酒店前台服务礼仪培训

赤水市农广校

农村劳动力转移培训阳光工程

教 案

科目： 前厅及前台服务 授课人：

第二章 前厅部主要岗位的岗位职责(0.5 课时) (一)预订处 (二)接待处 (三)问讯处 (四)收款处 (五)大厅服务处 (六)电话总机 (七)商务中心 (八)大堂副理 (九)宾客关系主任(GRO)

第三章

前厅部业务特点及人员素质要求(0.5 课时)

一、业务特点 1、业务涉及面广，专业技术性强 2、遵循工作程序，政策性强。 3、 信息量大、变化快，要求工作效率高 4、对人员素质要求高 二、员工素质要求 一个合格的前厅部服务人员，应该具备下列素质： (一)优良端正的品行，作风正派 (二)良好的仪表、仪容 (三)机智灵活，有较强的应变能力 (四)有较强的处理人际关系能力 (五)较高的语言表达水平 (六)精明强干，善于推销 (七)勤奋好学，有较

宽的知识面 (八)善解人意，有较强的理解宾客的能力 (九)一丝不苟，有认真的工作态度 (十)谈吐优雅，善于控制自己的情绪。

第四章 前厅部各种设备及其功能(0.5 课时) (一)柜台设备简介 目前，现代酒店前厅部的主要设备包括： 1、电脑 2、打印机 3、扫描仪 4、信用卡刷卡机 5、文件架 6、验钞

汉庭酒店连锁前台服务手册 2007.05.01

2013-11-23

目录一、岗位描述 二、汉庭基础服务流程 三、业务流程标准 四、相关制度 五、案例分析 六、应用表格

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一、岗位描述前台接待员 1.1 直接上级 1.2 岗位职责 1.3 工作内容 1.4 当班工作程序

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二、汉庭基础服务流程2.1 三步服务程序 2.2 待客礼仪 10.5FL 2.3 注目礼标准 —距离客人十步微笑目光交流 2.4 欠身标准 2.5 接听电话的礼仪

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三、业务流程标准(一)3.1 接受散客预订 3.2 接受中介预订 3.3 接受CRS预订 3.4 散客入住 3.5 团队入住 3.6 信用卡预授权 3.7 房费用代付的处理 3.8 入住开门 3.9 续住 3.10 催账2013-11-23 5

三、业务流程标准(二)3.11 杂项消费挂账服务 3.12 离店结账 3.13 换房 3.14 留言 3.15 叫醒服务 3.16 问询服务 3.17 接受宾客投诉 3.18 宾客损坏和遗失物品的处理 3.19 转接电话 3.20 商务服务2013-11-23 6

三、业务流程标准(三)3.21 访客登记 3.22 补办房卡、钥匙

前台服务员服务检查标准

1.服务人员是否熟悉本酒店的各种服务项目，营业时间。 2.是否熟悉本城市的交通情况。 3.是否熟悉掌握服务程序、规范。 4.是否能与饭店内其他业务环节密切配合。 5.是否有接待工作脱节的现象。

6.是否熟练掌握各种安全设备的使用和操作技术，并对可能发生的各种不安全因素能及时采取措施。

7.预订服务是否能做得准确、细致。 8.在接待方面，要了解入客人的名单。

9.要认真填写住宿登记表、行李单，换房通知书。

10.对待重要客人，是否通知酒店经理，是否事先预备水果、鲜花、酒类或其他物品。 11.是否了解酒店客房全部情况，包括客房方位、朝向等级，主要设备及房租，一见房号，就知道客房的形象。

12.前台人员在接待时是否能使用熟练的外语。

13.是否能认真、仔细的对信件、邮包进行核对并及时安排邮寄或送达。 14.在处理客人投诉时，是否在认真的听取，是否有辩解、争论、反驳的现象。 15.接听店内外电话使用的礼貌用语是否相同，是使用了不规范用语，还是使用了礼貌用语。

16.是否熟记本地医院、火警、公安部门的电话及酒店经理和主要管理人员的传呼与住宅电话。

17.门僮站位

酒店服务礼仪培训方案

现如今酒店业竞争日趋激烈，人们对酒店服务质量的要求也越来越高，酒店如何在竞争激烈的浪潮中立于不败之地，这就需要酒店工作人员的服务品质，特别是酒店人员的礼仪素养、仪表仪容、个人卫生、服务技巧，沟通技巧等方面的要求显得更为突出。

课程目标：

1、提升酒店员工的职业形象，提升酒店精神面貌 2、提升酒店员工的服务意识 3、提升酒店员工的服务技能 4、掌握星级酒店服务标准和细节 课程大纲：

第一、酒店员工职业形象的培训 1、酒店的仪容仪表规范原则

2、仪容礼仪与化妆； 3、仪容礼仪与着装服饰； 4、仪容礼仪与基本体态 5、女性配饰的佩戴方法

6、受人尊重的沟通技巧与日常服务用语 第二、酒店员工行为举止礼仪 1、标准的服务站姿 2、标准的服务坐姿 3、标准的服务走姿 4、标准的服务蹲姿 5、规范为客指引手势 6、标准的助臂手势 7、路遇顾客的礼仪 8、安全距离的把握 9、递接东西的标准方法

10、开关门的礼仪

第三、酒店员工服务意识的培养 1、服务人员角色认知： 了解自己的工作角色 自我价值的实现 2、服务意识培养 3、服务心态培养： 压力管理和情绪控制 阳光心态的塑造

第四、酒店员工应具

前台服务员岗位职责

[直属上级]：前厅经理

[岗位职责]：为宾客提供预订、接待、问询、结帐等服务。在任何工作时间，提供主动、

热情、耐心、细致、准确、高效的服务，严格执行酒店各项服务标准，努

力树立酒店良好的品牌和公众形象。

[工作内容]：

1. 准确掌握和了解客房状态、价格等信息，积极有效地推销客房及服务项目。 2. 熟知当班预订状况，负责散客（电话、上门、网络、协议）的预订服务；做好

传真的收发、预订确认工作。

3. 为散客、团队、会务宾客办理入住登记手续，发放回收房卡及磁卡钥匙，并及

时登记《旅客住宿登记本》。

4. 负责向宾客介绍梦之旅“会员”制度，积极出售会员卡，并按制度办理会员的

入住手续。

5. 按标准及时准确地将入住宾客信息输入电脑，执行中外宾信息传送。 6. 负责办理宾客的换房手续，和办理宾客离店结帐手续。保存好住店宾客的资料。 7. 按规定程序为宾客提供行李寄存、问讯、叫醒、开门、留言、物品租用等服务。 8. 做好宾客遗留物品的登记、保管和核对归还工作。

9. 负责酒店电话业务和促销房价的解释工作。为住店宾客提供各项商务服务。 10. 负责提供宾客电话和访客查询，办理访客

内部编号：AN-QP-HT796

版本/ 修改状态：01 / 00

The Production Process Includes Determining The Problem Object And Influence Scope, Analyzing Problems, Proposing Solutions And Suggestions, Cost Planning And Feasibility Analysis, Implementation,

Follow-Up And Interactive Correction, Summary, Etc.

编辑：__________________

审核：__________________

单位：__________________

前台服务员工作计划通用范本

精制计划系列编号：AN-QP-HT796

前台服务员工作计划通用范本

使用指引：本计划文件可用于对自我想法的进一步提升，对工作的正常进行起指导性作用，产生流程包括确定问题对象和影响范围，分析问题提出解决问题的办法和建议，成本规划和可行性分析，执行，后期跟进和交互修正，总结等。资料下载后可以进行自定义修改，可按照所需进行删减和使用。

对于客户来说，前台是

前台人员接待礼仪

前台是一个单位的脸面和名片，所以前台工作人员必须掌握前台接待礼仪，这对于塑造公司形象有着非常重要的作用。前台接待礼仪包括仪容规范、来访者接待礼仪和电话接待礼仪。

一、仪容规范

1.仪态礼仪

总体来说，前台人员应着职业套装等正装，同时保持个人清洁卫生：头发梳理整齐，以盘发为主，不带复杂的首饰；面部保持清洁，不化浓妆，唇部润泽，口气清新；手部干净，不留长指甲，指甲修剪整齐，不涂抹鲜艳指甲油；可以使用清新、淡雅的香水。更重要的是，应礼貌用语并保持开朗心态，在接待过程中始终面带笑容，这样更加有利于与人交往，给来访客人以良好的印象。

1.1站姿

应体现出柔和和轻盈，抬头挺胸，重心自然落于脚中间，肩膀放松，丁字步站立。

谈话时，要面对对方，保持一定的距离。尽量保持身体的挺直，不可歪斜。依靠着墙壁、桌椅而站；双腿分开的距离过大、交叉，都是不雅观和失礼的行为。手中也不要玩弄物品，那样显的心不在焉，

是不礼貌的行为。

基本要领：

①两脚跟相靠，脚尖分开45度至60度；

②两腿并拢立直，身体重心放在两脚上；

③腰背挺拔；

④收腹挺胸、抬头、脖颈挺直；

⑤双目向前平视，微笑，微收下颌。

1.2行走

靠道路的右侧行走，遇到同事、领导要主动问好。在行走的过程中，应避免吃东西、整理衣

前台人员接待礼仪

前台是一个单位的脸面和名片，所以前台工作人员必须掌握前台接待礼仪，这对于塑造公司形象有着非常重要的作用。前台接待礼仪包括仪容规范、来访者接待礼仪和电话接待礼仪。

一、仪容规范

1.仪态礼仪

总体来说，前台人员应着职业套装等正装，同时保持个人清洁卫生：头发梳理整齐，以盘发为主，不带复杂的首饰；面部保持清洁，不化浓妆，唇部润泽，口气清新；手部干净，不留长指甲，指甲修剪整齐，不涂抹鲜艳指甲油；可以使用清新、淡雅的香水。更重要的是，应礼貌用语并保持开朗心态，在接待过程中始终面带笑容，这样更加有利于与人交往，给来访客人以良好的印象。

1.1站姿

应体现出柔和和轻盈，抬头挺胸，重心自然落于脚中间，肩膀放松，丁字步站立。

谈话时，要面对对方，保持一定的距离。尽量保持身体的挺直，不可歪斜。依靠着墙壁、桌椅而站；双腿分开的距离过大、交叉，都是不雅观和失礼的行为。手中也不要玩弄物品，那样显的心不在焉，

是不礼貌的行为。

基本要领：

①两脚跟相靠，脚尖分开45度至60度；

②两腿并拢立直，身体重心放在两脚上；

③腰背挺拔；

④收腹挺胸、抬头、脖颈挺直；

⑤双目向前平视，微笑，微收下颌。

1.2行走

靠道路的右侧行走，遇到同事、领导要主动问好。在行走的过程中，应避免吃东西、整理衣

酒店服务礼仪

一、酒店电话接听服务规范

电话在人们生活中的使用，在酒店业中的使用，越来越普及而日益重要。一个电话信息，可能是一个宴会、一个旅游团或者是一个大型商务会议的预订。如果不及时接听或者有所耽误，就可能给酒店造成一定的经济损失。一次电话信息，可能是直接上级对该酒店服务质量的暗访、当地政府首脑拜访朋友，如果接听怠慢，就有可能给酒店在声誉上造成无法挽回的影响。在正常的经营接待中，很多酒店因电话接听的服务态度差，接听不及时受到客人投诉，损害了酒店形象，影响了酒店经营效益。因此，无论是哪个岗位，在电话接听服务中，都应及时、准确，注重语言技巧，重要岗位切忌无人在岗。

（一）电话接听服务的基本程序 1、接听电话程序

（1）一般电话铃响不超过3声，应拿起电话。 （2）致以简单问候，语气柔和亲切。

（3）自报单位（部门）名称或个人姓名（外线电话报酒店名称，内线电话报部门或岗位名称）。

（4）认真倾听对方的电话事由。如需传呼他人，应请对方稍候，然后轻轻放下电话，去传呼他人。如是对方通知或询问某事，应按对方要求1、2、3??逐条记下，并复述或回答对方。

（5）记下或问清对方通知或留言的事由、时间、地点、号码和姓名。

（6）对对方打来电话表示感谢。

（7）等

抱怨车子耗油高；

应对话术：

1、经济油耗是指在特定的测试条件下（无风、路面平直等），车辆以经济速度匀速

行驶一段路程，计算出的平均油耗。

2、检验油耗真正的标准不能以市内为准，因等待、红绿灯、开空调等等都会影响你

的油耗，

3、关于油耗的计算方法：建议将油箱加满油，在路况较好的路段(高速等)行驶一百

公里左右，再将油箱加满（和上次加到同样的位置），用第二次加的油量除以跑

的里程,即得出百公里油耗的大致数值；

4、影响油耗的因素有很多；是否在磨合期；车辆路试的车速、路况、风速、载重等；

驾驶习惯，驾龄；使用大功率电器的频率(如空调、音响等)；油品（93号无铅汽

油）

5、提高车辆燃油经济性的要领：合理控制跟车距离，尽量避免紧急制动；不要对车

辆外观进行任意改装；高速行驶不要采用关闭空调打开窗户的方式；车辆行避免

急加速，猛踩油门；定期对车空调散热器，发动机水箱表面进行清洁；定期对轮

胎气压进行检查.气压低会增加车辆行驶的阻力；

6、您的爱车仍在磨合期内，车上各部件都需要磨合，油耗相对而言会稍高一些，建

议您使用一段时间后再观察，谢谢!！

※ 为什么油耗比使用手册上高很多？

应对话术：

对您的疑问，我们很能理解。使用手册上的百公里油耗是一个理论油耗值，它是指在合理

的时