粮油检验员基础知识试题

粮油质量检验员（初级试题2）

试题

1. 企业标准自主制定，但企业标准一般要（）国家标准、行业标准和地方标准，并必须符合强制性标准的条款要求。 [单选题] *

A.等同

B.严于(正确答案)

C.宽于

D.低于

2. 带壳稗粒的检验，在重复性条件下，获得两次独立测试结果的绝对差值不大于（），求其平均数。 [单选题] *

A.4粒/kg

B.3粒/kg(正确答案)

C.2粒/kg

D.1粒/kg

3. 十分之一天平的分度值为（）。 [单选题] *

A.0.1g(正确答案)

B.0.01g

C.0.001g

D.1.0g

4. 我国稻谷质量标准中规定各类稻谷的互混率为不超过（）。 [单选题] *

A.2.0％

B.5.0％(正确答案)

C.10％

D.20％

5. 我国小麦粉、玉米粉国家标准中规定磁性金属物含量不得超过（）。 [单选题] *

A.0.03g/kg

B.0.003g/kg(正确答案)

C.0.002g/kg

D.0.02g/kg

6. 在油脂酸价滴定操作中，捏挤胶头的手应是右手。 [单选题] *

对

错(正确答案)

7. 容重等于710g/L的小麦是等外级小麦 [单选题] *

对

错(正确答案)

8. 面粉含沙量测定，双试验结果允许误差不超过0.005％，取平均值为测定结果。[单选题] *

对(正确

焊接工艺问答（焊接变形）

1 试述焊接残余变形的种类。

焊接过程中焊件产生的变形称为焊接变形。焊后，焊件残留的变形称为焊接残余变形。焊接残余变形有纵向收缩变形、横向收缩变形、角变形、弯曲变形、扭曲变形和波浪变形等共六种，见图1，其中焊缝的纵向收缩变形和横向收缩变形是基本的变形形式，在不同的焊件上，由于焊缝的数量和位置分布不同，这两种变形又可表现为其它几种不同形式的变形。

2 焊件在什么情况下会产生纵向收缩变形？

焊件焊后沿平行于焊缝长度方向上产生的收缩变形称为纵向收缩变形。当焊缝位于焊件的中性轴上或数条焊缝分布在相对中性轴的对称位置上，焊后焊件将产生纵向收缩变形，其焊缝

位置见表1。

焊缝的纵向收缩变形量随焊缝的长度、焊缝熔敷金属截面积的增加而增加，随焊件截面积的

增加而减少，其近似值见表2。

表2 焊缝纵向收缩变形量的近似值 （mm/m）

对接焊缝 连续角焊缝 间断角焊缝 0.15～0.3 0.2～0.4

注：表中所表示的数据是在宽度大约为15倍板厚的焊缝区域中的纵向收缩变形量，适用于

中等厚度的低碳钢板。

3 试述焊缝的横向收缩变形量及其计算。

焊件焊后在垂直于焊缝方向上发生的收缩变形称为横向收缩变形，横向收缩变形量随板厚的

增加而增

焊接工艺问答（焊接变形）

1 试述焊接残余变形的种类。

焊接过程中焊件产生的变形称为焊接变形。焊后，焊件残留的变形称为焊接残余变形。焊接残余变形有纵向收缩变形、横向收缩变形、角变形、弯曲变形、扭曲变形和波浪变形等共六种，见图1，其中焊缝的纵向收缩变形和横向收缩变形是基本的变形形式，在不同的焊件上，由于焊缝的数量和位置分布不同，这两种变形又可表现为其它几种不同形式的变形。

2 焊件在什么情况下会产生纵向收缩变形？

焊件焊后沿平行于焊缝长度方向上产生的收缩变形称为纵向收缩变形。当焊缝位于焊件的中性轴上或数条焊缝分布在相对中性轴的对称位置上，焊后焊件将产生纵向收缩变形，其焊缝

位置见表1。

焊缝的纵向收缩变形量随焊缝的长度、焊缝熔敷金属截面积的增加而增加，随焊件截面积的

增加而减少，其近似值见表2。

表2 焊缝纵向收缩变形量的近似值 （mm/m）

对接焊缝 连续角焊缝 间断角焊缝 0.15～0.3 0.2～0.4

注：表中所表示的数据是在宽度大约为15倍板厚的焊缝区域中的纵向收缩变形量，适用于

中等厚度的低碳钢板。

3 试述焊缝的横向收缩变形量及其计算。

焊件焊后在垂直于焊缝方向上发生的收缩变形称为横向收缩变形，横向收缩变形量随板厚的

增加而增

第一章 职业道德

1、道德是一定社会、一定阶段向人们提出的处理（ ）之间、个人和社会、个

人和自然间各种关系的一种特殊的行为规范。 2、人类社会道德的产生和发展是和人类社会以及每个人的生存与发展（ ）。 3、（ ）对人类社会的发展和事业进步起巨大作用，它被看作是灵魂的力量、精神的支柱、事业成功的基础。

4、（ ）是人类社会长期发展过程中还形成的两大规范。

5、（ ）比法律的产生早得多，而且将最终代替法律称为唯一的行为规范。 6、（ ）是道德体系中的一个重要部分，是社会分工发展到一定阶段的产物。 7、职业道德的特征：范围上的（ ）、内容上的（ ）和（ ）、形

式上的（ ）。 8、职业道德在形式上具有（ ）。

9、一般来说，有多少种职业就有多少种（ ）。 10、职业道德作用：

（1）是企业文化的重要组成部分，是增强企业凝聚力的手段，是提高企业竞争力的重要因素之一。

（2）是个人事业成功的重要条件和保证 （3）促进职业活动将康进行

（4）对社会道

目 录

第一讲 粮油储藏基础知识

一、粮堆的主要物理性质与储藏的关系..........................1 二、粮堆温度、湿度、水分和气体成分的变化规律................8 三、粮堆的结露、预防和处理.................................17 四、微生物与储粮发热霉变...................................20 五、储粮生理...............................................21 六、粮油储藏技术...........................................33 七、小麦、玉米的储藏.......................................44 八、粮油仓储管理..........................................49

第一讲 粮油储藏基础知识

粮油储藏是减少粮油在储藏过程中损失的一项十分重要的工作。粮油在储藏过程中的损失，是指数量和质量方面的损失，由此也就确定了粮油储藏的基本任务是：第一，防止不应有的数量损耗

种子检验人员资格考试模拟试卷(0601)

一、选择题（从四个备选项中选出最符合题意要求的一项填在括号内；每小题1分，共20分；答案选错、未选或多选者，该题不得分也不扣分）

1、我国标准分为四级，其代号以DB开头的为什么标准？（ B） Ａ、国家标准 Ｂ、地方标准 Ｃ、行业标准 Ｄ、企业标准 ２、种子检验结果单应由下列哪位签发？（ C ） Ａ、企业法定代表人 Ｂ、主抓检验的经理 Ｃ、检验人员 Ｄ、中级以上职称的技术人员 ３、国际种子检验协会的英文缩写是下边的那一个？（ A ） A、ISTA B、OECD C、ISF D、UPOV

4、袋装种子是指在一定量值范围内的定量包装，下列哪个包装属于袋装种子？（B ） A、10kg装 B、50kg装 C、120kg装 D、200kg装 5、检查种子批重量是否超过规定要求，所使用的容许差距为（C ） A、1% B、3% C、5% D、10%

6、确定田间检验总样本大小和小区种植鉴定种植株数时，需要遵守以下哪个原则？（ C

一、 选择题（每题3分，共21分）

1． 全面质量管理的“三全”不包括哪一个？（ ） A、全员 B、全过程 C、全社会 D、全国 2、机械图样最常用的长度单位是（ ） A、mm B、cm C、km D、丝 3、1丝=（ ）mm

A、100 B、0.001 C、0.01 D、0.1 4、配合不包括哪一种？（ ）

A、过盈 B、过渡 C、间隙 D、密切 5、下面哪个不属于接触式测量（ ）

A、游标卡尺 B、磁力测厚仪 C、内径千分尺 D、百分表 6、在下图中，尺寸200的公差是（ ） A、200±0.1

B、200±0.2 C、200±0.3 D、以上都不是

7、三视图不包含下列那一项（ ）

A、右视图 B、主视图 C、左视图 D、俯视图 二、填空题（每空2分，共30分）

1、齿轮模数用字母_________表示，分度圆直径用字母________表示，二者的关系可用公式________表示。

2. 三检

机加工检验员考试试题 姓名：

多项选择题（每个正确选项为1分，每道题中如果有一错误选项则该题得分为0）（89） 1． 全面质量管理的“三全”包括哪几个？（ A B E ） A、全员 B、全过程 C、全社会 D、全国 E、全面

2、图样中（包括技术要求和其它说明）的尺寸，以（ C ）为单位时，不需要单位符号， A、dm B、cm C、mm D、m E、μm 3、1丝=（ C F ）

A、10mm B、0.001mm C、0.01mm D、0.1mm E、1mm F、1道 4、配合包括哪几种？（ A C E ）

A、过盈 B、混合 C、间隙 D、密切 E、过渡 5、下面哪个不属于接触式测量（ B ）10

A、游标卡尺 B、磁力测厚仪 C、内径千分尺 D、百分表 6、在下图中，尺寸200的公差是（ D ）

A、200±0.1

B、200±0.2 C、200±0.3 D、以上都不是

7、三视图包含下列那几项（ B D F ）

A、右视图

检验员培训试题姓名： 部门： 得分： 一、判断题(正确的打∨,错误的打×)每题2分 共20分 1、预控图(PRE—Control),又叫彩虹图,是一种基于规格界限来控制过程的简单运算法则图，尽管诞 生于上个世纪50年代，但目前仍有80%的生产型企业在应用。( ) 2、预控图的优点如下：1)所需的数据比控制图少，减少了工作量；2)控制规格与公差规格相同， 简单易懂；3)可以及时发现趋势，起到预防作用；4)可适用于中小批量生产，灵活有效；5)计量 型和计数型都可适用；6)使用颜色表示工序状态，直观易懂。以上几种观点对吗？( ) 3、绿区占尺寸公差的二分之一对吗？( ) ) )

4、两个数据都落在黄区特可正常生产，这种做法对吗？( 5、有一个数据落在红区就要进行调整，这种做法对吗？(

6、产品尺寸为5±0.02 mm,该企业将5.01设置为绿区上线，4.99设置为绿区下线，该企业 做的对吗？( ) 7、在进行过程记录的时候是不允许弄虚作假的。( ) )

8、一个公司的产品质量的好坏是品质部门的事情，和其他部门没关系。(

9、质量意识就是人们对质量的认知：指人们对产品质量、工作质量、服务质量的认识、了解、掌握 质量知识的程度。

粮油仓储管理的基础知识

一 粮油出入库管理 （一）粮油入库

包括入库前准备工作、接收工作、入库结尾工作三个环节。

1、粮油入库前准备工作：仓房准备、人员培训、空仓杀虫和仓储机械设备准备。 (1)储存粮食的仓房容量计算：

①散装平房仓：仓容量=仓内地坪面积×装粮高度×粮食容重 ②包装平房仓：仓容量=仓内地坪面积×堆包高度×粮食容重×70% ③浅圆仓、筒仓：仓容量=装粮体积×粮食容重

④油罐容量：罐容=储油容积×90%×油脂密度（910㎏/m3）

(2)制定入库计划：调查了解生产情况，掌握粮油品种、质量、水分等，并根据入库任务，合理安排好仓容。

（3）配备和培训业务人员：粮油入库一般设立接待、验质、检斤、开票、入仓、付款等业务人员，各岗位专人负责、分

工协作。培训内容有：国家政策、业务手续、规章制度、粮食价格、质量要求和操作方法等。

（4）空仓杀虫：即空仓消毒。

（5）仓储设施设备准备：包括检化验设备、计量设备、输送设备、清理设备以及需要预置的粮情检测设备、机械通风设

备和环流熏蒸设备等。

2、接收粮油入库：主要环节有：

扦取粮油样品 严格检验 准确检斤 分类入仓 结算付款 统筹安排

3、粮油入库结尾工作：

按照规定扦取粮油样品 确保入库质量 确保入库