鲫鱼豆腐汤的作文

泥鳅豆腐汤的做法

泥鳅豆腐汤的做法

泥鳅豆腐汤

补钙铁锌硒 补气养血

泥鳅；豆腐；

生姜；盐；

这道美味又营养的泥鳅汤快快给家里的小朋友享用吧，浓郁的汤和鲜美的肉一定会让他食欲大开，儿子最高纪录一次吃了五条，偷懒的时候我直接用泥鳅煮面给儿子吃，在淋上番茄酱，那个滋味啊，这是无法形容的好营养，自从发现了这个汤以后对付儿子不吃饭的问题似乎变得简单多了，赶紧试试吧。 泥鳅豆腐汤做法和步骤

如何养和去泥腥味：小儿一般一次食用3-4条就可以了，我一般买8条自己养着，分两天吃完。

用一个小桶子买回来先用水冲一下，放入泥鳅，家里一定要有带手柄的筛子，接下来才不会烫，可用小量生姜，食用油让其吐出泥沙，到手，将所需泥鳅倒入筛子。重要一步：水煮开

泥鳅豆腐汤的做法

后，右手掀开锅盖，左手迅速盖上锅盖，一般煮30

秒就去掉泥鳅身上的粘液，捞出用水、将泥鳅倒入盖上盖子压紧（此时小心溅出的开水），冲后放入油锅略煎，这样泥鳅就没有腥味了。

泥鳅豆腐汤如何做：（煮的过程大概30-40

分钟，看泥鳅大小而定）准备好内酯豆腐，将煎好的泥鳅放入一大碗加一点姜丝用水煮开，大火煮10分钟后放入豆腐转中火慢煮，40分钟后汤变成奶白色加少许食用盐就可以食用了。

如何给小儿吃泥鳅肉：我个人习惯右手用筷子按住泥

排骨白菜豆腐汤的做法

排骨白菜豆腐汤的做法

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功效介绍

排骨白菜豆腐汤的做法简单是，不一定要看排骨白菜豆腐汤视频才能学会，但怎么做排骨白菜豆腐汤最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道排骨白菜豆腐汤吧。

生活小常识

煮骨头汤时应注意，最好用高压锅，时间木易太长，这样容易保留较多的营养成分

材料

原料：白菜250克 北豆腐200克 粉丝250克 排骨2块

调料：盐3克，胡椒粉3克

步骤/方法

1. 豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出

2. 豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末

排骨白菜豆腐汤的做法

3. 油热后，倒入豆瓣酱炒香，加姜末、辣椒粉

4. 加水煮开后，倒入豆腐块，酱油、盐、青蒜段炒匀

5. 水淀粉勾芡后即可出锅，盛出后撒上花椒面

江上往来人，但爱鲫鱼美。”爸爸是个钓鱼爱好者，尤其喜欢钓鲫鱼了。你瞧，这次又战果累累，满载而归了。

爸爸把鲫鱼倒入长约50厘米，宽约40厘米的透明箱子里。爸爸还在箱盖上面钻了一个小孔，装上了氧气泵。

鲫鱼在箱子里自由自在地游来游去，快活极了！它们那黑宝石般的眼睛闪烁着灵动的光芒；红彤彤的嘴巴，像个小樱桃，一张一合的，好像在和我打招呼呢；黄白相间的鳞片像一件密不透风的盔甲，一片挨着一片，在灯光的照射下闪闪发光；摇摆的尾巴像扇子，舞动起来，那婀娜多姿的身材更加美丽动人！

鲫鱼的适应力很强！刚开始，爸爸把它们的家安在厨房里，但因换水不方便，再给它们搬了家浴室。刚开始，只要浴室里有一丁点儿声响作文，它们就像受了惊吓的小孩一样四处乱窜，头不停地撞击着箱子，发出隆隆的响声，想要逃出这个可怕的牢笼。过了两天，即使再大的声音，鱼儿们也无动于衷了。只见它们悠然自得地晒着灯光浴，好像早已忘记了江海的风浪，真是天地虽小也自得其乐！

鲫鱼的生命力也很顽强！一开始，全家像照顾小宝宝一样细心地侍候着它们。可过年了，全家忙着走亲访友，忙着游山玩水，也把鲫鱼抛到了九霄云外。过几天，我才想起浴室里的鲫鱼，迫不及待地跑去看它们。只见它们还生龙活虎地在它们的小房间里吐着泡泡，

好香啊！”一回家，我丢下书包直奔到厨房，原来妈妈又在炸臭豆腐了。看着妈妈手持漏勺，全神贯注地盯着油锅里翻滚着的臭豆腐，我的心里不禁泛起了一丝丝期待，感动和心疼。

从我记事开始这道菜就常常出现在桌上，在各种美味的氤氲中，这丑丑的臭豆腐显得格外不同。你瞧，方块形的灰黑色的表皮，被妈妈炸得略显金黄，都说咱们中国美食讲究色香味俱全”，可这色真的是其貌不扬，闻一闻，一阵奇怪的味道，香”似乎也不大谈得上，味”嘛，每次我的妈妈都吃得津津有味。

小时候的我倍感好奇，不清楚妈妈为何一直做这么臭”又难看的菜，我每次都只是看看，筷子却遇到它就绕道走。一次看着妈妈吃着一块臭豆腐，享受地眯起眼睛，我终于忍不住问：妈妈，臭豆腐真的这么好吃吗？”嗯，不仅好吃，而且臭豆腐还有来历呢？”不过一说到故事我就更来劲了，便缠着妈妈说故事。妈妈拗不过我，便开始娓娓道来：相传康熙八年，王致和考状元，屡次不中，为了维持生计继续复考，就在安徽会管”内做豆腐卖，可是正值盛夏，豆腐剩了好多没卖出去，倒掉太可惜，突然想到家里以前会做酱豆腐，于是把豆腐切成小块，加上盐和花椒封在坛中，时间一长才想起来，赶忙打

【家乡的臭豆腐】

绍兴市塔山中心小学三（6）班金芷妍

一股臭气”迎风吹了过来，我又闻到了这不一般的味道，不禁被深深吸引了过去，啊，绍兴臭豆腐！忍不住流下了口水。

绍兴臭豆腐远近闻名，许许多多的人为这道神奇的美味慕名而来。我每次路过那几家臭豆腐小摊点，都会缠着妈妈买上一串，那诱人的香味啊，让人垂涎三尺，虽然现在价格涨了好多，但还是有不计其数的人为了这一口奇迹般的臭味奔赴而来，小摊前面经常排着长龙似的队伍。

绍兴臭豆腐，它臭里透香，香里有脆，嘣咯”一声咬下去，满嘴都洒满了那股臭味，里面的豆腐肉嫩多汁。

有一次，我仔细看了一位老奶奶是怎么做出来的。首先把切成小方块的豆腐轻轻倒进烧热的油锅里，慢慢地炸，炸得那些白白嫩嬾的豆腐嗞嗞作响，等那些豆腐出现金灿灿的外皮之后，就不停地翻滚，几分钟后，把它们捞出来冷却一下，最后倒到小盒子里，那臭味啊真是满城飘香，抹上酱汁，一盒臭豆腐就大功告成了，金灿灿的外皮让人看了直流口水，咬上一口简直是人间美味啊。

我去过别的地方游玩的时候，也有吃过当地的臭豆腐，但都没有绍兴的香脆，也没有绍兴的咬起来带劲。

绍兴臭豆腐，家乡的臭豆腐，令我回味，令我自豪。

【家乡的臭豆腐】

中国轻纺城小学五（5）班袁曹能

我的家乡是绍兴，那

在中国，美食可以随处都能见到，既然有美食，当然也有丑食了。

记得在一年级的时候，有几个同学的家长约着一起去黄山游玩，当然也少不了我了。来到黄山的某个景点后，我们所有人都分散到了不同的地方。我和爸爸到处晃悠，走到一座城墙旁，只见到处是小吃，有烧烤、手抓饼、冰淇淋我的目光停留在了一个店铺前，店铺里不时传来臭气熏天的味道，再看看店铺的门前，黄色的广告牌上映上了一行醒目的红字毛豆腐。

我上前走了过去，对那叔叔说：叔叔，我要一份毛豆腐。”好嘞！”那叔叔爽快的答应着。不一会儿，一份热腾腾的毛豆腐就在了我的手中。我闻着它，有一股臭臭的味道，黄黑色的豆腐上还长着一层厚厚的白作文色茸毛，因为是油煎的，所以还能听到豆腐上那滋滋滋、滋滋滋”的声音。

我迫不及待的用筷子夹了一块毛豆腐啊！”一口咬去，满口都是油，臭的我头晕，连忙吐起来，我哭着说：这毛豆腐怎么这么臭啊！”舌尖上的中国”电视上说着那么好听，没想到毛豆腐这么难吃！我发誓，以后再也不吃了。

而关于毛豆腐还有一个美丽的传说：从前有一个穷人在乞讨的时候，发现碗里还有几个铜币，便买了一块豆腐。几个月后，豆腐上长了毛，便用火烤了烤，后来，便成为当地有名的

白白的，软软的，不凹凸，口感细嫩边角完整。吃起来醇香无杂质，无异味，很爽口，令人回味无穷，而且全身是宝，这就是我家乡的一道美食豆腐。

说起家乡的豆腐可谓是家喻户晓、远近闻名。也许有人会说不就是一块普通的豆腐嘛，哪有你说的那么夸张？不错，豆腐在日常的生活中确实很普通，但它却是老百姓日常离不开的一道菜肴。家乡的豆腐之所以出名，并不是说它与人们的生活息息相关，而是家乡的豆腐历史悠久，和家乡远近闻名的王家大院有着千丝万缕的联系。它承载着人们对历史的回忆和对勤劳致富、诚实守信的晋商精神的认可。豆腐能做的菜品各种各样，可谓是应有尽有，而且个个色”香”味”俱全。比如我们家乡的家常豆腐，那个颜色真是鲜艳了，作文看着就有食欲，而且吃进去有妈妈的味道，让人很温暖。我问了一下奶奶豆腐的生产过程，奶奶告诉我豆腐有两个步骤：一是将大豆用磨盘制成桨；二是豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水份的凝胶体，即豆腐。看似简单的工序，却凝聚着劳动人民的智慧结晶。一般的豆腐多为黄豆、黑豆和花生等含蛋白质较高的豆类制浆。也有绿豆豆腐、橡皮豆腐等比较另类的豆腐。

豆腐的营养价值较高，含铁、钾、铜、钙、叶酸、维生素等。每一块豆腐里都含有大量的高氨基

在我的家乡榆林，不仅有威严耸立的镇北台，古老的六楼骑街，还有驰名中外的美食豆腐，当然这也是最诱惑我的美食之一。

我家乡的豆腐是用优质的黄豆和桃花水‘’磨制加工而成的，做出来的豆腐外白里嫩，轻轻一晃摇摇摆摆的，但你用水是怎么也煮不烂的，这点是任何地方也比不上的。清香白玉板，红嘴绿鹦哥。”这可是康熙皇帝来榆林巡视时对我们榆林豆腐的赞美和评价。

豆腐的吃法也是多种多样，五花八门的，有烩、炸、煮，煎等等，其中，我最喜欢的就是炸了。炸中最著名的一道菜就是作文豆腐盒子”。它的做法是：先把豆腐切成长方形，然后把豆腐掏成空心的后，把做好的肉酱放到盒子”里，最后入锅炸个三到五分钟，即可品尝。夹起一块尝尝，外酥里嫩，还夹杂着肉的香味，真是可口极了，我想大概没有人可以抵挡住这样的诱惑吧！

当然了，要说最出名的那就是豆腐宴了，豆腐宴的食谱可谓是群英荟萃，数不胜数了，如：龙眼豆腐，羊肉焖豆腐、炸豆奶，海参烧豆腐等等，这些用豆腐做成的佳肴无论口感和营养价值都名传至今吸引着四面八方的游客。

豆腐真是舌尖上的诱惑，让我垂涎欲滴！

我是一个不折不扣的臭豆腐爱好者。

妈妈说一放假，就带我去吃臭豆腐，现在终于盼到了国庆了！阳光明媚，蓝天上漂浮在婀娜的云朵。去吃臭豆腐的路上，我是心情如阳光般灿烂。

来到吃臭豆腐的地方，只见一派热闹非凡的情景。走入里面，大厅里已是宾客满座，琳琅满目的小吃就让我垂涎三尺了。

我还没有看见臭豆腐，便问到了一股特殊的臭味，不过，品尝过正宗的臭豆腐的人都知道闻起来臭，吃起来香”。服务员上菜时，摆在面前的臭豆腐还真让人不敢作文下筷了的，臭豆腐穿着灰不溜秋的衣服，肚皮”鼓鼓的，上面还撒着一层剁辣椒。看着周围的人吃的津津有味，我忍不住夹了一小块儿，放入口中。憋着呼吸轻轻一咬，那种脆脆的、绵绵的、清香的滋味，迅速在嘴里弥漫开来，真是人间美味呀！虽然我辣的够呛，但吃完一块后，我又迅速把筷子伸向盘子

别看臭豆腐其貌不扬，但吃起来却油而不腻满口清香。它可是我最喜欢的美食之一。欢迎你到我的家乡美丽古城西安来做客。到时候，我请你吃香香的臭豆腐。

在我的家乡，臭豆腐是十分受人们欢迎的。我到外面出去玩时，常常看见有许多外地来的游客为臭豆腐慕名而来。

臭豆腐颜色是偏土黄色。吃起来那味道还真好吃。闻起来都是一股油炸味。臭豆腐在我们绍兴几乎随处可见，我们学校门口有，一些街上也有，最多的还是在鲁迅故里。臭豆腐跟有些东西一样，喜欢的人说香、好吃。不喜欢的人说不好吃。之前，我一直没有机会尝到家乡有名的臭豆腐。

有一次，因为我考试考了全班前10名，爸爸妈妈就带我去外面吃了一顿好吃的。我连忙说不要了，让爸爸带我去吃臭豆作文腐。爸爸说那就去鲁迅故里吧。

在买臭豆腐的路上，我看见有好多人在排队。原来是一家老字号呀，我和爸爸一共排了20分钟的队伍才买到臭豆腐。我们一共买了八串臭豆腐。我和爸爸找了个地方坐下来，每人4串。我抹了一点调料。第一口咬下去，一股只可意会，不可以言传的味道，油油的，脆脆的，真好吃！我忍不住把剩下的三串都吃完了。我对爸爸说给妈妈也买五串吧。于是我们又重新排了一次队伍。

直到现在那个味道我还记得。我曾因为我的家乡而感到自豪！后来有几次在梦里我也梦到了那一串串臭豆腐！