职工满意食堂创建方案

食堂“五员”工作要求

1、技能炊事员：必须是身体健康，持证上岗，学历达标，有烹饪

专业知识和技能，技能娴熟，职业道德高尚，有爱心，有服务意识，有主人翁精神和饱满热情的工作态度。

2、卫生监督员：大力开展食品安全教育宣传，定期对学校食堂，食品安全进行检查检测和风险评估，及时排查食品安全隐患，指导学校公共卫生与食品安全工作，有效预防食品卫生安全事故的发生。 3、营养指导员：配合学校开展学生体质调查、监测，开展饮食健康宣传教育，普及营养基本知识，结合本地食品源材料生产供应实际，制定学生营养指南，有计划地安排每周食谱，排好营养结构搭配和平衡，监督食堂按计划采购，公示每周营养食谱。

4、伙食质量评判员：定期或不定期对学校食堂饭菜质量、份额、数量、营养搭配、卫生安全、服务管理等进行检查和评价。促进学校食堂不断改善伙食质量，用诚心和爱心办好学校食堂。

5、价格监管员：对食堂伙食、价格进行测算监管，对采购的食品原材料价格进行评判。对节能降耗和成本分摊进行监管。督促食堂按月对收支情况和结余进行公示，抓好食堂财务管理和成本核算。

6、食堂“五员”要尽职尽责、秉公办事、大胆创新、求真务实，指导、监督学校食堂工作。把学校食堂办成

职工食堂考核方案和办法

为满足就餐职工对伙食品种、结构的需要，让就餐职工吃热、吃饱、吃好，健康、经济、卫生，经研究，对职工食堂按如下办法进行承包考核：

一、定员

二、年度主要考核指标

1.伙食收入≥万元；

2.伙食盈利率≤1%

3.辅助成本与管理费用≤18%(即伙食原材料直接成本≥80%)；

4.就餐职工满意度65%；

5.无中毒、重伤、死亡等事件发生。

三、员工管理

1.正式员工：由人力资源部安排，食堂负责管理；

2.返聘内退与下岗人员：由食堂负责招聘、管理，与公司签订返聘协议，社保费核给食堂，由食堂支付给个人；

3.临时用工：由物业公司派出(食堂负责把关，劳动合同与物业公司签订)，与物业公司签订劳务输出协议。按月向物业公司交管理费和社保费，食堂负责考核和工资发放。

四、工资总额测算及开支渠道

1.公司承担的工资总额及开支渠道

工资总额及临时工社保费约万元：（可根据贵单位的实际情况确定）

(1) 正式工工资及附加＝万元；

(2) 临时工工资＝万元；

(3) 临时工工资附加＝万元；

开支渠道：福利费中开支

2.面食和糕点制作与外卖，定编5人，人工费用自筹，在外卖面食和糕点收入中开支。

四、考核办法

1.职工食堂由综合管理部负责考核。考核办法应侧重对职工食堂经理的考核，并指导职工食堂经理

仁和中心校创建职工之家活动方案

创建职工之家的活动，是县教育工会对学校工会工作提出的具体要求，也是促进单位发展、增强职工凝聚力、战斗力的有效活动方式之一。同时，更是夯实工会工作基础建设，提升工会工作整体水平的重要措施。 2017年工会将根据上级工会和县局的要求，以创建“职工之家”活动为重点，做实、做细、做好各项工作，确保顺利通过建家验收。具体活动的实施方案如下： 一、指导思想

创建职工之家，应以邓小平理论、“三个代表”的重要思想为指导，坚持以人为本，全面贯彻落实科学发展观的理念，团结、扎实推进教育改革，促进教育质量全面提高这一中心任务，不断增强工会组织的凝聚力和吸引力，提高工会工作的整体水平，为创建“团结、求实、创新、奋进、和谐”的校园奠定坚实的基础。

二、工作目标

创建职工之家，是一项长期重要的工作。工会应适应依法履行维护职工合法权益基本职责的要求，协调各方面的关系，推进工会群众化、民主化、法制化，通过几年的努力，把学校工会建设成为组织健全、维护到位、工作规范、作用明显、职工信赖的职工之家。

三、基本要求

1、学校校委会要高度重视并加强对工会工作和创建活动的领导。定期研究指导工会开展工作，支持和帮助工会开展好创建职工之家活动，工会组

仁和中心校创建职工之家活动方案

创建职工之家的活动，是县教育工会对学校工会工作提出的具体要求，也是促进单位发展、增强职工凝聚力、战斗力的有效活动方式之一。同时，更是夯实工会工作基础建设，提升工会工作整体水平的重要措施。 2017年工会将根据上级工会和县局的要求，以创建“职工之家”活动为重点，做实、做细、做好各项工作，确保顺利通过建家验收。具体活动的实施方案如下： 一、指导思想

创建职工之家，应以邓小平理论、“三个代表”的重要思想为指导，坚持以人为本，全面贯彻落实科学发展观的理念，团结、扎实推进教育改革，促进教育质量全面提高这一中心任务，不断增强工会组织的凝聚力和吸引力，提高工会工作的整体水平，为创建“团结、求实、创新、奋进、和谐”的校园奠定坚实的基础。

二、工作目标

创建职工之家，是一项长期重要的工作。工会应适应依法履行维护职工合法权益基本职责的要求，协调各方面的关系，推进工会群众化、民主化、法制化，通过几年的努力，把学校工会建设成为组织健全、维护到位、工作规范、作用明显、职工信赖的职工之家。

三、基本要求

1、学校校委会要高度重视并加强对工会工作和创建活动的领导。定期研究指导工会开展工作，支持和帮助工会开展好创建职工之家活动，工会组

职工活动室创建方案

开展职工文体活动，丰富职工文体生活，是推动工联会各项工作落实到基层的重要手段，是加强工联会基层组织建设的有效载体。为了把工联会建成温馨、民主、和谐、团结向上、深受广大职工拥护和信赖的职工之家，结合我社区的实际情况，对创建“职工活动室”提出如下方案 一、指导思想

以科学发展观为指导，按照区总工会的总体部署要求，充分发挥工联会的作用，坚持“诚心服务，真心相助”的工作原则，努力营造工会组织和谐、团结、向上的气氛，调动职工的积极性，构建一个以职工为主的职工活动室，全面丰富职工的业余文娱生活，提高职工的素质。

二、职工活动室创建目标:

1、创造有利条件最大限度地满足职工文体活动需要。首先场地选址要方便职工活动，场地空间要满足活动需求。新生社区拟于XXX建设职工活动室，场地周围职工集中，方便职工出行。场地占地面积约X平米，有充足的空间提供活动所需空间，建成后能在室内进健身、学习交流、节目表演等活。其次职工活动室硬件设施能最大化满足职工文体活动需要。职工活动室内将计划添置各种器材以满足职工文体活动需要，如:xxxx(详见附件）。

2、建立健全管理制度，完善管理机制。首先活动室要有专人联系和负责管理，做好

保密等级：公开 编 号：001

关于食堂饭菜满意度

的调研报告

委 托 方：河北金融学院后勤处 受 托 方:10市营二班 第五组 撰写时间：2012年6月1日

适用时间：2012年6月8日—6月30日

内容概要

自古以来，“民以食为天”。在广大同学的心目中，食堂不容置疑地成为我们生活中至关重要的一部分。食堂的重要性使其存在的问题引起广大师生的关注。饭菜的营养质量﹑食堂内部的卫生关系到我们的身体健康，饭菜的配搭关系到我们的生长发育，食堂的秩序管理影响到我们的日常生活。究竟食堂应该怎样操作的呢？而我们的同学对食堂又有什么意见？学校应该怎样去做才能搞好食堂管理，满足学生的意愿呢?针对以上问题，我们提出此调查研究，并取得了预期的成果，此调查获得的数据以及结论可以为食堂决策层提供依据，可以为食堂的饭菜质量提升提供帮助；也可以作为评价各个食堂收益的一个参考。

在对学校两个食堂的饭菜口味、种类、分量、价格、卫生条件、工作人员的服务态度和服务水平满意度进行整体调研后，总结

职工食堂服务承诺

为把职工食堂各项工作落到实处，切实做到服务就餐职工，

结合实际情况，特向公司机关干部职工郑重承诺：

1、着装统一：服务人员着装统一、整齐、衣帽干净整洁，佩戴

口罩和手套。

2、文明用语：用语文明规范，微笑服务，热情周到，不与职工

发生争执。

3、明码标价：饭菜明码标价，公示醒目，让就餐职工享受明明

白白的用餐。

4、品种多样：饭菜品种多样化，三餐主食不少于6种，副食不

少于10种。

5、温度适宜：饭菜保持干净整洁饭菜24小时保温，严禁出售变

质食品。

6、推陈出新：努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，积极

引进不同风味、不同特色的菜肴。

7、环境整洁：餐厅内门窗、地面、墙面、天棚及窗口台面保持

干净整洁。

8、桌凳整洁：餐桌、餐凳保持干净整洁，台面清理及时，无菜

渣、饭粒。

9、无蝇无鼠：防蚊蝇、防鼠设施齐全、措施得当，做到无蝇、

无鼠、无蟑螂。

10、消毒及时：就餐用具及时消毒并有消毒记录，符合卫生要求。

为把接待中心各项工作落到实处，切实做到各项接待工作，结合实际情况，特向公司机关干部郑重承诺：

1、着装统一：员工服装统一，工作鞋干净、光亮，袜子无跳丝。

2、微笑服务：对待客人面带微笑，主动问候。

3、文明用语主动用规范用语招呼客人，客人抵、离食堂时，有欢迎声、感谢声

.devreser sthgir llA .dtL ,.oC csiD lacitpO gnafgnoT auhgnisT 3002-5991 ©炉房厨。同不会也案方计设,同不点重侧计设程工案方计设调空房厨堂食工职　3

。的开错对相是间时的餐就工职与且并,律规有很间时的菜炒饭做,少很间能功的房厨;可即行运歇间需只调空厅餐,中集对相间时餐就工职;少味气酒烟,少量热发的厅餐,主为餐套以餐就工职;具灯华豪无,房套间雅无,间空大是都般一们它;分部半后的层1楼公办于位般一则堂食工职的司公企外,层2或层1下地于位般一堂食工职的楼字写:点特的身自其有堂食工职的筑建类这。高较次档调空,分部成组的统系调空中集是调空堂食工职的们它,统系调空中集有身本筑建多许,中程工际实在但。可即热余除消风通械机行进接直房厨对、机调空体分式柜

些一放厅餐在:易容很单简得计设调空的堂食工职点特的堂食工职　2

。讨探步初了行进计设风通

调空房厨的)司公企外及楼字写含(堂食工职对文本。视重的们人起引当应能耗行运其少减又资投统系风通调空房厨省节既何如。量能多许了耗消,风调空量大充补须必调空房厨,大较比量风排的灶炉房厨于由。遍普越来越温降调空行进房厨对,外风通除。分部成组的少缺可

不筑

河南省中小学食堂等级量化评定申报材料

洛阳市偃师市第一高级中学

关于河南省中小学校食堂等级量化评定的

申 请 报 告

二○一四年十二月二十三日

目 录

一、关于河南省中小学校食堂等级量化评定的申请报告 二、河南省中小学食堂等级评定申请表

三、偃师一高关于中小学食堂等级量化评定工作的自查报告 四、伙食管理组织机构 五、食品原料采购与索证制度 六、食品原料购进及保管制度 七、食堂库房卫生管理制度 八、从业人员卫生知识培训制度 九、从业人员健康检查制度 十、餐具、用具清洗消毒制度 十一、预防食品中毒及报告制度 十二、食品卫生管理制度 十三、烹调加工管理制度 十四、食品添加剂管理制度 十五、粗加工岗位管理制度 十六、配餐间卫生管理制度 十七、餐厅卫生管理制度 十八、面食制作管理制度 十九、食品留样管理制度 二十、饮食卫生“五四”制 二十一、餐厅消防安全制度

二十二、食品卫生安全管理应急处置预案 二十三、餐饮服务许可证

二十四、餐饮卫生知识培训合格证及健康证 二十五、图片

1

河南省偃师市第一高级中学

关于河南省中小学校食堂等级量化评定的

申 请 报 告

偃师市第一高级中学地处偃师首阳新区，北依巍巍邙山，南临滔滔洛水，西连汉魏故城，东接杜

党校食堂文明工作创建情况

我中心始终坚持“两手抓、两手都要硬”的方针，以创建校级文明处室为契机，深入扎实开展特色鲜明的创建活动，有力促进了党校餐饮保障事业的全面发展。近两年来，我食堂先后被授予银川市餐饮服务食品安全示范店、西夏区餐饮服务食品安全示范食堂、西夏区健康食堂等称号。共获得省、市、县各种表彰奖励10余项，多项工作走在省、市、县前列。现将我科室创建工作情况汇报如下。

一、领导有力，强化班子带创建

以创建校级文明处室为目标，通过明确领导责任、健全创建机制、强化创建措施、狠抓班子建设，使全局文明创建工作步入经常化、制度化、规范化的运作轨道。

1、确保认识到位。我科室将创建工作当作抓班子、带队伍、树形象的重要抓手，通过多次召开会议、编发工作制度、领导带头参与等形式，进行全方位、多角度、深层次动员，形成了人人关心、人人参与、人人有责的浓厚氛围。

2、确保领导到位。成立了以副校长为组长，分管处长为副组长，相关科室负责人为成员的创建文明处室单位工作领导小组，完善“主要领导亲自抓、分管领导具体抓、班子成员和机关各科室齐抓共创”的创建工作机制。并明确创建目标，及时制订深化创建工作方案，保障经费，确保创建工作深入开展。

3、确保措施到位。我们不断完善规