厌氧发酵实验报告

实验报告

实验名称：与酵母菌发酵

所属课程名称：发酵工程工艺原理 班级：2011级生物技术 组长： 组员：

时间:2012.11.27—2012.12.3 实验指导教师：黄循吟

海南师范大学生命科学学院

2013年12月5日

摇瓶的应用与酵母菌发酵

摘要：发酵工程属于生物技术的范畴，是指利用微生物的生长繁殖和代谢活动来大量生产人们所需要的产品过程的理论和工程技术体系，是生物工程和生物技术学科的重要组成部分。本实验

通过对酵母菌进行摇瓶培养,并定时取样测定其OD值、pH和菌体数，制作菌体生长曲线，以此判断酵母菌的生长发酵状况。 关键词：发酵、摇床、酵母菌 一.目的

1.掌握酵母发酵工艺流程及其具体操作方法。 2.了解酵母菌的生长代谢的基本规律。 二．原理

千百年来，人类几乎天天离不开酵母菌，例如酒类的生产，面包的制作，乙醇和甘油的发酵，本实验主要通过对酵母菌发酵过程中一些数值的测定，绘制其生长曲线，来了解酵母菌的生长状况。为获得实验相关数据，需对酵母菌进行培养，首先涂布平板28℃培养48小时后挑取单菌落进行斜面保存，再挑取斜面保存的菌种进行扩大培养，自扩大培养起，每三个小时取一次样，在OD505下测吸光度，在显微镜下

发酵工程综合实验报告

实验题目 蛋白酶的发酵工艺研究

学生姓名 杨益坤

学 号2012214114

专业班级 生物技术12-1班 院系名称 生物与食品工程学院 指导教师 杨 柳

学院：生物与食品工程学院

2015年 7月 31日

目录

标题 ................................................................................................................ 错误！未定义书签。 摘要 ................................................................................................................ 错误！未定义书签。 关键词 ...............................................................................................................

生物技术大实验

实 验 报 告 集

班级 生物技术1212 学号 1220212206 姓名 宋扬 使用时间 2015.12.14 至 2015.12.19 组别 一

苏 州 科 技 学 院 化 学 与 生 物 工 程 学 院

苏州科技学院化生学院学生实验报告 生物技术大实验 发酵工程工艺控制

实验室学生守则

一、严格遵守实验室各项规章制度和管理措施，服从教师及实验技术人员

的指导。

二、严格按照实验要求，做好实验预习,实验之前5分钟进入实验室，及时、

准确地完成实验任务，实事求是地完成实验报告，杜绝弄虚作假。 三、严格执行操作规定，爱护仪器设备及工具。凡不按教师的指导擅自操

作引起仪器、设备损坏者，应予赔偿。

四、爱护实验室公共财物，节约水电、材料和试剂。未经允许不得随便挪

动非实验需用的其他仪器，不得随便拆装仪器或将仪器、工具带至室 外。

五、持实验室的严肃安静，不得大声喧哗、嘻闹，严禁在实验室内抽烟和

吃东西。

六、严防事故，确保实验室安全，发现异常情况，应及时

塞流式工艺

塞流式工艺细分有两种，一种是普通的塞流式反应器（PFR），另一种是改进的高浓度塞流式工艺（HCF）。

1. 塞流式反应器（PFR）

图1

（1） 原理

PFR也称推流式反应器，是一种长方形的非完全混合式反应器。高浓度悬浮固体发酵原料从一端进入，呈活塞式推移状态从另一端排出。消化器内沼气的产生可以为料液提供垂直的搅拌作用，料液在沼气池内无纵向混合，发酵后的料液借助于新鲜料液的推动作用而排走。进料端呈现较强的水解酸化作用，甲烷的产生随着向出料方向的流动而增强。由于该体系进料端缺乏接种物，所以要进行固体的回流。为减少微生物的冲出，在消化器内应设臵挡板以有利于运行的稳定。PFR反应原理及结构见图1。这种工艺能较好地保证原料在沼气池内的滞留时间。许多大中型

畜禽粪污沼气工程采用这种发酵工艺。

（2） 特点

优点：适用于高SS废水的处理，尤其适用于牛粪的厌氧消化，固体含量可以提高到12%；用于农场有较好的经济效益；不需要搅拌；池形结构简单，运行方便，故障少，稳定性高。

缺点：固体物容易沉淀池底，影响反应器的有效体积，使HRT和SRT降低，效率较低；需要固体和微生物的回流作为接种物；因该反应器占地面积或体积比较大，反应器内难以保持一致的

生物工程082

纳他霉素的发酵生产、分离纯化及检测

（广州大学 生物工程系，广州510006 ）

摘要：本实验利用褐黄孢链霉菌斜面菌种，先取约5个接种环的斜面菌种无菌接种到2瓶种子液体培养基中培养24小时，再分别在无菌条件下用移液枪吸取1mL种子培养基转接到6瓶发酵培养基，摇瓶发酵48小时后，连续3天吸取菌液进行镜检，菌液OD值测定，并利用500μg/mL的纳他霉素按照0mL,0.2mL,0.4mL,0.6mL,0.8mL,1.0mL加入量制定标准曲线；摇瓶发酵5天后，合并发酵液，离心获得菌泥，采用2倍菌泥体积的95%酒精，pH值在10~10.5搅拌溶解纳他霉素；离心保留上清液，上清液在Ph值在6.5，冰箱静置3h，纳他霉素在等电点析出；离心，保留产物；产物在55℃真空干燥2h，称重获得0.08g的纳他霉素。

关键词：褐黄孢链霉菌；种子培养基；发酵培养基；等电点溶解；真空干燥

引言：纳他霉素是一种多烯烃大环内酯类抗真菌剂， 其分子是一种具有活性的环状四烯化合物，含3个以上的结晶水，其外观白色（或奶油色），为无色、无味的结晶粉末，分子式C33H47NO13，分子量为665.73。微溶于水、甲醇，溶于稀酸、冰醋酸及二甲苯甲酰胺，难溶于大

化 工 进 展

2009年第28卷增刊 CHEMICAL INDUSTRY AND ENGINEERING PROGRESS

·527·

厌氧发酵产氢污泥的驯化技术

刘晓烨1,2，庄蓓岚1，宋倩雯2，杨 睿2，韩 伟1，李永峰2

（1 东北林业大学林学院，哈尔滨 150040；2 上海工程技术大学化学化工学院，上海 201620）

摘 要：以糖蜜废水为发酵底物，以污水处理厂剩余污泥为反应器启动污泥，污泥采用曝气氧化预处理方法，从而达到厌氧发酵产氢目的并提高其发酵产氢能力。试验表明，经曝气氧化预处理后的污泥可作为厌氧发酵生物制氢的接种污泥，且具有较高的产氢能力，在实验条件下，反应器稳定运行时产气量为3 L，发酵产气中氢气浓度为75.77%，液相末端发酵产物主要为乙醇、乙酸。 关键词：氢气；发酵；厌氧污泥

已在氢气作为一种无污染可再生的理想燃料[1]，

城市污水处理厂剩余污世界范围内得到广泛重视[2]。

泥或其它生物质能制取氢气，反应条件温和，具有开发新能源、节省能量消耗及净化环境的重要意

－

义[34]。利用污水厂预处理剩余污泥厌氧发酵产氢是一个非常有意义并具有广阔发展前景的新的研究方向[5]。大量研究表明

实验二、黑曲霉发酵生产纤维素酶大实验

一、实验目的

1、了解纤维素酶的生产工艺和原理 2、掌握液体发酵和固体发酵工艺

3、学会DNS法测定还原糖含量的方法和原理 二、实验原理

纤维素酶可以用于一切含纤维素的生物质的降解，具有广阔的应用前景。高产纤维素酶的微生物主要有木霉属、曲霉属、根霉属，黑曲霉所产的纤维素酶中β-葡萄糖苷酶活力高，能避免酶解产物纤维二糖的阻遏作用，而且安全无毒，故而成为生产纤维素酶的主要菌种之一。纤维素酶是诱导酶，故发酵生产时需有纤维素物质作诱导剂。

以羧甲基纤维素钠作底物，用发酵所得纤维素酶对底物进行酶解，测定酶解液中的还原糖含量（以葡萄糖计），可以计算酶活力高低。还原糖与DNS反应形成棕色物质，颜色深浅与糖含量成正比。 三、材料与试剂配制

1、生产菌种：黑曲霉

2、斜面（活化）培养基：酵母膏0.4%，蛋白胨0.6%，可溶性淀粉1%，葡萄糖0.9%，马玲薯浸出液7%，琼脂2%，陈海水（或人工海水）配制，pH7.0-7.4。

3、人工海水：NaCl = 24 g/L ;MgSO4·7H2 O = 7.0 g/L ;NH4NO3 = 1 g/L ;KCl = 0.7 g/ L ; NaH2PO4 = 2.0 g/ L ;N

有机固体废物干法厌氧发酵技术研究综述

摘要 干法厌氧发酵技术作为有机固体废物能源化与处置的有效途径,近年来已逐渐成为世界各国农业固体废物资源化技术研究的热点。综述了国内外有关有机固体废物干法厌氧发酵处理技术研究现状,并展望了农业固体废物干法厌氧发酵技术的发展趋势。

关键词 有机固体废物 干法厌氧发酵 处理技术

Abstract As the technology of dry anaerobic digestion of organic solid waste is an

effective app roach to the disposing and recycling of or ganic solid waste as energy, it has become a hot spot of the research on this technology all over the world. A review of the status quo of theresearch on the technology of dry anaerobic digestion of organic solid waste inside an

常温干式厌氧发酵水稻秸秆产沼气试验研究

刘伟伟1，马 欢2，王继先1，朱德泉1，夏 萍

1

（1安徽农业大学工学院，合肥，230036；2中国科学院合肥等离子体物理研究所，合肥，230031） 摘 要：试验将水稻秸秆经白腐菌的预处理后，在常温下进行厌氧干式发酵。对其发酵过程中的生物气产量、pH值、乙酸及甲烷含量等多种关键性指标进行了动态跟踪监测。结果表明，水稻秸秆经过C/N调节和白腐菌预处理后，前45d的累积产气量约占总产气量的80.4%；发酵原料TS产气率为0.457m3/kg。与常规湿式厌氧发酵相比，常温干式厌氧发酵不仅提高了池容效率，而且单位原料产气率也提高了26.9%，产气速率的增加大大缩短了发酵周期，发酵液pH值稳定在6.8~7.5。研究表明厌氧干发酵产沼气是一种技术上可行的农业废弃物资源化利用方式，为水稻秸秆这种难以降解的大规模纤维素类资源利用提供了重要的设计依据和利用途径。

关键词：水稻秸秆；常温；干式厌氧发酵；沼气 中图分类号：S216.4

0、引 言

我国是传统的农业大国，农作物秸秆资源拥有量居世界首位，年产生水稻秸秆达6.4亿t。长期以来，大量秸秆露天焚烧不仅造成极大的资源浪费，而且带来严重的环境污染。直接燃烧作为农村能源，热效率仅

编号

本科生毕业设计（论文）

题目：氨氮抑制对于餐厨垃圾厌氧发酵的

影响研究

环境与土木工程 学院 环境工程 专业

学 号 1003080221 学生姓名 王晓平 指导教师 赵明星 副教授

二〇一二年六月

摘要

摘 要

餐厨垃圾中富含大量的淀粉和纤维素等有机物质，生物可降解性强，因此生物方法已经逐渐成为处理厨余物的主要发展方向．厌氧发酵作为一种生物处理技术，存在着生化抑制效应．本课题主要研究氨氮胁迫对产甲烷代谢途径的影响.

本实验以厌氧颗粒污泥为菌种，主要研究了以下几个方面的内容：1) 氨氮胁迫对餐厨产气量的影响．2) 氨氮胁迫对餐厨垃圾厌氧发酵过程中TOC去除率的影响．3) 氨氮胁迫对餐厨垃圾厌氧发酵过程中有机酸的影响以及对厌氧发酵过程中产甲烷辅酶F420的影响．

实验首先通过氨氮负荷梯度实验确定餐厨垃圾厌氧发酵对产甲烷的抑制作用，以及抑制整个反应过程的有机酸种类和浓度，TOC去除率，以及产甲烷过程关键酶—辅酶F420影响．同时研究氨氮胁迫前后餐厨垃圾厌氧发酵产甲烷代谢途径的变化情况．

实验结果表明：1) 不同的氨氮浓度对产气量有一定的影响，随着