实验2-用紫甘蓝提取液检测常见溶液酸碱性

今天，刚刚上课，黄老师拿着一杯白色粉末，一杯透明液体，一个柠檬和一杯紫色不明液体来到教室。我们一脸疑惑地望着黄老师，开始了我们的猜测。有的猜是葡萄汁，有的猜是芬达，还有的猜是墨水

黄老师总算给我们揭晓了答案，笑着告诉我们：这是紫甘蓝汁，今天我们要做一个实验，叫做‘会变身的紫甘蓝’。”

黄老师先拿出了柠檬，用水果刀将柠檬一分为二。为了让同学们相信这是个货真价实的柠檬，黄老师左右手分别拿着一半柠檬，让每个同学闻一闻，有几个调皮鬼还趁黄老师不注意时舔了几口！结果全都皱起了眉头。让同学们全部闻过了之后，黄老师便回到了讲台前，向一个空杯子里倒入了一些紫甘蓝汁，又把手举到杯子上方，慢慢地挤着柠檬，柠檬汁一滴一滴地落入杯子中。一开始，杯子里的紫甘蓝汁还没有什么变化，可过了一会儿，只见柠檬汁滴入的地方都渐渐变成了胭脂红，黄老师又把杯子晃了晃，里面的汁就像在坐摇摇车一样，晃得我的眼睛都花了。当黄老师停下晃动之后，杯子中的紫甘蓝汁就彻底变成了胭脂红。我和同学们都惊讶极了，眼珠仿佛都要从眼眶里掉出来了，嘴巴张得能够塞下一个拳头了。

第二轮实验就要开始了。黄老师首先把装着白色粉末的杯子，展示给我们看，坐在我前面的几个男孩子都吃了点，我也

紫甘蓝中花青素的提取

（安徽农业大学 12青年农场主班）

花青素具有很强的抗氧化作用，具有清除体内自由基、过敏、保护胃粘膜等多种功能，引起了国内外学者广泛关注。目前抗变异、抗肿瘤、抗，对花青素的研究主要集中于花青素的提取、分离纯化、热稳定性、抗氧化性及其生理功能等方面。

1、实验原理

紫甘蓝花青素或花色素属于黄酮类化合物，极性较高，可溶于水或甲醇乙醇等有机溶剂中。根据相似相溶的原则，本实验选用乙醇作为紫甘蓝花色素的浸提剂，采用大孔吸附树脂法分离提纯。大孔吸附树脂具有吸附性能和分子筛的作用，使相对分子质量和吸附能力不同的混合物的不同成分得到分离。紫甘蓝叶片与60%乙醇混合在组织捣碎机中破坏紫甘蓝细胞，使花色素尽可能多的溶解。为了防止花色素的降解以提高其溶出率，可在其中加入1%盐酸。八层纱布过滤后，留一小烧杯备用，剩余的用大孔树脂除杂，加入200ml 15%的乙醇溶液除去其他可溶性杂质，让树脂吸附花色素，再用60%乙醇洗脱，解析得到乙醇和花色素的混合液。将过柱的溶液以HCl：混合液=1:4的比例混合至烧杯中，在90。C的水浴锅中水解一小时，以破坏花色素的糖苷键，使花色素均以花青素的形式存在。此时，用20ml纯水除杂，用无水乙醇洗脱，得到较

第三届“普陀杯”中学研究型课程教师专业能力评优活动

上海市曹杨中学预赛参赛教案（2015.9）

课题:“探究化学实验设计”中学生实验能力培养活动方案

一、 活动背景：(5号宋体)

化学是一门自然学科,研究物质的结构和物质的性质,是宏、微观结合的学科。因而化学有其自身的特点，有与其他学科相对独立的体系和规律，化学学科思想就是这种体系和规律的体现。在化学教学中，化学学科思想的渗透无疑将有利于学生对化学的理解，提高他们对化学的感悟能力，增强他们发现、解决化学问题的能力。作为自然学科，它的存在和发展是物质性的，它遵循着自然界的普适规律（质量守恒、平衡理论等）。因此，在教学中，我们要引导学生从事物变化和发展的普遍性视角去观察、认识、解决化学问题，把化学学科思想融入普适规律中。如何根据教学内容适时有效的提出并利用学科思想指导学生的化学学科学习，使学生善于从学科思想的角度去审视看起来很平常、纷杂的化学现象，在规律上加以提炼升华是需要教师在备每一堂课的时候有这样的意识：在化学教学中渗透学科思想，并用学科思想指导化学教学。从学科本身看，可使学生的化学学习提高到新的层次，培养更多学生对化学的学习兴趣；从广义看，可以使学生建立科学的思维观，提高学生素质和培

胎盘提取液调研报告

胎盘作为维持胎儿在母体内生长发育的临时性器官，因其特殊的屏障功能与内分泌功能，自古以来就为人们所重视。中医将经过简单的加工炮制后的人胎盘称为“紫河车”，《本草纲目》称其具有“安神养血、补气、益精、解毒、补血”的作用，对“疲劳、消瘦、衰弱者”有奇效，“久服者， 耳聪目明， 须发黑， 延年益寿， 有夺造化之功”。此后的中医古籍中均将其作为入药上品，并沿用至今。近年来，人们对胎盘的研究逐步深入，已由过去单一的人胎盘研究扩展到羊、牛、猪、鹿等动物的胎盘，在加工上也由简单的烘干与水煮发展到生物萃取，使人们对胎盘所含的有益成分及生物活性物质有了更深入的了解。刘淑兰等认为，胎盘含有蛋白质、多肽、促性腺激素、催乳素、溶菌酶、多糖、尿激酶及多种矿物元素和维生素等，具有促生长、抗氧化、抗衰老、催乳、提高免疫功能等多种作用。通过对人、动物胎盘中有效成分的对比研究表明，同属于哺乳动物的这两种胎盘无论在治疗上还是在美容、保健食品上的效果均无明显的差异。

目前我国市面上有很多种类的胎盘类提取物（包括羊、牛、猪、鹿等动物的胎盘），主要用在保健食品和美容产品上。我们所说的胎盘提取液一般指人胎盘提取液，主要多用在美容化妆品行业当中。很多资料显示胎盘提取液是

篇一：第2章习题集参考答案

第二章 化妆品的基本知识

一、选择题

1、乳液是（ A）。

A、由二种在正常情况下不能混合的物质称为一种同质混合物

B、由相同浓度的物质或液体形成同质的凝胶团

C、由二种同样浓度的液体混合成一种液体

D、固体混合物被幼细的分解成有如同质的物质

2、水在油中（乳液）的主要成分是（ B）。

A、水

B、油

C、小苏打

D、乳化剂

3、以下哪一项成分具有润滑皮肤的作用（ D）。

A、金缕梅

B、蒸馏水

C、乙基酒精

D、杏仁油

4、以下哪一种物质具有吸引水分的能力（ D ）。

A、金缕梅

B、苯酚

C、硼酸

D、致湿物

5、取自绵羊脂肪的产品的名词是（ B ）。

A、皮脂

B、羊皮脂

C、胆固醇

D、蜂王凝胶精华

6、海藻应用在美容品内，因为它（ A）。

A、对皮肤有滋润的效果

B、增加皮肤的色素

C、减轻炎症

D、用在皮肤有消毒效果

7、氨基酸使用在化妆品上，因为它能（ A ）。

A、滋润皮肤

B、增加皮肤的色素

C、有除臭的作用

D、减少皮肤色素

8、尿囊素应用在化妆品上，因为（ C ）。

A、它能去除皮肤上多余的油脂

B、它是一种除臭剂

C、给于皮肤光泽的效果

D、它有治愈的作用

9、天然保湿因子（ A）。

A、含有氨基酸

B、从胎盘素取得

C、含山梨醇

D、含二羟丙酮

10、金缕梅应用在化妆

《溶液的酸碱性》教学反思

通过本节的教学,基本完成教学目标,解决了本节课的教学重难点,学生认识到了溶液的酸碱性和用酸碱指示剂能够定性地测定溶液的酸碱性,以及定量的测定溶液的酸碱度。虽然在教学过程中,由于同学对于现象观察的不明显,导致在部分颜色上存在差异,但经过多次实验后,还是掌握了正确的变色规律。通过课后的练习反馈,学生基本掌握了溶液酸碱性的检验方法。

在创设情境导入中,以我们生活中常见的山楂和橘子等有酸味的水果为例,让学生谈谈水果有酸味及酸味不同的认识,找出认知的起点,站在化学的角度来认识溶液的酸碱性和酸碱性的强弱程度。在判断溶液酸碱性强弱导入时,以生活中化学现象:浓的白醋比稀的白醋酸味重,如何用化学方法区分?通过演示实验引起学生的思维冲突,渗透定性认识溶液的酸碱性强弱是不够的,还必须定量来认识。我们可以把生活中的现象提炼为化学问题,然后学习新的化学知识,最后用化学知识解决新的问题,即“从生活走向化学,从化学走向社会。”

通过学习,溶液的酸性实质是氢离子的性质,氢离子浓度越大,酸性越强;碱性是氢氧根离子的性质,氢氧根离子的浓度越大,碱性越强。有利于学生养成宏观与微观相联系的学科思维方式。

溶液的酸碱性及其强弱的学习培养了学生的实验技能,还渗透了科学

什么？紫甘蓝还会变色？它能变成什么颜色？要怎么变？如果想知道答案的话，就跟着我一起来做实验吧！

上课了，黄老师端进来六个杯子，其中一个杯子里装满了紫色液体，这是啥？我们开始猜想了起来，有人说是葡萄汁；有的人说是蓝莓汁；还有人说是红酒。黄老师听了，朝我们笑了笑，告诉我们这是紫甘蓝汁。紧接着，黄老师拿来了一个柠檬，并把它们切成了两半，还把柠檬拿给我们闻闻，一些大胆的同学还舔了舔。黄老师又拿起装满紫甘蓝汁的杯子，往另一个杯子倒了点儿。再拿起柠檬和紫甘蓝汁，她慢悠悠地把柠檬汁挤进了紫甘蓝汁里，嗒，嗒，嗒”，柠檬汁一滴一滴地滴进了紫甘蓝汁里，可也没什么变化呀！我瞪大眼睛仔细看了看，发现柠檬滴进去的地方，有着一圈粉红色，慢慢地，杯底也变成了粉红色。黄老师把杯子摇了摇，只见紫甘蓝渐渐变成了玫红色。哇！”同学们都瞪大了眼睛，嘴巴大得都能塞下一个鸡蛋了。

这时，黄老师又拿起一个装着白色粉末的杯子，让我们猜是什么？一些奇奇怪怪的答案就这样出现了，有盐、有小苏打，最后甚至还有洗衣粉。黄老师只是笑了笑，没有说话，把杯子递到了一个同学面前，他犹豫不决地伸出一根手指，沾了一小点，又望了望黄老师，黄老师朝他点了点头，他把手指伸进了嘴巴里，尝了一口。一瞬

篇一：《溶液的酸碱性与pH》教学设计

鲁科版（山东科学技术出版社）的高二第3章第1节溶液的酸碱性与pH

―――――广州市第一中学 林婉贞 2013.9.27

一、教学目标 1、知识与技能

(1)理解水的电离、水的电离平衡和水的离子积。 (2)使学生了解溶液的酸碱性和[H+]、[OH-]及pH的关系。 2、过程与方法

(1)培养学生利用教材，学会读表，自主学习

(2) 通过对水的电离平衡的分析，提高学生分析问题的解决问题的能力，学会学习，通过回顾旧知识，推导新知识。

(3)培养极短时间内整合自己已有的知识和课堂上各种各样的信息，与老师和同学交流，积极回答问题，说出自己的见解

(4)培养学生养成动手实验前想清楚实验方案的习惯。 3.情感态度与价值观:

(1)合作交流的愉悦感(2)自主学习的成就感

二、教学重难点：水的离子积，溶液酸碱性和溶液pH值的关系

三、教学设计思路：紧扣教材、依学生水平进行顺向思维教学，在回顾旧知识，掌握新知识过程中，不断回顾水的电离平衡，强调逻辑思维，以达成了三维目标。

四、教学实录

1

2

3

五、同课异构的评价记录

两位老师的目标设计不一样，组织不一样。

林婉贞的课：①紧扣教材、依学生水平进行顺向思维教学，在新旧知识之间不断渗透水的电离平衡移动解决问题，

溶液的酸碱性与pH

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溶液的酸碱性与p H

【知识回顾】

1、(1 )某温度下，纯水的 c(H +)= 2. 0X10-'m 0 1/ L ,则此时的 c(OH -

)= ____________ _____

若温度不变，滴入稀硫酸使 c(H +)=5.0 X 0-7m ol /L,则

c ( OH -)= (2 )若1 0 0 C 时纯水电离出的H +浓度为1.0 XW - 6mol / L ,此时Kw pH= _______ ; pH=2的硫酸溶液温度由 25C 升高到1 00C ,pH= 12的氢氧化钠溶液 由25C 升高到1 0 0 C, pH=_____

2、 25C 时，水的电离达到平衡 ：H 2O

+ O H - △ H > 0,下列叙述正确的是 ( )

A.向水中加入稀氨水，平衡逆向移动，c(OH -)降低 B .向水中加入少量硫酸氢钠固体 ,c(H

+

)增大,K W 不变

C.向水中加入少量 CH 3COONa 固体,平衡逆向移动,c(H +)不变 D ?将水加热,K W 增大，pH 不变

3、 2 5C 时pH = 3的盐酸和氯化铁溶液中由水电离出的H +浓度之比

是 _________________________

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水的电离和溶液的酸碱性 典型例题及习题

（一）典型例题

【例1】常温下，纯水中存在电离平衡：H2OH+OH，请填空： 改变条件 水的电离平衡移动 Kw c(H+)总 c(OH-)总 升温到100℃ 通氯化氢 加氢氧化钠固体 加氯化钠固体 -2+

-

水电离出的c(H) + -4-710 mol/L 10 mol/L 10 mol/L 【分析】温度不变时，无论溶液是酸性、中性还是碱性，溶液中的氢离子浓度和氢氧根离子浓度的乘积都

-14

相同。常温下，此值为10。

在任何溶液中，水电离产生的氢离子浓度和水电离产生的氢氧根离子浓度始终相同，即为1:1。

【答案】

改变条件 升温到100℃ 通氯化氢 加氢氧化钠固体 加氯化钠固体 水的电离平衡移动方向 正向 逆向 逆向 不动 Kw 增大 不变 不变 不变 c(H+)总 增大 -10-7c(OH-)总 增大 -12水电离出的c(H) 增大 -12-10-7+10 mol/L 10 mol/L 10 mol/L 10 mol/L －10 mol/L