钳工工艺学教学视频

钳工工艺学试题

第一章绪论 一、 填空题

1、 机器设备都是由（）组成的，而大多数零件是由（）材料制成。 2、 钳工大多是用（）并经常在（）上进行手工操作的一个工种。 3、 当机械设备产生（）、出现（）或长期使用后精度（），影响使用时，就要通过（）进行维护和修理。 4、 钳工必须掌握的基本操作有：划线、（）、（）、（）、钻孔、扩孔、锪孔、铰孔、攻螺纹与（）、刮削与（）、矫正与（）、铆接与（）、装配与（）、测量与简单的（）等。 二、 判断题（对的画√，错的画×）

1、 机器上所有；零件都必须进行金属加工。（） 2、 零件毛坯的制造方法有锻造、铸造和焊接等。（） 3、 可有机械加工方法制作的零件，都可由钳工完成。（）

4、 普通钳工主要从事式具、模具、夹具、量具及样板的制作和修理工作。（） 三、 简述题

1、 钳工在机器制造业中，担负着哪些主要任务？ 2、 机修钳工担负着哪些主要任务？ 3、 工具钳工担负着哪些主要任务？ 第二章钳工常用量具 一、 填空题

1、 量具按其用途和特点，可分为（）量具、（）量具和（）量具三种类型。 2、 长度基准单位是（），等于（）mm。 3、 1

中等职业教育机电类专业“十一五”规划教材

钳工工艺学

中国机械工业教育协会 全国职业培训教学工作指导委员会 机电专业委员会

组编

李 莉 制作

逯 萍 主编

第二章

常用量具

教学目标

了解技术测量的一般概念；掌握 钳工常用量具的结构种类、读数方法 及其应用，并掌握其维护和保养的方 法。

第九章 非金属材料

第一节

技术测量的基本概念

一、测量标准和长度单位

1、米制长度单位基准

表2—1 单位名称 米 分米 m dm 长度计量单位 代号 基本单位 1/10米 1/10 m 进位系数

厘米

毫米 丝米 忽米 微米 纳米

cm

mm dmm cmm μm nm

1/100米 1/100m

1/1000米 1/1000m 1/10毫米 1/10mm 1/100毫米 1/100mm 1/1000毫米1/1000mm 1/1000微米1/1000μm

第二章 常用量具

第一节

技术测量的基本概念

2. 英制长度单位 1英尺（ft）=12英寸（in） 1英寸（in）=8英分

3. 米制与英制长度单位换算

米制与英制长度单位换算的关系： 1英寸=25.4毫米 即 1in=25.4mm

二、技术测量的概念

1. 量具的分类：

用来测量、检验零件和产品尺寸、形状的工具称为量具

（1）标准量具 （2）专用量具 （3）万能

钳工工艺学

第一章钳工概述

一、填空题

1、钳工大多是用 （工具 ）并经常在（台虎钳）上进行手工操作的一个工种。 2、当机械设备产生（故障）、出现（损坏）或长期使用后精度（降低），影响使用时，就要通过（钳工）进行维护和修理。 3、钳工必须掌握的基本操作有：划线、（錾削）、（锯削）、（锉削）、钻孔、扩孔、锪孔、铰孔、攻螺纹与（套螺纹）、刮削与（研磨）、矫正与（弯形）、铆接与（钎焊）、装配、技术测量与简单的（热处理）等。

4、钳工是起源最早、技术性最强的工种之一，其主要任务为：在工件上（划线），（加工零件），机器的（装配）和调试，设备的安装和（维修），以及工具的（制造）和（修理）。 5、钳工常用的设备有（钳工台）、（台虎钳）、砂轮机、（台钻）、立钻等。 6、台虎钳是用来夹持工件的通用夹具，其规格是用（钳口宽度）表示。 二、判断题（对的画√，错的画×）

1、机器上所有；零件都必须进行机械加工。（×） 2、零件毛坯的制造方法有锻造、铸造和焊接等。（√） 3、可有机械加工方法制作的零件，都可由钳工完成。（×）

4、普通钳工主要从事工具、模具、夹具、量具及样板的制作和修理工作。（×） 5、对台虎钳丝杆、螺母等活动表面，应经常清洁、润滑防止生锈。（√） 6

食品工艺学

适用范围：生物工程专业

教材：赵晋府主编《食品工艺学》 参考书：《食品工艺学》上、中、下

教学目的：熟悉食品加工原辅料的特性，食品新资源的利用，掌握食品技术原理及典型加工工艺，了解高新技术在食品加工中的应用。

第一篇 绪论

本章重点、难点 1、食品工艺学的概念 2、国内食品工业现状与发展 3、怎样才能学好《食品工艺学》 一、食品工艺学的研究对象和内容 1、食品工艺学的概念

食品工艺学是根据技术上先进、经济上合理的原则，研究食品的原材料、半成品和成品的加工过程和方法和一门应用科学。

2、食品工艺的研究对象

从原料到制成品，要通过成分分析，才能正确地制定工艺技术要求。 3、举例说明食品工艺学所研究的内容 4、注意环境保护，注意以下几点 （1）食品的安全性

（2）食品的营养性 （3）感官嗜好特性

二、我国食品工业的发展现状和未来 （一）主要发展成就

（二）存在的主要问题

（三）食品工艺发展面临的新形势 （四）食品工艺发展的重点

（五）食品工业是一个永不衰弱的行业 三、食品工艺学的学习方法

1、采用课堂讨论式、师生对话式、读书报告式等启发式教学。 2、设置课外自学学时 整个课程教学采用多媒体教学

第一篇 食品的原料和材料 第一章 植物

《钳工工艺学》（第四版）题库

填空题（272题）

绪论（5）

1、机器设备是由 组成的，而大多数零件是由 材料制成的。 2、机械制造的生产过程就是 、 和 的过程，它是按照一定的 进行的。

3、钳工是使用钳工工具或设备，主要从事工件的 、机器的 、设备的 及工具的 等工作的工种。

4、《国家职业标准》将钳工划分为 、 和 三类。 5、装配钳工的主要任务是 、 等。

第一章 金属切削的基本知识（17）

§1-1金属切削的基本概念

1、切削时，刀具与 之间的相对运动，称为 运动。按其功用，切削运动可分为 运动和 运动两种形式。

2、车削时，工件的旋转称为 运动；刀具的纵向或横向移动称为 运动。

3、钻床钻削工件时，钻头的旋转称为 运动，轴向移动称为 运动。 4、切削过程中，工件上形成的三个表面是

《金属工艺学》课程教学设计

+《金属工艺学》教学设计

一、本课程的内容体系

1、 基本描述

课程名称：金属工艺学 （冷、热加工两部分） 英文名称：metalworking technology

总学时：30 （冷加工部分15学时，热加工部分15学时） 授课对象：机电学院工业设计专业 课程要求：必修 分类：技术基础课 开课时间：第二学期 先修课：金工实习

二 课程的性质、研究对象及任务

本课程是依据工科大学生的培养目标而设置的一门技术基础课。它既是对机械类专科生进行现代制造方法和工艺技术教育的一个重要环节，又是对他们进行的第一次工程实践训练，同时也是大学阶段唯一一次较系统的工艺训练。

本课程的特点是实践性和综合性较强。随着工程领域内新材料、新技术、新工艺的不断涌现，金工课程的内容也越来越丰富，课程体系也正在发生重大变化。管理类专业关于机械加工和金属材料方面的工艺课时已大为缩减，这样就使《金属工艺学》 在机械和材料工程课程中的工艺教育方面显得尤为突出，尤其是对于管理专业的学生。在淡化专业教育方面，该课程也起着重要作用。

对于管理类的专科生，他们冷加工方面的课

《酿酒工艺学》课程简介

课程编号： C4133214 英文名称：The Brewage Technology 学 分： 2 学 时：36 授课对象：食品科学与工程专业本科生

课程目标：主要使学生掌握制造啤酒、黄酒和葡萄酒的原理和技术,初步具有选

育新菌种、探索新工艺、新技术的科学研究能力和设计能力。

课程内容：本课程主要讲授以谷物或水果为原料，以微生物发酵方法生产啤酒、

黄酒和葡萄酒的原理和技术。主要包括原料的处理、生产菌种的选择与扩大培养，生产过程的控制与工艺原理。

预修课程：生物化学、微生物学、化工原理 教 材：《酿造酒工艺学》 顾国贤主编 中国轻工业出版社，第二版。

《酿酒工艺学》课程教学大纲 （The Brewage Technology）

一、基本信息

课程编号：C4133214 课程类别：专业选修课 适用层次：本科

适用专业：食品科学与工程 开课学期：七 总学分： 2

总学时： 36学时（理论课24学时，实验课12学时） 考核方式：考查

二、课程教育目标

酿酒工艺学是食品科学与工程专业学生的专业选修课程。通过本课程的学习使学生掌握啤酒、

《钳工工艺学》（第四版）题库

简答（66题）

绪论（8）

1、试述钳工工作的特点及适用场合。（4）

2、安全文明生产对钳工使用的工、夹、量、器具的摆放提出了哪些要求？（4）

第一章 金属切削的基本知识 (5)

§1-1金属切削的基本概念 1、简述选择切削用量的基本原则。

§1-2金属切削刀具 2、简述刀具切削部分的材料要求。

§1-3金属切削过程与控制 3、切削热对切削过程有何影响？ 4、控制切削温度升高可采取那些措施？ 5、减少刀具磨损主要采用哪些措施？

第二章 钳工常用量具 (4)

§2-1万能量具 1、简述游标卡尺测量工件时读数的读取方法。 2、简述千分尺测量工件时读数的读取方法。 3、简述使用万能角度尺的注意事项。

§2-2标准量具 第 1 页 共 6 页

《钳工工艺学》（第四版）题库

4、简述量块的用途。

第三章 钳工基本操作知识（18）

§3-1划线 1、简述划线的作用？

2、划线基准有哪三种基本类型？ 3、简述借料划线的过程。

§3-2錾削、锯削与锉削 4、什么是锯路？有何作用？ 5、应根据哪些原则选用锉刀？

§3-3孔加工 6、麻花钻前角的大小对切削有什么影响？（5） 7、麻花钻后角的大小对切削有什么影响？

《生物工艺学》教学大纲

Biotechnology

课程代码：045024 学时：48 学分：3 理论学时：48 实验或讨论学时：0 适用专业：生物工程 课程性质：必修 撰稿人：成堃 审定人：王怀友

一、课程说明

（一）课程性质、地位与任务

本课程是生物工程专业的核心课程，其目的是通过讲授菌种分离、微生物遗传育种新技术、种子扩大培养工艺、发酵工艺监控、生物反应动力学等，使学生掌握生物技术的基本原理和技术，提高分析和解决实际生产问题的能力，为今后从事专业工作打下坚实的理论基础。 （二）课程教学的基本要求

通过本课程的学习，学生应掌握菌种的分离筛选、生产菌种的选育、发酵生产上种子的扩培、培养基的灭菌、工艺监控等内容，注意培养学生将知识融会贯通、理论联系实际的能力。

二、教学内容与学时分配

（一）课程理论教学

第一章 生物技术概论 2学时 知识点：生物技术的内涵与特性，生物技术的发展过程，微生物系统，酶系统，动物细胞系统，生物技术的进展，生物技术的应用，现代生物技术在各个领域中的应用，其他领域的生物技术。

本章小结

重点：

《化学工艺学》课程教学大纲

一、课程基本信息 1.课程代码：

2.课程名称：化学工艺学 3.学时/学分：32/2

4.开课系（部）、教研室：化学化工系、物化及化学工程教研室 5.先修课程：无机化学、有机化学、物理化学、化学工程基础 6.面向对象：化学专业 二、课程性质与目标

1.课程性质：化学工艺学是根据化学、物理和其他学科的成就，来研究综合利用各种原料生产化工产品的方法原理、操作条件、流程和设备，以创立技术上先进、经济上合理、生产上安全的化工生产工艺的学科。是化学专业的专业方向课，是主干课程。

2.课程目标：通过对本课程的学习，可使学生了解化工生产中各类重要反应单元及具有代表性产品的生产工艺。学习过程中对于典型反应过程，要求理解并掌握工艺原理、选定工艺条件的依据、流程的组织和特点、各类反应设备的结构特点和优缺点等，了解能量回收利用方法、副产物回收利用等。本课程旨在培养学生的化工工艺意识、工程观点和实际分析、解决问题的能力。

三、教学基本内容及要求 第一章 绪 论

(一) 教学基本要求

（1）了解化学工艺学学科与化学工程学学科之间联系和区别。 （2）了解化学工艺学研究范畴。

（3）了解现代化学工业的特点与发展方向。 （4）了解化学工业的原料