蜂蜜果脯的做法

蜂蜜中掺入果脯糖浆的检测方法 糖浆, 果脯, 蜂蜜, 淀粉, 活性炭

本方法是本人跟据几种不同版本的资料结合自己的经验整理而成的，提供给需要的朋友

作个参考 TLC检测方法

原理：样品中的高分子糖，经活性炭—硅藻土柱的富集、浓缩，再用薄层色谱法分离、检测，经与掺有一定含量高果糖淀粉糖浆的纯蜂蜜比较，来判断蜂蜜中高果糖淀粉糖浆的存在与否。它是利用蜂蜜与异果化糖中的糖成分的不同之原理形成的方法，异果化糖中含有由淀粉原料转化的高分子糖类，而蜂蜜中不存在。本方法判定为阳性的并不是蜂蜜本身。

假如残留有喂养中使用过的糖浆等高分子糖，本方法的结果可能呈阳性。

1. 试剂与材料

除非另有说明，所用试剂均为分析纯，水为蒸馏水。

1.1 无水乙醇 1.2 正丁醇 1.3 醋酸 1.4 丙酮 1.5 磷酸

1.6 粒状/粉末状活性炭 1.7 硅藻土, 载体545

1.8 苯胺 1.9 二苯胺盐酸盐

1.10乙醇溶液(7+93)：移取35ml无水乙醇至500ml试剂瓶中,加入465ml水,混匀。 1.11乙醇溶液(1+3)：移取125ml无水乙醇至500ml试剂瓶中,加入375ml水,混匀。 1.12乙醇溶液(1+1)：移取250ml无水乙醇至500

蜂蜜中掺入果脯糖浆的检测方法 糖浆, 果脯, 蜂蜜, 淀粉, 活性炭

本方法是本人跟据几种不同版本的资料结合自己的经验整理而成的，提供给需要的朋友

作个参考 TLC检测方法

原理：样品中的高分子糖，经活性炭—硅藻土柱的富集、浓缩，再用薄层色谱法分离、检测，经与掺有一定含量高果糖淀粉糖浆的纯蜂蜜比较，来判断蜂蜜中高果糖淀粉糖浆的存在与否。它是利用蜂蜜与异果化糖中的糖成分的不同之原理形成的方法，异果化糖中含有由淀粉原料转化的高分子糖类，而蜂蜜中不存在。本方法判定为阳性的并不是蜂蜜本身。

假如残留有喂养中使用过的糖浆等高分子糖，本方法的结果可能呈阳性。

1. 试剂与材料

除非另有说明，所用试剂均为分析纯，水为蒸馏水。

1.1 无水乙醇 1.2 正丁醇 1.3 醋酸 1.4 丙酮 1.5 磷酸

1.6 粒状/粉末状活性炭 1.7 硅藻土, 载体545

1.8 苯胺 1.9 二苯胺盐酸盐

1.10乙醇溶液(7+93)：移取35ml无水乙醇至500ml试剂瓶中,加入465ml水,混匀。 1.11乙醇溶液(1+3)：移取125ml无水乙醇至500ml试剂瓶中,加入375ml水,混匀。 1.12乙醇溶液(1+1)：移取250ml无水乙醇至500

果脯蜜饯的制作工艺曾石山编著

前

言

果脯是我国传统名特食品中流传广泛，历史悠久的一个产品。其质地柔软、光亮晶透、耐贮易藏、味佳形美，不仅闻名国内，而且在世界上也享有盛誉。目前，果脯在国内销售看好，成交额每年递增十倍左右。

制做原料与要求水果中的大多数品种及部分蔬菜都可以用来制做果脯。各种水果由于其质地和含水量、有机酸含量的差异，加工方法和条件也各有不同，但总的和平工艺流程不外乎是： 1、原料选择：果脯制做的基本原理，是利用高浓度糖液的较高渗透压，析出果实中的多余水分，在果实的表面与内部吸收适合的糖分，形成较高的渗透压，抑制各种微生物的生存而达到保藏的目的。根据这一原理，在制做果脯时应注意选择果实含水量较少、因形物含量较高的品种，果实颜色美观、肉质细腻并具有韧性的品种，耐贮运性良好、果核容易脱离的品种等。

制做原料与要求2、预加工处理：各种水果具有不同的质地和组织结构，加工中应采取不同的方法及措施。例如枣脯加工前应将枣皮划破均匀条纹，这样可以加速糖液的渗透；又如杏脯等加工前应进行熏硫处理。经重硫处理的果实在干制加工过程中既可避免或减轻氧化褐变，又可减少果实中维生素C的损失。据试验，以重硫干制的刺梨其维生素C含量比未经重硫的对照组最少高25.84%,最

篇一：春吃蜂蜜好 但6种错误吃法反而伤身

春吃蜂蜜好 但6种错误吃法反而伤身

蜂蜜是老少皆宜的健康食品，其营养物质可以很快被身体吸收，并改善身体健康状况。喝蜂蜜水有着抗菌消炎、促进组织细胞再生,促进消化,改善睡眠,提高免疫力等多方面作用。不过，喝蜂蜜水也有禁忌，喝不对小心惹病伤

蜂蜜是老少皆宜的健康食品，其营养物质可以很快被身体吸收，并改善身体健康状况。喝蜂蜜水有着抗菌消炎、促进组织细胞再生,促进消化,改善睡眠,提高免疫力等多方面作用。不过，喝蜂蜜水也有禁忌，喝不对小心惹病伤身。

春吃蜂蜜好 但6种错误吃法反而伤身(图片来源：华盖图库)

1、把蜂蜜作为清晨第一杯水

很多人觉得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，既润肠通便又下火。但其实，这种做法并不可取。蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。

而且，蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，新物质与废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利

果脯蜜饯的制作工艺曾石山编著

前

言

果脯是我国传统名特食品中流传广泛，历史悠久的一个产品。其质地柔软、光亮晶透、耐贮易藏、味佳形美，不仅闻名国内，而且在世界上也享有盛誉。目前，果脯在国内销售看好，成交额每年递增十倍左右。

制做原料与要求水果中的大多数品种及部分蔬菜都可以用来制做果脯。各种水果由于其质地和含水量、有机酸含量的差异，加工方法和条件也各有不同，但总的和平工艺流程不外乎是： 1、原料选择：果脯制做的基本原理，是利用高浓度糖液的较高渗透压，析出果实中的多余水分，在果实的表面与内部吸收适合的糖分，形成较高的渗透压，抑制各种微生物的生存而达到保藏的目的。根据这一原理，在制做果脯时应注意选择果实含水量较少、因形物含量较高的品种，果实颜色美观、肉质细腻并具有韧性的品种，耐贮运性良好、果核容易脱离的品种等。

制做原料与要求2、预加工处理：各种水果具有不同的质地和组织结构，加工中应采取不同的方法及措施。例如枣脯加工前应将枣皮划破均匀条纹，这样可以加速糖液的渗透；又如杏脯等加工前应进行熏硫处理。经重硫处理的果实在干制加工过程中既可避免或减轻氧化褐变，又可减少果实中维生素C的损失。据试验，以重硫干制的刺梨其维生素C含量比未经重硫的对照组最少高25.84%,最

蜂蜜掺假技术的研究进展

摘要：蜂蜜掺假是蜂蜜质量安全管理和消费者普遍关心的问题，也影响到蜂蜜产品的出口贸易。本文介

绍了蜂蜜掺假的基本特点和几种鉴别蜂蜜掺假的检测技术，分析认为α-淀粉酶检测法、 近红外光谱技术、碳-4同位素鉴定分析法、差示扫描量热法、色谱分析法和蛋白差异鉴定法具有不同的检测特点和适用范围。基于一种方法难以确证蜂蜜掺假的问题，提出加强多种方法联合检测技术、混合蜂蜜确证技术以保障蜂密产品的质量安全。

关键词：蜂蜜；掺假；鉴别

Research Progress in the Detection of Honey Adulteration

Abstract ：The adulteration of honey is generally concerned by consumers and management departments of safety and quality.The adulteration of honey also affects the export of honey trade. In this paper, some basic characteristics and detection methods

红薯果脯加工工厂设计

目录

1. 厂址选择及要求 2. 总平面设计

3. 产品方案：班制、工作日、日产量、方案及工艺流程图4. 主要设备选择表 5. 定员设计

6. 主要车间工艺布置 7. 物料计算 8. 效益及成本计算

一、厂址选择

1、厂址选择建议厂址建在防城港东兴江平工业园

东兴江平工业园位于中越边境贸易重镇、国家一类口岸城市——东兴市的东部，距离东兴市区13公里，距大西南出海枢纽港——防城港25公里，距离南宁飞机场167公里，距离北海机场159公里，处于大西南出海通道终端港口和出边大通道终端口岸的中间地带。从陆路走，往西10分钟车程便可抵达东兴口岸出边，进入越南最大的经济区——芒街市，再行180公里，可达越南广宁省首府下龙市，如行程206公里，可抵达越南第三大城市海防市；往东20分钟，可抵达防城港， 90分钟车程可抵达广西壮族自治区首府南宁市。从海路走，距越南万家港7海里，距越南下龙港70海里，距越南第二大港口海防港150海里。工业园拥有的快捷、便利的水陆路联运条件：北临防（城港）东（兴）一级公路，沿防东一级公路往东25公里与钦（州）防（城港）高速和南防铁路相接，连通国家定位的“西南出海大通道”，高速公路直达广西和云、贵、川、渝、粤

篇一：进口蜂蜜知识

概述：

ANG奥兰塔蜂蜜是全世界知名度最高的蜂产品品牌之一。新西兰是全球高端蜂产品的主要出口国，在新西兰的四大蜂产品企业中，ANG奥兰塔蜂蜜拥有最丰富的产品线和最广阔的出口市场。该蜂蜜从新西兰广阔多样的北岛东海岸和地势较低的南岛各处田园采集而来，具有纯天然的独有特点，是最纯净的纯天然蜂蜜。

正文：

目录 1、ANG奥兰塔蜂蜜品牌历史

2、ANG奥兰塔蜂蜜产地优势

3、ANG奥兰塔蜂蜜-活性抗菌，新西兰国宝

4、ANG奥兰塔蜂蜜特色产品

5、ANG奥兰塔蜂蜜使用及储存

6、ANG奥兰塔蜂蜜全球拓展

1、ANG奥兰塔蜂蜜品牌历史

新西兰（New Zealand）被誉为“世界上最后一块适宜人类居住的天然净土”，位于太平洋西南部，由南北两个岛组成，以畜牧业、林木种植与加工，新西兰属温带海洋性气候，季节与北半球相反。ANG奥兰塔蜂蜜生产商Vita Vida蜂蜜公司创立于1912，是一个家族企业，Vita Vida蜂蜜公司现在做为新西兰四大蜂产品企业，在整个新西兰拥有25,000个蜂房。从提取优质的新西兰蜂蜜、灌装到新西兰园艺产业的专业授粉，整个过程中Vita Vida蜂蜜公司都致力于提高饲养蜜蜂的卫生条件，并为员工创造愉快的工作环境。

2、ANG奥兰塔蜂蜜

蜂蜜知识大全 2009-11-19 16:23 阅读(13) 转载自陈李欣

蜂蜜知识大全

几千年来蜂蜜经久不衰，这与蜂蜜所具有的多种独特营养成分有关。蜂蜜主要成分有：

⑴可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，约65－80%；

⑵各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，约0.3%；

⑶与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质，约0.06%；

⑷20余种促进人体生长和代谢的维生素；

⑸多种活性酶。

【蜂蜜的医疗保健作用】

李时珍在《本草纲目》中阐述蜂蜜为：“清热也，补中也，解毒也，止痛也。”现代中医认为，蜂蜜主要能防治：

⑴胃肠道疾病：便秘、十二指肠溃疡、结肠炎、儿童痢疾等。

⑵神经系统疾病：失眠、头痛。

⑶感染性创伤、烧伤、冻伤。

⑷美容。

【蜂蜜和肥胖症】

有蛋

且，

农本草

经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身，不老延年”。所谓“轻身”就是减肥。

糖主要是蔗糖。从食物中摄入的糖分过多，会使脂肪过剩，人体发胖。而蜂蜜成分与白糖不同，主要是果糖和葡萄糖还白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等。果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，具有迅速恢复、解除疲劳的作用。蜂蜜中的B族维生素较多，能使体内脂肪转化为能量而释放，所以，蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。早在公无前成书的《

【蜂蜜的服用方法】

蜂蜜陈皮茶的材料及功效

每天给自己一点幸福的味道，才能感受一天的美好生活。枣花蜂蜜，又名枣树蜂蜜，浅琥珀色、琥珀色或深色，铁红色最佳，质地浓稠，滋味甜腻，具有中草药芳香味，不易结晶，结晶后呈粗粒状。 民间有这一说法“一日吃三枣，终生不显老”，常吃枣花蜂蜜有补脾益胃，益气安神，滋阴养血的食疗功效，尤其对小儿消化不良，食欲不振有很好的效果。

1. 准备所需材料。

2. 用纯净水冲洗一下陈皮。

3. 然后切成丝。

4. 将陈皮放入茶壶内。

5. 然后倒入开水，盖上盖子闷10分钟。

6. 待陈皮茶稍凉后加入适量枣花蜂蜜调匀即可。

蜂蜜陈皮茶功能整理：

在茶还是很热时不宜加蜂蜜，因为这样会破坏蜂蜜的营养。冲好的陈皮茶放凉后放冰箱冰镇后味道更好。

陈皮茶具有行气健脾、开胃、消暑、止咳、化痰的功效，适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、不思饮食等症。

陈皮陈得越久越好，一般隔年后才可以使用。而新橘皮含挥发油较多，且其表面含有一定量的农药和保鲜剂污染，因此，鲜橘皮不宜泡水喝。本文摘自39蜂疗网！