华润万家采购流程

华润万家采购调查报告

目录

一．公司简介及其发展历程

二．解密华润万家供应链

1.构建主动反应型供应链

2.三种物流模式满足商品配送 3.监控商品采购 4.回程运输，降低成本 5.华润万家农超对接模式

三．采购部门架构及管理

1. 采购系统概述 2.采购管理系统分析 3.华润超市采购流程框架 4.华润万家采购管理手册

四．供应商关系的管理

1.华润万家VSS供应商证照管理介绍 2.业务功能介绍

3.华润万家供应商服务系统使用说明

五．华润万家自身环境分析 六．沃尔玛的优劣势分析 七．如何打败竞争对手

一?华润万家公司简介及其发展历程

华润万家有限公司（CR Vanguard）是中国最具规模的零售连锁企业之一,是香港规模最大、实力最雄厚的中资企业集团——华润（集团）有限公司旗下一级利润中心。旗下拥有华润万家、苏果、欢乐颂、中艺、华润堂、Ole’、 VIVO采活、Pacific Coffee等多个著名品牌，其中超市业务已连续多年位居中国连锁超市第一位。 1.

华润万家历史

华润万家前身为华润超级市场，以华润采购有限公司之名义

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——仓储管理调查分析

一、华润万家概述

华润万家是中国最具规模的零售连锁企业之一，是香港规模最大、实力最雄厚的国有控股企业集团--华润（集团）有限公司旗下的一级利润中心。在中国共有超过500家分店。华润万家销售食品、饮品、日用品、药物、报纸及杂志等货品。主要进口食用品干货，

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并大量引入国产商品，同时经营鲜活食品，经营品种近万种，还独家提供五丰行产品。作为零售行业的领先企业，华润万家深知无线网络技术对于保持竞争优势的重要性，在业务运营当中积极采用无线网络通信技术提高工作效率，实现业绩的迅速增长迫在眉睫。

在华润万家的发展战略中，实现卖场和仓储管理模式的精确复制处于首要位置，零售行业传统的管理模式依赖人工操作，难以适应日益增长的货物流转和库存控制需求。因此，应用先进的无线网络通信技术实现卖场和仓储管理的自动化，减少数据录入错误，提高仓库管理过程中的数据录入速度、提高仓库库存管理水平已经成为一种必然。

华润万家面向全国市场，以持续改进消费者生活质量为己任，为顾客提供高质量、低价格、丰富的商品和友善的服务，立志成为中国零售业的领跑者。

二、调查对象及其选址因素分析

华润万家（建华大街店）位于槐安路和建华

完善的大卖场管理流程

本版批复信息

文件版本记录

文件说明

注：*项为必填项

完善的大卖场管理流程

子流程1：本地退货操作

子流程2：异地退货操作

完善的大卖场管理流程

1

退货的类型：

1.1按退货的地点分类，退货分为本地退货和异地退货。

本地退货：物流模式为直送的商品直接从门店退回供应商，供应商取货地点为门店。

异地退货：物流模式为直通或配送的商品，门店退回物流部，由物流部再退回给供应商，供应商取货地点为物流部。

1.2按退货的方式分类，退货分为普通退货、特殊退货、清商退货、特权退货。 普通退货：门店日常正常的退货。

特殊退货：门店易腐烂变质变味商品的退货，门店按单审核退货单，实物直接在门店报损销毁。 清商退货：因供应商清场造成的退货，在《清场通知单》下传门店同时下传《清品清商退货单》，可

选择特殊退货的大类 。

特权退货：合同不可退或特批不可退商品以及非正常物流模式退货，由采购部强制下发商品退货单。 2

门店申请退货时，系统在退货申请界面中提供商品编码、品名、类别、库存数量、规格、售价、可否退货、物流模式、商品状态、好坏货、退货原因等信息。

- 如果系统中商品的“可否退货”标志为“合同不可退”、“特批不可退”状态，商品不能录入退货申请。 - 门店录入退货申请时必须选择“退货

主要信息汇总： 主要信息汇总：客户策略: 客户策略 1. 发展战略：“全国发展、区域领先、多业态协同” 2. 经营理念：“时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利” 3. 以大卖场为主的多种业态优势互补，为消费者提供高质、超值、安全的商品与服务，最大限度的满足消费者的各种购物 需求。 扩张计划: 扩张计划 1. 通过并购开拓本身不具强势竞争地位的市场，通过开新店壮大优势地位 2. 年大卖场50家；超市160家；便利店100家 3. 加强在辽宁、吉林、黑龙江、内蒙、河南、河北、山东、山西、西南、湖南、海南等地区的扩张，抢占30%的市场份额 价格策略: 价格策略 1. 区域总部定价，统一管理正常零售价； 2. 地区有权确定促销零售价； 3. 海报促销时毛利要求较低，可以做到惊爆价；但海报单品的选择条件较为苛刻； 4. 普通特价促销时毛利要求较高 品类策略: 品类策略 1. 管理权集中于区域总部； 2. 每个门店每个品类设有最低及最够SKU数，超过SKU上限时有可能会导致新品无法Listing 创新: 创新 1. 对特供商品非常欢迎！ 2. 新品一般都比较欢迎，但会受制于门店SKU上限超标 3. 新品要求第一时间进行促销推广，有3个月免死期。如上市3个月

华润万家欢乐颂购物中心深圳南山店国庆日盛大开业

10月1日，华润万家全新业态品牌欢乐颂全国首家店——深圳南山店盛大开业。

开业典礼在庄严肃穆的升旗仪式中开始，深圳南山区贸工局局长周辉和华润万家购物中心事业部总经理孙韬分别致辞，来自香港的舞狮团队将现场气氛带入高潮。剪彩仪式后，随着华润万家首席执行官洪杰宣布欢乐颂正式营业，近6万名热情高涨的市民进入商场购物、体验，当天营业时间延长至晚间11点30分。

欢乐颂深圳南山店建筑面积为32000平方米，地上5层地下2层，包含主题百货、华润万家主力超市、餐饮、美容美发等经营品类，是欢乐颂购物中心全国签约项目当中的MINI版本。南山店位于南山文化中轴线上，与南山市政公园自然衔接，开发了区域内独有的“欢乐调频”、“VIP课堂”、“家庭亲子洗手间”等服务设施，通过亲民、有趣的文化营销和氛围体验，打造成为具文化特征，充满欢乐故事的创新型购物中心品牌。据不完全统计，目前已有3万多市民注册登记成为欢乐颂会员。

华润集团董事副总经理陈朗，华润万家首席执行官洪杰、首席运营官陈硕、副总裁王维勇、购物中心事业部总经理孙韬等领导出席开业仪式，深圳市南山区副区长罗敏、南山区贸工局局长周辉等政府领导及媒体代表应邀参

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华润万家超市营销策略分析

作者：武帅申振吴树华

来源：《魅力中国》2017年第19期

摘要：超市是我国商业零售业一种常见经营方式，近些年发展快速，但随着环境改变，我国连锁超市正面临巨大的压力。本文依据超市营销相关理论，对华润万家超市的营销策略进行了深入的分析，并根据该超市实际问题，提出相关建议。

关键词：华润万家；营销策略；分析

近年来，连锁超市快速发展，大批优秀连锁零售企业在市场上占据越来越重要的位置，但也暴露出一些问题。这些超市彼此竞争，竞争环境非常激烈，增强新形势下竞争力成为各企业成功的关键。本文通过对华润万家营销策略存在问题进行分析，并提出相应解决措施。

一、华润万家营销管理中存在的问题

（一）市场定位相仿，没有自身特色。

华润万家一般围绕在小区周围或集中于某一地区，经营商品大都是“大而全”，在开放时间、服务、价格等方面也与其它超市极为相近，没有自己的特色服务及产品。营销管理中市

场定位不够明确，顾客忠诚度不高。市场营销中尤其重视市场定位，但华润万家没有重视市场定位，缺乏自身特定的目标顾客。这种相仿的市场定位很难将目标顾客进行有效区分，顾客

在购物时任意选择一家超市就可以了，导致企业品牌忠诚度越来越

营运标准文档信息

*文件名称华润万家大超门店商品价签管理流程

*文件编号

文件密级机密

本版批复信息

负责人日期意见

*拟制陈小毅2010-05

*审批徐健2010-07

文件版本记录

*生效日期*作者版本变更说明

2010-11-01 陈小毅V1.0

陈小毅V2.0 每日生效价签打印时间进行调整，增加RF枪申请打印价签的

功能

文件说明

*目的规范门店价签的打印及日常管理，保证商品销售信息的准确性

*适用范围华润万家门店商品部价签的日常管理

*流程结构此流程包含每日生效价签打印、日常缺失及新品价签打印、联营价签打印、变价价签打印四个子流程

名词解释

注：*项为必填项

第1页共9 页

营运标准

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流程图

子流程1-每日生效价签打印

子流程1:每日生效价签打印

价签打印

价签领取

价签摆放

商品部区

域员工商品部价签员商品部文员结束

1001打印当日生效价签

1002领取价签

1003价签的更换或摆放

子流程2-日常缺失及新品价签打印

子流程2:日常缺失及新品价签打印

价签明细统计

价签打印

价签领取价签摆放

商品部区域员工商品部价

签员商品部文员结束

2001录入价签补打明细

2002打印价签

2003领取价签

2004价签的更换或摆放

子流程3-联营价签打印

子流程3:联营价签打印

价签明细统计

价签打印

价签领取

文档信息

*文件名称 *文件编号 *文件所有者 文件密级 华润万家大超门店排面补货流程（华北） 华北营运部 机密 批复信息 *拟制 *签发 负责人 毛欣、王春燕 日期 意见 2011-2 文件版本记录

*生效日期 2011-7 *作者 毛欣、王春燕 版本 V1.0（2011） 变更说明 文件说明

*目的 *适用范围 *流程结构 名词解释 规范门店排面补货操作，保证销售区域的商品能够满足顾客需求 华润万家大超华北区门店日常排面补货操作 此流程包含“库存补货”、“临时补货”、“新到货补货”三个子流程。 库存补货 临时补货 新到货补货

注：*项为必填项

为满足顾客的需求从存储区进行补货。 家电及团购类商品如需紧急补货从存储区进行的补货。. 当天新到的商品收货完成后需补进销售区的补货。 第 1 页 共 8 页

流程规则

1 所有的商品补货申请及补货工作必须当日工作结束前处理完毕。 2 存储区商品补货必须遵循“先进先出”原则。

3 新到货商品收货完成后，门店商品部员工在接到通知后30分钟内未到达收货部，则视为此商品不需补货，库管员使用RF枪“商品上架”操作将商品放置相应货位并进行货位系统维护。

4 精品类

调查报告

调查主题：钦州市华润超市周末和正常工作日的客流量及购买行为差异

调查地点：钦州市华润万家超市

调查对象：华润超市

调查内容：1、 周末客流量及购买行为（2011-03-12 周六）

2、 工作日客流量及购买行为（2011-03-14 周一）

客流量数据：1、 周六17:12-18:12 一共1134人

2、 周一16:30-17:30 一共588人

客流量数据表格：

附：1、周六超市里拥挤不堪，而周一超市显得冷清寂寥。

2、周六超市收银台长龙攒动，而周一收银台甚至没有全部投入使用。

3、周六超市门口人山人海，而周一则“门可罗雀”。

注：

本表格的客流量指从超市防盗门出去的、无论是否参加购买行为的所有自然人的

数目。

购买行为：（一） 差别：

1、 周一客流量明显少于周六（数据、及表格附件）。

2、 周一的顾客大多没有推购物车，而周六的顾客大多满载而归。

3、 周一的顾客购买的商品种类及数量远远小于周六。

4、 由于是下班，所以周一的顾客所购买的商品以蔬菜、肉类为主。

（二） 相似：

1、女士购买的商品无论是种类或是数量上，大都远远大于男士。

2、一对夫妇一般情况下购买的商品以日用品、蔬菜、肉类为主。而倘若 带有小孩，则还会增加儿童零

调查报告

调查主题：钦州市华润超市周末和正常工作日的客流量及购买行为差异

调查地点：钦州市华润万家超市

调查对象：华润超市

调查内容：1、 周末客流量及购买行为（2011-03-12 周六）

2、 工作日客流量及购买行为（2011-03-14 周一）

客流量数据：1、 周六17:12-18:12 一共1134人

2、 周一16:30-17:30 一共588人

客流量数据表格：

附：1、周六超市里拥挤不堪，而周一超市显得冷清寂寥。

2、周六超市收银台长龙攒动，而周一收银台甚至没有全部投入使用。

3、周六超市门口人山人海，而周一则“门可罗雀”。

注：

本表格的客流量指从超市防盗门出去的、无论是否参加购买行为的所有自然人的

数目。

购买行为：（一） 差别：

1、 周一客流量明显少于周六（数据、及表格附件）。

2、 周一的顾客大多没有推购物车，而周六的顾客大多满载而归。

3、 周一的顾客购买的商品种类及数量远远小于周六。

4、 由于是下班，所以周一的顾客所购买的商品以蔬菜、肉类为主。

（二） 相似：

1、女士购买的商品无论是种类或是数量上，大都远远大于男士。

2、一对夫妇一般情况下购买的商品以日用品、蔬菜、肉类为主。而倘若 带有小孩，则还会增加儿童零