酒店业人才流失的问题及策略

目前酒店业普遍存在人才流失率高,高级管理人才紧缺,员工素质偏低等人才问题。本文拟对造成酒店业人才流失的主要原因加以探讨,并提出解决的策略。

酒店业人才流失原因及对策探究欧钟慧韦秀艳百色学院广西百色 5 30 300【文章摘要】 羁前酒店业普遍存在人才流失率高，高级管理人才紧缺，员工素质偏低等人才问题。本文拟对造成酒店业人才

首先由于市场规模扩大，酒店行业在不断扩充，人才的需求也不断增加。对 现有的酒店人才远远能满足市场的需

求。店业人才，别：级管理人才酒特是高分抢手。次，规教育培训机构培养的其正流失的主要原因加以探讨，并提出解决人才相对较少。目前国内的职业教育培的策略。 养的大多是低层服务人员，管理人才培养相埘欠缺。个行业中，有经验又具这既【关键词】 备理论素养的管理人很难得。酒店业酒店业；人才流失原因；对策的快速发展和酒店行业人才成长的时间人流失是同前许多酒店面临的难性是酒店管理人才缺乏的重要原因。 题，市场竞争的关键就是人才的竞争， ( )用人观念陈旧，训机制不健全 三培有些汹店决策层用人观念陈旧，存得到人才才能得到市场。然而酒店业在不对人才的使用过程中却存在一些不尽人意在着只用人、育人的现象，员工的培的问题，较为突出的是留不住人才，特 训和开

目前酒店业普遍存在人才流失率高,高级管理人才紧缺,员工素质偏低等人才问题。本文拟对造成酒店业人才流失的主要原因加以探讨,并提出解决的策略。

酒店业人才流失原因及对策探究欧钟慧韦秀艳百色学院广西百色 5 30 300【文章摘要】 羁前酒店业普遍存在人才流失率高，高级管理人才紧缺，员工素质偏低等人才问题。本文拟对造成酒店业人才

首先由于市场规模扩大，酒店行业在不断扩充，人才的需求也不断增加。对 现有的酒店人才远远能满足市场的需

求。店业人才，别：级管理人才酒特是高分抢手。次，规教育培训机构培养的其正流失的主要原因加以探讨，并提出解决人才相对较少。目前国内的职业教育培的策略。 养的大多是低层服务人员，管理人才培养相埘欠缺。个行业中，有经验又具这既【关键词】 备理论素养的管理人很难得。酒店业酒店业；人才流失原因；对策的快速发展和酒店行业人才成长的时间人流失是同前许多酒店面临的难性是酒店管理人才缺乏的重要原因。 题，市场竞争的关键就是人才的竞争， ( )用人观念陈旧，训机制不健全 三培有些汹店决策层用人观念陈旧，存得到人才才能得到市场。然而酒店业在不对人才的使用过程中却存在一些不尽人意在着只用人、育人的现象，员工的培的问题，较为突出的是留不住人才，特 训和开

试论解决我国酒店人才流失问题的途径

【摘要】酒店员工的高流失率一直是困扰酒店管理者的难题，随着酒店业竞争的日趋激烈，这个问题将更加突出。本文在分析酒店员工流失的情况和原因的基础上，提出酒店留住优秀员工的措施，指出应通过科学的人才机制吸引人才，留住人才。

【关键词】酒店；人才流失；途径

中国酒店业正面临严重的人才资源危机”已成为不争的事实。酒店人才的高流失率不仅造成了酒店企业技能和经验的流失，给酒店企业的正常运营造成影响，而且直接威胁到酒店企业的生存与发展。因此怎样促进人员有序流动、避免人才流失、留住有价值的员工，实现企业人力资源的最佳配置与使用效率最大化，是每个酒店企业获得核心竞争优势，得以持续、健康发展的关键。

一、人才频繁流动对酒店产生的影响

1、经营成本增加，服务质量下降

在酒店管理中，培养一名管理人才不仅要花费大量的时间，而且要消耗大量的经费，如果是高级管理人才流失，花费的成本将更高，因此，酒店人才频繁流动，将造成经营成本增加。同时，由于酒店管理人才跳槽后，不能及时补充相应的管理人员，或者补充的人员对酒店情况不熟悉，就会导致很多环节的管理不到位，使酒店的服务质量下降，严重时会造成宾主之间的矛盾，影响酒店信誉。

2、固定

湖南交通工程职业技术学院

毕业设计（论文）

（2012届）

题 目：酒店人才流失的原因与对策分析 系（部）: 基础与社会科学系 专业班级： 涉外旅游0901 姓 名： 罗 琴 指导老师： 周 军

2012 年 03 月 21 日

第 1 页 共21页

目录

1 酒店人才流失现状 ......................................... 3 1.1 酒店人才流失的特点 ................................... 3 1.2 人才流失对酒店的危害 ................................. 5 2 酒店人才流失的原因 ....................................... 6 2.1 社会因素 ............................................ 6 2.2 行业因素 ..............................

旅游酒店人才流失现象透析及解决措施

摘要：酒店业是劳动密集型产业，它提供的是以服务为核心的产品组合，而员工是

服务的直接提供者，员工综合素质的高低直接决定着酒店服务质量的好坏。因此，在众多的行业中没有那一个行业发展比酒店业的发展更依赖人才。然而，近年来旅游酒店人才频繁流失问题日益凸显，严重阻碍了酒店业的健康和持续发展，扼住酒店人才流失的洪流势在必行。本文就目前旅游酒店人才流失这一现象，对其产生原因从酒店方面、社会方面、从业人员自身方面及社会因素方面进行细化分析，针对性的提出解决措施，以期引起业内有关人士的重视，使酒店业蓬勃发展。

关键词：旅游酒店 人才流失 透析 解决措施

Abstract：The hotel industry is the labor intensive type industry, it is taking service as the

core the product portfolio, and the staff is the direct provider of services, quality of staff directly determines the level of hot

试论企业人才流失的原因及应对策略

许文颂

摘要 引言

一、人才的重要性

二、目前企业人才流失的现状与危害 （一）人才流失的现状

1.流动性最强的是具有一定学历和专业技能的管理人员、营销精英和技术骨干 2.外流人才的去向主要是同行业企业甚至是竞争对手 3.企业核心人才的流失多伴随着其下属员工的集体跳槽 （二）人才流失对企业的危害

1.核心人才流失，严重影响企业生产经营 2.壮大竞争对手，削弱自身优势 3.影响企业工作氛围 4.造成直接经济损失

三、企业人才流失的原因分析 （一）个人因素 （二）企业因素

1.对薪水和福利不满意是人才流失的主要原因 2.发展空间受限是人才流失的另一重要原因

3.企业家和高层管理人员的管理水平较低；企业家及高层管理人员和人才在经营风格、经营理念、价值观等方面的冲突，也是导致人才流失的因素 4.不认同企业文化，以致另辟蹊径 四、企业人才流失的应对策略 （一）因个人因素而离职的应对策略 1.培养员工忠诚度

2.主动关心人才，完善福利体系 （二）因企业因素而离职的应对策略 1.管理者要树立正确的人才价值观

2.建立健全人才管理制度

3.建立有效的人才预警制度和人才危机处理机制 五、结语 参考文献

四川省高等教育自学考试 人力资源管理 专业

毕业论文

论文题目酒店业人员流失现状分析及解决对策

——以四川岷山大饭店为例

指导老师 何 玲 学生姓名 宋 宇 准考证号 800908300167

2009年8月27日

酒店业人员流失现状分析及解决对策 ——以四川岷山大饭店为例

人力资源管理专业

学生：宋 宇 指导老师:何 玲

摘要：自改革开放以来，酒店业得到了飞速发展，已成为推动我国国民经济发展的重要力量之一。近几年来，我国酒店业从沿海地区逐渐扩展到内陆地区；从酒店规模和设施设备来讲，国内五星级酒店是完全达到了国外发达国家的水平。然而，当前我国酒店业的人力资源开发与管理工作存在诸多问题，酒店企业留不住员工的现象岌岌可危，人员流失严重，给我国整个酒店业的发展带来了极为不利的影响。高员工流失率已严重影响酒店企业的经营质量，它流失不仅是员工技术和经验，甚至带走的是商业机密，导致了酒店企业竞争力降低，宾客和员工忠诚度下降，从而阻碍我国酒店业的健康发展

试论企业人才流失的原因及应对策略

许文颂

摘要 引言

一、人才的重要性

二、目前企业人才流失的现状与危害 （一）人才流失的现状

1.流动性最强的是具有一定学历和专业技能的管理人员、营销精英和技术骨干 2.外流人才的去向主要是同行业企业甚至是竞争对手 3.企业核心人才的流失多伴随着其下属员工的集体跳槽 （二）人才流失对企业的危害

1.核心人才流失，严重影响企业生产经营 2.壮大竞争对手，削弱自身优势 3.影响企业工作氛围 4.造成直接经济损失

三、企业人才流失的原因分析 （一）个人因素 （二）企业因素

1.对薪水和福利不满意是人才流失的主要原因 2.发展空间受限是人才流失的另一重要原因

3.企业家和高层管理人员的管理水平较低；企业家及高层管理人员和人才在经营风格、经营理念、价值观等方面的冲突，也是导致人才流失的因素 4.不认同企业文化，以致另辟蹊径 四、企业人才流失的应对策略 （一）因个人因素而离职的应对策略 1.培养员工忠诚度

2.主动关心人才，完善福利体系 （二）因企业因素而离职的应对策略 1.管理者要树立正确的人才价值观

2.建立健全人才管理制度

3.建立有效的人才预警制度和人才危机处理机制 五、结语 参考文献

试论企业人才流失的原因及应对策略

许文颂

摘要 引言

一、人才的重要性

二、目前企业人才流失的现状与危害 （一）人才流失的现状

1.流动性最强的是具有一定学历和专业技能的管理人员、营销精英和技术骨干 2.外流人才的去向主要是同行业企业甚至是竞争对手 3.企业核心人才的流失多伴随着其下属员工的集体跳槽 （二）人才流失对企业的危害

1.核心人才流失，严重影响企业生产经营 2.壮大竞争对手，削弱自身优势 3.影响企业工作氛围 4.造成直接经济损失

三、企业人才流失的原因分析 （一）个人因素 （二）企业因素

1.对薪水和福利不满意是人才流失的主要原因 2.发展空间受限是人才流失的另一重要原因

3.企业家和高层管理人员的管理水平较低；企业家及高层管理人员和人才在经营风格、经营理念、价值观等方面的冲突，也是导致人才流失的因素 4.不认同企业文化，以致另辟蹊径 四、企业人才流失的应对策略 （一）因个人因素而离职的应对策略 1.培养员工忠诚度

2.主动关心人才，完善福利体系 （二）因企业因素而离职的应对策略 1.管理者要树立正确的人才价值观

2.建立健全人才管理制度

3.建立有效的人才预警制度和人才危机处理机制 五、结语 参考文献

解决酒店税收的问题

酒店业税收的政策、问题及建议

2011-10-21

一、酒店业相关税收政策

（一）住宿、餐饮业务的税收政策

住宿、餐饮属于“服务业”，是酒店的两大主营业务，属于营业税的征税范围，营业税税率为5%。根据《国家税务总局关于印发<营业税税目注释（试行稿）>的通知》（国税发

[1993]149号）规定：旅店业，是指提供住宿服务的业务。饮食业，是指通过同时提供饮食和饮食场所的方式为顾客提供饮食消费服务的业务。

酒店在提供餐饮的同时，为方便旅客、扩大经营，零售烟、酒、日用品等，或者单独设立门市部对外销售食品等货物。零售货物属于增值税的征税范围，酒店以服务业为主营业务，究竟缴纳增值税还是营业税，应根据其经营行为，判断是混合销售还是兼营行为。根据《国家税务总局关于饮食业征收流转税问题的通知》（国税发[1996]202号）规定：

1.饮食店、餐馆（厅）、酒店（家）、宾馆、饭店等单位发生属于营业税“饮食业”应税行为的同时销售货物给顾客的，不论顾客是否在现场消费，其货物部分的收入均应当并入营业税应税收入征收营业税。比如麦当劳、肯德基销售的食品可以现场消费，也允许打包带走，对这种销售方式取得的收入征收营业税，不征收增值税。

2.根据《国家税务总局关于烧