人力资源管理概述第一章试题

第一章 酒店人力资源管理概述

引 言 酒店员工的态度、能力与行为直接决定酒店的服务水平，从而显著影响酒店的经营绩效。如何对人力资源进行有效管理，对酒店构建持续竞争力具有重大意义。本职工作是个人追求理想与实现事业的基本平台。绝大多数酒店员工都有发挥自身潜力与实现自身抱负的愿望，酒店能够满足员工的自我实现需要是其努力工作与快乐工作的最大动力。因此，酒店的人力资源管理工作必须以人为本，从个人需求出发，注重人岗匹配，权衡每项工作对人的知识、能力与价值观的要求，让每个人在追求自我实现需要的同时，有效达成组织的目标。

学习目标 ① 掌握酒店人力资源管理的内涵 ② 掌握酒店人力资源管理的内容 ③ 理解人力资源管理的理论基础 ④ 了解人力资源管理的基本趋势 ⑤ 掌握酒店人力资源管理的理念 ⑥ 理解酒店人力资源管理的目标

第一节 酒店人力资源管理的基本内涵

知识经济时代的到来使得人才成为最重要的资源。人力资源决定着其他资源的有效开发和利用，完善的人力资源管理体系是提高酒店整体品质与增强酒店活力的根本。酒店经营者把人力资源管理放在重要的战略地位，努力营造吸引、培养、用好、留住人才的良好环境，有利于提高酒店人才队伍整体素质和增强酒店的竞争力。酒店行业应大

第一章 酒店人力资源管理概述

学习内容

酒店人力资源管理的概念与特征 酒店人力资源管理的意义与作用 我国酒店人力资源管理的现状及困境

酒店人力资源部岗位职责认知 酒店人力资源管理六大模块初识

学习要求

熟练掌握酒店人力资源管理的内容及其发展历程 对酒店人力资源管理进行初步认识

学习重点

酒店人力资源管理的基本内涵 我国酒店人力资源的现状及困境

学习难点

酒店人力资源部门岗位职责 人力资源六大模块

案例 现代饭店业员工的高流失率成为困扰饭店 管理者的难题，一般企业的人员流动率在 5~10%之间，旅游饭店业最适合的流动率 应在8%左右。 然而中国旅游协会人才培训开发中心对全 国2-3星级的酒店进行的一项调查显示旅游 饭店人员流动率达到了23.95%,可见饭店 业的流失率之高。2016/2/22

案例 在九江市酒店中，流失率最大的员工群体 为中层管理者和基层管理者以及基层员工， 在酒店内部，流失人数最多的部门为直接 对客服务的餐饮、客房和前厅三个部门。

2016/2/22

案例 该酒店员工流失原因 传统观念的落后及不正当竞争等社会原因。 激励机制和职业培训的缺失等组织原因。 职业倦怠和人际关系等个人原因。 忽视对员工职业生涯的

第一章 人力资源规划

第二节人力资源供需分析与预测实验内容

（1）结合本实验内容并查阅相关资料，对人力资源供给预测的概念、影响因素进行了解；掌握人力资源供给预测的常用方法和步骤，并通过反复练习，能够在实践中使用。

1,人力资源规划的概念。人力资源规划主要是通过对企业未来人力资源供给和需求的预测，来确定企业所需人员的净需求。人力资源规划是在企业的战略目标和整体规划的指导下,采用科学的方法,对企业的现有的人力资源状况进行测评,通过测评的具体情况和分析企业未来的人力资源需要和供给状况,对人员招聘和选拔,人员配置,薪酬和绩效管理以及人力资源管理政策等内容进行的人力资源部门的职能性规划.

2,人力资源规划的特点.人力资源规划是一个连续的过程,主要是做好企业劳动力需求和内部劳动力供给预测,以及根据供给和需求的缺口来进行活动的工作.

3,陈述. 在整个人力资源规划编制过程中,最重要的是要基于组织的战略目标和未来发展的总体规划来进行编制,离开组织的战略目标的人力资源是无法实现组织的发展目标的.

（网）人力资源规划的作用：第一，有利于组织制定战略目标和发展规划。第二，确保组织生存发展过程中对人力资源的需求。第三，有利于人力资源管理活动的有序化。第四，有利于调动

人力资源管理与开发

参考资料： 《人力资源管理》 [美]亚瑟· 小舍曼.东北财经大学出版社，2001年第 11版 《组织与人力资源》孙敏健.清华大学出版社，2000年 《人力资本投资——教育和研究的作用》[美]西奥多· 舒尔茨.商务印书 馆，1990年 《人力资本》[美]加里· 贝克尔.北京大学出版社，1987年 《人力资源管理——获取竞争优势的工具》[美]劳伦斯· S· 克雷曼. 机械 工业出版社，1999 《人力资源管理与开发》胡辰君、郑孝廉主编.复旦大学出版社 《公共部门人力资源管理：系统与战略》(第四版)[美]罗纳德 克林 格勒.中国人民大学出版社 《公共部门人力资源管理》滕玉成主编.中国人民大学出版社，2003

课程内容 绪论 人力资源开发与管理 模式 人力资源统计分析 人力资源计划 工作分析 招聘与人才流动 劳动关系管理 职业生涯管理 培训 绩效评估 报酬

第一章

绪论

第一节 第二节

概述 人力资源与管理

诸葛亮：“为将不通 天文、不识地理、不 知奇门、不晓阴阳、 不看阵门、不明兵势, 是庸才也！”

“世间一切事物中，人是第

人力资源管理概述 一、管理教育

管理是一种实践，它将大量的技巧（经验）、一定程度的艺术（洞察力）和一些科学（分析）结合在一起。 二、组织、管理与人力资源管理 （一）组织的本质 资源的性质

（1）资源有限：经济学的假设和目的（2）资源是形成竞争力的必要条件（3）资源是动态发展的概念 第一、资源的种类不断扩大。第二、资源本身的价值不断发展。 如何使用资源

廉价资源、优质资源、特殊资源、稀缺资源、内生资源、外界资源、高端资源 资源转换强调效益和效率

因为资源有限，所以企业将资源转换成产品需要注意效率和效益。 微观经济学主要研究生产什么？如何生产？为谁生产？

德鲁克提出：效益就是做正确的事情；效率就是正确地做事情；即方向和方法。 方向即战略管理，方法即基本管理 资源转换即交易

组织存在两种交易：营销和薪酬 交易的前提：相互需要、感觉公平 （二）管理的内涵 传统的管理定义

对一群人的活动，通过计划、组织、协调、监控等一系列管理功能的发挥，使其完成组织的既定目标。 现代的管理定义

管理就是通过别人把事情做成（余凯成）

（1）管理就是通过别人使活动完成得更有效的过程（罗宾斯） （2）管理者就是调动资源。 （3）管理者就是经营人才。 HRM是管理的核

第一章 人力资源规划

综合分析题

1、 组织结构的问题及变革案例 原有组织结构存在的问题：

① 三个高层管理者分权不当，由总经理直接领导产品生产，总经理不能集中精力考虑企业管理的战略问题和外部环境研究。同时，总经理所管辖的这些部门较难与其他两位副总经理所主管的部门进行协调；而副总经理主管的部门之间也很难相互协调，难以适应市场的变化。

② 权力过于集中于上层领导，各生产部门缺乏必要的生产经营自主权。

③ 各职能与业务部门缺乏合理分工，使生产经营的连贯性不够，很难根据客户需求研发产品，并有效地进行生产、销售。

为保证变革顺利进行，应该采取哪些相应措施？

① 实行系统管理，把职能性质相近或工作关系密切的部门归类，成立各个管理子系统，分别由各副总经理（副厂长、部长等）负责管

辖。（系统管理）

② 设立一些必要的委员会及会议来实现协调。（设立委员会）

③ 创造协调的环境，提高管理人员的全局观念，增加相互间的共同语言。（全局观念）

④ 让员工参加组织变革的调查、诊断和计划，使他们充分认识变革的必要性和变革的责任感。（员工参与）

⑤ 大力推行与组织变革相适应的人员培训计划，使员工掌握新的业务知识和技能，适应变

企业人力资源管理师 三级（第三版） 第一章 人力资源规划 教材习题详解 一、简述人力资源规划的内容以及与组织规划的关系 答：1、人力资源管理规划的内容如下： 1）战略规划（企业发展的目标） 2）组织规划（企业整体框架的设计） 3）制度规划（目标实现的保证） 4）人员规划（对企业人员的整体规划） 5）费用规划（企业费用的整体规划） 2、人力资源规划与组织规划的关系 1）组织规划是人力资源规划的一部分 2）人力资源要适应组织规划 二、简述企业组织机构的概念、组织机构设置的原则和企业组织结构的类型 答：1、企业组织机构的概念： 企业组织机构是保障其生产经营活动正常进行所设置各类只能与业务部门的总称。 2、组织机构设置的原则： 1）任务目标原则（明确企业发展方向和战略部署） 2）分工协作原则（分工粗细合当） 3）统一领导、权力制衡原则（权利的运用必须收到监督） 4）权责对应原则（明确责任） 5）精简及有效跨度原则（保证功能有效的前提下，减少办事程序及制度） 3、企业组织结构的类型： 1）直线型（最简单的集权式组织结构形式） 2）职能型（按照专业分工设置相应的职能管理部门） 3）支线职能型（支线型与职能型相互作用）

人力资源管理

人力资管理概论源人力资管源理述概中国民人学大共管公学理院组织 人与资力源究所研

人力资源管理

纲要

一,管理相关问及

题二,力资人管源的基理问题本

2 国中人民学大公共管理院学织组与力资人源研究所 0072

人力资源管理

管的理含义() 管 的含理义1)(不同的管学理派从自各的点观和度出发对管角理的义给含出 不同的了解释:科学 理管理论的创始人泰认为:管勒理就"是确地切 知你道别要人什么,干并意注用最,最好济经的法去方 ".干管理 程学派的孔茨过为认管理:就是设计维护和一良 好种环的,境使们人能集在内一道体作工,以有效求地完成既 定目标. 的决理策论派的学西认蒙为管理就:是策,强决决策调要贯 穿理管的过全和程有方所面.3 中国民人大公共管理学院学织组与力人源研究所 资0270管

人力资源管理

理含的( )义管理的 义(2含)系统理学管派认:管理就为用是系的统观对点组织企或进 行系业统分,进析系统行理管的程过 .量数理管学派认为管:就理利是数学模用和型程序系来统表 管理的示划,组织,计控制,决等职策活动能的乎合辑逻 过的,程做出优最解答,以的到企达的业标目 .经验主学义派的鲁克认为:管德理对是进人行管的技理巧, 努力是一把团个或组

战略—企业管理上分配和运用公司资源，制定行动方针已达成企业目标。 5P模式：哲学、政策、规划、职能、流程。

高速发展型企业：多承担由适度风险的项目，需要权衡眼前利益和长远利益，正规的

管理制度和程序。

管理行为---需要较高的组织认同和合作；关注短期结果，高任务导向。

计划----强调宽幅。非正式地计划。

职业----宽。绩效----员工参与，考察个体和团体指标，短期和长期标准。 薪酬----员工参与，短期奖励和长期奖励制度并行，注意内外部公平性。 培训----强调用途宽、注重生产力和生活质量。

收获/理性型企业：维持现有的利润状态，适度削减投资，需要裁员。管理制度和程序

区域完善。

管理行为----关注数量、效率和短期指标，注重结果，维持低的风险。员工的组织认同

较低。

规划---有正式的职位说明书。

职业----分工非常明确。各职位有明确的标准，职业的发展道路较窄。 绩效----注重结果和维持、强调对个体的行为和绩效的评价。 薪酬----关注内部公平性，员工参与性较低。

培训的用途较局限、员工参与率低、比较关注

人力资源二级考试自我总结要点

第一章 人力资源规划

注意：主要内容理论知识15-19分，实际操作20分 什么是组织？

组织是社会实体，有确定的目标，有精心设计的结构(功能)和协调的活动性系统，企业组织设计，是建立企业生产经营实体的职能活动，是企业管理的基础职能，是企业活力和经济效益的决定性因素之一。

第一节 企业组织结构设计与变革（5-6分）

第一单元 企业组织结构设计

学习目标

掌握组织结构设计的基本原理，新型组织结构模式，以及组织结构设计的程序。 知识要求

一、组织结构设计的基本理论（组织结构及组织结构设计的概念）

架。

它是企业总体设计的重要组成部分，也是企业管理的基本前提。组织设计虽然是一项操作性较强的工作，但它是在企业组织理论的指导下进行的。 （一） 组织设计理论的内涵

组织设计是在组织设计理论的指导下进行的，组织设计理论是企业组织理论的一部分。 1、组织理论与组织设计理论的对比分析

由此可见，组织理论与组织设计理论在外延上是不同的，从逻辑上说，组织理论应该包括组织设计理论。 要求：掌握定义概念，关键词

2、组织理论的发展（多选）

组织理论的发展大致经历了古典组织理论、近代组织理论和现代组织理论三阶段。

（1）古典组织理论：以马克思 韦伯和亨利 法约尔等