酶的特性教学设计科学思维目标

一、教材分析“酶的特性”是在学习了酶的作用和本质的基础上,进一步探讨酶的高效性、专一性以及温度、pH对酶活性的影响。由于绝大多数酶的化学本质是蛋白质,与已学过的组成细胞的化合物、细胞的亚显微结构等内容密切相关,同时又是学习光合作用和呼吸作用的过程及影响因素、遗传的物质基础、基因工程等内容的基础。

第 1 O期 20 0 9年 1 0月

中小学教学研究Te c ig Re e r h f rP i r n d l S h o s a hn s a c r o ma y a d Mide c o l

教学设计

“酶的特性"教学设计刘义友(江苏省南通中学，苏江一

南通

2 60 ) 2 0 1

、

教材分析

首先利用提供的实验材料进行实验，观察等量的H0在滴加 2 mL猪肝研磨液、 mL一定浓度的 F C 2 eb溶液、mL蒸缩水时分解速率的快慢。 2 实验材料：肝研磨液、定浓度的 F C,液、 猪一 e 1溶蒸馏水、管若干、简等。试量 学生实验：据提供的实验材料， 2人为单位进 根以

“的特性”是在学习了酶的作用和本质的基础酶上，一步探讨酶的高效性、一性以及温度、 H对酶进专 p活性的影响。由于绝大多数酶的化学本质是蛋白质，与已学过的组成

5.1 降低化学反应活化能的酶

二、酶的特性

设计者：杨秀梅 审核者：于永强 邓祥艳 时间：2014.12.1

一、【学习目标】

1．理解酶的特性。

2. 通过探究影响酶活性的因素，培养科学探究能力。

3. 通过实验设计进一步理解如何设计对照实验。

二、【温故知新】

1、酶的化学本质是什么？

2、酶的作用是什么？作用机理是什么？

3、从“比较过氧化氢酶在不同条件下的分解”实验（实验中每一滴FeCl3溶液中Fe3+数量是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶数量的25万倍），你能得出酶和无机催化剂相比有什么特点？

得出结论：酶的特性1：

三、【自主探究任务】

探究点一

1、探究目的：探究 是否影响酶的活性。

2、探究原理：通过不同温度、PH值下酶催化相应物质反应的快慢的对比试验，

来说明酶活性的最适条件。

3、实验材料：

（1）质量分数为2%的新配制的淀粉酶溶液，质量分数为3%的可溶性淀粉溶液，热水，蒸馏水，冰块，碘液，斐林试剂，试管（3支），量筒，小烧杯，大烧杯，滴管，试管夹，试管架、酒精灯（2个），三脚架（2个），石棉网（2个），温度计（3个），火柴。量筒、试管、滴管、试管架、火柴、酒精灯、试管夹、小烧杯、大烧杯、三脚架、石

5.1 降低化学反应活化能的酶

二、酶的特性

设计者：杨秀梅 审核者：于永强 邓祥艳 时间：2014.12.1

一、【学习目标】

1．理解酶的特性。

2. 通过探究影响酶活性的因素，培养科学探究能力。

3. 通过实验设计进一步理解如何设计对照实验。

二、【温故知新】

1、酶的化学本质是什么？

2、酶的作用是什么？作用机理是什么？

3、从“比较过氧化氢酶在不同条件下的分解”实验（实验中每一滴FeCl3溶液中Fe3+数量是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶数量的25万倍），你能得出酶和无机催化剂相比有什么特点？

得出结论：酶的特性1：

三、【自主探究任务】

探究点一

1、探究目的：探究 是否影响酶的活性。

2、探究原理：通过不同温度、PH值下酶催化相应物质反应的快慢的对比试验，

来说明酶活性的最适条件。

3、实验材料：

（1）质量分数为2%的新配制的淀粉酶溶液，质量分数为3%的可溶性淀粉溶液，热水，蒸馏水，冰块，碘液，斐林试剂，试管（3支），量筒，小烧杯，大烧杯，滴管，试管夹，试管架、酒精灯（2个），三脚架（2个），石棉网（2个），温度计（3个），火柴。量筒、试管、滴管、试管架、火柴、酒精灯、试管夹、小烧杯、大烧杯、三脚架、石

《探究影响酶活性的因素》

实验教学设计

1 教材分析

本实验教学设计内容是中图版高中《生物》（必修1分子与细胞）第三单元《细胞的新陈代谢》第2章《细胞能量的来源与转变》第二节《酶在代谢中的作用》一节的内容，以实验和和探究活动为核心展开对新知识的学习。高中课程标准对本节内容的要求是：说明酶在代谢中的作用。探究性学习是新课程对教学提出基本要求和实现基础，是新时代学生应具备的基本素质。生物学是一门以实验为基础的自然科学，而实验课理所应当成为生物教学的重要内容，是培养学生形成科学思维方式、掌握科学研究方法的重要途径，因此本节课对学生潜在的知识和能力要求比较高。变量分析、单一变量的控制、对照实验规范的能力及对生物学研究思想的领悟是本节教学的关键。教师应利用课本和实验室资源，加强学生实验能力的训练，培养学生的探究能力和创新精神，进一步强化学生的科学思维、科学方法、科学精神等生物科学素养。

本实验教学在高中生物教学中占据举足轻重的低位。新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础，而新陈代谢的进行又离不开酶的催化作用，因此，了解酶的作用和本质，为理解细胞中复

杂的生命活动的顺利进行奠定了基础。本节内容还与选修模块的相关内容有着内在联系。例如，选修模块中有关酶的应用等，都是

目标分解思维导图

思维导图原理： 大脑思维模式(见图一)

思维导图作用(见图二)

图一：

图二：

给目标织网 运用图象和网络般的联想， 在教练工具指导下， 捕捉智慧，提取智慧，固化智慧。 用问题引出早已潜藏在你心中的答案， 释放令人难以置信的潜在想象力和联想力。

二、目标分解思维导图应用：

制订战略流程 预演投资风险 制订项目管理方案

挖掘可能性 解惑障碍 谈判思维

创造理想未来

……

LOGO

三、目标分解思维导图方法：

??? 剥洋葱法

层层找出核心目标的外层 所有的答案都在我们心中 问题是寻找答案的指南针 通过对目标的 上堆(寻找价值观) 下切(具体方法) 横阔(可能性) 直至所能执行的第一层(步)

目 标 进 行 下 切 。

四 、 往 下 一 级 分 解 时 先 找 出 重 要 的 分 解

标 作 为 补 充 。

段 分 解 ， 并 留 出 至 少 三 个 横 阔 目

三 、 找 出 所 有 横 阔 问 题 之 后 再 进 行 下 一

这 个 目 标 之 前 必 须 具 备 什 么 ？

二 、 运 用 教 练 问 题 问 出 第 一 层 ： 实 现

价 值 观 和 愿 景 。

一 、 从 中 心 开 始 ， 确 立 目 标 ， 并 上 堆 出

《科学计数法》的教学设计

苗桂玲

一、教学目标

（一）知识目标 1、能了解科学记数法的意义

2、能掌握用科学记数法表示比较大的数

（二）能力目标：1、借助身边所熟悉的事物进一步体会、感受生活 中的大数，增强数感，积累数学经验。

2、会用简便的方法——科学记数法表示大数

（三）情感与价值观：培养学生有创意的想法，鼓励学生独立思考、 实践，再与他人交流学习方法，并从中产生对 数学的兴趣和战胜困难的勇气。 二、教学重点与难点

重点：掌握用科学记数法表示大数。

难点：正确掌握10n的特征，探索归纳出科学记数法中指数与整数位 之间的关系。 三、教学方法：自主交流——探索的方法。 四、教学过程： 1、 提出问题

师：上节课我们借助于生活中熟悉的事物认识了100万有多大，下面请同学们拿出练习本书写下面的数据：（用阿拉伯数字）

（1） 第五次人口普查时，中国人口约为1300 000 000人 （2） 太阳

《科学计数法》的教学设计

苗桂玲

一、教学目标

（一）知识目标 1、能了解科学记数法的意义

2、能掌握用科学记数法表示比较大的数

（二）能力目标：1、借助身边所熟悉的事物进一步体会、感受生活 中的大数，增强数感，积累数学经验。

2、会用简便的方法——科学记数法表示大数

（三）情感与价值观：培养学生有创意的想法，鼓励学生独立思考、 实践，再与他人交流学习方法，并从中产生对 数学的兴趣和战胜困难的勇气。 二、教学重点与难点

重点：掌握用科学记数法表示大数。

难点：正确掌握10n的特征，探索归纳出科学记数法中指数与整数位 之间的关系。 三、教学方法：自主交流——探索的方法。 四、教学过程： 1、 提出问题

师：上节课我们借助于生活中熟悉的事物认识了100万有多大，下面请同学们拿出练习本书写下面的数据：（用阿拉伯数字）

（1） 第五次人口普查时，中国人口约为1300 000 000人 （2） 太阳

碱性磷酸酶特性及其应用的研究进展

王秋颖

(河北旅游职业学院,河北承德 067000)

摘要:碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,AP)是一种非特异性磷酸单酯酶,能催化磷酸单酯的水解反应,产生无机磷酸和相应的醇、酚或糖,也能催化磷酸基团的转移反应。A P广泛存在于微生物和动物体内,在磷生物地球化学循环过程中有重要作用,并广泛应用于诊断学、生物化学及分子生物学等领域。作者对碱性磷酸酶的研究历史、催化作用机制及其应用进行了综述。

关键词:碱性磷酸酶;非特异性磷酸单酯酶;催化作用机制

中图分类号:Q50 文献标识码:A 文章编号:1671 7236(2011)01 0157 04

碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,EC3.1.3. 1,AP)是非特异性磷酸单酯酶,可以催化几乎所有的磷酸单酯的水解反应,生成无机磷酸和相应的醇、酚、糖等,还可以催化磷酸基团的转移反应,且大肠杆菌A P还是一种依赖亚磷酸盐的氢化酶(Yang 等,2004)。AP存在于除高等植物外几乎所有的生物体内,可直接参加磷代谢,在钙、磷的消化、吸收、分泌及骨化过程中发挥了重要的作用。1911年Levene等、1912年Grosser等分离到(

《科学计数法》的教学设计

苗桂玲

一、教学目标

（一）知识目标 1、能了解科学记数法的意义

2、能掌握用科学记数法表示比较大的数

（二）能力目标：1、借助身边所熟悉的事物进一步体会、感受生活 中的大数，增强数感，积累数学经验。

2、会用简便的方法——科学记数法表示大数

（三）情感与价值观：培养学生有创意的想法，鼓励学生独立思考、 实践，再与他人交流学习方法，并从中产生对 数学的兴趣和战胜困难的勇气。 二、教学重点与难点

重点：掌握用科学记数法表示大数。

难点：正确掌握10n的特征，探索归纳出科学记数法中指数与整数位 之间的关系。 三、教学方法：自主交流——探索的方法。 四、教学过程： 1、 提出问题

师：上节课我们借助于生活中熟悉的事物认识了100万有多大，下面请同学们拿出练习本书写下面的数据：（用阿拉伯数字）

（1） 第五次人口普查时，中国人口约为1300 000 000人 （2） 太阳

探究温度（PH）对酶活性影响的探究教学设计

一、教学背景分析

【教材分析】

“探究温度(PH)对酶活性的影响”是高中生物学教材必修一第5章第1节“降低化学反应活化能的酶”的教学内容。教师采用探究式教学模式，通过设计问题情境和提出问题，引导学生自主合作地对问题进行探究，由学生自己通过实践获得对科学概念的认识。这样的教学设计能体现学生自主、探究、合作的学习方式，有利于培养学生科学的思维方法和研究方法，提高学生的科学素养。 【学情分析】

“探究影响酶活性的因素 ”是在学生已经对酶的作用、 化学本质及高效性和专一性有了一定认识的基础上，进一步通过实验探究活动来验证环境因素对酶活性的影响， 并加深对酶作用及特性的理解。影响酶活性的因素较多，如温度、pH、激活剂与抑制剂等。基于高中学生学习能力的实际，本探究实验的内容主要是探究温度和 pH 对酶活性的影响。通过本探究实验的设计与具体实施，使学生熟悉“①发现问题；②提出假设；③设计实验方案并预测结果；④实施实验收集证据；⑤结果分析得出结论”等科学探究的一般过程和方法；在对探究的问题作出假设进行合理解释、演绎实验原理；在设计实验方案过程中通过确认相关的变量关系及如何操作与控制，初步理解单一因子变量的原则；在