牛羊的养殖与管理技术

牛羊的生产与管理技术

(一)课程性质与任务

本课程是中等职业学校畜禽生产与疾病防治专业的一门专门化方向课程。其功能是为了满足现代畜牧业对生产一线的工人及技术操作和经营人员的需要，使学生掌握牛羊的生产与管理的基本知识和技能，为形成职业行为能力打下坚实基础，同时培养和提高学生的创新精神和创业实践能力。

(二)课程教学总体目标

通过本课程的学习，掌握牛羊品种识别;掌握牛羊的生物学特性;熟练掌握肉牛和奶牛的生产与管理技术;掌握羊的产品及其利用;熟练掌握羊的生产与管理技术;掌握牛羊场的规划与建设。学会本课程基本技能操作。达到家畜饲养工中级工职业标准的相关要求，同时具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质，在此基础上形成以下职业能力。

1.会牛羊品种的识别，并能合理选用。 2.会乳牛和肉牛的饲养管理。

3.会进行乳牛人工挤奶和机器挤奶。

4.会评定羊的生产性能和肉、毛、绒、乳产品的质量。 5.会绵羊和山羊的饲养管理。

6.会进行羊的剪毛、梳绒、药浴、断尾、去势、修蹄。 7.会牛羊场的规划与建设。 (三)教学内容与要求

模块一 牛的生产与管理技术

项目一 牛的品种识别与生物

编制者：李月

2012年05月01日

第一章绪论

水禽饲养是我国传统的畜牧生产项目，目前我国是世界上最大的水禽生产国，水禽产品的消费量居世界之首。充分利用自然资源和消费水禽产品的传统，大力发展水禽产业化，是增加肉类产量，丰富人民菜篮子的一个有效途径。

第一节我国水禽的现状及发展特点

一、现状

1 概况

我国是世界上最大的水禽生产和消费国，水禽饲养量占世界总量的60％以上。1996年我国水禽的饲养量达到21.7亿只，其中出栏14.2亿只，存栏7.5亿只，分别比1990年增加117％、136％和87.5％；水禽肉(包括鸭肉和鹅肉)产量为340万吨，占世界总产量的77.7％，水禽蛋(鸭蛋)产量为342万吨，占世界总产量的81.8％，水禽肉、蛋、羽绒产量均位居世界第一。四川是全国最大的水禽饲养省，水禽饲养量占全国的18%。近年来随着城乡人民的生活水平和社会经济水平的提高，集约化肉鸭业有了较大规模的发展，推动了我省养鸭业持续快速地发展，1998年全省出栏水禽2.8亿只，其中鸭2.13亿只，鹅0.66亿只，四川省水禽的出栏数占全省家禽的50%左右，水禽业已成为我省农村经济重要的支柱产业。

水禽饲养在我国有悠久的历史，劳动人民在长期的生产实践中培育出许多生产性能优良的地方

蜜蜂科学养殖与管理

仙游县蜂业协会科学养蜂培训教案：黄元伟

基础管理——养蜂生产中经常而普遍运用的某些管理措施，包括养蜂场地的选择与布置，蜂群的检查，蜂群的饲喂，蜂群的合并，人工分群，蜂王和王台的诱入，盗蜂的防止，巢脾的修造和保存，蜂团的收捕及蜂群的近距离迁移等事项。 养蜂场地的选择

养蜂场地的好坏，是养蜂成败的关键，尤其是定地放蜂，更要认真选择场地，选场有以下几个条件。

1、蜜源丰富 2公里以内，全年至少有两种以上主要蜜源，另外，还应有一些花期交错的辅助蜜源。花期短，流蜜涌的蜜源场地，蜂群最好放在比成片蜜源地势略低的下风方位，有利于蜜蜂逆风空腹而去，顺风下坡满载而归。蜂场位于蜜源正中也好。 2水源充足三废污染、厕所、畜棚、猪舍等附近不可放蜂，蜜源与蜂场之间不可隔着江、河、湖泊，以免蜜蜂雨前采集来不及回巢而葬身于内。 3 地势平缓、高燥 4交通方便

5环境适宜蜜蜂性喜安静，故学校、工厂、企业等周围不可设厂。 场地的布置：单箱单列（双列、多列）、双箱单列（双列、多列）、四箱单列（双列、多列），箱距1～2米，排距4米以上。蜂箱最后离地10～20公分，前低后高，以防雨水积留箱内，巢门朝南或稍偏东南。 蜂群的检查

一全面检查打开蜂箱的大盖及副盖

蜜蜂科学养殖与管理

仙游县蜂业协会科学养蜂培训教案：黄元伟

基础管理——养蜂生产中经常而普遍运用的某些管理措施，包括养蜂场地的选择与布置，蜂群的检查，蜂群的饲喂，蜂群的合并，人工分群，蜂王和王台的诱入，盗蜂的防止，巢脾的修造和保存，蜂团的收捕及蜂群的近距离迁移等事项。 养蜂场地的选择

养蜂场地的好坏，是养蜂成败的关键，尤其是定地放蜂，更要认真选择场地，选场有以下几个条件。

1、蜜源丰富 2公里以内，全年至少有两种以上主要蜜源，另外，还应有一些花期交错的辅助蜜源。花期短，流蜜涌的蜜源场地，蜂群最好放在比成片蜜源地势略低的下风方位，有利于蜜蜂逆风空腹而去，顺风下坡满载而归。蜂场位于蜜源正中也好。 2水源充足三废污染、厕所、畜棚、猪舍等附近不可放蜂，蜜源与蜂场之间不可隔着江、河、湖泊，以免蜜蜂雨前采集来不及回巢而葬身于内。 3 地势平缓、高燥 4交通方便

5环境适宜蜜蜂性喜安静，故学校、工厂、企业等周围不可设厂。 场地的布置：单箱单列（双列、多列）、双箱单列（双列、多列）、四箱单列（双列、多列），箱距1～2米，排距4米以上。蜂箱最后离地10～20公分，前低后高，以防雨水积留箱内，巢门朝南或稍偏东南。 蜂群的检查

一全面检查打开蜂箱的大盖及副盖

大头鱼的养殖技术_大头鱼养殖技术

大头鱼养殖技术

鳙鱼别称：

又称花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼(潮汕叫法)，鰫鱼，大头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、大头鱼、鳙头鲢、鲸鱼。

鳙(yōng)鱼是胖头鱼的学名，又称鲢鳙，中国著名四大家鱼之一.

鳙鱼的分布：

分布水域很广，从南方到北方几乎全中国淡水流域都能看到它的身影。鳙鱼属于滤食性鱼类，对于水质有清洁作用，一般鱼池、水库多于其它鱼类一起混养所以有人送它雅名“水中清道夫”。

鳙鱼的习性：

鳙鱼性温驯，不爱跳跃，行动较迟缓。生活在水体的中上层，具有河湖洄游习性，平时多生活在有一定流速的江湖中。滤食性，主要吃轮虫、枝角类、桡足类(如剑水蚤)等浮游动物和原生动物，也吃部分浮游植物(如硅藻和蓝藻类)和人工饲料。鳙鱼的鳃毛较大主要以水中微生物为主，有时鱼虫小虾也照吞不误。

鳙鱼的形状

鳙鱼体侧扁，头极肥大。口大，端位，下颌稍向上倾斜。鳃耙细密呈页状，但不联合。口咽腔上部有螺形的鳃上器官，眼

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小，位置偏低，无须，下咽齿勺形，齿面平滑。鳞小，腹面仅腹鳍甚至肛门具皮质腹棱。胸鳍长，末端远超过腹鳍基部。体侧上半部灰黑色，腹部灰白，两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。

鳙鱼的生长速度：

比鲢鱼快，在天然河流和湖泊等水体中，通常可

河南正大药业水禽养殖

技术与操作规范

河南正大药业推广部

编制者：李月 2012年05月01日

第一章 绪论

水禽饲养是我国传统的畜牧生产项目，目前我国是世界上最大的水禽生产国，水禽产品的消费量居世界之首。充分利用自然资源和消费水禽产品的传统，大力发展水禽产业化，是增加肉类产量，丰富人民菜篮子的一个有效途径。

第一节 我国水禽的现状及发展特点

一、 现状 1概况

我国是世界上最大的水禽生产和消费国，水禽饲养量占世界总量的60％以上。1996年我国水禽的饲养量达到21.7亿只，其中出栏14.2亿只，存栏7.5亿只，分别比1990年增加117％、136％和87.5％；水禽肉(包括鸭肉和鹅肉)产量为340万吨，占世界总产量的77.7％，水禽蛋(鸭蛋)产量为342万吨，占世界总产量的81.8％，水禽肉、蛋、羽绒产量均位居世界第一。四川是全国最大的水禽饲养省，水禽饲养量占全国的18%。近年来随着城乡人民的生活水平和社会经济水平的提高，集约化肉鸭业有了较大规模的发展，推动了我省养鸭业持续快速地发展，1998年全省出栏水禽2.8亿只，其中鸭2.13亿只，鹅0.66亿只，四川省水禽的出栏数占全省家禽的50%左右

牛羊病防治技术题库

生物科技职业学院

李志民

一、名词解释：

1、传染病 2、布鲁氏杆菌病 3、肠毒血症4、结核病5、难产 5、传染 7、羊快疫8、肠毒血症 9、骨软症 10、食道梗塞 11、心脏衰弱 12、贫血 13、寄生虫 14、前胃驰缓 15、瘤胃积食 16、创伤性网胃炎 17、中毒 18、风湿症 19、血尿20、生产瘫痪 21、瓣胃阻塞 22、创伤 23、瘤胃臌气 24、毒物 25、宿主、26、寄生生活 27、口蹄疫 28、胃肠炎 29、肝片吸虫 30、小叶性肺炎31、消毒 二、填空：

1、传染病发生的条件是（）、（）、（）。 2、控制传染病的有效方法是（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。 3、传染病分为（）、（）。而其传播的条件是（）、（）、（）。

4、布鲁氏杆菌的临床主要特点是（）、（）、（）。 5、结核病的病灶特点是（）、（）。 6、布氏杆菌共有（）种。分（）、（）、（）、（）、（）、（）。主要经（）、（）感染。 7、梭菌性疾病主要有（）、（）、（）、（）、（）。 8、牛副结核病的特点是（

篇一：合理使用渔药的基本常识

合理使用渔药的基本常识

养殖户在渔药的使用上往往会有这样那样的问题，或多或少影响到对疾病病的防治效果、生产成本，甚至出售成品鱼的享誉。

1、药害及其药源性疾病

中国现代水产养殖业同全国经济发展一样，由传统的粗放形发展到集约化工业化水平，诸如工厂化温室养殖、高密度驯化养殖等等养殖工艺与养殖技术，在大规模的生产过程中，出于改善环境、防治疾病等目的，大量使用药物，因而就出现了水产养殖动物的药害问题，并表现出日渐严重的趋势，随之而生的水产养殖动物的药源性疾病的肆虐以及误诊与误治，成为现代水产养殖动物病害难以控制的难题，严重制约了现代化养殖产业发展。但还没有引起高度重视。

水产养殖动物的治疗或诊断用药过程中，因药物或药物相互作用引起的不良反应或因过度用药造成机体组织或器官严重损害和病变后，而出现的各种临床症状，称为“药源性疾病”。

也有将由于过量食用有毒食物或食物中长期营养失衡造成机体组织或器官严重损害和病变，而出现的各种临床症状，称为食源性疾病。

水产动物药源性疾病属于非寄生性疾病，不同于病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫病和其它病原生物病的寄生性疾病，它的病因是药物本身，病理表现为中毒、变性、增生、坏死过程，临床症状复杂，死亡集中，死亡

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基于养殖过程的水产养殖技术专业“池塘养鱼”课程建设与实践

作者：熊良伟 王权 陈小江

来源：《新课程研究·中旬》2017年第08期

【摘 要】为了提高高等职业院校水产养殖技术专业“池塘养鱼”课程教学质量，以学生能力培养为中心，以池塘养鱼生产过程为主线，设计了池塘环境改良、养殖场规划设计、水产机械的安装和使用、家鱼人工繁殖、鲤鲫鲂人工繁殖、鱼苗培育、鱼种培育和成鱼养殖八个方面教学内容，发掘了项目化教材、教学资源库等教学资源，并根据课程教学需要和学情现状，提出开展课程教学、提高课程教学质量的途径。

【关键词】高等职业教育；水产养殖技术专业；池塘养鱼；课程建设 中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2017）23-0064-03

教育教学质量对于一所学校来说就意味着生命，提高教育教学质量是学校所有工作的出发点和归宿。教育部“关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见”（教高〔2006〕16号）中明确指出“课程建设与改革是提高教学质量的核心，也是教学改革的重点和难点”，可见课程建设与改革是高等职业院

肉用鸳鸯的养殖技术

鸳鸯别名乌仁哈钦、官鸭、匹鸟、邓木鸟。雁形目，鸭科。主要分布东北北部、内蒙古繁殖；东南各省及福建、广东越冬；少数在台湾、云南、贵州等地是留鸟。鸳鸯中型鸭类，全长40厘米左右。体重630克。雄鸳鸯为最艳丽的鸭类。颈部具有由绿色、白色和栗色所构成的羽冠， 胸腹部纯白色；背部浅褐色，肩部两侧有白纹2条；最内侧两枚三级飞羽扩 大成扇形，竖立在背部两侧，非常醒目，雌性背部苍褐色，腹部纯白。雄鸳鸯覆羽与雌鸳鸯相似，胸部具在粉红色小点。眼棕色，外围有黄白色的环，嘴红棕色。脚和趾红黄色，蹼膜黑色。栖息于内陆湖泊及山麓江河中，平时成对生活而不分离。据传说，如配偶一方因故死亡，则另一方从此独居，，但据观察结果表明，该鸟并非如此，有些科普文章戏称之为”爱情的骗子”。鸳鸯善于行走和游泳，飞行力也强。筑巢在多树的小溪边或沼泽地、高原上的树洞中。洞口距地面10～15米，洞内垫有木屑及亲鸟的成羽，产卵6～10枚或更多，卵呈灰黄色或白色，圆形，无斑，重45～52克。人工笼养环境中，孵卵由雌鸟担任。雏鸟由成鸟守护，一般留巢1个月，2个月后开始学飞，但他们仍同亲鸟一起生活。

鸳鸯肉性味咸，平。入大肠经。清热燥湿，杀虫止痒。治痔瘘，疥癣。鸳鸯还是高档观赏鸟。