食品科学与工程专业就业前景及发展方向

此次调研工作的资料搜集分三次进行。首先，笔者采访了本校已经毕业的学姐。该学姐系经管学院国贸专业学生，毕业前获英语双学位，中共党员，现就职于上海某对外贸易公司。她向笔者简单介绍了一下她的同学毕业后的情况：同学甲毕业后，为了留津，进入一家专业并不对口的国企；同学乙凭借英语双学位的优势，进入天津一家知名的上市国企；同学丙由于实际工作能力突出，成为外资企业的进出口大户；同学丁选择继续深造。以上是学长毕业去向的一个缩影，也客观体现了我专业就业方向，但毕竟只是少数几人，不能完全说明国贸专业的就业状况。 鉴于以上原因，为了得到官方较正式的就业前景资料，笔者登录了复旦大学研究生网站，并亲自走访了中国人民大学研究生办公室。以上两所大学在应用经济学领域都有很高地位，国贸专业属国家重点级学科。复旦大学公布的资料显示，国贸专业毕业生的就业去向主要有会计师事务所、银行、外贸公司、证券公司、期货公司、三资企业以及政府涉外经济部门等。而人民大学给出的资料也如出一辙：就业去向近年来除了到银行、证券、保险、进出口公司、民营企业等金融机构、外贸机构和公司企业外，到国内的涉外企业和跨国公司在中国的分支机构的越来越多，如到4大国际著名会计师事务所的越来越多等。综上资料所述，国贸专业

篇一：食品科学与工程专业描述

18.2 食品科学与工程专业（食品工艺方向）本科培养方案

18.2.1 食品科学与工程专业（食品工艺方向）简介

一、专业培养目标

本专业方向培养具有化学、生物学、食品科学、食品工程理论、食品加工技术、食品检测与控制技术等专业的基本理论和基础知识，掌握本学科的食品生产实践技能、检测技术，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力，能够从事食品生产和技术管理、产品开发、品质控制、分析检验和产品开发、食品加工过程中各种参数的检测与控制、现代化食品加工企业设备的使用和维护等方面工作的应用型高级技术人才。

二、专业培养要求

本专业方向的学生主要学习与食品加工生产有关的化学、生物学、食品微生物学、营养学、食品工程与工艺学原理等基本知识和基础理论，掌握各种食品加工工艺、食品机械与设备、食品检测与控制、食品品质控制等专业理论知识与技能，形成自己的专业特长，以适应社会对食品行业人才的需求。本专业通过教学实习、生产实习和专业技能训练等实践环节，加强学生动手能力以及分析问题、解决问题的能力，培养学生的创新能力以及自主学习能力。

毕业生应获得以下几方面的知识与能力：

1.掌握与食品科学有关生物化学、食品化学、微生物学的分析检测方法的基本理论、基本知

《食品科学与工程专业导论》课程论文

果汁啤酒的研究

学生姓名：陈志超 学 号：20114061337 任课教师：牛广财 所在学院：食品学院 专 业：食品科学与工程

中国·大庆 2011 年 12月

果汁啤酒的研究

陈志超

摘要：果汁啤酒又称果汁啤酒混合饮料,是近几年来在欧美啤酒及饮料市场流行开来的

新型饮料,是一种由啤酒和果汁、碳酸水相混合而成的新型饮品。其主要特点是较纯啤酒增加果汁及甜度,降低了啤酒的含量,其啤酒含量比原啤酒类要低50-70%,增加了二氧化碳气的含量。它的特色在于既保留了原啤酒的啤酒香气、酒精含量及苦涩口感，又增加了果汁饮料类的水果香甜滋味、口感和营养，同时由于增加了饮料中二氧化碳的含量，而更富有碳酸饮料类的生动口感，该混合饮料口味新颖独特别致。与醇啤酒饮料比较，增加人体所需的各种果汁中所含的营养元素，例如钾、钙、及维生素等营养物质。因为酒精含量低，略带甜味，深受老年人、妇女、儿童及其他不胜酒力的人群消费者的欢迎，有益与身体健康。啤酒作为饮料，在饮料市场占有很大的份额，近日，我国啤酒业行家表示，为繁荣我国啤酒市场，满足消费者需要，，我国啤酒工业应以产品的多样化，适应不同的消费层次，不同消费人群、不同消费口感对各

楚雄师范学院理论课程教学大纲 楚雄师范学院化学与生命科学学院

生物技术专业《食品科学与工程导论》课程教学大纲

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课程基本信息

课程代码：032206012

课程中文名称：食品科学与工程导论

课程英文名称：Introduction of food science and engineering 课程性质：专业限选 使用专业：生物技术 开课学期：4 总学时：54 总学分：3

预修课程：高等数学，物理化学，有机化学，分析化学 课程简介：

本课程是食品科学与工程的必修课程，介绍食品科学基础、食品工程基础和食品生产工艺基础知识等内容，旨在使学生形成对食品科学与工程专业的整体认识，激发对本专业的学习兴趣，以利于后续更高层次的专业知识的学习。

该课程主要阐述食品科学与工程的涵义、内容、特点与分类，并对食品科学的科学基础和食品工程的工程基础展开介绍，使学生对食品科学与工程专业将要学习的内容有大致的了解，并产生学习的兴趣等。

通过本课程的学习，使学生了解食品科学与工程专业所涵盖知识体系，未来的发展情况，了解学习方法，培养学生的专业学习兴趣。 教材建议：

刘学文主编.食品科学与工程导论.化学工业出版社.2007 参考书：

1. 食品科学导论. Rick

通信工程专业就业方向及前景？近几年的就业率和收入怎么样 这个专业现在是热门,因为毕业之后基本上都是高薪,我现在在通信运营商工作,同学里 50%都在运营商,还有设备商,比如华为,中兴等,还有IT行业的。因为就业率比较高所以很多大学都开办这个专业,如果对这个专业有兴趣可以考虑,北邮,重邮,南邮,西邮,吉林大学本专业,华南理工大学通信工程。别的大学不要考虑,还有就是女生不要考虑这个专业,不好就业。

通信工程专业就业方向及前景

一、近几年的就业率和收入怎么样？

（重庆邮电大学）这个专业现在是热门，因为毕业之后基本上都是高薪，我现在在通信运营商工作，同学里 50%都在运营商，还有设备商，比如华为，中兴等，还有IT行业的。因为就业率比较高所以很多大学都开办这个专业，如果对这个专业有兴趣可以考虑，北邮，重邮，南邮，西邮，吉林大学本专业，华南理工大学通信工程。别的大学不要考虑，还有就是女生不要考虑这个专业，不好就业。男生基本上属于全部就业的情况。

（大庆石油）我们班级毕业的上研究生的就不算了，其他人有的进油公司了（油公司是效益很好的国企，这是油田子女才有的待遇，属于内部保护，非子女不要，很严格）；还有在北京做通信设备销售的，有在广东东莞做技术的，是硬件设备的制造（如

我所认识的食品科学

我的专业是生物工程，当我看到我的课表上有食品工程导论的时候，我觉得很纳闷，为什么我们学生物工程的要学习食品工程的知识啊，这简直就是浪费时间！但当我上过这些课后，我就改变了这种想法——原来生物工程和食品工程是息息相关的，食品工程离不开生物技术，等我们毕业后，一些有关食品工程的工作也是我们择业的选择。

当“食品”这个词摆在我们面前时，我们当然不会觉得它陌生，因为它之于我们的生命来说说是必不可少的，它在我们的一生当中都扮演者重要的角色。虽然我们对食品很熟悉，但是我们所熟悉的大多知识食品的成品，而对于它的制作却了解甚少。一种常见的简单的食品都会经过比较漫长的繁琐的工序才能变成我们在超市里看到的摸样。就拿我们每餐都要食用的大米来说，最初始的工序就是选种，而这些就业牵连到育种，要选取优质的父本和母本通过各种交配的到最优的种子；然后是种子的萌发，要考虑到种子萌发的温度以及湿度；再是幼苗下种的过程，要考虑到幼苗的行间距，还有水量；紧接着在成长的过程中还要追肥、除虫以及补充养料等；稻谷成熟后就要采用机械收割，再用机械脱壳。而这些脱过壳的大米还不能直接放到商场上销售，还要经过卫生部门的检查，检查合格后贴上商标才能成为我们在超市里看到的大米。仅仅是

河南省普通高等学校增设本科专业

申 报 材 料

学校名称：河南牧业经济学院 专业名称：食品科学与工程 专业代码：081401 学 制：四年 学科门类：工科

二〇一二年五月

申报材料目录

1. 河南牧业经济学院关于设置“食品科学与工程”本科专业的论证报告……………1 2. 河南省普通高等学校专业设置档案………………………………………………9 3. 食品科学与工程专业人才培养方案…………………………………………17 4. 专家组对食品科学与工程（本科）专业设置的评审意见……………………………21 5.食品科学与工程（本科）专业教学计划摘要………………………………24 6.食品科学与工程（本科）专业省级以上教科研成果一览表………………25

河南牧业经济学院关于设置“食品科学与工程”

本科专业的论证报告

为适应河南省社会经济发展和全面建设小康社会对高层次食品专业人才的需求，根据《国务院关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见》（国发【2011】32 号）、《河南省全面建设小康社会规划纲要》（豫发【2003】17号）、《食品工业“十二五”发展规划》（发改产业【2011】3229号）、《河南省中长期教育改革和发展规划纲要》（豫发【201

通信工程专业发展及就业方向汇总

一. SP 产品经理 职业概述： 职业概述 SP 可视电话能够让用户“耳闻其声”“眼观其色” 、 ，可实现古人所谓的“天涯若比邻” 的佳境，所以被看作是 3G 的杀手级应用！SP 产品经理一般负责规划研发移动增值业务产 品；安排生产和采购移动增值业务产品；规划并执行产品的整合营销。 工作内容： 工作内容 参与制定无线增值产品业务战略计划及发展目标，并负责组织实施； 负责公司无线增值产品的开发、设计、推广与实施； 协助制定业务运营系统的结构、组成，编制需求方案、设计方案； 负责 SP 类产品创意的提案、产品文档和业务流程、申报文档、及执行策划； 负责与运营商、技术开发部门协调沟通，负责制定商业协议等。 职业要求： 职业要求 教育培训： 软件、无线电、电子、电工类相关专业大专以上学历。 工作经验： 2 年以上电信增值业务行业的市场、产品和销售相关工作经验；熟悉增值电信行业运营 流程，软件开发流程，有项目组织管理经验者优先考虑。 薪资行情： 薪资行情 一般年薪范围在为 6-12 万元左右，高者可达 30 万。 职业发展路径： 作为 SP 行业的产品经理，一般负责产品的创

郑州轻工业学院

学 士 学 位 论 文

THESIS OF BACHELOR

（2009～2013年）

题 目： 班产6吨的果味酸奶工厂设计

学 院： 食品科学与工程 系 食品科学与工程 专业班级： 食品工程091班 学生姓名： *** 学号： *** 指导教师： *** 职称： 教授 起讫日期： 2012.2.1～2012.6.9

郑州轻工业学院 学士学位论文原创性申明

本人郑重申明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式表明。本人完全意识到本申明的法律后果由本人承担。

作者签名： 日期：

学位论文版权使用授权书

本学位论文作者完全了解学校有关保留

通信工程专业发展及就业方向汇总

一. SP 产品经理 职业概述： 职业概述 SP 可视电话能够让用户“耳闻其声”“眼观其色” 、 ，可实现古人所谓的“天涯若比邻” 的佳境，所以被看作是 3G 的杀手级应用！SP 产品经理一般负责规划研发移动增值业务产 品；安排生产和采购移动增值业务产品；规划并执行产品的整合营销。 工作内容： 工作内容 参与制定无线增值产品业务战略计划及发展目标，并负责组织实施； 负责公司无线增值产品的开发、设计、推广与实施； 协助制定业务运营系统的结构、组成，编制需求方案、设计方案； 负责 SP 类产品创意的提案、产品文档和业务流程、申报文档、及执行策划； 负责与运营商、技术开发部门协调沟通，负责制定商业协议等。 职业要求： 职业要求 教育培训： 软件、无线电、电子、电工类相关专业大专以上学历。 工作经验： 2 年以上电信增值业务行业的市场、产品和销售相关工作经验；熟悉增值电信行业运营 流程，软件开发流程，有项目组织管理经验者优先考虑。 薪资行情： 薪资行情 一般年薪范围在为 6-12 万元左右，高者可达 30 万。 职业发展路径： 作为 SP 行业的产品经理，一般负责产品的创