畜禽营养与饲料中职

《畜禽营养与饲料》模拟试题三（A）100分

一、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确的答案，并将其号码填入题干的括号内，每题2分，共20分） 1、一个奶牛能量单位相当于（ C ）产奶净能

A、2200KJ B、2567KJ C、3138KJ D、3587KJ 2、可直接饲喂动物的配合饲料的是（C ）

A、添加剂预混料 B、浓缩饲料 C、全价配合饲料 D、精料混合料 3、下列蛋白质饲料中品质最好的是（ A ）。

A、鱼粉 B、豌豆 C、胡豆 D、尿素 4、水分测定所用的主要仪器是（ A ）

A、恒温烘箱 B、高温电炉 C、滴定管 D、移液管 5、品质优良的青贮饲料的PH值应为（A ） A、3.8—4.2；B、2.5—3.5；C、5.7—7；D、7—10 6、石粉作为稀释剂时，一般只适于稀释（ B ）

A、维生素 B、微量元素 C、有机物 D、氨基酸 7、一般饲养标准中脂肪酸只列出（A ）的需要量 A、亚油酸 B、亚麻油酸 C

高二畜禽营养与饲料试卷

姓名______得分______

一、 填空（每空1分，计20分）

1、饲料中___________和_________的含量对饲料消化率的影响最大。

2、在瘤胃中被微生物分解的蛋白质称为________________,未被微生物分解的蛋白6、种公畜一般合理的能量供给是在维持需要量的基础上增加（ ）左右 A、10% B、20% C、50% D、60%~70%

7、生大豆饼（粕）中含有一些抗营养分子，其中能降低蛋白质消化率的是（ ） A、双番豆素 B、雷素 C、抗胰蛋酶 D、氢氰酸 8、青贮饲料制作时需要逐层压实，这是因为青贮需要（ ） A、减少氧气 B、增加氧气 C、减少水分 D、增加水分 质称为_____________。

3、尿素的喂量约为日粮干物质的_____________或是日粮蛋白质需要量的______________。

4、生理条件下同等条件下质量的脂肪氧化分解产生的能量是糖类所产生的___________倍。

5、 堆垛注入液氨量为秸秆干物质重的______。

6、 能量饲料干物质中粗纤维的含量小于______，粗蛋白质含量小于______。 7、 一般青贮饲料

高一48班畜禽的饲料与营养试卷

（考试范围：第一章、第二章和第三章第一二节）

一、 选择题

1.下列各选项中，为微量量元素的是（ ） A.碳 B.钙 C.磷 D.硫 E.锌 2.下列化合物中属于非蛋白含氮化合物的是（ ） A.淀粉 B.糖 C.蛋白质 D.维生素 E.尿素 3.粗脂肪又称为（ ）

A.糖类B.碳水化合物 C.乙醚浸出物 D.挥发性脂肪酸 E.类脂

4.（ ）消化方式虽然改变了饲料的物理性质但并没有改变饲料的化学性质 A.化学性消化 B.物理性消化 C.胃肠运动 D.微生物消化 E.咀嚼 5.影响畜禽消化力的主要因素有（ ）

①品种 ②年龄 ③种类 ④运动量 ⑤个体差异 ⑥肥育程度 A.⑥⑤④③②① B.③②①⑥ C.⑥⑤④③ D.⑤③②① E.③②①⑥ 6.饲料中可消化养分占食入养分的百分率称为（ ）。

A.畜禽的消化力 B.饲料的可消化性 C.消化率 D.真消化率 E.假消化率 7.蛋白质的基本结构单位是（ ）A.碳 B.氢 C.肽 D.氨基酸 E.多肽 8.饲料中（ ）和粗纤维的含量对消化率的影响最大 A.粗蛋白

高二畜禽营养与饲料试卷

姓名______得分______

一、 填空（每空1分，计20分）

1、饲料中___________和_________的含量对饲料消化率的影响最大。

2、在瘤胃中被微生物分解的蛋白质称为________________,未被微生物分解的蛋白6、种公畜一般合理的能量供给是在维持需要量的基础上增加（ ）左右 A、10% B、20% C、50% D、60%~70%

7、生大豆饼（粕）中含有一些抗营养分子，其中能降低蛋白质消化率的是（ ） A、双番豆素 B、雷素 C、抗胰蛋酶 D、氢氰酸 8、青贮饲料制作时需要逐层压实，这是因为青贮需要（ ） A、减少氧气 B、增加氧气 C、减少水分 D、增加水分 质称为_____________。

3、尿素的喂量约为日粮干物质的_____________或是日粮蛋白质需要量的______________。

4、生理条件下同等条件下质量的脂肪氧化分解产生的能量是糖类所产生的___________倍。

5、 堆垛注入液氨量为秸秆干物质重的______。

6、 能量饲料干物质中粗纤维的含量小于______，粗蛋白质含量小于______。 7、 一般青贮饲料

1

畜禽营养与饲料

分章节练习题1（第一章1、2节）

一、名词解释

1、饲料

2、粗蛋白质：

3、粗灰分

4、粗脂肪

5、消化

6、吸收

7、物理消化

8、化学消化

9、微生物消化

10、反刍

11、消化力

12、可消化性

13、饲料中养分的消化率

1

2

14、饲料中某养分的真消化率

二、填空

1、动物营养物质主要来源于______________________________。

2、构成动植物体的化学成分按含量可分为_________________和_________________两大类。 3、动植物体的六种化合物构成成分主要是指________、____________、____________、

__________、___________、____________。

4、动植物体的有机物主要是指______________、________________、________________。它们都含有__________、__________、___________几种化学元素。

5、糖在动物体内的存在形式主要是_____________和_________________，在植

DDGS的营养特性以及在饲料中的应用

玉米DDGS又称玉米酒精糟，是燃料乙醇厂用玉米籽实与精选酵母、酶等混合发酵生产乙醇后，剩余的发酵残留物经干燥形成的产物。国外DDGS饲料基本来自于以玉米为原料生产燃料乙醇的工厂，美国2005年的DDGS产量约为700万t，预计2008年产量达到1 000万～1 400万t；我国2003年玉米DDGS的产量达到200万t，2007年的产量大约为300万t。玉米DDGS中蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪含量丰富，是常规蛋白质饲料的重要替代品，DDGS的使用对于缓解常规蛋白质资源缺乏、降低饲料厂生产成本具有重要的意义。

1 玉米DDGS的营养特性

玉米DDGS不仅具有高蛋白质、高有效磷、高维生素含量等特点，而且还包含发酵过程中融入的酵母营养成分及活性分子，是一种营养丰富的蛋白质饲料。与玉米营养成分相比（表1），玉米DDGS粗蛋白质含量是玉米的301.06%，赖氨酸含量是玉米的226.92%，有效磷含量是玉米的420%；B族维生素，尤其是烟酸、VB2、叶酸的含量也远高于玉米；其在猪体内的消化能与玉米基本相当。与豆粕营养成分相比，玉米DDGS粗蛋白质含量是豆粕的6

淡水鱼类营养需要及其应用

叶元土

（苏州大学生命科学学院）

我国淡水鱼类营养研究从20世纪70年代开始，到目前历经30年左右的发展，取得了较大的成绩，我国水产饲料在2005年突破1000万吨、水产淡水养殖产量达到1800万吨左右就是一个很好的证明；而面对新的国际和国内形势，养殖业和水产饲料工业发展对淡水鱼类营养研究和技术发展提出了新的要求，且淡水鱼类营养研究自身也面临着重要的转变时期。我们总结过去、展望未来，肯定和总结已经取得的成绩是一个方面，而更重要的是找到存在的问题，以及面临新形势如何发展，以及如何使我们已经取得的、有限的研究成果更紧密地与水产养殖、水产饲料工业结合，走自主创新、科技与生产相结合、适合我国特点的发展之路。

一、蛋白质、氨基酸营养及营养需要需要 （一）蛋白质的营养及需要量

目前我们基本确定了鲤鱼、草鱼、鲫鱼等重要养殖鱼类的蛋白质需要量，这也是我国淡水养殖鱼类养殖业和饲料工业得以发展的重要基础，但是依然有许多问题我们还没有解决、或还没有解决好。如何在现有的研究基础上，应用好已有的研究成果，更好地为水产养殖业、水产饲料工业服务也是一项艰巨的任务。 1、多数鱼类的蛋白质需要量还没有确定

我国的养殖种类数量之多是众所周知的，

在线测试题三 一、单选题

1. 下列原料中，哪种除作为能量源外，还可起到粘合剂的作用？ （0分） A.油脂 B.糙米 C.小麦 D.米糠

2. 具有抗出血功能的维生素是哪种？ （0分） A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素K

3. 米糠中的哪种维生素含量较高？ （0分） A.维生素A B.维生素D C.肌醇 D.抗坏血酸

4. 在下列酶制剂中，哪种是目前应用最为成功和广泛的酶制剂？ A.植酸酶 B.淀粉酶 C.纤维素酶 D.脂肪酶

5. 下列动物蛋白产品中，哪种的蛋白含量最高？ （0分） A.鱼粉 B.肉骨粉 C.血粉 D.蚕蛹粉

6. 下列维生素中哪种是唯一类含有金属元素的维生素？ （0分） A.维生素B12 B.维生素C C.维生素B1 D.维生素B2

7. 下列哪产品不是稻谷加工的副产物？ （0分） A.统糠 B.砻糠 C.米糠 D.麸皮

0分） （ 8. 维生素的主要生理

会理现代职业技术学校2013—2014年度上期期末补考试题

科目《畜禽营养与饲料》

（适用于 2012 级 农学 专业 高考 班专业 二 ）

（时间：45分钟，满分：100分）

班级：高 级 专业 班 姓名： 考号：

题号 一 二 三 四 五 总分 得分 一、填空题（每2分，共40分）

1、畜禽体内水的来源主要有____________________、____________________、____________________三种。

2、雏鸡发生滑键症是由于日粮中缺乏____________________。 3、 猪的癞皮病，是日粮缺乏____________________ 。

4、饲料添加剂大体上可分为三类，即_________________________、________________________和________________________。

5、水生饲料中的三水一萍指的是________________________、________________________、________________________和

会理现代职业技术学校2013—2014年度上期期末补考试题

科目《畜禽营养与饲料》

（适用于 2012 级 农学 专业 高考 班专业 二 ）

（时间：45分钟，满分：100分）

班级：高 级 专业 班 姓名： 考号：

题号 一 二 三 四 五 总分 得分 一、填空题（每2分，共40分）

1、畜禽体内水的来源主要有____________________、____________________、____________________三种。

2、雏鸡发生滑键症是由于日粮中缺乏____________________。 3、 猪的癞皮病，是日粮缺乏____________________ 。

4、饲料添加剂大体上可分为三类，即_________________________、________________________和________________________。

5、水生饲料中的三水一萍指的是________________________、________________________、________________________和