饮食服务都不是十分的完善，平日里同学们的抱怨声也不断，甚至个别同学对校内餐饮不能满足他

关于大学生在食堂就餐问题的调查报告

1、 课题名称 2、 班级：工商五班 3、 负责人： 4、 课题组成员: 5,整体分工及学号讲解：

PPT制作 收集材料： 调查问卷制作： ? 数据整理 6、指导教师：授课老师

7、摘要：本调查针对食堂就餐中浪费现象及不文明想象展开。通过问卷及采访的形式得知一些同学关于此类现象的看法及相关解决办法。帮助同学们养成良好的就餐习惯，自觉排队，珍惜粮食，收拾餐具，文明就餐。共创良好的就餐环境。

8、关键词：食堂、文明、就餐 ,道德 调查

9、研究解决的问题：饭菜乱扔、随意插队、恶意占位置 .浪费粮食

10 研究问题的假设：如果尽早发现一些不文明的习惯并采取合理可行的措施，食堂中的不文明现象可能会减少。

11、研究的基本方法：问卷调查法、随即采访法等

12、研究的基本过程（时间、地点、完成了哪些研究工作、研究步骤）：

1、 问卷调查法：向学生发放调查问卷，进行调查。

2统计法：统计问卷，

13, 研究所获得的结论：

同学对食堂中不文明现象有不同看法，大多数都对这种现象表示厌恶，极少部分

保密等级：公开 编 号：001

关于食堂饭菜满意度

的调研报告

委 托 方：河北金融学院后勤处 受 托 方:10市营二班 第五组 撰写时间：2012年6月1日

适用时间：2012年6月8日—6月30日

内容概要

自古以来，“民以食为天”。在广大同学的心目中，食堂不容置疑地成为我们生活中至关重要的一部分。食堂的重要性使其存在的问题引起广大师生的关注。饭菜的营养质量﹑食堂内部的卫生关系到我们的身体健康，饭菜的配搭关系到我们的生长发育，食堂的秩序管理影响到我们的日常生活。究竟食堂应该怎样操作的呢？而我们的同学对食堂又有什么意见？学校应该怎样去做才能搞好食堂管理，满足学生的意愿呢?针对以上问题，我们提出此调查研究，并取得了预期的成果，此调查获得的数据以及结论可以为食堂决策层提供依据，可以为食堂的饭菜质量提升提供帮助；也可以作为评价各个食堂收益的一个参考。

在对学校两个食堂的饭菜口味、种类、分量、价格、卫生条件、工作人员的服务态度和服务水平满意度进行整体调研后，总结

工作报告

学校食堂2012年工作计划

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行。特制定食堂工作计划如下：

一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。

三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败和食品，坚决不预采购，以防食物中毒。

五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。

六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。

七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。

八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。

工作报告

十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。

十一、所采购的食品必须有两

重庆师范大学涉外商贸学院

社会实践报告

题目： 关于大学生食堂就餐浪费的调查报告

学 院 经济与贸易学院 专业班级 经济学金融学

学生姓名 孟然 学号 20110522125 （组长） 学生姓名 张涛 学号 20110522094 学生姓名 张海滨学号 20110522103 指导教师 邬小平 日 期 2012年5月28日

重庆师范大学涉外商贸学院社会实践报告成绩评定表 经济与贸易 学院 经济学金融学 专业 2011 级 3 班

题 关于大学生食堂就餐浪费的调查报告 目 完成期限 2013年 5 月 27 日～2`012年 6 月 3 日共13 周 指导教师 邬小平 任务 完成情况 批阅教师意见： 社会实践报告 3500 (千字)； 老师签字： 姓 名 孟然 张涛 张海滨 学 号 20110522125 20110522094 20110522103 小 组 分 工 组长 成员 成员 成 绩 备注：1、每

吉林财经大学 校园外卖调查报告

姓名：谷林生 学号：1503100211

专业：公共事业管理1002班

2012年12月20日

校园外卖调查报告

摘要

古语有云，民以食为天。校园及周边餐饮业的发展与学生的生活质量息息相关。建设良好的饮食环境是建设和谐校园的基础，因此，学校后勤部应该担当起建设好校园餐饮业的责任，而学生也有义务在建设的过程中发挥积极作用。

我校自05年起入驻净月校区，校园及周边餐饮业经历了从无到有的过程。七年间，我校食堂及周边的餐馆都有一定的发展。但是，由于学校的地理位置较为偏僻，周边的餐饮业仍很落后。开学不久，很多学生在校吃腻了食堂的饭菜，校外餐馆又不是很方便，所以就选择外卖来满足自己的口腹之欲。于是，校园内掀起了一股外卖热潮，据统计，我校平均每天有18.4%左右的人会叫一次外卖，消费的外卖份额竟共达1500份左右。

那么，外卖发展为何如此迅猛？其他学校的外卖状况又如何？外卖是否真的能够改善学校的饮食环境？为了准确把握外卖的发展动向，寻找一条提高大学校园饮食质量的道路，本团队通过对本校及外校餐饮业的调研，以期能为我校后勤工作的一些方面提供参考。

关键词：大学 外卖 餐饮业

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一、序言 1.调查对象及方法

本次调查综合

食堂工作总结

一个学期又过去了，做为后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为食堂管理人员更应多为职工的饮食着想，为保证每位师生的身心健康而考虑，现对食堂工作作以下总结： 一、持证上岗、消除安全隐患

食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。所以我校严格要求每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不予上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作的正常运转。

二、加强管理，规范运作

食堂工作直接与全校师生打交道，涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好”的工作。在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务

食堂厨师述职报告

篇一：食堂厨师述职报告 食堂厨师述职报告 食堂厨师述职报告

回顾过去，工作总结如下：

一、政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策，***理论，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证幼儿园各项工作正常动转。 二、工作上，我担任幼儿园食堂厨师烹调工作。首先保证幼儿园师生饮食安全、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，提高自己的烹调技术，让全园教职工和小朋友们都能吃上香甜可口的饭菜。让教职工吃得满意，生活安心。保证按时开餐，平时我起早天黑就到幼儿园给师生们准备早餐。我也从不怕苦怕累，也不失职失误。由于食堂工作有特色，深受单位领导及其师生们的好评，保证了幼儿园工作的正常运转。

三、注重学习，养成读书看报的良好习惯。关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。 总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩。为教育事业作出了自己的贡

献。

以上就是我在这工

小学食堂工作总结

民以食为天 ，作为学校的食堂，应为师生的饮食着想，为保证师生的身心健康而考虑，现对我校一年来的食堂管理工作作如下总结。

一、领导重视，全力保障

学校食堂关系到学校的稳定和发展，关系到师生员工的切身利益。校领导一贯重视食堂管理和伙食的卫生安全，把它作为一件大事来抓。校长,分管校长，分管主任和食堂管理员层层签定责任状并对食堂硬件建设给予积极支持。校长多次召开后勤讨论会，研究布置食堂工作的发展目标，对食堂建设提出意见，并亲自指挥食堂改造。校领导的重视、关心和指导，为我校创建标准化食堂建设奠定了良好的基础，也是我们做好工作的关键环节。

二、强化软件管理

学期开学，食堂管理员和工作人员一起学习《中华人民共和国食品卫生法》，在每位工作人员的思想上提高认识。一年多来，先后制定了十项规章制度（索证制度等）并上墙，特别完善了食物中毒防治预案，从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训，做到以法律法规为准绳，办好学校的集体食堂。在此基础上又专设食品卫生监督员，仓库保管员及专职采购员，并严格控制7种主料，从而从根本上杜绝了食品安全隐患。

自创办食堂以来，学校非常重视食堂内部管理，在科学化、规范化、制度化和

帮扶工作调研报

告总结

（原创，可修改）

20XX年度

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帮扶工作调研报告总结

根据《引深党建服务民生工作暨进一步加强党员联系群众工作百日集中行动方案》的工作安排，我积极开展了党员干部“一对一”帮扶工作，并取得了实效，近期，我对党员帮扶工作开展情况进行了调研。

一、开展此项活动的重要意义 开展党员结对帮扶活动，是一项民心工程，直接关系广大群众的切身利益，关系党全心全意为人民服务的根本宗旨，开展结对帮扶活动，又是落实“三个代表”重要思想的具体体现。充分发挥联系群众的桥梁与纽带作用，动员广大党员干部群策群力，帮困救助，为困难群众排忧解难，办实事、办好事，帮助他们走出困境，努力为建设社会主义新农村贡献力量。

二、活动开展情况

我的帮扶对象是于乡镇古市营村的XXX，今年57岁，丧偶，家有现有两人，本人患多种疾病，劳动能力较差，儿子是残疾人。家庭年收入不足两万元。结对后我深入到所帮扶的对象家中了解情况，做到家庭情况清、生产计划清、就业技能清、帮扶需求清。认真做好“民情日记、工作日记”，把百姓的事情放在心上，及时解决他们的困难。在帮扶工作中，基本实现“五个确保”目标，即：确保被帮扶的特困家庭成员有饭吃；确保被帮扶的特困家庭有稳定的