连锁超市生鲜市场供应链分析

联想公司供应链管理分析

目录

摘要： ................................................................................................................ 1 关键词：............................................................................................................. 1 一、企业概述 ..................................................................................................... 2 二、理论知识概述 ............................................................................................. 2

（一）、供应链 .......................................................

信息工程学院

物流与供应链技术课程设计

目 录

一．绪论 ................................................................. 2

1.1 选题的目的和意义 .................................................. 2 1.2 亚马逊物流公司简介 ................................................ 3 二．亚马逊物流配送系统的具体分析 ......................................... 4

2.1 组织结构与功能分析 ................................................ 4 三．亚马逊供应链管理存在的问题分析 ....................................... 7 3.1 采购问题分析 ...................................................... 7 3.2 库存问题分析 .............................

经营管理

试论连锁超市供应链的构建

李志君　　郑光财　　浙江商业职业技术学院

［摘　　要］　本文试图以连锁超市在供应链中的地位为出发点，论述了连锁超市已具备成为供应链主导企业的基本条件，提出应构建以连锁超市为主导的供应链。在连锁超市供应链内涵的基础上，分析了供应链的基本框架和几种主要模式，最后指出供应链构建中应注意的一些问题。

［关键词］　连锁超市　　供应链　　主导　　模式

连锁超市是目前市场发展最快，竞争最激烈的行业之一，在全球经济一体化的大背景下，连锁超市面临着不断变化的市场和提高质量、降低成本的压力，经营环境的变化使得连锁超市意识到要生存下来，必须专注于自身的核心能力，有效构建连锁超市供应链，使其发挥各节点企业的核心竞争力，从而降低内耗才是长久之计。

一、连锁超市在供应链中的地位１．连锁超市的特征

（１）经营商品的特殊性。连锁超市商品种类繁多，从日用品到家电，从生鲜食品到服装鞋帽，一应俱全，且在连锁超市销售的商品均为功能性产品，产品创新性要求不高，消费者购买时注重实用性和低价位。因此，主要商品具有生命周期较长、市场需求稳定、可预测性较高的特点。

（２）盈利模式的简单性。连锁超市的盈利方式主要有三：一是依靠进销差价，二是收取通道费等方式从供应商获取利润，

本科生课程作业（论文）

题 目： 优衣库供应链分析 学号 141200102 姓名 金虹虹 学号 141200105 姓名 彭 曈 学号 141200137 姓名 杨如双 学号 141200147 姓名 叶小丹 学号 141200152 姓名 刘明智

2015年05月26日

成 绩： 语：

任课教师：

评

（签名）

目 录

一、 优衣库简介 ......................................................... 1 二、 优衣库供应链模式 ................................................... 1

（一） 采购阶段：全球采购，定制研发 ................................. 4 （二） 生产阶段：业务外包，节约成本 ..........................

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服装企业供应链管理分析

1.背景

随着全球化经济和国际化市场的形成，以及信息技术的高速发展和广泛应用，企业无边界经营的趋势越来越明显。市场竞争日益加剧，而企业间的竞争规则也开始被改写。原有的管理思想已不能完全满足新的竞争形式，以顾客为中心的现代经营理念已逐步取代了以生产和产品为中心的经营理念。谁能够以敏锐的洞察力发现顾客的需求并在最短的时间内以最低的成本、最满意的服务满足这种需求，谁就会在竞争中获胜。

越来越多的服装企业意识到，独立地进行生产和销售己经不能适应快速发展的市场和不断变化的顾客需求，保持长远竞争优势的关键在于战略伙伴关系的建立，把主要精力放在本企业的关键业务上，将非关键业务转由优秀的其他企业完成。这样形成一条从供应商到制造商再到分销商和零售商的贯穿所有企业的供应链(Supply Chain)，通过优势互补来获得整体竞争优势，从而达到双赢(win--Win)的目的。因此，20世纪八十年代发展起来的供应链管理这种新的管理思想和管理方法日益成为理论界和实业界关注的热点。供应链管理体现出了全局性战略管理、快速响应市场需求、高度柔性、低风险等优势。

服装

焦作大学经济管理学院2013届物流管理专业毕业论文

关于唐久连锁便利超市

配送中心物流运营现状的分析研究

经济管理学院

二零一三年五月二十日

焦作大学经济管理学院2013届物流管理专业毕业论文

摘 要

连锁经营方式自19世纪中后期在美国产生以来，目前已成为国际上普遍采用的一种企业经营制度，被广泛应用于零售业和服务业等众多行业，并且出现了国际化连锁经营的趋势，已成为我国乃至世界零售业发展的大趋势。连锁零售业的发展状况在过去的几十年中，以连锁化、信息化和规模化为特征的零售业发展很快，已成为当今社会经济的支柱产业。目前，就销售额而言，零售企业已超过制造、金融服务、信息等类型产业而成为世界第一，这在过去是不可想象，而其中连锁这个先进的企业组织形式的应用是今天商品零售企业能发展到如此大的规模的一个核心因素。本文针对山西省太原唐久连锁便利超市配送中心物流运营现状的分析，指出其配送中心在采购、库存、分拣、配送、信息化及管理体系等方面存在的问题。并提出建设连锁业配送及供应链管理体系的重要性及建议，为唐久连锁便利超市的成长提供保障，并提出了较为可行的

生 鲜 手 册

生鲜手册

生鲜手册一：生鲜管理总则

一、生鲜商品定义和经营范围 1、生鲜商品定义

生鲜商品按照加工程度和保存方式不同，包括初级生鲜商品、冷冻冷藏生鲜商品和加工生鲜商品三大类。

·初级生鲜商品：凡属于新鲜的、未经烹饪等热加工的蔬菜和水果；家禽和家畜；水产品中的鱼类、贝类等，经简单处理后在冷藏、冷冻或常温陈列架上销售的商品。

·冷冻冷藏生鲜商品：其中包括冷冻食品和冷藏调理食品两类。

1、冷冻食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷冻及严密包装在 －18℃以下储存及销售的食品。 2、冷藏调理食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷却严密包装在装在7℃以下储存及销售的食品。 ·加工生鲜商品：经过烹饪等热加工处理后的熟食、面包点心和其它加工食品。

熟食调理食品：农、畜、水产原料经油或脂烹煮或烟熏或注入特殊原料配方，腌渍之各种即食品。 面包、糕点食品：凡经面粉制造的面包、蛋糕、馒头、面条等主食及糕点类食品。 2、生鲜商品分类 以上各项基本上涵盖了生鲜区经营的主要内容。 2、生鲜产品的分类

但由于每个XXX公司的自身特点及操作习惯，生鲜的范围也有所不同。如有许多超市把日配类的冷冻包点、奶制品及冻

校园超市供应链设计

导言

供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的，将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。为了对供应链有更深入的了解，我选择零售商（校园超市）这一供应链环节，并以本校（四川交通职业技术学院）为假设对象，对校园超市的供应链做了系统设计。

一、超市市场竞争环境分析

1、消费对象（购买者）：本超市建在学校，所以顾客基本上是面对学校的师生和周围的一些外来人员、工作人员。而通过观察我们学校的超市较多，且分布较集中，大多数超市都是集中分布在两个食堂周围，或多或少总有那么两三家聚集分布在一起；我们学校大概有一万多余学生，消费群体较大，具有较大的超市投资商机。

2.需求分析：因为本超市建于学校，所以消费群体多是在校学生，而学生消费的产品大多是生活、学习用品、以及各类食品等。我校学生人数较多，需求量相对较大。

二、超市所在供应链成员分析

1、供应商：温江批发市场、成都食品批发市场、成都小商品批发市场等等。

2、校园超市

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3、消费群体：学生、教室、其他工作人员等。

三、超市基本布局图

四、进货

永辉超市及其供应链网络的简要分析

国际学院海事物流一班 叶丰 631326030105 关于永辉

永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国\农改超\开创者，被百姓誉为\民生超市、百姓永辉\。公司已发展成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以现代农业和食品工业为两翼，以实业开发为基础的大型集团企业。永辉超市成立于1998年，总部位于福建省会福州市。十年创业，飞跃发展，已跻身全国性大型商业百亿企业，是福建省流通及农业产业化双龙头企业，被国家商务部列为\全国流通重点企业\，重点企业，已在上海主板上市，股票代码601933。永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国\农改超\开创者，被百姓誉为\民生超市、百姓永辉\。公司已发展成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以现代农业和食品工业为两翼，以实业开发为基础的大型集团企业。永辉超市坚持\融合共享\、\竞合发展\的理念开创蓝海，与国际零售巨头共同繁荣中国零售市场，在北京、重庆、福建、安徽、贵州等多个省市已发展300多家大、中型超市，经营面积超过300万

步步高超市的供应链管理

步步高商业连锁股份有限公司（步步高）成立于1995年，在中国超市和百货行业居领先地位。目前，公司在湖南和江西两省经营着100多家商场，员工人数超过30,000。多年来，步步高连年被评为中国前100大连锁企业之一，被公认为湖南最优秀的零售经营企业。步步高超市发迹于湖南省湘潭市，湘潭的经济繁荣程度及人民消费意识与省会长沙有较大的差距。但是，步步高却创造了比长沙许多本地超市更加骄人的成绩。早在2001年，“步步高超市品牌”就跻身“全国连锁百强企业”，排名第56位，成为湖南省唯一入围企业，同时还荣获湖南省建设银行授予的AAA级信用单位

当连锁发展到一定规模的时候，吞并与扩张显得尤为平常。怎么能消除地方时间距离差异，保证每一家门店的及时保持充足新鲜的货物以及掌握各店商品销售情况，成为阻碍其发展的一个瓶颈。物流配送中心、信息管理系统就是解决这一瓶颈的很好方式，这也会是连锁企业保持竞争优势的重要法码。

1999年，“步步高”将采购部、商管部、电脑部、行销公司合并建立了一个2000平方米的物流配送中心，年商品配送能力达到10亿元。

超市配送作业的流程基本上是这样一种运动过程：进货→存储→分拣→配货、配装→送货。

1、进货作业

进货