餐饮区域管理的重点和难点

养殖技术

夏水养管的重点和难点季产殖理

7月份是全年气温、—8水温最增多，水质易恶化而造成缺氧。因投足投好早晚时间的饲料，且投喂不变质；() 2高时期，也是养殖鱼类和虾、鳖此，蟹、每天要及时开增氧机增氧。如遇的饲料要求优质新鲜、因7月份沼虾正等水生动物的生长旺季。同时，又是到闷热天气，应适当延长开机增氧适时开机增氧。—8同时，要经常加注新水，加高处于生长旺季，水温和气温都较高， 病害滋生蔓延的时期，是养殖管理时间。的重点和难点。此时，饲养管理的好水位至1 .m以上， 5并适当换去部分特别要注意虾塘的溶氧变化，防止坏，将直接影响到全年的产量和经底层水。提倡用有益微生物制剂改缺氧。因此，应根据天气、水质情况

济效益。为了确保水产品健康生长，良 水质和底质高温期间，最好每隔及时开增氧机增氧。开增氧机的要安全度过盛夏季节，从而达到稳产 1 d 5施用1 次光合细菌或E M菌等微诀晴天中午开，阴天凌晨开，阵雨 3高产的目的，现根据7—月份气候生物物剂：() 8 3做好疾病的预防。 天半夜天；()调节水质是饲养管 7和养殖生产特点，提醒广大养殖户项。一—

8月气温较高，但水温相对较适理中的重要环节。适当增加虾池冲

应做好以下一些管理工作及注意事宜，水中各种病原

第一章

? 餐饮企业的类型:独立型餐饮 、集团型餐饮 、依附型餐饮 ? 集团型餐饮是餐饮经营与质量管理的代表。

? 五星级酒店中最常见的餐饮企业类型是：集团型餐饮。

第二章

? 餐饮部与各个部门的联系：采购部：原料采购。前厅部：内部信息的沟通和工作的协调。

财务部：成本核算。销售部：承接业务。 ? 餐饮经营环节：市场调研→菜单筹划→设施设备规划→原料采供→产品生产→服务销售

→成本核算→评估反馈→调整计划→市场调研→（环形循环） 一、餐饮组织机构的设置步骤（了解）：

① 依据企业性质和投资结构，选派产权代表，确立组织领导体制； ② 依据规模档次和接待对象，确立组织机构大小和形式；

③ 根据专业分工确定部门划分和岗位设置，制定各岗位职责范围； ④ 依据岗位工作任务和职责规范，选派人员，形成组织管理。 二、餐饮组织机构模式（了解） 1.简单模式：

2.复杂模式。 3.专业化模式。 三、人员编制方法（重点）。

1.内部人员的分工：（高层管理）组织决策→（财务）成本核算→（经理主管）销售服务→（厨师长）生产组织→（采购部门）材料供应→（高层管理）组织决策。

2.人员编制的影响因素：餐厅档次、座位数量、市场状况、座位利用率、员工技能、生产能力、季节波动

汉语拼音的重点和难点

一、汉语拼音中最重要的是23个声母、24个韵母和16个整体认读音节。要求孩子达到人人会背，人人会默写以及打乱顺序会听写。至于这三部分里面所包含的不容易理解的地方，一一进行说明。

23个声母：

b p m f d t n l

g k h j q x

zh ch sh r z c s

y w 这两个声母对孩子来说是最难的，需要多练习。

其中zh ch sh r是翘舌音，也叫卷舌音;z c s是平舌音。

②24个韵母可以分为：

6个单韵母：ɑo e i u ü，其中ɑ, o, e是可以不需要声母自成音节的，而i, u, ü则必须与声母组合成音节，读本音时，是yi, wu,yu。

9个复韵母：ɑi ei ui ɑo ou iu ie üe er，其中ɑi ei ɑo ou 是可以不需要声母自成音节的，ui iu ieüe则必须与声母组合成音节，读本音时，是wei you ye yue; er为特殊复韵母，不和其他声母组成音节，只能自成音节。

9个鼻韵母：(包括5个前鼻韵母、4个后鼻韵母)ɑn en in un ün (5个前鼻韵母)ɑn ɡenɡinɡonɡ(4个后鼻韵母)，其中an en angeng(鞥)ong是可以不需要声母自成音节的，但ong

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn

浅谈企业全面预算管理过程中的重点和难点

作者：李冬秀

来源：《中小企业管理与科技·下旬刊》2014年第03期

摘要：推行全面预算管理对企业建立现代企业制度，提高企业管理水平，推动企业发展有重要的意义。本文结合企业推行全面预算管理的实行情况，分析了全面预算管理过程中要注意的重点原则及容易出现的问题点，在预算编制，执行，考评等过程中提出了对应的改善建议，以求深刻理解全面预算管理在企业战略管理中的重要意义。 关键词：企业管理 全面预算管理 重点

全面预算管理是现代企业管理的重要组成部分，企业实行全面预算管理制度能有效地对企业经营实施全过程的控制。国家经贸委、财政部颁布的《国有大中型企业建立现代企业制度和加强管理的基本规范（试行）》（国办发〔2000〕64号）、《关于企业实行财务预算管理的指导意见》（财企[2001]325号）明确了全面预算管理的地位，有力推动了企业建立并实行全面预算管理制度。现在全面预算管理制度在跨国集团公司普遍实行，国内企业借鉴国外的管理经验，越来越多的企业建立了公司的预算管理制度。 1 全面预算管理的主要内

开挖

1.暗洞开挖欠挖,导致断面尺寸不足,挖方量直接就少了

2.超挖不按要求回填, 超挖回填片石更有甚者有编织袋装洞碴回填

3.开挖过程中设计的预留沉降量一点都没有开挖，到二次衬砌时到处是欠挖

4. 加大进尺。可增大一次开挖长度，减小工序交接次数；

现场监管小结:挖方量可以从出渣量及运输车次估算,也可以上凿岩台阶上用尺子量固定一部位,采用比较施工。

非设计变

1.双侧壁导坑开挖变成了三台阶七步开挖,或者台阶法,变成全断面也有；

2.仰拱填充与仰拱同时施工 ；

3.仰拱半幅施工,没有仰拱栈桥。

现场监管小结:施工过程中，及时核对围岩等级和地下水状况，可根据实际情况及时上报，以便修正。

工字钢

1.工字钢的间距设计为60cm 实际施工中能按间距80cm的就不错了；

2. 同样的一种工字钢从b换成a，I20的变成I18的，并且工字钢的厚度有猫腻，不是长度有问题，就是在腹扳的厚度做文章；

3. 工字钢长度不按照设计长度做,一般工字钢的腿部都是悬空的；

4.工字钢有些是用没两根钢筋做的,然后用混凝土喷上,看了还以为是真的工字钢；

5.纵向连接钢筋能省就省了，连接板就是从钢板上量一个大致尺寸，切割下来，大致位置钻个眼就算完成了，根本没有什么橡胶垫板，象混凝土垫块一类的东西，也就走走形式

作文教学论重点和难点

（一）目前中小学作文教学有哪些新观念和新动态 1．激活学生的主体意识。

在作文教学中，要强调学生的主体地位，教师只是起一种引导作用。 2．运用电脑多媒体技术来提高学生的写作能力。

在作文教学中引进电脑多媒体方式，是一种教学改革的尝试。 3．注重应用文的写作训练。

在信息时代，应用文写作的地位越来越显得重要。 4．阅读与写作教学的有机结合。

阅读与写作本来就是语文教学的一体两面，它们是分则两伤，合则俱荣。 5．培养使用电脑媒体写作规范化文章的能力。 （二）关于作文命题的规范和自由问题

1． 语文教学中的作文命题，要强调灵活性和规范性的统一。

作文命题的灵活性，是指要给学生在作文时留出充分的自由选择空间。允许学生在命题的范畴内，对文章体裁、题材内容、表达手法、语言风格等因素，有充分的个性表现。命题形式可以是全命题作文，如“由克隆技术所想到的??”、“我心中的电脑网络??”等。也可以是半命题方式即提供材料的形式，由学生自己拟题。

2．作文命题的规范性，是指在文体、题材、格式等方面有严格规定的作文训练。学生对这种方式常常不甚满意。然而，这种训练是必不可少的。因为学

作文教学论重点和难点

（一）目前中小学作文教学有哪些新观念和新动态 1．激活学生的主体意识。

在作文教学中，要强调学生的主体地位，教师只是起一种引导作用。 2．运用电脑多媒体技术来提高学生的写作能力。

在作文教学中引进电脑多媒体方式，是一种教学改革的尝试。 3．注重应用文的写作训练。

在信息时代，应用文写作的地位越来越显得重要。 4．阅读与写作教学的有机结合。

阅读与写作本来就是语文教学的一体两面，它们是分则两伤，合则俱荣。 5．培养使用电脑媒体写作规范化文章的能力。 （二）关于作文命题的规范和自由问题

1． 语文教学中的作文命题，要强调灵活性和规范性的统一。

作文命题的灵活性，是指要给学生在作文时留出充分的自由选择空间。允许学生在命题的范畴内，对文章体裁、题材内容、表达手法、语言风格等因素，有充分的个性表现。命题形式可以是全命题作文，如“由克隆技术所想到的??”、“我心中的电脑网络??”等。也可以是半命题方式即提供材料的形式，由学生自己拟题。

2．作文命题的规范性，是指在文体、题材、格式等方面有严格规定的作文训练。学生对这种方式常常不甚满意。然而，这种训练是必不可少的。因为学

关键施工技术、工艺施工的重点、难点和解决方案

第一节、关键部位施工技术措施

一、深基坑安全施工技术措施 1、基坑概况

本项目图文信息中心工程基坑为长方形，面积约5000m2，基坑开挖较深，大面积开挖深度达7.00m左右 ,为深基坑施工。设计基坑周边采用钢筋混凝土支护桩，支护梁加固支护。

2、现场准备 2.1平整作业场地和临设场地，接通电源、水源。

2.2排水系统设置：基坑四周支护范围内的地表应加以修整，构筑排水土沟，或者在靠近基坑坡顶宽1-2 m的地面可适当垫高，里高外低，便于径流远离基坑。

2.3放线：与甲方履行正规的测量基准点资料和桩点的交接手续，设置测量控制点，测定围护边线与桩位。控制点应不受施工影响。 2.4摸清施工障碍物，尤其要摸清地下施工障碍物，以便采取措施，防止发生施工事故。

2.5按施工总平面图营

浅谈桥梁施工重点和难点工程的施工方案工程科学 刘忠和,郭杰声 约2948字

摘 要加强施工过程控制,并对应重点、难点工程制定特殊的施工技术措施,防止质量通病 的发生。

关键词钻孔桩基础施工;分离立交桥主线桥墩的施工;下部盖梁施工;板梁预制;预应力砼 连续箱梁预应力钢束张拉及安装桥面系施工

中图分类号U445文献标识码A文章编号1673-9671-(2010)052-0076-01

为保证工程施工质量,实现质量目标,我公司计划在完善质量保证体系的同时,加强施工 过程控制,并对应重点、难点工程制定特殊的施工技术措施,防止质量通病的发生。

根据招标文件中施工图设计文件提供的有关桥梁大梁预制的结构特点,结合施工总体部 署中确定的施工方案,特别对本项目重点和难点工程制定特殊的施工技术措施,保证工程项目 施工保质、保量、按时完成。

工程的重点和难点工程为:钻孔桩基础施工,分离立交桥主线桥墩的施工,下部盖梁施工, 板梁预制,预应力砼连续箱梁预应力钢束张拉及安装桥面系施工。

1钻孔灌注桩

1)钻孔施工中严格控制孔径、孔垂直度,保持孔内有足够的水头高度,使用优良的泥浆护 壁。吊入钢筋骨架时,对准孔心,竖直插入

雕塑工程施工的重点和难点保证措施

我们充分研究项目设计方案及图纸。深度理解项目内容，分析得出以下工

程特点与难点保证措施：

1.1 本项目是景区内新建景点，具有一定的特殊性

项目位于园景区景区内，如何做到施工过程中不影响其它区域正常接待游客是本项目施工组织的的特殊要求，针对此项目要求公司根据实际情况并结合以往布展施工经验，将实施以下措施：1.合理规划施工材料的运输通道和时间。与景点管理部门进行沟通，明确运输路线，避开游客高峰时段运送物料，并派清洁人员及时清扫沿途路面的遗灰。2.做好防噪防尘作业控制，对于噪声影响较大的施工工艺，安排在非游客高峰时段作业，施工设置警戒线，避免影响其他区域正常工作。3.加强现场施工人员管理，所有施工人员资料报备景点管理部门，统一作业服装，进出佩戴胸牌，并积极配合管理部门保安检查，严禁施工人员出入非施工作业区域。

1.2雕塑制作安装施工交叉作业多，沟通量大

在实际施工过程中，雕塑制作施工进行过程，交叉作业多，造成实际施工过程中难度加大，需要现场项目管理组织部门在施工组织过程中对交叉作业工作制定详细的流程表，明确各专业施工组责任与分工；我公司配备的现场项目管理人员具有丰富的现场组织管理经验，有能力保证现场施工的有