制定食品安全国家标准

中华人民共和国食品安全法

食品安全国家标准管理办法

为规范食品安全标准管理工作，卫生部起草并发布《食品安全国家标准管理办法》。 该办法分七章,包括：总则，规划、计划和立项，起草，审查，批准和发布，修改和复审，附则，共计四十二条。

《办法》规定了食品安全国家标准规划和制(修)订计划的内容及制定程序、标准起草过程要求、公开征求意见要求、标准审查程序、标准批准发布形式及实施后的管理等。

《办法》从内容上体现出以下特点：

一是强调了标准制定过程的科学性，要求以食品安全风险评估结果和食用农产品质量安全风险评估结果为制定标准的主要依据，参照国际食品法典标准，同时充分考虑我国的社会经济发展水平。

二是在标准起草、审查等环节均体现了公开透明原则。要求标准在起草完成后，应当书面征求标准使用单位、科研院校、行业和企业、消费者、专家、监管部门等各方面意见。经审评委员会秘书处初审通过的标准，要在卫生部网站上公开征求意见。

三是鼓励社会广泛参与食品安全国家标准工作。任何单位和个人都可以提出标准制(修)订的建议，对公开征求意见的标准草案发表意见，对标准实施过程中存在的问题提出意见和建议。

四是突出标准审查工作的重要性。《食品安全法》规定食品安全国家标准应当经食品安全国家标准审评委员会审

进口无食品安全国家标准食品

许可管理规定

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第一条 为规范进口无食品安全国家标准食品的安全性评估和许可工作，根据《食品安全法》及其实施条例的规定，制定本规定。

第二条 本规定所称进口无食品安全国家标准食品，是指由境外生产经营的，尚未进口且我国未制定公布相应食品安全国家标准的食品。但是，以下食品不属于进口无食品安全国家标准食品：

（一）已制定食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品行业标准的食品；

（二）国务院有关部门公告或列入允许进口名单的食品；

（三）由已有标准的各种原料混合而成的预混食品； （四）其他不属于进口无食品安全国家标准的食品。 第三条 进口无食品安全国家标准食品应当符合食品安全要求和国务院有关部门的管理规定。

第四条 卫生部负责进口无食品安全国家标准食品许可工作，制定公布安全性评估技术规范并指定卫生部卫生监督中心为进口无食品安全国家标准食品技术审评机构，负责进口无食品安全国家标准食品的申报受理、组织安全性评估、技术审核和报批等工作。

第五条 申请进口无食品安全国家标准食品许可的，进口商应当向审评机构提出申请，并提交以下材料：

（一）申请表； （二）配方或成分； （三）生产工艺

食 品 安 全 国 家 标 准 目 录

序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9

标准编号 GB 1888-2014 GB 1900-2010 GB 1900-2010 GB 1975-2010 GB 2757-2012 GB 2758-2012 GB 2760-2014 GB 2761-2011 GB 2762-2012

标准名称 食品添加剂 碳酸氢铵 食品添加剂 二丁基羟基甲苯 (BHT) 食品添加剂 二丁基羧基甲苯 (BHT) 第 1 号修改单 食品添加剂 琼脂(琼胶) 蒸馏酒及其配制酒 发酵酒及其配制酒 食品添加剂使用标准 食品中真菌毒素限量 食品中污染物限量

代替标准号 GB 1888-2008

批准日期 2014-04-29 2010-12-21

实施日期 2014-11-01 2011-02-21

2010-12-21 2012-08-06 2012-08-06 2014-12-31 2011-04-20 GB 2762-2005GB 2763-2005 、 GB 2763-2005 第 1 号修改单、GB 2715-2005 中的 4.3.3 、 GB25193-2010 、 GB26130-2010 、 GB28260-2011 GB 2

食 品 安 全 国 家 标 准 目 录

序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9

标准编号 GB 1888-2014 GB 1900-2010 GB 1900-2010 GB 1975-2010 GB 2757-2012 GB 2758-2012 GB 2760-2014 GB 2761-2011 GB 2762-2012

标准名称 食品添加剂 碳酸氢铵 食品添加剂 二丁基羟基甲苯 (BHT) 食品添加剂 二丁基羧基甲苯 (BHT) 第 1 号修改单 食品添加剂 琼脂(琼胶) 蒸馏酒及其配制酒 发酵酒及其配制酒 食品添加剂使用标准 食品中真菌毒素限量 食品中污染物限量

代替标准号 GB 1888-2008

批准日期 2014-04-29 2010-12-21

实施日期 2014-11-01 2011-02-21

2010-12-21 2012-08-06 2012-08-06 2014-12-31 2011-04-20 GB 2762-2005GB 2763-2005 、 GB 2763-2005 第 1 号修改单、GB 2715-2005 中的 4.3.3 、 GB25193-2010 、 GB26130-2010 、 GB28260-2011 GB 2

中华人民共和国国家标准


GB 14754—2010

食品安全国家标准
食品添加剂维生素 C（抗坏血酸）


2010-12-21发布 2011-02-21实施

中华人民共和国卫生部发布


GB 14754—2010

前 言

本标准代替 GB 14754—1993《食品添加剂维生素 C（抗坏血酸）》。
本标准与 GB 14754—1993相比，主要变化如下：
——取消了亚甲蓝溶液鉴别试验；
——增加了红外光谱鉴别；
——维生素 C含量测定中碘标准滴定溶液的浓度由 0.1 mol/L修改为 0.05 mol/L；
——增加了铅指标及试验方法；
——增加了铁指标及试验方法；
——增加了铜指标及试验方法。
本标准的附录 A和附录 B为规范性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：


——GB 14754—1993。


GB 14754—2010

食品安全国家标准
食品添加剂 维生素 C（抗坏血酸）


1 范围

本标准适用于以 D-葡萄糖或山梨醇为起始原料经发酵后化学合成制得的食用添加剂维生素 C。

2 规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的
版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修

GB 5009.169-2016 食品安全国家标准食品中牛磺酸的测定基本信息

【英文名称】暂无

【标准状态】现行

【全文语种】中文简体

【发布日期】2003/8/11

【实施日期】2017/3/1

【修订日期】2016/8/31

【中国标准分类号】X09

【国际标准分类号】暂无

关联标准

【代替标准】GB/T 5009.169-2003,GB 5413.26-2010

【被代替标准】暂无

【引用标准】暂无

适用范围&文摘

本标准规定了食品中牛磺酸测定的方法。

本标准适用于婴幼儿配方食品、乳粉、豆粉、豆浆、含乳饮料、特殊用途饮料、风味饮料、固体饮料、果冻中牛磺酸的测定。

文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持. 《食品安全国家标准食品接触材料及制品邻苯二甲酸酯

含量的测定和迁移量的测定》

编制说明

一、标准起草的基本情况

本标准是对GB/T21928-2008《食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯的测定方法》和SN/T2037-2007《与食品接触的塑料成型品中邻苯二甲酸酯类增塑剂迁移量的测定——气相色谱质谱联用法》的整合修订。由厦门出入境检验检疫局技术中心、国家食品质量安全监督检验中心、中国检验检疫科学研究院承担该国家推荐性标准的研究和起草工作。计划编号为ZHENGHE-2014-376。

二、标准编制原则

本标准是按照GB/T 1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T 20001.4-2001《标准编写规则第4部分：化学分析方法》规定的要求进行编写的。

三、标准化工作过程

本标准计划名称为《食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯的测定》，为了满足国际标准限量的检测要求，厦门出入境检验检疫局技术中心、国家食品质量安全监督检验中心、国家检验检疫科学研究院承担了《食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯的测定》国家推荐性标准的整合修定任务。

面对国内外严峻的食品安全形势，为能够及时应对食品安全突发

国家食品药品监督管理局

附件1：

食品安全检验机构技术装备基本标准

国家级检验机构

配置数量（台套） 6 6 2 10 3 8 2 2 20 2 1 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 电子天平 酸度计 冷冻离心机 离心机 超净工作台 生物安全柜 索氏提取器 超临界萃取仪 磁力搅拌器 名称 主要用途 食品检验用试剂、样品和标准品的称量 食品检验过程中pH值的测定 食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离 食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离 食品检验过程中提供局部超净工作环境 食品检验过程中提供洁净安全的操作环境 食品检验过程中营养成分或者污染物的提取 食品检验过程中营养成分或者污染物的提取 食品检验过程中目的物质提取或反应过程中的搅拌混匀 食品检验过程中样品的消解 食品检验过程中样品的冷冻干燥 性能要求 感量（g）：0.001，0.0001，0.00001 精度：±0.01pH 最高转速不小于16000rpm；温度设置范围：-20～40℃ 转速介于200～15000rpm之间 净化级别：局部百级 二级生物安全柜 控温范围：室温＋5～100℃；提取瓶容积不小于500mL 最高操作压力可达

篇一：我国职业健康安全国家标准分类清单

我国职业健康安全国家标准分类清单

由于我国职业健康安全国家标准的制定、修订和废止是一个不断变动、更新的过程，既有新的标准不断发布，又有旧的标准不断修订或废止，因此，此处所列的标准清单仅供参考，作为有关资料的查询线索。

篇二：2014环境和职业健康安全管理体系法律法规标准目录

QB/SYJ—ZY—QG02—2013

作业文件 环境和职业健康安全管理体系法律法规标准目录（2014年）

一、法律法规目录

- 1 -

QB/SYJ—ZY—QG02—2013

作业文件 环境和职业健康安全管理体系法律法规标准目录（2014年）

- 2 -

QB/SYJ—ZY—QG02—2013

作业文件 环境和职业健康安全管理体系法律法规标准目录（2014年）

- 3 -

QB/SYJ—ZY—QG02—2013

作业文件 环境和职业健康安全管理体系法律法规标准目录（2014年）

- 4 -

QB/SYJ—ZY—QG02—2013

作业文件 环境和职业健康安全管理体系法律法规标准目录（2014年）

- 5 -

篇三：职业安全健康标准

职业安全健康标准

一、职业安全技术标准的作用

概括地讲，建立适应社会主义市场经济体制的职业安全法规体系和标准体系，已成为保证安全生产的重

浅析中国食品安全法标准：

第一章绪论

摘要:《食品安全法》对食品安全标准作出了专章规定和系统规定。论文探讨了食品安全标准的定义 ,从宗旨、依据、种类、内容、制定程序、标准的差异、不足等七个方面分析了制定食品安全标准的基本要求 ,从制定主体、制定要求等方面讨论了《食品安全法》对食品安全国家标准、食品安全地方标准、食品安全企业标准的具体规定 ,最后指出食品安全标准的直接意义是保障食品安全 ,间接意义是促进经济发展与社会和谐。

关键词宗旨依据种类内容

第二章宗旨

2.1食品安全法的建立

2009年 2月 28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过、自 2009年 6月 1日起施行的《食品安全法》用了很大的文章对食品安全标准作了详细的规定。 ,《食品安全法》对食品安全标准作出了专章规定和系统规定。根据这些条文的规定,我们基本可以对我国的食品安全的法规有一个基本的了解。全国人大常委会于2008年4月20日向全国人民公布了《中华人民共和国食品安全法(草案)征求意见稿》(以下简称《征求意见稿》),并向全社会征求意见。纵观《征求意见稿》内容我们也得到很大的启示我们的食品安全法还存在很大问题需要我们深层的研究和改善。另外《食品卫生法》也不可能对假冒伪劣食品进行