冷链物流分析案例

冷链物流相关分析

目录

冷链物流相关分析 ....................................................................................................... 1 1 冷链物流 ................................................................................................................... 3 2冷链物流的构成 ........................................................................................................ 3 3适用范围及市场细分 ................................................................................................ 4 （1）冷链物流的适用范围 ......................................

二 ○ ○ 八 级 实习报告

西安市冷链物流调研报告

学 院：经济与管理学院 专 业：物流管理

姓 名：原蓓蓓 （2307080212）

黄亚平 （2307080136） 范浩然 （2307080138）

完成时间：2012年3月

二〇一二年三月

第一章 前言 .............................................. 3

一、 调查背景 ......................................... 3 二、调查目的 .......................................... 3 三、调查对象 .......................................... 3 四、调查项目 .......................................... 3 第二章 方欣冷链物流中心 .................................. 3

一、方欣冷链物流中心概况 .............................. 3 二、方欣冷链物流中心配套 ...............

冷链物流的可行性分析

报告

Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998

冷链物流中心

可

行

性

研

究

报

告

项目申报单位：

项目建设地点：

报告编制单位：

报告编制时间：

目录

第一章项目概况 2

一、项目提要 2

二、报告编制依据 3

三、项目背景 3 第二章企业基本情况 6 第三章产品需求分析及改造的必要性 7 一、产品市场需求分析 7

二、建设的必要性 7 第四章建设的主要内容和目标 10

一、建设的主要内容

引 言 部 分

冷链物流，也叫低温物流，是一种特殊的物流形式，以往活跃在

B2B的电子商务平台，但近两年，由于人民生活水平的提升，对食品的需求越来越高，也促进冷链物流加入到了B2C的行列之中，伴随着京东、淘宝、1好店、亚马逊等纷纷推出生鲜产品业务，冷链物流宅配市场热络一时，各方都瞄准了这片蓝海，2010年~2012年其市场增速120%，预计2015年，冷链宅配规模达40亿元。本文针对冷链物流在近几年发展过程中的现状、问题给予分析研究，并提出相对合理的解决办法。

本文根据冷链物流的发展，例如产生的物流断链、信息化、冷链体系等一系列问题，提出相应的解决办法，围绕“建立冷链物流联盟体系”、“实施园区化管理”、“设定第三方冷链高效服务策略”和“节约成本”，这四大方法，进行归纳与阐述。

编者

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目 录

摘要·······························································3 关键词··················································

蒙牛公司能做到中国牛奶产业的领头羊,其注重生产运输过程的每一个细节。

分类号 密级

UDC

期 末 论 文

学生姓名

蒙牛公司能做到中国牛奶产业的领头羊,其注重生产运输过程的每一个细节。

蒙牛公司的冷链物流

摘 要

冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流的适用范围包括：蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉产品、包装熟食、冰淇淋、奶制品，巧克力、快餐原料及药品等。 中国农副产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。

关键字：蒙牛；食品；冷链物流 一、 背景介绍：

1999年8月，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司在呼和浩特和林格尔县一片荒地上成立。创办伊始，蒙牛以“先建

冷链物流中心建设方法

冷链物流中心起着集中资源，优化配置的作用，能强力配合国家“供给侧”改革的政策。冷链物流中心在管理过程中起着什么样的作用，下面冷链马甲为大家介绍一下冷链物流中心的建设问题和管理方法：

1.冷链物流中心的作用

物流中心的出现和形成是社会生产的发展和社会分工的细化的结果。食品物流过程中的冷链物流中心的出现第一是满足降低物流成本的要求。订单的小型化趋势及商品的多元化趋势使集中理货，集中处理，统一送货成为趋势。物流中心为商品的流通节约了成本，为满足客户服务提供了平台;第二是满足食品物流及冷产品货运量急剧增加的要求。食品中的冷产品以超过10%的速度增长带动了食品物流的发展，同时食品销售渠道的扩宽和销售范围的扩大使物流需求成倍的增长。货运量的增加和流通链的加长使冷链物流中心的出现成为一种必然。冷链物流中心可以加快商品的流转速度，为商品的批量运输和订单的快速反应提供了路径;第三，冷藏运输方式和运输工具的巨大变革。以前冷产品的运输只有依靠简单的冰辅助冷却的方式，使运输距离和转移方式都受到了很大的限制。车载冷冻机，船用制冷集装箱和铁路的保温机车等运输设备的出现不但使冷产品的流通更快、更远，同时冷产品在运输工具之间的转换使物流运作变得更加

冷链物流中

中国主要冷链物流企业的比较分析

1． 引言

近年来，冷链物流业发展快速。一方面，冷链物流市场需求快速增长，年平均增长率预计在20%左右。另一方面，冷链物流的供给仍然存在很大缺口。与此同时，政府对冷链物流的发展给予了积极的支持。在良好的市场、政策环境下，各种类型的冷链物流企业顺势而生，不断成长壮大。本文结合冷链物流的不同运作模式，分析比较我国几大主要冷链物流企业。

2. 中国主要冷链物流企业

2.1 夏晖冷链—“3PL”冷链物流企业

夏晖物流是典型的“3PL”冷链物流企业 ，拥有从美国进口的制冷设备及5-10吨温度控制车辆，全程温度控制，自动化管理。30年来，主要为麦当劳提供一站式综合冷链物流服务，包括运输、仓储、信息处理、存货控制、产品质量安全控制等；根据麦当劳的店面网络建立了分拨中心和配送中心。这种为冷链物流需求方提供高效完善的冷链方案，全程监控冷链物流，整合冷链产品供应链的企业就是第三方冷链物流企业。

2.2 光明乳业冷链—以加工企业为主导的自营冷链物流企业

2003年，光明乳业整合集团下属物流部门成立上海冷鲜物流有限公司，建成5个区域物流中心，21个销区物流中心，6个转运物流中心，在18个大中城市分布1200多家专业便利店。光明冷链物

冷链物流行业调研分析

根据保税提出的冷柜车、冷链物流，市场部组织对目前国内及陕西冷链物流行业进行了 市场调研，现将调研情况总结分析如下。 一、国内冷链物流行业现状

近年来，随着我国经济的发展，人们的生活水平不断提高，人们对食品的消费需求从温 饱型向营养调剂型转变。国内消费的肉、蛋、奶、鱼、蔬菜等主要农副产品需求量迅速增加， 小批量、多品种、高保鲜成为鲜活易腐货物运输的主导趋势。随着生活节奏不断加快，人们 花在厨房里的时间越来越少，对冷冻、冷藏食品的认知度越来越高，人们消费观念的变化和 冷冻冷藏产业的迅速发展，为低温物流行业的发展带来了广阔的市场。

2008年，由乳业危机引发的食品安全的重视以及政府监管力度的加大，使得“冷链物 流”这个关系到百姓喝上健康奶、吃上健康食品的本应熟悉却很陌生的词汇，一下子热门起 来。在奶制品、蔬菜、肉制品等领域应用十分广泛的冷链物流从陌生到熟悉之路，凸显出中 国冷链物流行业的崛起。 （一）冷链物流的概念

冷链物流是一种专业物流，是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是 以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。因此冷链物流建设要 求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集

学术研究 C h i n a S c i e n c e& T e c h n o l o g y O v e r v i e w

我国冷链物流发展存在的问题及对策分析陈明王晶 ( 1 .滨州黄河三角洲高效生态产业现代技术研究院，山东滨州 2 5 6 6 0 6; 2 .滨州市农村科技信息化管理中心，山东滨州 2 5 6 6 0 6 )

【摘要l冷链物流是农业链条延伸发展的新方向与普通物流相比优势明显。近年来我国冷链物流发展取得长足进步，但还存在着很多问题，本文就我国冷链物流发展中存在的问题进行了简略分析，并提出相关对策，对指导我国冷链物流业发展有一定借鉴价值。 【关键词】冷链物流发展

1冷链物流及我国冷链物流发展现状

消费前的各个环节都必须保持规定的低温环境，而这一系列的环节需要环环相扣，形成完整的冷链物流体系，才能发挥其高效能。然冷链物流( C o l d C h a i n L o g i s t i c s ),也称低温物流 ( L o w T e m— 而，我国冷链物流体系尚未完全形成，冷库建设不足，制冷设备数量 p e r a t u r e L o g i s t i s) c,泛指冷藏冷冻类食品药品等，在生产、贮藏

医药物流冷链技术体系建设

医药物流冷链技术与应用发展历程

冷库冷藏车等基本条件建设

质量管理理念深入深化

冷链技术与应用高速增长

13年新版GSP出台后冷链开始逐步被市场关注和应用

冷链市场中全程冷链监控等需求增 医药冷链开始以科学的监测方法，以及规范操作的概念，逐步规范了冷链物流的作业

市场专业化格局形成与规模发展

09年开始，冷链技术的应用逐步走上市场，监控技术，传输技术，以及制造等

01 药品冷链技术现状02 冷链体系建设思考03 国药物流冷链技术

01

药品冷链技术现状现代冷链技术应用范筹

现代冷链技术应用范筹

现代冷链技术应用注重于供应链环节的重要节点“在库存储”及“在途运输”上。

冷库建造冷藏车制造

冷链检测与感知设备制造

冷藏箱与保温箱制造

冷链监控信息系统建设

关注点：环境制约因素与总体解决方案

现代冷链技术应用范筹-仓库建造库体温度监测声光、短信报警制冷系统

备用发电机组

控制系统

冷风机

关注点：冷库制冷技术以及保温材料双备份机组、电控及监控系统

现代冷链技术应用范筹-冷藏车制造

车辆底盘

车辆箱体

制冷机

关注点：冷藏车辆的制冷技术以及保温材料、双备份机组应用

现代冷链技术应用范筹-冷藏箱与保温箱制造

料材

厚度

夏季配冰示意图

内部结构

冬季配冰示意

冷媒

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