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1、一般地，传统的单一检测器的GPC，例如：由液相色谱仪改造而来的GPC，只需要进样量20ul（微升）或稍多，而且对浓度没有很精确的要求，一般只有一个浓度范围。这个范围对应于柱子的分离能力和检测器的量程。而浓度的具体大小，则也与分子量有关系！当分子量越大时，浓度应该减小；反之，浓度应该增大。但是浓度太大，则会出现堵柱子，而且也会使检测器出现平头峰；浓度太小则会出现检测器检测不到信号的情况。一般都在几毫克/毫升的浓度比较合适。

对于先进的多检测器GPC，则进样量要大很多了，至少也要50ul，甚至100、200ul也不稀奇。这样算下来，样品量就不少了。

之所以说可能需要很多样品，是因为与具体方法有关。如果样品本身是没有经典的GPC方法，需要摸索、建立一个新方法的话，那么样品需要量确实会大一些，特别是对一些新合成的样品，你很难确定他用什么溶剂溶解样品更合适，这时候就需要你去尝试，或者去查文献。此时样品消耗是很大的！例如，我在仪器信息网上介绍过的聚乳酸样品的情况就是如此：当样品高度支化甚至成为星形支化时，传统的THF溶剂已经不能用了，需要换溶剂！而做出这一判断也是非常难的！在这一过程中，样品的消耗是非常大的，虽然浓度很低。但是由于进样频繁，所以配制的

含油食品中塑化剂的GPC净化分析

北京莱伯泰科仪器有限公司

近期中国台湾爆出多种食品含有有毒塑化剂的案件，台检测机构在饮料、食品中检测出塑化剂（邻苯二甲酸酯类）。由于很多食品中含有大量油脂，在检测中严重干扰塑化剂的测定，而且对检测仪器造成损害。样品的前处理过程对目标化合物最终的分析结果起到非常重要的作用，依据《GB-T 21911-2008 食品中邻苯二甲酸酯的测定》前处理中使用GPC净化是尤为重要的。

食品安全影响着每个人的日常生活和健康。随着近年来重大食品安全问题不断被爆出，食品安全逐渐成为了人们关注的焦点。消费者在选择食品时也抱以越来越谨慎的态度。从苏丹红到三聚氰胺再到不久前查出的瘦肉精问题，即使政府和企业从未停止过他们在食品安全上所做的努力，但是食品安全问题却似乎从未消失。

塑化剂（DEHP）是什么？

释义：塑化剂也是一种被广泛使用的增塑剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，用DEHP代替棕榈油配制的有毒起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。 危害：塑化剂分子结构类似荷尔蒙，是台湾环保署列管的毒性化学物质。若长期食用可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎。

影响检测的原因：由于很多食品中含有大量油脂类等大分子物

教 案

授课题目 首次授课时间 教学目标 GPC法测定聚合物的分子量及分子量分布 授课类型 学 时 实验课 1. 了解凝胶渗透色谱法（GPC）的基本原理。 2. 掌握GPC法测定聚合物的分子量及分子量分布的实验技术。 3. 初步掌握Waters 1515-2414型凝胶渗透色谱的进样、数据处理等基本操作。 重点：凝胶渗透色谱仪的操作 难点：凝胶渗透色谱的工作原理 教学手段——讲述 教学方法——指导练习法 重点与难点 教学手段与方法 教学过程：（包括授课思路、过程设计、讲解要点及各部分具体内容、时间分配等） ? 授课思路 凝胶渗透色谱法（gel permeation chromatography,GPC）是利用高分子溶液通过填充有特种凝胶的柱子把聚合物分子按尺寸大小进行分离的方法。GPC是液相色谱，能用于测定聚合物的分子量及分子量分布，也能用于测定聚合物内小分子物质、聚合物支化度及共聚物组成等，以及作为聚合物的分离和分级手段。 聚合物的分子量及分子量分布是聚合物性能的重要参数之一，它对聚合物的物理性能影响很大。通过GPC法可实现对分子量及其分布的快速自动测定。因此，GPC至今已成为聚合物材料一种必不可少的分析手段。 ? 过程设计及