扬州炒饭作文300作文

妈妈给我做早餐时，我常会告诉妈妈，我要吃扬州炒饭。扬州炒饭是我的最爱。

做扬州炒饭非常简单。材料有火腿，玉米，胡萝卜和香葱，另加一盘白米饭。这些材料是不是很常见。材料准备好了，就可以动手开始做了。取出一两根火腿，放在案板上，轻轻左一刀右一刀，火腿就变成了一排排四四方方的小丁，它们像一排排整齐的队伍在等待着出征。把火腿丁收拾起来放到一个空盘中，再把胡萝卜切成小丁。把玉米粒取出来，也放在一个盘子里。这三盘一放，颜色让人眼前一亮，粉红粉红的火腿丁，金黄金黄的玉米粒，再加上红的似火的胡萝卜丁，真让人对即将完工的扬州炒饭充满着无限的遐思。点火，把水烧开，再把火腿丁，玉米粒，胡萝卜丁放入开水中，倾刻间，三种食材混在一起，它们相互混杂，你中有我，我中有你，再也不能把它们分离作文开了。不一会儿，红的，黄的，粉的在水中上下翻腾喧闹，将它们捞出来备用，就可以进入下一步了。

将锅洗干净，开火倒油。很快油就开始沸腾起来了，一缕缕的白色油烟冒起来了，热气也向我的脸冲来，赶紧把打成均匀的黄金蛋汁倒入锅中。只听嗞啦”的一声，蛋汁马上膨胀起来，四周的蛋瞬间变硬且向上翻卷，香味直向你的鼻子冲来。把饭倒入锅中，一股香味抚摸着我的鼻子，使我垂涎三尺。再把火腿丁，玉米粒，胡

俗话说：民以食为天”，我们扬州的特色小吃有很多，其中扬州炒饭就是特色之一。

周末的一个晚上，我和妈妈来到了一个小餐厅，我们各自点了一碗扬州炒饭，不一会儿，两碗热腾腾的炒饭就端在了我们的面前，我仔细的端详了一番，碗里面堆起了一座小金山，周围绕着一圈玉米粒，给这碗米饭增加了一点姿色。我先闻了闻，一股香喷喷的味道扑鼻而来，其中还掺杂了阵阵的蛋香味，米饭上还粘着白色的鸡蛋液，怪不得还金光闪闪，看着都很诱人呢？

这样的美食怎能会不让我垂涎三尺呢？

我咽下口水，狼吞虎咽的吃了起来，这碗炒饭看起来十分的美味，不知道做起来难不难？

我找到服务员阿姨，便开始作文的问起来，阿姨，能不能给我讲一下，这炒饭是怎么做的呢？我也不太清楚，这样吧，我把你带到厨房问问炒饭的大厨，你看行吗？好，她把我的问题告诉了这里的大厨，厨师对我讲道，想要做好这碗炒饭，必须要下很大的功夫，首先要把玉米洗好，煮熟，再把鸡蛋打散在碗里，用筷子搅拌均匀，再把玉米倒进打好的鸡蛋搅拌，少点油，把鸡蛋倒入锅中，煎黄为止，最后把煮熟的米倒入锅内，不停的翻炒，这时就要注意火候，太大容易糊，小了没入味，最后撒点盐，撒上葱花，一碗香喷喷的炒饭就做好了。真是难者不会，会者不难哦。

扬州炒饭果然名不虚传，不仅味

要说我最喜欢吃什么，那莫过于扬州炒饭了。

妈妈做的扬州炒饭可谓是色香味俱全。瞧，金黄色的米饭，黄色的鸡蛋，绿色的青豆，粉色红的火腿肠都乖乖地躺在碗里，等待着我来品尝它们的一番滋味。正如我以前所说的看人先看脸，看菜先看貌。”闻一闻，啊，炒饭的香气使我觉得仿佛飞到了云层上。这样的一道扬州炒饭，真令我垂涎三尺！

扬州炒饭的做法其实很简单，我在今天上午就亲自试了试。我先从冰箱里拿了3个鸡蛋，把它们打好，再把火腿肠切成丁，把青豆液倒入一个碗中，盛了2碗饭。这样，材料都准备好了。我往锅中倒了点儿油，把打好的鸡蛋均匀地倒进去，等它煎得差不多时，就可以把饭倒入锅中炒了，边炒还要边把鸡蛋炒碎。饭炒到微黄时，我就把火腿肠和青豆倒作文入锅中，炒一会儿。临起锅时，再加点儿盐炒几分钟后，一盘香喷喷的扬州炒饭便出锅了。

扬州炒饭不仅外表漂亮，味道还很好呢！吃炒饭时，我先把饭的表面吹一吹，再用筷子把青豆一颗颗地挑出来，放入口中。吃了几颗青豆后，我便大口大口地吃起了炒饭。嗯，炒饭的味道真不是吹的，它把火腿肠的鲜，米饭的香，鸡蛋的营养，青豆的嫩完美地结合到了一起。咽进肚子里时，我身上的每一个器官都已深深陶醉在其中！你说，这叫我怎能不爱吃扬州炒饭？

吃完后，我都快站不起来了

每当吃着香喷喷的蛋炒饭，我就想起我学蛋炒饭的经历，没想到那么小的事情，也是困难重重。

那天，心血来潮，想和哥哥一起炒蛋炒饭。开始，哥哥教我打鸡蛋，先在桌子上敲几下，再从有裂缝的地方向外拨开，看着哥哥打得很轻松，我就觉得非常简单。

我得意地拿起鸡蛋，用力一敲，蛋清、蛋黄、蛋壳一起滑进了碗里，我觉得这都脏了，还怎么吃啊，我只好再打一个，这一次我更加小心，我拿起鸡蛋，轻轻一敲，蛋壳裂了一条缝，我感觉轻轻掰开，生怕很用力，把蛋壳敲进碗里，我终于成功了。

接下来，就要下锅了，我往锅里倒油，油嗞嗞”的响着，我吓得连连后退，哥哥说：赶快把蛋放进去。”我才手忙脚乱地把蛋和饭放进了锅里，一顿乱炒起来。

终于出锅啦，金黄金黄的饭，一颗一颗的，飘出诱人的香味，吃着自己做的蛋炒饭，我尝到了成功的滋味！

一天，爸爸妈妈工作还没回家，我想自己学做蛋炒饭吃。

首先，我拿一些米饭放到盘子里，再把水龙头打开，让水流到盘子里，把米饭浸泡好。我再把米饭捞起先放到锅里，接着去冰箱拿出两个鸡蛋，把鸡蛋打碎放到盘子里。最后，把鸡蛋放进锅里炒5分钟，再放点酱油做调料。我等了几分钟，心想应该可以了。我一打开，很多油烟冒了出来，真作文呛人！我拿着炒菜的工具，在那细心地炒着蛋炒饭

我炒完蛋炒饭，拿碗装好，满脸期待等爸爸妈妈回来品尝。爸爸妈妈回来后问道：这是谁炒的蛋炒饭？这么香！”是我炒的，快点吃吧！”我开心地说道。爸爸妈妈说我炒的蛋炒饭很好吃，我心里更像吃了蜜一样甜。

我终于会做蛋炒饭了，到时候家人不在家，就可以自己独立生活了！

　　3月4日，晴

　　今早，我从吕老师那里练完书法回到家，一进门就问妈妈：“中午我们吃什么？”“蛋炒饭。”妈妈说。

　　我走进厨房，妈妈就说：“昊昊，拿两个鸡蛋过来。”我打开冰箱，拿出两个鸡蛋递给妈妈。“谢！”妈妈说，“妈妈，让我来帮帮您吧。”我说。妈妈说：“好，就你做饭吧。”

　　我先把蛋敲破，把蛋清蛋黄倒入碗中，然后拿一双筷子快速搅拌，蛋散开了，我学着妈妈拧开煤气灶开关，把花生油倒入炒菜锅里，油热了，我把打好的鸡蛋倒入锅里，接着用锅铲迅速翻动，蛋凝结了，我把米饭也放到锅里和鸡蛋混合在一起，放入盐、酱油和味之素，撒下葱花末，再拌几下香喷喷的蛋炒饭OK了！

　　和妈妈一起品尝着我做的炒饭，哎呀！那味道真是美极了！

中午，爸妈不在家，只有我一个人，饥饿像只奇怪的小兽在我肚子里窜来窜去。我吃了点蛋糕还是没有把它哄舒服，只好自己做炒饭了。

把米放入了电饭煲里，倒了适量的水，按下开关，电饭煲发出兹兹声开始做饭。我赶紧从冰箱里拿出二个圆溜溜的鸡蛋，学着妈妈的样子把鸡蛋打入碗中，再用筷子把鸡蛋打散。碗里冒起金黄的泡泡，鸡蛋液变得又粘又稠，我用筷子一挑，筷子上挂着丝状的蛋液，用妈妈的话说，鸡蛋液打均匀了。我把它放在一边，拿出一根香肠用刀小心翼翼地切起来，刀刃闪着寒光，真害怕会划到手。开始我切得很慢，刀刃好几次碰着了手指，幸好用力轻没有割破皮肤。后来我的手法渐渐熟练了，小刀笃笃响着，香肠被切得又薄又好看。食材都备齐后，我把鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋液在热油上咕咕跳着，不时有油溅了起来。我身子往后仰，不让热油溅到脸上。把鸡蛋炒碎炒黄，再倒入香肠，锅里升起浓浓的香气，鸡蛋变得越来越结实，香肠变得越来越油亮。佐料已经炒熟，我从电饭煲中取出米饭倒入锅中。米饭一团一团的，作文很粘，我一边炒一边用锅铲把饭团压碎抖开，锅里都是蒸汽，看着模模糊糊的。不一会儿，蒸汽少了，米饭渐渐变得松散，我开大火，准备加调料。

我从旁边拿来了料酒”倒入了锅中，在倒入的那一瞬间，厨房里充满了蒸腾而起的

说到扬州的名小吃，人们首先想到的就是蛋炒饭。

一碗普普通通的蛋炒饭，为什么会受到广大群众的热烈欢迎呢？请听我来为大家介绍吧。蛋炒饭的食材可简可繁，简单的话一碗饭加一个蛋就够了；讲究的吃法食材就比较丰盛了，除了饭和蛋以外，还可以加入小米葱、胡萝卜、火腿肠、黄瓜等等，还可以根据自己的喜好加入其它各种食材。

每次我想吃蛋炒饭时，妈妈都会提前多烧一碗饭，把它放在冰箱里冻一会儿，妈妈说这样炒出来的饭颗颗分明，更有嚼劲。同时把小米葱、胡萝卜、火腿肠、黄瓜等切丁备作文用。待油锅热后，倒入打好的鸡蛋液，炒至金黄盛出备用。然后倒入冰箱里冻好的米饭，翻炒片刻，再倒入准备好的食材，和米饭一同翻炒，最后加入之前炒好的鸡蛋继续翻炒，翻炒的同时加入少许盐，此时香味已经扑鼻，我已经口水直流了。

蛋炒饭出锅了，白色的饭、黄色的蛋、橙色的胡萝卜、红色的火腿肠、绿色的黄瓜，五彩缤纷，装在白色的盘子里，就像一幅画一样。我赶快挖了一口放在嘴里，哇！香味从口腔直接穿到鼻腔，我想只能用人间美味”这四个字来形容它了。欢迎你到扬州来，来尝尝蛋炒饭。

我最喜欢吃炒饭，但我更喜欢的是西式的炒饭。

整整一个上午过去了，妈妈出去买菜到现在还没回来。铛铛铛”是谁在敲门，是妈妈回来了吗？我一脸疑惑地向门口走去。吴依灿，快递。”哦！原来是我在网上订的快递到了啊！正当我无比郁闷时，却听到了妈妈的声音：我回来了。”只见妈妈掂着大包小包的菜，脸上满是汗水。

我慌忙接过妈妈手中的菜，迫不及待开始做饭。

我先切香肠、黄瓜和胡萝卜，然后在锅里放油加热，很快油就冒烟儿了，我手忙脚乱把香肠放进去，几十秒的功夫，那香肠就像花朵绽开了一样，还别说，挺漂亮的呢！我不敢多想，赶紧又把胡萝卜和黄瓜放进去，叮叮咣咣翻炒一番，便香气四溢了。

看来，一切顺利，下面进行最后一步，要把蒸好的米里面放油后倒进炒锅，让它们一起炒。趁着这个时候，我悄悄地对妈妈说：妈，你猜把米放进去后像什么？”妈毫不犹豫地说：像一张极端而憔悴的脸。”你咋知道呢？”读书多，自然而然就知道了。”妈妈说着走出了厨房，只留给我一个任性的背影。

我一边思索着妈妈的作文话，一边把米倒进了锅里。眼看自己的劳动马上就要结出果实了，我不由自主兴奋地哼起了歌，可伸手拿碗的时候不小心被烫了一下，随着手的抖动那

每当电视里在放，山里哪个娃娃早当家，又割草又放羊，还会自己做饭菜。奶奶看到了定会激动的叫我过去看，你看看，人家比你小，都会自己做饭了，你就只会当‘食评家’只吃不做”。我心里暗暗的想，哼，就是小看我，我那叫真人不露相。今天就展示下我真正的本领让你们瞧瞧”！

于是我躲进厨房开始捣鼓。首先，准备食材：鸡蛋两个、胡萝卜一根、玉米半根、香肠一根。

我拿了个碗，打入两个鸡蛋，再放少许盐，然后用筷子充分搅拌。再来就是处理胡萝卜、玉米和香肠了，这可是展现我刀工的时候了，我挑了把小刀，将胡萝卜小心翼翼的切成两半，然后切片再切条，最后切成小丁。同样把香肠也切成小丁作文放在盘里。我最喜欢吃玉米了，所以玉米要多放点。哈哈，全部准备好了，就等下锅了。

等等，似乎少了什么蛋炒饭的灵魂－冷饭，没有米饭就不叫蛋炒饭咯。OK，放油开炒啦！

先呢把胡萝卜玉米粒炒一炒，炒一会儿之后倒入蛋液，稍稍成型马上把米饭放进去快速翻炒，这样蛋液就能裹住米饭了，出锅前加入香肠粒翻炒下。完美，我得意的摆出了金星老师的招牌动作。哈哈哈，谁有我厉害！

开饭啦”！我给家里所有人都盛了一碗蛋炒饭，招呼大家吃饭。奶奶高兴的说哎哟，颜色漂亮，又有营养，还管饱