菜肴的装饰美化有几种手法

菜肴的装饰美化技术

所谓菜肴的美化就是利用菜肴以外的物料，通过一定的加工附着与菜肴旁或其表面上，对菜肴色泽、形态等方面进行装饰的一种技法。美食的辅助手段，形式多样，通常叫“围边”，也叫“菜肴美化艺术”。

一、菜肴的美化形式 “百菜百格” （一）、主体装饰 以主料为主体的美化 1、覆盖法 如什锦火锅

2、扩散法 如芙蓉鸡片、干烧鲤鱼等 3、牵花法 如百花豆腐、一品豆腐等

4、图案法 食用性原料形成图案，如葵花四宝、葵花豆腐等 5、镶嵌法 用形象造型，如莲花金鱼、麒麟鲑鱼、金毛狮子鱼、二龙戏珠等

6、间隔法 用于排列有序的菜肴，如狮子头、清蒸武昌鱼等 7、衬垫法 底下垫一层绿色料的一种方法。

（二）、辅助装饰 利用菜肴主辅料以外的原料，采用拼、摆、塑等造型手段，在菜肴旁对其进行点缀或围边的一类装饰方法。

1、点缀法 简洁、明快、易做 ● 对称点缀 ●不对称点缀 ●局部点缀 2、围边法

● 几何形围边 设计成不同的几何图形，如园、方等

● 具象形围边 以大自然的物象为题材来塑造菜肴的造型。如 动物类：孔雀、蝴蝶等

植物类：输液、寿桃等 器物类：花篮、宫灯、扇子等

小学常见的修辞手法有以下几种：

１、比喻：就是打比方，是用具体的、浅显的、熟悉的、形象鲜明的事物去说明或描写抽象的、深奥的事物。这样可以把事物的形象描写得更生动、具体。 例句：a.远看桃花，就像一片火红的朝霞。 b.红红的柿子像灯笼似的挂在枝头。

c.小河清澈见底，如同一条透明的蓝绸子，静静地躺在大地的怀抱里。

２、拟人：是借助想象力，把事物当作人来写。即赋予它们人的言行、思想、感情等。 例句：a.落叶随着风高低起舞。

b.夜空中的小星星眨着眼睛,似乎在对你微笑。。。【本资料来自：青果语文在线www.93qg.com】 c.宁静的夜晚，只有那天上的星星在窃窃私语。

３、排比：运用三个或三个以上的结构相同或相似，意思密切相关，语气一致的句子或词组，排成一串。这样的句子可以加强语言的气势，表达强烈的感情，增强语言的感染力。

例句：他们的品质是那样的清洁和高尚，他们的意志是那样的坚韧和刚强，他们的气质是那样的淳朴和谦逊，他们的胸怀是那样的美丽和宽广。

４、夸张：对描写的事物有意识地加以夸大或缩小，以突出事物的特征，表达作者的感情，引起读者的联想，加深印象。

例句：a.他的心眼比针鼻儿还小。 b.飞

牌楼中学

王晓艳

装饰布的特点： 装饰布的特点：1、幅面较宽 、 2、花型较大 、 3、色彩更丰富 、 4、纹样的组织形式更加灵活富于变化 、

装饰布的设计： 装饰布的设计： 1、纹样设计 、 2、色彩设计 、

卡 通 人 物

动 物

植 物

几 何 图 形

具象形

抽象形

平面构成你能找出基本形吗？ 你能找出基本形吗？ 平面构成是将几何 形作为基本形， 形作为基本形，按 照一定的规律排列 组合。 组合。因为平面构 成的视觉效果独特， 成的视觉效果独特， 的 ， 。 一 平面构成的基

重 复 方 向 排 列 组 合

基本形

这幅平面构成中谁是基本形？它是如何排列组合的？ 这幅平面构成中谁是基本形？它是如何排列组合的？

正负形转换的 重复排列

这幅平面构成采取了什么排列组合的形式? 这幅平面构成采取了什么排列组合的形式不平面构成 的排列 形 的排列 的 的

定 方 向 的 重 复 排 列

形成

暖色调： 暖色调：明朗、热烈、欢愉、 明朗、热烈、欢愉、温馨

冷色调： 冷色调：

安祥、冷静、平和、 安祥、冷静、平和、清新

对比型

色相差异大， 色相差异大，活泼醒目

谐调型

使用色相接近的颜色来表现, 变化之中蕴涵统一，和谐、舒适。 使用色相接近的颜色来表现 变化之中蕴涵统一，和谐、舒适。

装饰布纹

牌楼中学

王晓艳

装饰布的特点： 装饰布的特点：1、幅面较宽 、 2、花型较大 、 3、色彩更丰富 、 4、纹样的组织形式更加灵活富于变化 、

装饰布的设计： 装饰布的设计： 1、纹样设计 、 2、色彩设计 、

卡 通 人 物

动 物

植 物

几 何 图 形

具象形

抽象形

平面构成你能找出基本形吗？ 你能找出基本形吗？ 平面构成是将几何 形作为基本形， 形作为基本形，按 照一定的规律排列 组合。 组合。因为平面构 成的视觉效果独特， 成的视觉效果独特， 的 ， 。 一 平面构成的基

重 复 方 向 排 列 组 合

基本形

这幅平面构成中谁是基本形？它是如何排列组合的？ 这幅平面构成中谁是基本形？它是如何排列组合的？

正负形转换的 重复排列

这幅平面构成采取了什么排列组合的形式? 这幅平面构成采取了什么排列组合的形式不平面构成 的排列 形 的排列 的 的

定 方 向 的 重 复 排 列

形成

暖色调： 暖色调：明朗、热烈、欢愉、 明朗、热烈、欢愉、温馨

冷色调： 冷色调：

安祥、冷静、平和、 安祥、冷静、平和、清新

对比型

色相差异大， 色相差异大，活泼醒目

谐调型

使用色相接近的颜色来表现, 变化之中蕴涵统一，和谐、舒适。 使用色相接近的颜色来表现 变化之中蕴涵统一，和谐、舒适。

装饰布纹

归纳整理

1.运用象征手法的有：

《踏莎行》、《鹊桥仙》秦观、《卜算子》陆游、《摸鱼儿》辛弃疾。

2.属于怀古词的有：

《桂枝香》王安石、《念奴娇》苏轼、《永遇乐》辛弃疾。

3.运用讽刺手法的是：

《哨遍》（高祖还乡）睢景臣、《朝天子》（咏喇叭）王磐、《报刘一丈书》宗臣

一．修辞运用

A．“平芜尽处是春山，行人更在春山外”用的修辞手法是。（欧阳修的《踏莎行》）

B．《峨眉山行纪》作者：范成大 运用的修辞手法是

C.《青玉案》作者：辛弃疾 运用的修辞手法是

D．《念奴娇》作者：陈亮 运用的写作手法是借古论今

E．《琵琶记》作者：高明 人物：女主人公赵五娘 男主人公蔡伯喈 运用的修辞手法是比兴手法

F．《摸鱼儿》作者：辛弃疾 运用的写作手法是G．《墨池记》作者：曾巩 结构上以推进的特色

H．《道吏》作者：邓牧 运用的修辞手法是对比手法

二．多选罗列:

1辛弃疾的《水龙吟》中擅用典故，其中 ○

{1.张翰弃官归乡、2.许汜为刘备所羞3、桓温感慨年华虚度。} {1.看吴钩、2.拍栏杆}

2关汉卿《窦娥冤》杂剧中，窦娥临行前的三个誓愿有： ○

{1.血溅白练、2.雪飞六月、3.亢旱三年}

3《徐文长传》描写徐渭“

　　1、爱家，就要xx家装。

　　2、装饰找xx，生活更美好。

　　3、xx装饰天下，温馨美化万家。

　　4、方·显装饰风范，圆·您生活时尚。

　　5、xx有形，创意无限。

　　6、装一个家，饰一个梦——xx装饰。

　　7、遇见未来，无与伦比的精彩。

　　8、xx装饰，钱花得满意。

　　9、xx一切努力，只为您的满意。

　　10、一方天地见身手，誓圆天下美家梦。

　　11、精品生活，xx打造。

　　12、家装魅力，xx演绎。

　　13、xx装饰，圆你梦想。

　　14、择生活之标准，找xx装饰。

　　15、满意重于泰山，家装舒心xx 。

　　16、xx装饰，用效果说话。

　　17、方显精彩，圆梦未来。

　　18、xx之间，尽显造诣。

　　19、用我奔放情，饰你智慧心。

　　20、汇智、绘生活——xx装饰。

　　21、方·显装饰品质，圆·您生活魅力。

　　22、有规矩成xx——xx装饰。

　　23、从始至终，默默等待您的掌声。

　　24、xx千万里，装饰注意佳。

　　25、靠品质赢得信赖，用精品回报厚爱。

　　26、xx皆随心，居家有品味。

　　27、提升生活的品质，创造

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn

论当代中国油画创作中装饰手法的运用

作者：高腾

来源：《文艺生活·文海艺苑》2013年第06期

摘要：潘天寿先生说过：“故言西方绘画者，以意大利为产母，言东方绘画者，以中国画为祖地”。作为中国的油画创作者，由于画者本身受到的中国本土民俗文化的影响，其潜在的思想意识自觉不自觉的溢于其绘画作品中，不仅吸收了国外油画创作者的经验，同时又从本国民间美术中吸收了传统的装饰手法，使得中国当代油画作品中的装饰手法显得特别丰满而又有内涵。正确和科学的运用这些装饰因素就成为创作一幅成功的油画作品的一个必要前提。 关键词：装饰手法；中国油画；中国画

中图分类号：J213 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2013）18-0021-01 一、具有装饰性的当代油画作品的风格

装饰艺术是依附于某一特定功能主题的绘画或装饰工艺，使被装饰的主体得到其要求的美化。同样，一幅油画作品也是如此。

在讲到形式构成中必会提到形式构成要素点、线、面的特性，在绘画构图中的点，往往排除了色的深浅和形象，主要是从平面分布、组

铅球有几种投掷方法

那么扔铅球的技巧呢?下面为您总结扔铅球的技巧，看看吧。 扔铅球的技巧1、增加力量哑铃练习：手持哑铃，两臂向各种方向做屈、伸、举、振等动作两脚左右开立，两手屈臂持哑铃于肩上，连续快速向上推举。

两脚前后开立，两手屈臂持哑铃于胸前，连续快速向斜上方推举。 自然站立，两手持哑铃前平举，向两侧开振扩胸。 两脚前后开立，两手屈臂持哑铃于头后，向斜前上方振举。 两脚前后开立，右手持哑铃做引转“满弓的练习。

两脚左右开立，两手持哑铃于体侧，右臂向上提拉，同时上体向左侧屈，左右交替进行。

扔铅球的技巧2、拿球姿势铅球是单手将球从肩上推出的爆发力项目，持球时总要将球用手指包裹起来(尤其是女生)手指与铅球完全是包与被包的关系，从侧面看就形成了拿铅球的手型。

这种持球方法将严重影响到铅球出手时手对铅球的制动性发力和拨球动作的顺利完成。

铅球的正确放位是在锁骨内端上方，紧贴颈部。

持球的正确动作是五指自然分开，将球放在食指、中指、无名指的指根处。

拇指和小拇指贴在球的两侧。

扔铅球的技巧3、推球步骤最正确的推球步骤：以右手推铅球为例。

正对投掷方向，高姿站立。 右手持、握球。

预摆前

篇一：坐姿礼仪

坐姿礼仪

坐姿

坐的姿势，一般称为坐姿。它所指的是，人在就座以后身体所保持的一种姿势。标准坐姿是人们将自己的臀部置于椅子、凳子、沙发或其他物体之上，以支持自己身体重量，双脚则需放在地上。坐的姿势。从根本上看，应当算是一种静态的姿势。对广大服务人员而言。不论是工作还是休息，坐姿都是其经常采用的姿势之一。

正确坐姿

1.入座时要稳、要轻。就座时要不紧不慢，大大方方地从坐椅的左后侧走到座位前，轻稳地坐下。若是裙装，应用手将裙稍稍拢一下，不要坐下来后再站起来整理衣服。

2.面带笑容，双目平视，嘴唇微闭，微收下额。

3.双肩放松平正，两肩自然弯曲放于椅子或沙发扶手上。

4.坐在椅子上，要立腰、挺胸，上体自然挺直。

5.双膝自然并拢。双腿正放或侧放，双脚平放或交叠。

6.坐在椅子上，至少要坐满椅子的三分之二，脊背轻靠椅背。

坐时不可前倾后仰，或歪歪扭扭；两腿不可过于叉开，也不可长长地伸出去，不可高跷起二郎腿。也不可大腿并拢，小腿分开，或腿不停地抖动。

标准坐姿

入座时走到座位前，转身后把右脚向后撤半步，轻稳坐下，然后把右脚与左脚并齐。坐在椅上。上体自然挺直，头正。表情自然亲切，目光柔和平视，嘴微闭，两肩平正放松，两臂自然弯曲放在膝上，也可以放在椅子或沙发扶手上，掌

四、功和能

一、选择题

1、对功的概念有以下几种说法

（1）保守力做正功时，系统内相应的势能增加

（2）质点经过一闭合路径，保守力对质点作的功为零

（3）作用力和反作用力大小相等，方向相反，所以两者所作功的代数和必为零 在上述说法中正确的是： （A） （1）、（2）; (B)（2）、（3）; (C)（2）; (D)（3）

2、如图所示，木块m沿固定的光滑斜面下滑，当下降h高度时，重力的瞬时功率是 （A）mg(2gh)1/2; (B)mgcos?(2gh)1/2; (C)mgsin?(2gh)1/2;(D)mgsin?(gh)1/2

213、今有倔强系数为k的轻弹簧垂直放置，下端挂一质量为m的小球，弹簧为原长时小球恰好与地面接触，今将弹簧缓慢上提，直到小球刚能脱离地面为止，则此过程中外力作的功为 （A）

mg2k

2

2

; （B）

2mgk22;（C）

mg4k

22

;（D）

4mgk22

4、如图所示，劲度系数为k的轻弹簧水平放置，一端固定，另一端接一质量为m的物体，物体与水平桌面间的摩擦系数为?。现以恒力F将物体自平衡位置从静止向右拉动，则系统的最大势能为 （A）

2k(F??mg)2;（B）

12k(F??mg)2; （C）F2; （