香槟酒文化知识

香槟“CHAMPAGNE” 一词，与快乐、欢笑 和高兴同义。

它也是一种庆祝佳节用的酒， 它具有奢侈，诱惑，和浪漫的彩， 也是葡萄酒中之王。 在历史上没有任何酒，可比美香槟 的神秘性， 它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。

香槟酒的基本介绍香槟酒的经典传说

传统香槟酒的酿造香槟酒的风格种类

香槟酒开法与斟法香槟酒用途

香槟与健康THE END

香槟酒的基本介绍香槟是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑， 和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性， 它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇 美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行 大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。

在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也 是第一流的调酒配料，而且价格也不太贵。

香槟酒的经典传说1770年，18岁的玛丽被路易十六选为王后，玛丽王后出 嫁那天，她带着香槟赴往巴黎，激动的打开了一瓶香槟酒洒 向欢乐的人群。(此时的香槟酒被赋予了皇室家族的文化) 然而，玛丽王后好景不长，1789年法国大革命爆发，当 她逃到家乡的凯旋门时，被革命党抓住了。感时花溅泪，面 对凯旋门，玛丽王后触景生情，再次打开香槟，人们听到的 却是玛丽王后的一声叹息。

后来，为了纪念玛丽王

篇一：红酒文化与鉴赏

红酒文化与鉴赏

鉴赏红酒 从酒瓶开始

如今不少人开始养成定期购买进口红酒的习惯，甚至在家中收藏了不少颇为昂贵的红酒留待特别时刻饮用。在此，建议大家在喝完名酒之后，可以如集邮般将酒瓶上的标贴揭下来作为纪念品收藏。一来这些所谓的酒标本来就是出色的艺术品，在法国甚至有专门的学校来教授酒标的设计；二来酒标收藏在海外尤其是日本、东南亚等地非常流行，有众多的红酒爱好者支持参与。其实，将酒标收藏起来更主要的是可以让人很快从酒标上辨别出酒的口味。

不同国家的葡萄酒酒标也不一样，但其主要内容大体上应该包括产地、年份、等级、酒庄以及酒精度、甜度、酒瓶容量等要素。以对其他各国酒标影响颇大的法国波尔多酒为例，位于酒标最上端醒目处的一般是出产年份，通过查找专门的书籍，可以知道这一年份的酒质量如何。

其下是酒庄(CHATEAU)的名称，接下来是这一酒庄所属的村庄，其下一般是法定的产区名称。从这一组文字上可以知道它是出产于何地。再下面应该有分类等级，由高到低分别是法定产区酒(AOC)、优良地区酒(VDQS)、地区酒(VINSDEPAYS)和日常餐酒(VINSDETABLE)。同时，还会标明其质量，GRANDCRU为质量最高的酒，其下为PREMIERCRUCLA

香槟酒的名贵身份让它不简单

美品红酒

香槟酒的名贵身份让它不简单

法王路易十五的女友庞巴度夫人曾留下一句名言：“香槟是让女人喝下去变得漂亮的唯一一种酒，”而巴黎人说：“香槟是一个年轻男子在做第一件错事时所喝的酒 ”

什么是香槟

是不是所有有气泡的酒都可以称为“香槟”?事实上，只有产自法国香槟区(Champange)内的气泡葡萄酒才 能使用“Champange”之名。前几年，记得有一款名厂香水也企图以“Champange”为名，还因此引来了不少非议与漫长的官司。不过，名称之 外，产自法国此区的香槟在品质上也的确独树一帜，不仅风格优雅细致，且依品牌、年份、陈年时间的不同而往往绽放出多样多元的风格，优异的表现，绝对是其他 国家或产区难以比拟的。

香槟怎么喝

香槟的饮用温度——非年份香槟约在摄氏7-10℃ 之间，年份香槟则约在摄氏10～12℃之间，只要在饮用前将香槟瓶放入置了冰块的冰桶中冰镇约 20～30分钟即可达适饮温度。细长型或郁金香形状的高脚香槟杯最能衬托出香槟的优雅，同时也较能保持香槟的气泡与香气。另外，如果想在Party里玩那 种酒花喷洒的狂欢游戏则选一瓶便宜的气泡酒就可以了。香槟经过摇晃后，气泡与风味尽失，完全是暴殄天物啊!

用什么葡萄来酿香槟

由于位于

茶文化知识竞赛题库

单项选择：

1、我国古籍中，最早见有“茶”字的记载始于＿A＿。

A.《诗经》 B.《茶经》 C.《神农本草经》 D.《史记》 2、基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、＿B＿和黑茶六类。 A.花茶 B.黄茶 C.青茶 D.春茶 3、乌龙茶又称青茶，属半发酵茶。主产于福建、广东和＿C＿。 A.广西 B.江西 C.台湾 D.海南

4、中国士大夫、文人画家，以茶会友，以茶论文，以茶抒怀遣兴，茶与墨早已结下了不解之缘。“茶墨俱香”的典故与下列哪位文人有关？＿D＿ A.唐寅 B.赵孟頫 C.文征明 D.苏轼

5、茶叶中含有大量丰富的维生素，所以饮茶有很好的明目作用，特别是＿D＿。 A.红茶 B.花茶 C.黑茶 D.绿茶

6、饮茶可以延年益寿，解渴提神，下列选项中哪些不属于饮茶的益处。＿D＿ A.防蛀牙 B.抗原子辐射 C.治坏血病 D.治疗颈椎病 7、世界上第一

杭州市萧山跨湖桥遗址博物馆知识问答题

单选题：

1. 跨湖桥遗址是一处新石器时代遗址，距今（ ）年。

A．3000-2000 B. 5300-4300 C. 7000-5000 D. 8000-7000

2. 跨湖桥文化的重要特征之一是（ ）。

A. 彩陶 B. 玉器 C. 青铜器 D.瓷器

3. 跨湖桥遗址因遗址所处位置在萧山古湘湖的跨湖桥附近而得名，于（ ）年首次进行考古发掘。

A. 1953 B. 1973 C. 1990 D.2002

4. 2002年，在跨湖桥遗址出土了迄今为止世界上最早的（ ）之一，为人类舟船文化的研究提供了实物证据。 A. 木筏 B. 独木舟

5. （ ）体现了跨湖桥文化时期较高的陶器成型及烧制水平。 A. 黑皮陶 B. 黑光陶 C. 灰陶 D. 红陶

6. 2001、2002年在跨湖桥遗址发掘区共出土动物骨头5000多块，说明（ ） 是跨湖桥先民从事的主要活动。 A. 采集 B. 狩猎

7. 跨

茶文化知识竞赛题库

单项选择：

1、我国古籍中，最早见有“茶”字的记载始于＿A＿。

A.《诗经》 B.《茶经》 C.《神农本草经》 D.《史记》

2、基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、＿B＿和黑茶六类。

A.花茶 B.黄茶 C.青茶 D.春茶

3、乌龙茶又称青茶，属半发酵茶。主产于福建、广东和＿C＿。

A.广西 B.江西 C.台湾 D.海南

4、中国士大夫、文人画家，以茶会友，以茶论文，以茶抒怀遣兴，茶与墨早已结下了不解之缘。“茶墨俱香”的典故与下列哪位文人有关？＿D＿

A.唐寅 B.赵孟頫 C.文征明 D.苏轼

5、茶叶中含有大量丰富的维生素，所以饮茶有很好的明目作用，特别是＿D＿。

A.红茶 B.花茶 C.黑茶 D.绿茶

6、饮茶可以延年益寿，解渴提神，下列选项中哪些不属于饮茶的益处。＿D＿

A.防蛀牙 B.抗原子辐射 C.治坏血病 D.治疗颈椎病

7、世界上第一部茶百科全书是＿D＿。

A.《诗经》 B.《本草纲目

1．船政学堂根据地理位置的不同分为前学堂和后学堂，前学堂是用（B、法语）教学。

2．刘冠雄为福州人1882年船政（后学堂驾驶班）学堂第四届毕业

3、1934年7月10日，海军部创办海军大学，培训在职舰长，陈绍宽兼校长，以（A、李世甲 ）兼教育长，派中校技正陈秉瑄等人到马尾筹建校舍。后改在南京上课。

4、在马江海战中曾发挥过重要作用的长门炮台位于（A、连江琯头 ）。 5、、重建的福建船政天后宫占地面积7205平方米，建筑总面积（B、1500 ）平方米

6、船政学堂有前、后堂之分，那么前学堂主要学习什么？ C、造船 7、（C、1881）年，福建巡抚岑毓英商准黎兆棠拨“琛航”、“永保”二船来往闽台渡送官兵文报，并允许搭客载货。 8、（1877）年船政学堂派出第一届留学生，其中就包括有魏翰、陈季同等。 9．沈葆桢是谁的女婿？A、林则徐

10、梅园监狱是（A、英国）殖民者以追捕海盗为名，在马尾建立，是用以关押中国渔民、民众的监狱。

11、以下与马江海战相关的古迹，如从闽江上游向下游游览，顺序依次是？C、马限山、琴江满族村、闽安古镇、长门炮台 12、1922年，（A、李鼎新 ）以海军总长身份视察马尾，取 “心如铁石，老而弥笃”，题写“铁石同心”四字

13

1，第一家采用流水线生产方式的汽车企业是（）

A奔驰 B福特 C雪佛兰 D丰田

2，目前仍在大量生产，使用转子发动机的汽车是（）

A保时捷 B斯巴鲁 C马自达 D玛莎拉蒂

3，世界上第一辆汽车的名字是（）

A奔驰一号 B戴姆勒一号 C梅赛德斯一号 D本茨一号

4，以下哪家企业不是德国汽车企业（）

A欧宝 B萨博 C保时捷 D宝马

5．日本最大的汽车生产商为（）汽车公司、

A三菱 B丰田 C本田 D日产

6，以下哪款车和其他车型不属于一个级别（）

A宝马5系 B奔驰E级 C大众帕萨特 D奥迪A6

7，以下哪位车手不是拉力赛车手（）

A科林·麦克雷 B勒布 C佐藤琢磨 D格伦霍姆

8，以下哪款跑车不是三菱的车型（）

A 3000GT B Lancer Evolution C Eclipse D SUPRA丰田

9，“中国第一跑”的生产厂家是（ ）

A吉利 B奇瑞 C中华 D比亚迪

10，电影《头文字D》中主角驾驶的车是“AE86”，其中“AE86”是（）

A底盘号 B发动机型号 C轮胎尺寸 D生产年代

11.以下哪个国家销售的汽车

二、 企业文化知识

1、企业文化是企业在长期生产经营和管理活动中，自觉形成的并为广大员工恪守的经营宗旨，价值观和道德行为准则的综合反映，具有本企业特色的精神财富和物质形态，是现代企业之魂、成功之路，是推动企业发展的不竭动力，是企业的无形资产，是由企业的全体成员共同遵守和信仰的行为规范和价值体系，是指导人们从事工作的哲学观念。几十年来，新疆油田各族员工扎根戈壁荒滩，艰苦创业，顽强拼搏，孕育了具有新疆油田特色的企业文化。它主要包括文化观念，价值观念、企业精神，道德规范，行为准则，历史传统，企业制度，文化环境，企业产品等。价值观念和企业精神是企业文化的核心。

2、企业文化的主要内涵及主要功能？

企业文化的主要内涵包括企业的精神文化，企业的制度文化、企业的行为文化，企业的物质文化。

企业文化的建设有四个层次的内容组成：表层的物质文化，浅层的行为文化，中层的制度文化，深层的精神文化。 企业精神是企业价值观的集中体现，是一种企业倡导，职工认同，并能为社会公众所理解的群体意识，是支撑企业持续发展的内在动力和精神支柱，是一种意识形态上的深层企业文化，包括企业哲学，企业价值观。企业精神等。

企业的制度文化是由企业的法律形态、组织形态和

中国高等教育学会语文教育专业委员会字理教学研究中心 第二届 汉字文化知识竞赛卷

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满分108分，本卷得分（ ） 一、综合判断填空题 （28分）

1. 东汉许慎编写的《说文解字》共收字9353个，设置了（ 540 ）个部首，到了清代的《康熙字典》收字（ 47035。另说加上古文字49030）个，部首减至214个。现代常用字一般为3500个。

2. 《说文解字》之名包含两层意思，一是“说文”，一是“解字”。在这里，“文”与“字”是两个不同的概念，“文”是指（ 独体 ）字，“字”是指（ 合体 ）字。为了称说方便，人们又常常把《说文解字》简说成《 说文 》。

3. 商周及春秋战国时锲刻在青铜铸造的钟鼎等彝器上的古汉字是（ “金文” 或说“钟鼎文” ）；秦始皇统一中国时“书同文”的汉字字体是（ 小篆