餐饮加盟店管理制度体系

爱之浓丝专卖店

员工手册

前言……………………………………………………………… 第一：店面布局安排

一、店面布局………………………………………………………… 二、商品陈列………………………………………………………… 三、店面环境氛围…………………………………………………… 第二、店铺经营管理

一、售卖经营………………………………………………………… 二、店铺管理文件……………………………………………………

前言

一、专卖店实行店长负责制，操作运营上，以店长为核心，建立一个工作和谐，效率至上，协同作战，业绩突出的终端团队。绩效模式，实行“低工资、高提成”的激励机制。

(一)、店长是核心

店长是一个品牌加盟店的灵魂，店长的工作能力及领导能力，直接影响到整个品牌加盟店的销售业绩。

形象地说，店长就是一名优秀的导演，店面是个表演的舞台，店堂内的硬件设施是布景和道具，公司一年四季，不断变化的饰品等产品，就是构成故事的素材。

店长的职责，就是要把这些素材组织成一个吸引人的故事，讲给每一位光顾的客人听。至于故事讲的好不好，客人爱不爱听，能不能把顾客留下，以产品做为源动力，掏出对方腰包中的钱，全凭店长的组织、策划和安排、带动。

工作职责：

1．了解品牌

品牌餐饮加盟店运营管理方案l

品牌餐饮加盟店运营管理方案

总则

第一条. 为加强北京（）品牌餐饮管理有限公司对加盟合作店的服务与管理，推动（）品牌餐饮管理有限公司加盟合作店加盟业务规范、健康、有序的发展，特制定本规定。

第二条. 要求在统一政策、统一管理、统一服务的基础上，加大对加盟者的资质审查力度、支持服务力度、监督力度，在保证其经济效益的同时，维护好“（）品牌”品牌的社会效益。

第三条. ）品牌餐饮管理公司将自己所拥有的商标(包括服务商标)、商品、产品、专利和专有技术、经营模式等以加盟合作店合同的形式授予被加盟合作店者使用，被加盟合作店人按照合同约定在统一经营体系下从事经营活动，并向公司支付连锁合作费和权益金。

第四条. 被加盟合作店人是指符合合作应具备条件的合作经营方。

第五条. （）品牌连锁合作体系指本公司目前及将来拥有的有关（）品牌的商标、商品、商号、标识及甲方其他商标、标识、商号、专利、专有技术、著作权、域名等知识产权，以及本公司目前及将来拥有的有关“（）品牌”特色餐饮的商誉等无形资产。“（）品牌”

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品牌餐饮加盟店运营管理方案l

特色餐饮指北京（）品牌餐饮管理有限公司所拥有的“（）品牌”系列餐饮产品、服务及相关经营模式、经营技术等。

第六条. 本手

俗话说，民以食为天，因此在诸多的创业项目中，美食的发展前景都是十分广阔的。而创业者若没有诸多的经验，最好能够从全国餐饮连锁店排名中寻找适合的品牌。那么哪些特色餐饮加盟店比较好呢?

1、郑东新区白沙镇韦利新疆鲜炒鸡饭店

韦利新疆大盘鸡是由启明大师多次进入新疆，南下云贵川数十年精心研制，去其糟粕，取其精华，博采众长，佐以三十八种香料与六种制香酱，精心烹烧而成，肉多实惠，麻辣醇香，回味悠长。同时还经营有秘制烤全鱼，铁锅炖，新密炒虾尾，精美凉菜等。

2、烈焰混烤纸上烤鱼

成都大成醉餐饮管理有限公司是一家以弘扬四川美食文化为己任，集快餐研究、开发，串串香品牌连锁、为一体的餐饮管理及咨询的专业品牌公司。

3、重庆八旺串串香

八旺成立于2002年，是重庆一家老字号品牌，如今八旺旗下拥有八旺火锅串串、八旺肆意火锅以及義乡堂老火锅等餐饮品牌。公司有完善的连锁加盟运营

体系以及自己的底料生产基地、直营店、产品研发中心，国内、国外加盟店200余家。

4、思必客麻辣香锅

思必客餐饮管理有限公司创立于2007年，是中国麻辣香锅的创始者。公司从一个只有10平米的档口店发展到全国4万多平米的经营面积;从10个员工发展到全国4千多员工的餐饮连锁集团。

5、吉阿婆麻辣烫

吉阿婆

俗话说，民以食为天，因此在诸多的创业项目中，美食的发展前景都是十分广阔的。而创业者若没有诸多的经验，最好能够从全国餐饮连锁店排名中寻找适合的品牌。那么哪些特色餐饮加盟店比较好呢?

1、郑东新区白沙镇韦利新疆鲜炒鸡饭店

韦利新疆大盘鸡是由启明大师多次进入新疆，南下云贵川数十年精心研制，去其糟粕，取其精华，博采众长，佐以三十八种香料与六种制香酱，精心烹烧而成，肉多实惠，麻辣醇香，回味悠长。同时还经营有秘制烤全鱼，铁锅炖，新密炒虾尾，精美凉菜等。

2、烈焰混烤纸上烤鱼

成都大成醉餐饮管理有限公司是一家以弘扬四川美食文化为己任，集快餐研究、开发，串串香品牌连锁、为一体的餐饮管理及咨询的专业品牌公司。

3、重庆八旺串串香

八旺成立于2002年，是重庆一家老字号品牌，如今八旺旗下拥有八旺火锅串串、八旺肆意火锅以及義乡堂老火锅等餐饮品牌。公司有完善的连锁加盟运营

体系以及自己的底料生产基地、直营店、产品研发中心，国内、国外加盟店200余家。

4、思必客麻辣香锅

思必客餐饮管理有限公司创立于2007年，是中国麻辣香锅的创始者。公司从一个只有10平米的档口店发展到全国4万多平米的经营面积;从10个员工发展到全国4千多员工的餐饮连锁集团。

5、吉阿婆麻辣烫

吉阿婆

营养餐饮已经成为人们最为关注的话题，生活水平的提高，让人们对饮食的要求也越来越高。营养餐饮的出现让更多的投资者加入其中，者必然成为当下和未来的一种发展趋势。要想让店铺发展的更加长远，就要掌握其中的营销策略。那么，创业赚点好点子如何经营营养餐饮加盟店赚钱呢?

营养餐饮加盟店首先是向老客户推出专门服务。餐饮加盟店能够退出具备针对性的服务营销就能影子，因为很多餐饮项目专门为老客户准备了顾客会员制服务。只要顾客出示有效身份证，便可以获得会员账户，成为餐饮加盟店的训VIP会员。

营养餐饮加盟店的形象设计和策划。营养餐饮加盟店可以在店徽的设计、餐饮加盟店主题的选择、餐饮加盟店的装饰格调、家具、布局、色彩灯饰等方面下功夫，使之起到促销的功用。

媒休营销对营养餐饮加盟店加以宣传。宣传往往是非常重要的一种营销模式和手段，餐饮加盟店的宣传可以通过媒体。宣传的方式有如下两种，第一是可以邀请媒休的相关人员到火锅连锁店举办或者参加活动。还有一种直接和媒体进行合作，利用媒体对进行报道和宣传。

准确的营销，在每个行业行业中都是不能马虎的重点问题!而以上内容就是针对于创业者在开营养餐饮加盟店的时候，需要掌握的准确营销的内容做出的分析!针对于这个方面的问题，广大的创业者在通过本文的阅

二、加盟连锁店规章制度

(一)差不多理念

第一条本加盟店是依协业与分业的原则,运用近代小组织的连锁店以实现加盟店的经营合理化,同时真正能做到充分满足消费者所要求的店铺为差不多理念。

(二)目的

第二条本规章是订定××加盟店组织活动,经营合格的零售对加盟店本部(以下称本部)的权利义务,加盟店的营运制度、经营治理制度与加盟店的权利义务等。

(三)组织

第三条

(1)为统辖本领务,在××企业公司内设置“××加盟店本部”,并得设各种委员会,以筹谋业务的进展。

(2)(本部)

“××”商号、商标的登录所有者的本部要主持制定加盟店

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组织的维持进展的运营方式、制度、规约,以治理统辖全体加盟店。

(3)(加盟店)

店铺所有者的加盟店,得在一事实上的商圈内,有独占(或优先的)营业的权利,但须在所定的整体经营体制(和店铺形态)下,遵从本规章负有老实经营的义务。

(4)(委员会)

关于加盟店的营运咨询,在本部设置营运委员会,由本部从加盟者中指名担任委员构成,并遵从另定的委员会规则营运。

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(四)加盟资格

第四条

加盟店的加入资格,规定如下: (1)与既加盟的会员要紧商圈竞争。

基准在××公尺以上的离间距离(或在买卖关系,人口每×万人设一店铺)为原则,至于有无竞争关系则由本

渠道建设全营销在经营餐饮加盟店的时候， 投资者一定要学会对资金的合理调调配，这样才能让资金得到 充分利用， 这样做的目的最重要的就是控制投资成本。合理的控制成本能够日高餐饮加盟店应 对经营困境的能力，同时还能够提高餐饮加盟店的利润。那么，更多5平米开店项目创业者在 经营餐饮加盟店的时候该怎样控制成本呢?1、如果一味地控制菜品份量，会使餐饮成本控制走入误区。当经营者把菜品份量控制在 最低限时，成本自然就会因此而下降，与此同时，由于不合理的成本控制，也会使餐厅客源逐 渐减少。顾客就是上帝，如果没有了顾客，成本控制再好，又怎样呢，还不是亏本经营。餐饮成本控制既要注意直接材料成本的控制，也要注意直接人工、间接费用的控制，当菜 品份量额定后，我们应从菜品质量上下功夫;当菜品质量控制好了，我们就应从采购成本和采 购费用上下功夫，做好每份菜品的量本利分析，使合理成本控制给企业带来最大的经济效益。2、成本管理直接原料成本除了做好质量的检验、价格的监督外，利用下脚料也是一个降 低成本的递径。具体可采取利用和外售的办法，利用下脚料经过一定的工序制成宴席菜品，如 制作手工菜，安排工作餐等。对一些无法及时处理的下脚料可以联系一些食堂、餐棺、饲料加 工厂等进行外卖处理

渠道建设全营销在经营餐饮加盟店的时候， 投资者一定要学会对资金的合理调调配，这样才能让资金得到 充分利用， 这样做的目的最重要的就是控制投资成本。合理的控制成本能够日高餐饮加盟店应 对经营困境的能力，同时还能够提高餐饮加盟店的利润。那么，更多5平米开店项目创业者在 经营餐饮加盟店的时候该怎样控制成本呢?1、如果一味地控制菜品份量，会使餐饮成本控制走入误区。当经营者把菜品份量控制在 最低限时，成本自然就会因此而下降，与此同时，由于不合理的成本控制，也会使餐厅客源逐 渐减少。顾客就是上帝，如果没有了顾客，成本控制再好，又怎样呢，还不是亏本经营。餐饮成本控制既要注意直接材料成本的控制，也要注意直接人工、间接费用的控制，当菜 品份量额定后，我们应从菜品质量上下功夫;当菜品质量控制好了，我们就应从采购成本和采 购费用上下功夫，做好每份菜品的量本利分析，使合理成本控制给企业带来最大的经济效益。2、成本管理直接原料成本除了做好质量的检验、价格的监督外，利用下脚料也是一个降 低成本的递径。具体可采取利用和外售的办法，利用下脚料经过一定的工序制成宴席菜品，如 制作手工菜，安排工作餐等。对一些无法及时处理的下脚料可以联系一些食堂、餐棺、饲料加 工厂等进行外卖处理

密室逃脱俱乐部单店运营手册

目录

前言

一 员工职业规范 二 相关岗位职责 三 办公政策

四 合同报表管理制度 五 行政、人事管理制度 六 店务管理 七 认证上岗制度 八 广告与促销 九 交易流程

十 业务操作及管理标准 十 财务制度 十一 交费流程 十二 推荐系统 十三 合作管理条例 十四 投诉及处理流程

相关附件

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密室逃脱俱乐部单店运营手册

前言

本手册是密室逃脱俱乐部针对密室逃脱俱乐部加盟店运营标准

制订的手册。目的是建立密室逃脱俱乐部纪体系内公司日常经营的基本指导方针。

本手册是密室逃脱俱乐部依据当地市场情况制定的。本手册及本手册所提到的内容，应当服从于当地法律。

本手册试图建立的是线下游戏公司成功运营的基本指导思想，它不会涵盖所有情况，也不会回答公司运营中的所有问题。本手册中没有提到的问题，可咨询密室逃脱俱乐部。密室逃脱俱乐部可以根据体系运营的经验或营业规范手册的规定做出相应解答。

厦门吉婴母婴食品用品专营店

连锁加盟协议书

甲方：厦门吉婴母婴食品用品专营店 住址：厦门市集美区杏美路 乙方： 住址： 负责人： 身份证号码： 鉴于：

甲方主要经营烘培食品销售业务，为“红娘喜铺”注册商标，其他相关的各种服务标识（以下统称为“红娘喜铺”标识）以及生产经营各种“红娘喜铺”品牌食品的专利及专有技术的所有权人。乙方拟加盟甲方所开展的“红娘喜铺”食品店（以下简称“加盟店”）零售连锁经营事宜，甲方同意授予乙方在本合同约定＿＿＿＿＿＿区域经营“红娘喜铺”食品店。甲、乙双方本着“互惠互利的原则，经友好协商，就该特许经营事宜达成协议如下： 一、特许加盟的基本内容

1、甲方同意提供经营管理技术供乙方经营，乙方以此为基础经营（加盟店/专卖店），而所有经营风险由乙方独自承担自负盈亏。

2、乙方如有营业上的损失，或与客户等第三者间产生争执及其他任何事情，不得损及甲方且不得对甲方提出异议或损害赔偿的请求。前述争执包括但不限于甲方根据乙方指定的地方卸货、停车点进行作业时，可能受到的任何处罚（如有），因此产生的一切处罚款项均由乙方承担。如甲方提供之自制产品出现质量问题，可能受到任何处罚（如有），因此产生的一切处罚款项均由甲方承担。

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