甲鱼去腥粉

篇一：甲鱼常识问题

1. 钓甲鱼怎么取钩？

有专门的取钩器（渔具店有卖），步骤：1.用脚踩住甲鱼，用手快速抓住甲鱼的脖子，用取钩器取下钓钩；2.如果甲鱼特别凶猛且打算把甲鱼钓回后直接食用，可以剪断钩绳，然后等甲鱼宰杀后用镊子取出。

2. 干甲鱼壳应该怎么处理

你可以这样做：1.先在开水中浸泡半小时左右，把壳上的肉去干净；2.接着把壳放在阴凉处晾干；3.把晾干的壳放入微波炉中，烘干，烘酥；4.把烘酥的壳捣碎（用擀面杖）捣碎，放入到胶囊中（药店有卖的），开水口服，一天一粒，晚上睡前服用~ 仅供参考~

3. 在养了甲鱼的池中能繁育福寿螺吗

那要看甲鱼池中的甲鱼密度，密度低时是可行的，在密度高时则不可行，因为密度过高，福寿螺都被甲鱼吃光了，建议另外再搞个池塘专养进行繁育，到一定密度后再放入到甲鱼池中投喂~仅供参考~

4. 请问活甲鱼和新鲜甲鱼蛋属于绿色通道吗？

他们都属于鲜活农产品，在高速收费站口每个地方都有自己的规定，像我们浙江的话，浙江省的农业龙头企业到县，市农业部申请到农产品通行证，就可以免费通行。

5. 吃甲鱼后面部两侧血管暴涨是什么原因 有可能是对甲鱼过敏（这是极个别的现象），建议外地甲鱼或者野生甲鱼买进来后放入本地的水中饲养5-7天之后再食用~~。 以

仿生态甲鱼

仿生态甲鱼是指经生态环境养殖的甲鱼，最接近原生态野生甲鱼的生长环境，有别于温室甲鱼。其体质健壮，行动活泼，反应敏捷，生命力顽强。

简介

甲鱼：别名鳖、团水、水鱼、王八等，水陆两栖爬行动物。甲鱼肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。

仿生态甲鱼，通常选用中华鳖为养殖品种，也仿生态中华鳖。是在模拟生态环境下进行养殖的，不依靠温室养殖过冬，按照自然规律进入冬眠期，养殖期间不使用任何人工添加剂或激素，不喂养人工饲料，仿生养殖喂养鱼虾。

仿生态甲鱼的品质与营养价值

仿生态甲鱼利用仿生态环境进行养殖，对阳光、空气、水质等环境因素要求较高，成长速度慢，必须以充足的冬眠期来储蓄营养，且不得喂养人工饲料，否则会破坏甲鱼的品质与营养价值。

幼甲鱼

幼甲鱼一般养殖年限在2 – 3年，体重在200克 - 400克左右，其肉质鲜嫩、营养丰富，适合老人、儿童滋补。

成年甲鱼

3年养殖的成年甲鱼，体重在400克 – 800克左右，其肉质结实细腻、无腥味，营养全面。

4年养殖的成年甲鱼，体重在700克 – 1000克左右，其肉质更坚实，背甲更光洁，体内含有丰富抗癌物质，适

1 生炒甲鱼

健康功效

甲鱼：滋阴补肾、清热、护肝 用料

甲鱼一只相克食物姜相克食物料酒盐 做法

无步骤图

葱相克食物蒜胡椒粉生粉 1.甲鱼一只，用80℃左右的水烫一下，剥去皮（具体处理方法见这里）。用清水反复浸泡，

冲去血水，再用料酒和胡椒粉腌一下。姜、蒜切片，葱白、葱绿分别切段

2.坐锅热油，放姜蒜葱白炝锅，出香味时放甲鱼炒，炒至甲鱼变色，放料酒，加少许水（我

因为想多些汤拌饭，所以多加了水），大火烧开后转小火

3.5、6分钟后，转大火，加盐，放葱绿，生粉勾芡出锅。

2 红烧甲鱼

健康功效 甲鱼：滋阴补肾、清热、护肝 五花肉：补肾、滋阴、益气 用料 甲鱼1只（1斤2两左右） 油五花肉一块生姜 生抽 葱 冰糖 大蒜头 老抽 水 鸡精 做法 无步骤图 1.五花肉买回，洗净放冷水焯一下，拿出切成小块。姜切片，大蒜剥好备用，葱洗净挽结 2.处理甲鱼，洗净，切大块（处理甲鱼很关键，弄不干净，烧出的甲鱼有腥味，甲鱼里面的白色的象板油一样滴东西一定要全部去除干净。用80度左右的开水浇在甲鱼身上，然后把甲鱼身上的一层膜撕下来，也一定要撕干净。） 3.起油锅，先把姜放入油中煎至发黄，放入切好的五花肉 4.五花肉煸至出油加料油，加盖 5.加生抽、

1 生炒甲鱼

健康功效

甲鱼：滋阴补肾、清热、护肝 用料

甲鱼一只相克食物姜相克食物料酒盐 做法

无步骤图

葱相克食物蒜胡椒粉生粉 1.甲鱼一只，用80℃左右的水烫一下，剥去皮（具体处理方法见这里）。用清水反复浸泡，

冲去血水，再用料酒和胡椒粉腌一下。姜、蒜切片，葱白、葱绿分别切段

2.坐锅热油，放姜蒜葱白炝锅，出香味时放甲鱼炒，炒至甲鱼变色，放料酒，加少许水（我

因为想多些汤拌饭，所以多加了水），大火烧开后转小火

3.5、6分钟后，转大火，加盐，放葱绿，生粉勾芡出锅。

2 红烧甲鱼

健康功效 甲鱼：滋阴补肾、清热、护肝 五花肉：补肾、滋阴、益气 用料 甲鱼1只（1斤2两左右） 油五花肉一块生姜 生抽 葱 冰糖 大蒜头 老抽 水 鸡精 做法 无步骤图 1.五花肉买回，洗净放冷水焯一下，拿出切成小块。姜切片，大蒜剥好备用，葱洗净挽结 2.处理甲鱼，洗净，切大块（处理甲鱼很关键，弄不干净，烧出的甲鱼有腥味，甲鱼里面的白色的象板油一样滴东西一定要全部去除干净。用80度左右的开水浇在甲鱼身上，然后把甲鱼身上的一层膜撕下来，也一定要撕干净。） 3.起油锅，先把姜放入油中煎至发黄，放入切好的五花肉 4.五花肉煸至出油加料油，加盖 5.加生抽、

篇一：巧妙去除肉类腥味的方法

美食知识

很多肉食虽然美味但都存在腥味，如鱼虾中的土腥味、羊肉的膻腥味，鸡蛋的蛋腥味等，这些腥味让人吃起来很郁闷有木有?!烹调时去腥方法有很多，我们可以根据原料的异味程度，采用一些小窍门，以达到去腥臭味之目。小编在这里整理了一些常见的去腥生活小窍门跟大家分享一下：

美厨邦配图

一、给鱼肉去腥

将鱼买回来后，可以先浸泡在盐水中放臵一会儿，处理鱼的时候，要将鱼肚中黑色薄膜去掉，因为这层内脏薄膜不仅脂肪含量高，腥味也很重。不过不是所有的鱼都是黑膜，鲫鱼的颜色比较深，草鱼的颜色比较浅，而鲈鱼、鲤鱼的黑膜则呈现银白色。

在烹饪的时候，可以用姜葱和料酒去鱼腥味。将姜片、葱段塞进鱼肚内，再用料酒调味，就可以除去大部分鱼腥味了。还可以将鱼放在牛奶中浸泡一下，也能起到去腥增鲜的作用。在处理完鱼肉后，手上的鱼腥味也是颇让妈妈们头疼，这个时候妈妈们可以尝试用牙膏、盐或者柠檬水搓洗双手，这样能有效除去鱼腥味。

二、 给鸡肉去腥

鸡肉的腥味有时会特别大，尤其是用来做汤的时候更加明显，所以在烹调鸡肉之前，最好先用一些办法去腥，比如下列几种方法：

1、一定要先将鸡屁股切掉，鸡身内残留的血块也要清理干净。

2、无论是怎样的吃法，在做之前都应该先用热水将鸡烫透。因为

目前,食品安全已经是中国最大的民生问题了。网友都开始调侃自己有不毒之身了,不良商家的泛滥,政府的不作为,让我们对这个社会失去了信心。前几年的温室甲鱼很火,但是因为温室甲鱼喂养的是饲料和激素,对人体有害无益,逐渐被淘汰了。在野生动植物灭绝的年代,养殖动植物开始应运而生,这也为了我们下一代还能看到真正的野生动植物。

快速鉴别激素甲鱼和外塘甲鱼的 秘诀

目前,食品安全已经是中国最大的民生问题了。网友都开始调侃自己有不毒之身了,不良商家的泛滥,政府的不作为,让我们对这个社会失去了信心。前几年的温室甲鱼很火,但是因为温室甲鱼喂养的是饲料和激素,对人体有害无益,逐渐被淘汰了。在野生动植物灭绝的年代,养殖动植物开始应运而生,这也为了我们下一代还能看到真正的野生动植物。

目前，食品安全已经是中国最大的民生问题了。网友都开始调侃自己有不毒之身 了，不良商家的泛滥，政府的不作为，让我们对这个社会失去了信心。前几年的 温室甲鱼很火，但是因为温室甲鱼喂养的是饲料和激素，对人体有害无益，逐渐 被淘汰了。在野生动植物灭绝的年代，养殖动植物开始应运而生，这也为了我们 下一代还能看到真正的野生动植物。

很多人都说，养殖的就是吃激素的。当一个人对食品安全失去信心就会盲目，但 是大多数

目前,食品安全已经是中国最大的民生问题了。网友都开始调侃自己有不毒之身了,不良商家的泛滥,政府的不作为,让我们对这个社会失去了信心。前几年的温室甲鱼很火,但是因为温室甲鱼喂养的是饲料和激素,对人体有害无益,逐渐被淘汰了。在野生动植物灭绝的年代,养殖动植物开始应运而生,这也为了我们下一代还能看到真正的野生动植物。

快速鉴别激素甲鱼和外塘甲鱼的 秘诀

目前,食品安全已经是中国最大的民生问题了。网友都开始调侃自己有不毒之身了,不良商家的泛滥,政府的不作为,让我们对这个社会失去了信心。前几年的温室甲鱼很火,但是因为温室甲鱼喂养的是饲料和激素,对人体有害无益,逐渐被淘汰了。在野生动植物灭绝的年代,养殖动植物开始应运而生,这也为了我们下一代还能看到真正的野生动植物。

目前，食品安全已经是中国最大的民生问题了。网友都开始调侃自己有不毒之身 了，不良商家的泛滥，政府的不作为，让我们对这个社会失去了信心。前几年的 温室甲鱼很火，但是因为温室甲鱼喂养的是饲料和激素，对人体有害无益，逐渐 被淘汰了。在野生动植物灭绝的年代，养殖动植物开始应运而生，这也为了我们 下一代还能看到真正的野生动植物。

很多人都说，养殖的就是吃激素的。当一个人对食品安全失去信心就会盲目，但 是大多数

有人喜欢敏捷的小猫，有人喜欢洁白的小兔子，有人喜欢美丽的小金鱼，而我最喜欢的是我家养的可爱的甲鱼。

甲鱼的头又细又尖，像一个三角形。它的眼睛虽然只有绿豆那么大，但绿得发光，时刻警惕着周围的一切。它身穿一件深绿色的硬壳袍，还有两对像扇子一样的小脚，平时走起路来，十分可爱！

我家的甲鱼非常贪吃，是个不折不扣的小吃货”。记得有一次，奶奶给了它半斤肉，没过几分钟，我再去看它的时候，那半斤肉早就被它吃得精光了。

它不仅爱吃，还很爱玩。有一次，我在玩小汽车，它就在一旁不停地叫，好像在说：小主人，我也想玩！”于是用它的小脚把我踢到一边，然后津津有味地玩起我的小汽车。本来我有点生气的，可是看到它玩得那么开心，那么可爱就不跟它抢玩具了。

甲鱼不仅贪吃爱玩，也很机灵。有一次它还当了一次小警察”呢！记得那天晚上，我们一家人旅游回来都有点疲劳就早早睡觉了，它便在家里四处巡逻。突然，一阵声响，家里进来了一个小偷，想把我们家的东西一扫而光。这时甲鱼发现了小偷，它慢慢靠近小偷，然后迅速一把咬住他的脚，痛得他直叫，于是小偷只好放下东西逃出我们家。现在想到小偷的样子，常常让我们发笑。你知道我为什么经常叫小甲鱼完蛋”吗？因为它一出场，别人

我有四只甲鱼蛋，我把它们放在脸盆中，进行了孵化实验。

我的小甲鱼孵化出来是8月25日，离现在已经过去快一个月了，我对它们的每一次喂食在我的记忆里都是美好的回忆。

小甲鱼像是个娇气的公主。专家说它喜欢吃蛋黄，我给它吃，它却很任性，偏偏不吃，好像我是它的佣人，对我说：蛋黄不好吃，我要吃小鱼。”没办法，只好去菜场，给它买小鱼仔。谁叫我是它的佣人呢。我隔三差五的为小甲鱼喂食小鱼仔，在我的悉心照顾下，小甲鱼在慢慢的长大。

光阴似箭，日月如梭”时间过得好快呀，我要把从县团委那领来的小甲鱼给放作文生了。可到现在，还有两只小乌龟没孵出来，因此我感到很内疚。小乌龟，清理河道是你的职责，我会帮你尽到。我会呼吁我的妈妈、奶奶不去河边洗衣服。我会呼吁舅舅、叔叔不去河边捕鱼和钓鱼。小乌龟，我在这里对你说一声：小甲鱼（指小乌龟）对不起，是我没把你给照顾好，小甲鱼，在天有灵。”

而对另外两只小乌龟，我想说一声：去吧，去治理被污染的河水吧！再见，小乌龟！”我把两只小乌龟放进了小河中，它们愉快的游走了。

今天，我为五水共治出了一份力，今后的日子里，我还要奉献我的力量，为美好的地球家园继续出力。

可爱的小甲鱼来我家后，它的一日三餐由我侍弄。每回喂食，我总是变着花样逗小甲鱼。

这回，我先把小甲鱼的最爱蛋黄举在它头上，它慢慢地抬起头，圆溜溜的眼睛看着蛋黄，仿佛在想：今天的午餐就是它了！不费吹灰之力，休想得到美食！我把蛋黄放到了它的龟甲上。午餐不见了，小甲鱼飞快地转过身寻找。把缸翻了个底朝天，总算找到了从龟甲上滚落的蛋黄，美滋滋地把它吃了下去。

我玩性正浓，又拿来蛋黄。小甲鱼没吃过瘾，脖子一伸一伸地。于是我先按按它的壳，再拍拍它的头，还把它放在我的另一只手上。那金灿灿的蛋黄，引得作文小甲鱼馋涎欲滴。突然，馋嘴甲鱼猛一伸头，把我的手指给咬住了。我啊！啊！”地惨叫着，使劲甩手。可小甲鱼不但没松口，还咬得更用力了。它好像在说：你这个蛋黄哪里逃？想和我斗，嫩着呢！”我也不示弱，更用力地甩了起来。小甲鱼终于被我甩得有点晕了，掉进了缸里，一翻身，灰溜溜地游走了。我把蛋黄扔进了水里，算是感谢它的放生之恩。

我呆呆地望着它，不知道它的脾气竟如此倔强。哎！我的手！”我仰天长叹了一声。但这又能怪谁呢？还不是自己太淘气，真是聪明反被聪明误啊！不过这一咬，让我的童年增添了难以忘怀的乐趣。