月子花胶鸡汤的做法大全

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月子里鸡汤的做法大全

标签:文库时间:2025-03-05
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月子里鸡汤的做法大全

鸡汤是非常滋养身体的,女人在坐月子的时候身体非常的虚弱,这个时候非常适合喝鸡汤,这能促进女人身体的恢复。不过,如果平时没有做鸡汤习惯的话,等用到的时候可能就比较棘手了,为此我们从月子里鸡汤的做法大全中给大家推荐几种不错的做法。

荏子鸡汤

材料

主料:鸡1/2只(600g),水10杯,葱1棵,蒜2头,白芝麻

1杯,盐1大勺,白胡椒粉少量,牛肉100g,鸡蛋3个,水芹菜50g,面粉,油适量,黄瓜1/2个,香菇中2个,红辣椒1个,淀粉适量。牛肉佐料,盐1小勺,切好的葱2小勺,捣好的蒜1小勺,香油1小勺,胡椒粉少量。

做法

(1)把有肉的鸡骨头洗干净放在开水里煮,煮的时候把葱,蒜,生姜切成大块放进去。

(2)待鸡肉煮至烂糊时,捞出来撕小,等汤凉后漂去在上面的油。

(3)白芝麻加水,并压碎去皮炒出来。

(4)将炒芝麻和鸡汤磨好做成芝麻汤,再用盐和白胡椒粉调味。

(5)牛肉切碎加上佐料,做成直径1cm的丸子,包一层面粉和鸡蛋在平锅里煎出来。

(6)洗净切好水芹菜,并串在竹签上。

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(7)把2个鸡蛋分成蛋清,蛋黄放点盐煎薄,割成2×3.5cm 大小的长方骨牌形。把黄瓜用盐水洗一洗,刨去皮蘸淀粉后放在开水里烫

各种鸡汤的做法

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鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。

鸡汤

科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。 营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食 物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高

美味老母鸡汤。胆固醇会极大增加心脑血管疾病

的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

另外某些不法 商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康。

孕妇食用了含 有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。2禁忌编辑

科学调查认为,鸡肉和牛肉、猪肉比较,鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,并还可能含有激素残留,长期食用 易造成孕妇回奶。

营养学家指出,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果女性每天都吃鸡肉,那么 势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓

月子餐食谱及做法

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爱月堂月子餐食谱:

第一周(代谢排毒周)(1-7天):排:排出体内废血(恶露)、废水、废气、陈旧废物,产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主。 早餐:生化汤50ml,麻油猪肝一盘、甜糯米粥一碗 10点:生化汤50ml,红豆汤一碗

午餐:生化汤50ml,麻油猪肝一盘、薏米饭一碗 3点:生化汤50ml,红豆汤一碗

晚餐:生化汤50ml,麻油鱼一盘、薏米饭一碗 宵夜:生化汤50ml,甜糯米粥一碗

饮料:养肝汤、坐月子妇宝、山楂茶或荔枝核茶

第二周(内脏收缩周)(8-14天)(剖腹产餐前同第一周加生化汤):收,收缩子宫、骨盆,着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛。 早餐:麻油猪腰一盘、甜糯米粥一碗

10点:红豆汤一碗

午餐:麻油猪腰一盘、蔬菜一盘、薏米饭一碗 3点:红豆汤一碗

晚餐:鱼汤一碗、蔬菜一盘、糯米油饭一碗 宵夜:甜糯米粥一碗

饮料:杜仲茶、山楂茶或荔枝核茶

第三周~第四周(补充营养、恢复体力周)(15-30天或40天):补,补充元气、奶水、体力。调养体力,补血、理气,预防老化,恢复女性肌肤的光滑与弹性。 早餐:麻油鸡一盘、甜糯米粥一碗、水果一份 10点:红豆汤一碗

午餐:麻油鸡一盘、蔬菜一盘、薏米饭一碗、水果一

月子餐食谱及做法

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爱月堂月子餐食谱:

第一周(代谢排毒周)(1-7天):排:排出体内废血(恶露)、废水、废气、陈旧废物,产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主。 早餐:生化汤50ml,麻油猪肝一盘、甜糯米粥一碗 10点:生化汤50ml,红豆汤一碗

午餐:生化汤50ml,麻油猪肝一盘、薏米饭一碗 3点:生化汤50ml,红豆汤一碗

晚餐:生化汤50ml,麻油鱼一盘、薏米饭一碗 宵夜:生化汤50ml,甜糯米粥一碗

饮料:养肝汤、坐月子妇宝、山楂茶或荔枝核茶

第二周(内脏收缩周)(8-14天)(剖腹产餐前同第一周加生化汤):收,收缩子宫、骨盆,着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛。 早餐:麻油猪腰一盘、甜糯米粥一碗

10点:红豆汤一碗

午餐:麻油猪腰一盘、蔬菜一盘、薏米饭一碗 3点:红豆汤一碗

晚餐:鱼汤一碗、蔬菜一盘、糯米油饭一碗 宵夜:甜糯米粥一碗

饮料:杜仲茶、山楂茶或荔枝核茶

第三周~第四周(补充营养、恢复体力周)(15-30天或40天):补,补充元气、奶水、体力。调养体力,补血、理气,预防老化,恢复女性肌肤的光滑与弹性。 早餐:麻油鸡一盘、甜糯米粥一碗、水果一份 10点:红豆汤一碗

午餐:麻油鸡一盘、蔬菜一盘、薏米饭一碗、水果一

面食的做法大全

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面食的做法大全
面食的做法大全中国"秦朝"瓦罐餐饮企业的航母--扬州市广陵区秦朝瓦罐面店创立于2003年,自(点击右边更多小吃技术可以查看更多相关文档)创建以来在全国已构建了数十家"秦朝"瓦罐品牌店,有嚣鉴于此面食小吃的制作方法,本公司于2006年在原企业基础上将"扬州市广陵区秦朝瓦罐面店"更名为"扬州秦朝瓦罐面餐饮管理有限公司",公司之所以能在全国迅速落地生根,得益于"秦朝"瓦罐的金字招牌和面食小吃的制作方法独特的美食工艺!

面面食小吃的制作方法食简介
各式面食成品(20张)
面食,嚣用面制作的食品的总称。面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、煎、烤、炸、焖等几大类。面食的制作技术一般有三步。
一是搅拌,混合。搅拌的几个特殊名词与动作包括:
1.起泡:将固体脂面食小吃的制作方法肪与原料搅拌后产生泡沫,当混合物开始变软或体积减少时即应停止搅拌。对油脂于搅拌时能办入空气的称为油脂的起泡值,起泡值的大小会影响蛋糕的体积与品质。
2.搅打:混嚣合各种配料,可藉助搅拌器面食小吃的制作方法起泡,目的在使空气打入面团并扩展面筋。
3.摺叠:将底层翻到上层的混合动作,可用橡皮刀操

包子的做法大全

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包子的做法大全

1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透。

2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水(加菜就不加水)搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可。 注:馅里加蔬菜的做法:

我一般用青菜(小白菜,大白菜、芹菜也可以),烧一锅水,开,放青菜适量,变色捞出,放入旁边一大盆冷水里,及时冷却,(否则,青菜会黄),然后用手捞出挤干水分,剁碎,这样好剁多了,再挤干水分,拌油。 和肉馅混合,拌匀!及时用!

1、肉包子馅

买一斤猪肉馅(羊肉。牛肉)大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,在倒入酱油、香油、植物油盐、味精(鸡精)搅匀即成为包子馅

2、三鲜包子馅

用料:面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁 5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇

一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量,自发面一小时前弄好 待用,料酒少量。

做法:将葱姜香菇加水三分之一杯),料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐,再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心 切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸 15-20

盖浇饭的做法大全

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特 色 盖 浇 饭 的 制 作

制作单位:悠悠香小吃学校 制作地址:安阳大西门花市街28号

盖浇饭的简介:

盖饭也叫盖浇饭,主要作法就是把各种做好的菜铺盖在米饭上面,所有有这样一个名字“盖饭”。传统菜有 地三鲜盖饭,肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等,起源于四川,流行于北方,东三省最为流行。由于价格便宜,相对更加营养,且制作方便,所以颇受广大学生朋友的欢迎。

盖浇饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上,而是将饭菜盛于一盘,简单方便,既可放在桌上食用,也可以用手端上吃。

卤肉盖浇饭的做法:

1.将猪肉洗净,沥水,切成片;小白菜洗净,沥干水分,切成段;冬笋去壳煮熟切成片;葱洗净切成段,备用。

2.将大米淘洗干净,做成米饭,备用。

3.将炒锅倒入花生油,用中火烧至五成热时,放入葱段炒几下,放入猪肉片,翻炒,放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精,翻炒几下,倒入适量肉汤,烧沸,用少许淀粉勾芡,做成浇汁。

4.米饭分装到碗里,浇上汁,即可食用。

盖浇饭的种类:

西红柿鸡蛋盖浇饭、麻婆豆腐盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭、鱼香茄子盖浇饭、宫爆鸡丁盖浇饭

正宗重庆烤脑花的做法

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成都上善佳烤脑花做法制作诀窍哪里学?

成都上善佳烤脑花选用新鲜上乘的食材,用锡纸包着脑花,用辣油,各种调料调味出符合大众喜欢的口味,浓烈的香味弥漫全场,青葱、榨菜伴着雪白的猪脑,入口猪脑细腻嫩滑,让人垂涎,麻辣鲜香,令人回味,

先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白白嫩嫩的脑花儿了,把它分成两半,更容易烤熟,还入味些。上火开烤,火一定要调到最小。在快熟的时候,加入花椒油,

撒上味精和葱花,香喷喷的脑花儿就熟了。

新鲜海参的做法大全

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新鲜海参的做法大全

新鲜海参的做法大全?现在人们越来越注重生活质量,倘若能够经常吃到自己喜欢的食物,那岂不是很令人兴奋地事情,毕竟总有一些食物会让人有着偏爱,这也是再正常不过了,就像总有一些人对海鲜情有独钟。不过,如何让海鲜保鲜又是一个问题了,那么接下来,就让小编为大家支支招活海参怎么处理。

中国人吃海参已经有上千年的历史了,自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。,资料显示:海参是天然的营养宝库,含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质,营养成分的种类高达50多种,而且不容易上火,对于那些虚不受补的人来说是很好的营养品。鲜活海参与干海参相比较,具有原汁原味的特点,它省略了海参脱水干制的过程,最大限度地保持了海参的营养成分。食活海参已成为餐饮流行的一种时尚。鲜活海参在市场上几乎是买不到的,但是如果你生活到海参的纯产地的话,还是有这个口福的。因为鲜活海参在捕捞上来后不久就会开始自溶,所以必须要尽快处理好,首先我们需要先将海参清理干净,将海参剖开,去掉内脏和海参的沙嘴,再用比较浓的盐水煮上25分钟左右,再换上清水煮10分钟左右。煮完的海参放到自然凉后用纯净水泡着放到冰箱的保鲜层中24个小时左右,即完成了发泡。这里介绍几种鲜

各式炒饭的做法大全

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各式炒饭的做法大全

1、炒饭基本功大公开 1.1学习炒饭真功夫从这里开始 1.2米饭做法大公开 2、炒饭做法大公开 2.1炒饭入门术 2.2广州炒饭 2.3咸鱼鸡粒炒饭 2.4 扬州炒饭 2.5腊味炒饭 2.6火腿玉米炒饭 2.7茄汁香肠炒饭 2.8生菜牛肉炒饭 2.9甜椒牛肉炒饭 2.10翡翠炒饭 2.11 菠萝炒饭 2.12印尼炒饭+沙嗲鸡肉串 2.13西班牙海鲜炒饭 2.14XO酱炒饭 3、家常炒饭&创意炒饭 家常炒饭轻松快速摆上桌 3.1吻仔鱼炒饭 3.2什锦炒饭 3.3萝卜干碎肉炒饭 炒饭变装创意秀 3.4蛋包饭 3.5腐皮煎饭卷 3.6荷叶蒸饭 3.7奶酪海鲜焗饭 炒饭 基本功大公开 炒饭到处都可以吃到,而且只要是会下厨房的人,应该多多少少都做过炒饭。但是要做出好吃的炒饭,倒不 是人人皆会,小小的一碗炒饭,里面的学问可大着呢!现在就让我们从好吃炒饭的基本观念开始学起吧! 学习炒饭真功夫从这里开始 炒饭会用到的基本素材不外乎油和锅,这两样东西看似简单,但是不同的锅具和不同的油,使用起来还是会 有少许差异,所以在动手制作炒饭之前,我们还是应该先了解一下各种油与锅之间的差别喔! 炒饭用油大剖析 1.猪油 猪油炒饭是炒饭的代表。老一辈的人