学校营养改善计划总结

郑川中学义务教育学生营养改善计划

实施方案

为贯彻落实义务教育学生营养改善计划的相关工作要求，切实实施好我校学生营养改善工作，结合我校实际，特制定本实施方案。

一、指导思想

以“三个代表”重要思想和以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，以改善农村义务教育学生营养状况为重点，以提高农村学生健康水平为目标，通过实施学生营养餐工作，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长，不断推进教育科学发展。

二、补助范围、补助标准和资金保障

凡义务教育阶段所有在校生，每生每天补助4元，全年按照学生在校时间200天计算，每生每年补助800元（只提供营养食品，不发放现金）。所需资金由市、县财政按1：1比例配套解决。

三、营养餐工作领导小组

组 长：吕军林 副组长：杨军强、郑志辉

成 员：张东生、马东海及各班班主任。

领导小组下设学生营养改善计划办公室（营养办），负责处理日常事务。

办公室主任：杨军强

营养专干：郑志辉

成员： 张东生（仓库保管员）：负责鸡蛋储藏室、牛奶储藏室，

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物品入库及出库，食品分发。

马东海（食品验收员

精细管理 让学生开心 让家长满意

————新疆生产建设兵团农十四师一牧场小学学生营养改善计划做法汇报 一牧场小学根据国家农村义务教育学生营养改善计划的启动，按照兵团、十四师教育局统一部署，于2012年3月1日正式启动实施营养餐工作。我场结合上级文件精神，根据实际情况，精心组织，认真贯彻落实。场党委高度重视，亲自指导，努力完成各项工作任务。

一、学校的概括

一牧场小学座落于昆仑山北麓脚下的策勒县境内，距和田市230公里，距策勒县城105公里。学校始建于1952年。目前在校学生393人，其中，民族学生362人，占学生总数的92%，现有教学班9个。有住宿生266人，占学生总数的68%。现有教职工32人。学校占地面积40000平方米，其中建筑面积4540平方米。现有勤工俭学基地30亩，自建养鸡场一个（养鸡600只，所产鸡蛋专门用于学生伙食改善），蔬菜大棚两个。

二、实施营养餐的具体做法

（一）领导重视，制度健全，措施到位。 1、加强领导，健全机构

为把营养改善工作落到实处，使此项计划真正成为民心工程和阳光工程。一牧场成立了以场行政领导为组长，分管教育的场副职领导为副组长，发改科、财务科、社政科、政工办、医院、学校等单位主要领导为成员的领导小组，工作各

在学生营养改善计划

暨学校食品安全工作培训会上的发言材料

胡体清 2014午7月8日

各位同仁，各位朋友：

学校食品安全关系到广大师生身体健康，关系到社会和谐与稳定，关系到国家和民族的未来；学生营养改善计划是一项重大的民生工程，涉及面广，社会关注度高，安全风险压力大，事关我县10多万学生的身体健康和生命安全。各级领导高度重视，4月14日、5月28日、7月7日我市连续召开了3次食品安全工作专题视频会议，5月28日，市视频会后，教委又召开了全县校长会，第二天又对全县幼儿园园长进行补课。我县营养改善计划工作在经历了艰难起步、稳步推进两个阶段后，逐步进入规范运行阶段，应从粗放型管理向精细化、科学化管理的方向迈进，应从让学生吃得上、吃得饱向吃得安全、吃得营养迈进。我们要充分认识学生营养改善计划工作的复杂性、艰巨性、长期性，切实增强工作的使命感、责任感、紧迫感。由此召开今天这个培训会议，下面我讲两个方面的问题。

一、 分析总结前阶段工作 （一)取得的成绩。

一是县委县府高度重视。县委、县政府就学生营养改善计划和食品安全工作多次召开专题会议，县人大、县政协就学生营养改善计划工作先后对51所学校进行了专题调研，

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县主要领导或分管领导到学校后都要亲自查

儿童营养改善项目工作计划

为进一步落实贫困地区儿童营养改善试点项目，根据《湖南省贫困地区儿童营养改善试点项目管理实施方案》的要求，我院特制定以下工作计划：

一、工作目标：

1. 县、乡、村相关人员培训覆盖率达到80%以上，营养包发放率达到90%以上。

2. 提高儿童看护人对营养包的知晓率，营养包有效服用率达到60%。

3. 提高儿童看护人婴糼儿科学喂养知识水平，看护人健康教育覆盖率达到80%。

4. 6-24个月龄儿童贫血患病率在基线调查基础上下降20%。

二、工作要求：

（一）加强组织管理：成立以组长：揭良，副组长：张智慧、张小琴，成员：刘玮、舒松、李秀洁、朱泽宇的领导小组，张小琴任组长负责儿童营养包发放日常管理工作。

（二）加强培训：

1.县妇糼保健院：对院内各相关人员进行儿童营养改善项目知识培训，培训人数20人，培训覆盖率100%。

2.乡镇卫生院：对43个乡镇妇保、儿保专干进行儿童营养改善项目培训，培训人数65人，培训覆盖率95%。

3.村级保健员：由儿保专干对村保健员进行儿童营养改善项目培

训，培训人数623人，培训覆盖率89%。

（三）加强宣传：

1.县妇糼保健院：在院内显眼处张贴宣传海报，儿保门诊发放小折页，在宣传栏内加入营养改善项目宣传版块，在电视台滚动播

儿童营养改善项目工作计划

为进一步落实贫困地区儿童营养改善试点项目，根据《湖南省贫困地区儿童营养改善试点项目管理实施方案》的要求，我院特制定以下工作计划：

一、工作目标：

1. 县、乡、村相关人员培训覆盖率达到80%以上，营养包发放率达到90%以上。

2. 提高儿童看护人对营养包的知晓率，营养包有效服用率达到60%。

3. 提高儿童看护人婴糼儿科学喂养知识水平，看护人健康教育覆盖率达到80%。

4. 6-24个月龄儿童贫血患病率在基线调查基础上下降20%。

二、工作要求：

（一）加强组织管理：成立以组长：揭良，副组长：张智慧、张小琴，成员：刘玮、舒松、李秀洁、朱泽宇的领导小组，张小琴任组长负责儿童营养包发放日常管理工作。

（二）加强培训：

1.县妇糼保健院：对院内各相关人员进行儿童营养改善项目知识培训，培训人数20人，培训覆盖率100%。

2.乡镇卫生院：对43个乡镇妇保、儿保专干进行儿童营养改善项目培训，培训人数65人，培训覆盖率95%。

3.村级保健员：由儿保专干对村保健员进行儿童营养改善项目培

训，培训人数623人，培训覆盖率89%。

（三）加强宣传：

1.县妇糼保健院：在院内显眼处张贴宣传海报，儿保门诊发放小折页，在宣传栏内加入营养改善项目宣传版块，在电视台滚动播

谭家场学校学生营养改善计划工作总结

本期我校学生营养改善计划工作已近结束，现就本期开

展的营养餐工作小结如下：

一、开学初认真拟定营养餐工作计划，并按计划认真贯彻执

行。

二、认真做好学生实名制信息的采集、录入、报送工作

1、做好营养餐实名制学生的异动记录，按时向县营养办

上报月报表，不弄虚作假、漏报、谎报、瞒报。

2、认真及时填好学生营养计划的相关表册，按时收齐各

种表册并整理、归档。

三、切实抓好营养餐各环节管理

1、我校是采取企业供餐模式，严格按照教育局营养办要

求及蛋奶合同做好各项工作。

2、做好营养餐的接收、存储、发放、领用工作。

3、蛋、奶、火腿肠送到学校填制统一的验收清单，经校

长、营养餐工作人员通过对质量、数量验收后签字确认。

按教育局提供的天数接收，建立蛋奶实物台账，做到接收

数量、出库数量、库存数量必须与账面相符，接收时做到

“五看一抽查两计算”。

4、严格按要求做好食品的储藏。尽力配备各种储藏设备

及安全措施，食品按批次存放，并依次出库，每周进行消

毒，保证存储安全。每天出库加工的蛋奶应先检查质量，

确认蛋奶无质量问题，方可出库，记录好出库蛋奶的数量、

入库时间、生产日期等信息。过期或存放不合格的蛋奶应

及时消毁，决不可出库加工。

5、认真做好加工与留样。领取蛋奶时要检

2015秋季期党固小学学生营养改善计划

工 作 总 结

本期我校学生营养改善计划工作已近结束，现就本期开展的营养餐工作小结如下：

一、开学初认真拟定营养餐工作计划，并按计划认真贯彻执行。

二、认真做好学生实名制信息的采集、录入、报送工作。 1.做好营养餐实名制学生的异动记录，按时向中心校上报月报表，不弄虚作假、漏报、谎报、瞒报。

2.认真及时填好学生营养计划的相关表册，按时收齐各种表册并整理、归档。

三、切实抓好营养餐各环节管理。

1.我校严格按照教育局营养办要求及合同做好各项工作。 2.做到接收数量、出库数量、库存数量必须与账面相符。 3.严格按要求做好食品的储藏。尽力配备各种储藏设备及安全措施，食品按批次存放，并依次出库。每天出库加工的食品先检查质量，确认食品无质量问题，方可出库，记录好出库食品的数量、入库时间、生产日期等信息。认真做好加工与留样。领取食品时履行签字领取手续，加工时必须有两人在场，鸡蛋加工前要进行清洁，务必轻拿轻放，以防损坏。健全留样制度，按照“留样48小时，无异去样”的要求进行存样，并建立留样和留样处理台账。

四、学校成立应急工作领导小组，并制定应急预案。 五、实行学校负责人陪餐制度。做好陪餐记录，严把质量和安全关口，及

内部管理制度系列

营养改善计划财务管理制

度

（标准、完整、实用、可修改）

第2页/共3页编号：FS-QG-47364

营养改善计划财务管理制度

Nutrition improvement plan financial management system

说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。

学生营养改善计划财务管理制度

一、学生营养改善计划财务管理实行校长负责制，审批收支，把好账务关和实物管理关。

二、学校食堂总务具体负责食堂账务管理和实物管理工作，有条件的学校可单独设置保管员，负责实物管理工作。

三、营养餐资金实行以楚雄市财政局、教育局联发楚财教【2012】15号文，《关于下达20xx年春季学期农村义务教育学生营养改善计划省级试点县级补助资金预算的通知》资金下达情况表中的补助人数分完小核算，专款专用，严禁克扣、截留、挤占和挪用专项资金。

四、各完小坚持为学生服务的宗旨，不得赢利，学生营养改善计划补助资金不得直接发放给学生个人和家长，只能将补助资金用于学生提供保值优质食品。

五、学校收到营养餐食品时，由专人负责签收并分类登记入账(资金帐、实物帐)，并记好支出帐(资金帐、实物帐)，便于报销、核查。

七、

全面推进食堂供餐 确保营养餐安全营养健康 —万兴乡中心学校实施学生营养改善计划典型材料

2015年3月10日

全面推进食堂供餐 确保营养餐安全营养健康 —万兴乡中心学校实施学生营养改善计划典型材料

农村义务教育营养改善计划是一项民心工程、阳光工程、德政工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为了改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，我校高度重视学生营养改善计划实施工作。2012年3月我乡义务教育学生和全国全省同时

推进营养餐工程，先后实施了两个供餐模式，首先实施的是“牛奶+面包+鸡蛋”的企业供餐模式，2014年9月全乡全面实施学校食堂供餐模式。实施食堂供餐以来，取得了很好的效果。

一、推进食堂供餐，告别牛奶、面包、鸡蛋“老三样”。 开始实施，因学校食堂设备设施简易，食堂从业人员不足，营养餐采取县局统一招标，企业供牛奶、面包、鸡蛋的供餐模式。由于营养餐食品品种单一，部分学生不爱吃牛奶、面包，到吃多后怕吃牛奶、面包。每天早上营养餐配发后，总能看到垃圾桶里都是学生吃不了丢的面包、倒的牛奶。看见白白的牛奶，被丢的面包，真的让人心痛，预示着我们营养餐工程实施存在许多弊端，是不够成功的，达不到切实改

一、学校内部营养餐规范管理要求

1、组织机构规范。成立由校长负总责的领导小组，小学500人以上、初中1000人以上还要成立由分管领导直接负责的工作小组，统筹管理学生营养餐实施工作。

2、管理制度规范。按照《榆林市中小学“蛋奶工程”管理办法》规定建立各项管理制度，对学生营养餐实行专人接收、专库存放、专业加工、专人发放、专人组织食用、专柜留样、专案应急、专门回收和专帐备查等。

3、管理用表规范。使用统一印制的《榆林市义务教育阶段学生营养餐工作规范用表》（附件1，以下简称“规范用表”），并按使用说明进行填写、核实、移交、存档。

4、工作流程规范。在以下10个环节，要做到责任到人，坚持标准，规范操作，监管到位。

⑴接收环节：按照《规范用表》之一“奶用品配送表”、之二“禽蛋配送表”所列内容接收蛋奶制品，达到“质量合格、数量准确、重量达标、检疫检验证件合格”要求。

⑵储存环节：有专库储存，达到通风保常温（空调或冰柜）、防盗（门窗）、防潮（防潮垫）、防霉、防腐、防鼠、防蚊蝇（灭蚊灯）、防污染等要求。

⑶加工环节：按照《规范用表》之三要求签写出库单，校内加工做到“四证齐全”（加工场所有卫生许可证、加工

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人员有健康证、培训上岗证、加工商品有合格证）进行加工。