补充大脑营养辅助改善记忆

《利玛窦的记忆之宫》是一本介绍记忆方法的书。距今四百多年前，由著名传教士利玛窦(MathewRicci，1552—1610，意大利人，1583年来华)于1595年在江西南昌，用中文撰写的。该书在他去世后由晋绛、朱鼎瀚参定，耶酥会士高一志、毕方济共同修订刊印，但书无刊印年月。全书35张藏于法国巴黎国家图书馆；明刊本曾在上海徐汇书楼藏有全书印片。1965年在台湾载入《天主教东传文献》。现根据二修订者同在山西终州传教时间推定该刊本可能约在1624年或1628年至1640年间刊印。《西国记法》全书内容六篇：即原本篇、明用篇、设位篇、立象篇、定识篇、广资篇。利玛窦利用西方记忆术(“地点法”)结合中国古代“六书”(象形、指示、会意、形声、假借、转注)的识字特点介绍怎样识记中国文字的方法。

利玛窦在书中讲述了“地点记忆术”(他称之为“象记法”)的由来，最早创始于古希腊诗人西末尼德通过亲友们宴聚的坐次位置回忆出人名的故事，并介绍具体操作方法，结合中国古代“六书”的识字特点，以汉字的象形结构，汉字的偏旁、部首等各组成部分，意义联系，字声同音等方法形成表象及联想，这可说是最早认识汉字的教学心理学思想。

他的书中还首次提出脑的记忆作用，确定记忆在脑的颅囱后

大脑记忆的黄金时间段

心理学研究发现，一天当中，人通常有4个记忆的“黄金寸段”，正在求学的青少年朋友们应该知道大脑记忆的这些最佳时期，以便使你在学习上取得事半功倍的效果。

第一黄金时段：6-7点钟

这段时间，血压升高，心跳加快，体温上升，肾上腺皮质激素分泌开始增加，此时机体已经苏醒，想睡也睡不安稳了，此时是第一次最佳记忆时期。7点钟左右，肾上腺皮质激素的分泌进人高潮，体温上升，血液加速流动，免疫功能加强，因为大脑经过了一夜的休息，正处于工作效率的高峰，利用这一段时间学习一些难记但是又必须记住的东西比较适宜。

第二黄金时段：8-10点钟

这段时间，人体完全进人兴奋状态，肝脏已将身体内的毒素排尽，大脑记忆力很强，此时是第二次最佳记忆时期。9点钟时，神经兴奋性提高，记忆仍保持最佳状态，疾病感染率降低，对痛觉最不敏感。此时心脏的功能最好，精力旺盛。

10点钟，人的积极性上升，热情将持续到午饭，是人体的第一次最佳状态。此时是内向性格的人创造力最旺盛时刻，任何工作都能胜任，千万不要虚度。

一句话，上午8-10点钟这一时段，内肾上腺等激素分泌旺盛，精力充沛，大脑具有严谨而周密的思考能力，认记能力和处理能力较强，是攻克难题的好时机。

第三黄金时段：18-20点钟

大脑记忆的黄

在学生营养改善计划

暨学校食品安全工作培训会上的发言材料

胡体清 2014午7月8日

各位同仁，各位朋友：

学校食品安全关系到广大师生身体健康，关系到社会和谐与稳定，关系到国家和民族的未来；学生营养改善计划是一项重大的民生工程，涉及面广，社会关注度高，安全风险压力大，事关我县10多万学生的身体健康和生命安全。各级领导高度重视，4月14日、5月28日、7月7日我市连续召开了3次食品安全工作专题视频会议，5月28日，市视频会后，教委又召开了全县校长会，第二天又对全县幼儿园园长进行补课。我县营养改善计划工作在经历了艰难起步、稳步推进两个阶段后，逐步进入规范运行阶段，应从粗放型管理向精细化、科学化管理的方向迈进，应从让学生吃得上、吃得饱向吃得安全、吃得营养迈进。我们要充分认识学生营养改善计划工作的复杂性、艰巨性、长期性，切实增强工作的使命感、责任感、紧迫感。由此召开今天这个培训会议，下面我讲两个方面的问题。

一、 分析总结前阶段工作 （一)取得的成绩。

一是县委县府高度重视。县委、县政府就学生营养改善计划和食品安全工作多次召开专题会议，县人大、县政协就学生营养改善计划工作先后对51所学校进行了专题调研，

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县主要领导或分管领导到学校后都要亲自查

儿童营养改善项目工作计划

为进一步落实贫困地区儿童营养改善试点项目，根据《湖南省贫困地区儿童营养改善试点项目管理实施方案》的要求，我院特制定以下工作计划：

一、工作目标：

1. 县、乡、村相关人员培训覆盖率达到80%以上，营养包发放率达到90%以上。

2. 提高儿童看护人对营养包的知晓率，营养包有效服用率达到60%。

3. 提高儿童看护人婴糼儿科学喂养知识水平，看护人健康教育覆盖率达到80%。

4. 6-24个月龄儿童贫血患病率在基线调查基础上下降20%。

二、工作要求：

（一）加强组织管理：成立以组长：揭良，副组长：张智慧、张小琴，成员：刘玮、舒松、李秀洁、朱泽宇的领导小组，张小琴任组长负责儿童营养包发放日常管理工作。

（二）加强培训：

1.县妇糼保健院：对院内各相关人员进行儿童营养改善项目知识培训，培训人数20人，培训覆盖率100%。

2.乡镇卫生院：对43个乡镇妇保、儿保专干进行儿童营养改善项目培训，培训人数65人，培训覆盖率95%。

3.村级保健员：由儿保专干对村保健员进行儿童营养改善项目培

训，培训人数623人，培训覆盖率89%。

（三）加强宣传：

1.县妇糼保健院：在院内显眼处张贴宣传海报，儿保门诊发放小折页，在宣传栏内加入营养改善项目宣传版块，在电视台滚动播

郑川中学义务教育学生营养改善计划

实施方案

为贯彻落实义务教育学生营养改善计划的相关工作要求，切实实施好我校学生营养改善工作，结合我校实际，特制定本实施方案。

一、指导思想

以“三个代表”重要思想和以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，以改善农村义务教育学生营养状况为重点，以提高农村学生健康水平为目标，通过实施学生营养餐工作，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长，不断推进教育科学发展。

二、补助范围、补助标准和资金保障

凡义务教育阶段所有在校生，每生每天补助4元，全年按照学生在校时间200天计算，每生每年补助800元（只提供营养食品，不发放现金）。所需资金由市、县财政按1：1比例配套解决。

三、营养餐工作领导小组

组 长：吕军林 副组长：杨军强、郑志辉

成 员：张东生、马东海及各班班主任。

领导小组下设学生营养改善计划办公室（营养办），负责处理日常事务。

办公室主任：杨军强

营养专干：郑志辉

成员： 张东生（仓库保管员）：负责鸡蛋储藏室、牛奶储藏室，

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物品入库及出库，食品分发。

马东海（食品验收员

儿童营养改善项目工作计划

为进一步落实贫困地区儿童营养改善试点项目，根据《湖南省贫困地区儿童营养改善试点项目管理实施方案》的要求，我院特制定以下工作计划：

一、工作目标：

1. 县、乡、村相关人员培训覆盖率达到80%以上，营养包发放率达到90%以上。

2. 提高儿童看护人对营养包的知晓率，营养包有效服用率达到60%。

3. 提高儿童看护人婴糼儿科学喂养知识水平，看护人健康教育覆盖率达到80%。

4. 6-24个月龄儿童贫血患病率在基线调查基础上下降20%。

二、工作要求：

（一）加强组织管理：成立以组长：揭良，副组长：张智慧、张小琴，成员：刘玮、舒松、李秀洁、朱泽宇的领导小组，张小琴任组长负责儿童营养包发放日常管理工作。

（二）加强培训：

1.县妇糼保健院：对院内各相关人员进行儿童营养改善项目知识培训，培训人数20人，培训覆盖率100%。

2.乡镇卫生院：对43个乡镇妇保、儿保专干进行儿童营养改善项目培训，培训人数65人，培训覆盖率95%。

3.村级保健员：由儿保专干对村保健员进行儿童营养改善项目培

训，培训人数623人，培训覆盖率89%。

（三）加强宣传：

1.县妇糼保健院：在院内显眼处张贴宣传海报，儿保门诊发放小折页，在宣传栏内加入营养改善项目宣传版块，在电视台滚动播

孕妇饮食指南及注意事项

怀孕第1个月

主打营养素：叶酸

作用：防止胎儿神经器官缺陷

补充叶酸可以防止贫血、早产，防止胎儿畸形，这对妊娠早期尤为重要，因为早期正是胎儿神经器官发育的关键。孕妈妈要常吃富含叶酸的食物，如面包、面条、白米和面粉等谷类食物，以及牛肝、菠菜，龙须菜、芦笋、豆类及苹果、柑橘、橙子等。除了食补以外，还可以口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。 怀孕第2个月

主打营养素：维生素C、维生素B6

作用：缓解牙龈出血、抑制妊娠呕吐

怀孕的第2个月，有些准妈妈会发现自己在刷牙时牙龈会出血，适量补充维生素C能缓解牙龈出血的现象。同时，可以帮助提高机体抵抗力，预防牙齿疾病。生活中的维生素C来源于新鲜的水果蔬菜，比如，青椒、菜花、白菜、蕃茄、黄瓜、菠菜、柠檬、草莓、苹果等。

Tip：烹煮以上食物时间不宜过长，以免维生素C大量流失。

对于那些受孕吐困扰的准妈妈来说，维生素B6便是妊娠呕吐的克星。维生素VB6在麦芽糖中含量最高，每天吃1－2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕吐，而且能使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉，马铃薯，黄豆，胡萝卜，核桃，花生，菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉，鸡肉，鸡蛋，鱼等含量较多。 怀孕第3个月

主打营养素：镁、维生素A

作用：促进

老年患者口服营养补充疗法应用

丁丽丽，朱明炜 北京医院

口服营养补充作为一种常见的日常饮食外营养补充手段，目前被广泛应用于各种疾病相关治疗。越来越多的研究证明口服营养补充在临床治疗中的重要作用，尤其对老年人群。本文通过几种主要疾病来综述口服营养补充在老年患者中的应用。

通信作者：朱明炜原文参见：中国食物与营养.

2017;23(9):69-73. 感染、手术和创伤等可加重老年人蛋白质分解代谢，减弱合成代谢，更易导致低蛋白血症【1】。前期的研究发现，中国老年住院患者46.42%存在营养风险（NRS评分≥3分），50.29%营养正常（MNA方法），其中营养风险发生率远高于中国成年患者（35.5%）【2】。老年住院患者入院时合并营养不良或存在营养风险，可恶化其临床结局。对于经治疗后可以出院的老年患者，受疾病和治疗措施以及住院时间短等影响，其营养状态较少能恢复正常状态，甚至低于入院状态；如其营养不足不能及时纠正，将会影响生活质量，可导致6个月内再住院几率增加，严重者增加病死率【1】。大量研究证实，有营养风险或营养不良的老年患者可通过营养干预受益【3-4】。

国内外指南将营养的诊疗过程分为“筛查、评定、干预”三个关键步骤【5】，也适合

营养素补充剂资料要求

（征求意见稿）

一、产品配方

（一）保健食品生产企业对产品配方真实性、完整性、合法性负责。

（二）配方按万个制剂单位书写，液体制剂及粉剂、颗粒剂可分别以万毫升或万克书写，并分别列出全部原料和辅料名称、用量及产品规格（格式及示例见附件）。使用复配原辅料的，在复配原辅料名称后，列出全部组成及用量。使用香精、香料、包衣剂等复配辅料已有国家标准、行业标准或地方标准的，且其加入量小于配方总量的％的，不需要列出原始配料，但须提供依法使用、各原始配料用量符合国家相关标准的承诺。

规范的原料名称为《营养素补充剂化合物名单及质量要求》和《营养素补充剂化合物名单及质量要求（婴幼儿类）》收录的化合物名称。规范的辅料名称应为国家相关标准所用名称，所用辅料品种须在《保健食品允许使用的辅料名单》内。

二、生产工艺

（一）提供规模化生产条件下的生产工艺和工艺流程图，采用的生产工艺应能够确保产品的稳定性和食用安全性。产

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品生产过程中使用的加工助剂应符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（）附录及相应标准、规范的要求，资料中应提供所用加工助剂名称、来源及质量等级。

固体产品的主要工序一般包括原、辅料前处理、混合、制剂成型、灭菌或消毒、包装等。

液体产品的主要

营养复习参考高考生如何补充

改革开放的三十多年，我国经济得到了巨大的发展，已经从依赖资源、廉价劳动力的时代进入知识经济时代。知识经济条件下，创新将成为经济增长的根本所在。何以创新？人力资源管理成为关键。公司若要在竞争的社会中立于不败之地，必须把人才资源放在第一位，只有有效、合理、科

高考生如何补充营养

女儿今年高考全班第一，在山西省也是名列前矛，被大连医科大临床医学录取，本硕连读七年，我心中的一块大石终于放下。自从女儿的录取通知书下来后，不少朋友同事亲戚都纷纷向我请教秘籍。

在交谈的过程中，我发现主要是如何减轻考生压力和补充营养上，我在此也分享一下我的经验，希望可以给考生家长做些参考，圆大家一个梦。如何减轻压力是因人而议，每个考生的性格、家庭生活环境都不一样，我觉得没法用标准答案回答，免得误人子弟，此就不多谈。就谈谈我对考生如何补充营养的一些心得。

进入高三后，女儿的压力明显增大，经常是睡不好，精心调理做的各种菜式她都没有味口吃，明显的休息不好，两次模拟考试成绩都在下降。以老师交流说这是高考综合症，是普遍现象，要想办法调整，不然影响身体和成绩。最简单的方法就是与孩子多交流减轻压力，通过适当的营养补充体能改善她的睡眠。

很多时候家长们心急，总是轻信广告，什