中国葡萄酒行业十大品牌

十大国产葡萄酒品牌

葡萄酒网门户发布于：2010年9月6日 来源：网络

十佳葡萄酒品牌榜上榜-最好的葡萄酒(2010)

长城greatwall (中国名牌,中国驰名商标,中粮酒业有限公司)

张裕changyu (中国名牌,中国驰名商标,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司)

王朝DYNASTY (中国名牌,中国驰名商标,中法合营王朝葡萄酿酒有限公司)

通化tonhwa (中国名牌,中国驰名商标,通化葡萄酒股份有限公司)

威龙weilong (中国名牌,中国驰名商标,烟台威龙葡萄酒股份有限公司)

新天suntime (中国名牌,新天国际葡萄酒业,十佳葡萄酒品牌)

丰收 (中国名牌,北京丰收葡萄酒有限公司,十佳葡萄酒品牌)

紫轩葡萄酒 (甘肃紫轩酒业有限公司,十佳葡萄酒品牌)

香格里拉 (云南香格里拉酒业股份有限公司,十佳葡萄酒品牌)

龙徽葡萄酒 (北京龙徽酿酒有限公司,十佳葡萄酒品牌)

1、

葡萄酒网点评：中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年，是我国第二家、天津市第一家中外合资企业，合资的外方为法国人头马亚太有限公司和香港国际贸易与技术研究社。现生产具有中国地域风格的三大系列80

十大国产葡萄酒品牌

葡萄酒网门户发布于：2010年9月6日 来源：网络

十佳葡萄酒品牌榜上榜-最好的葡萄酒(2010)

长城greatwall (中国名牌,中国驰名商标,中粮酒业有限公司)

张裕changyu (中国名牌,中国驰名商标,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司)

王朝DYNASTY (中国名牌,中国驰名商标,中法合营王朝葡萄酿酒有限公司)

通化tonhwa (中国名牌,中国驰名商标,通化葡萄酒股份有限公司)

威龙weilong (中国名牌,中国驰名商标,烟台威龙葡萄酒股份有限公司)

新天suntime (中国名牌,新天国际葡萄酒业,十佳葡萄酒品牌)

丰收 (中国名牌,北京丰收葡萄酒有限公司,十佳葡萄酒品牌)

紫轩葡萄酒 (甘肃紫轩酒业有限公司,十佳葡萄酒品牌)

香格里拉 (云南香格里拉酒业股份有限公司,十佳葡萄酒品牌)

龙徽葡萄酒 (北京龙徽酿酒有限公司,十佳葡萄酒品牌)

1、

葡萄酒网点评：中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年，是我国第二家、天津市第一家中外合资企业，合资的外方为法国人头马亚太有限公司和香港国际贸易与技术研究社。现生产具有中国地域风格的三大系列80

建发物流酒类供应链管理服务平台

法国十大葡萄酒产区及其详细介绍

法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一，不仅葡萄种植园面积广大，葡萄酒产

量大，消费量大，而且葡萄酒质量是世界上公认是第一的。下面我们介绍一下法国十大葡萄酒产区的品种及其特色。

法国十大葡萄酒产区： · 香槟产区 Champagne · 阿尔萨斯产区 Alsace

· 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire · 勃艮第产区 Bourgogne

· 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir · 罗讷河谷产区 Rhone Valley · 波尔多产区 Bordeaux · 西南产区 Sud-Ouest

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· 朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon · 普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse

法国十大葡萄酒产区的葡萄品种及其详细介绍：

一、香槟产区 Champagne ●数据：

31104万平方米, 4%法国葡萄产区, 97% AOC，5000 生产商, 399 百万瓶, 0% 干红，大陆性气

French Wine Focus China 1

1 基本概念及理论

1.1 企业简介

有三方参与本次国际合作项目，分别是： 生产商是波尔多葡萄酒庄；

中欧咨询机构为Europe China Convergence，巴黎法中商会下属的专业咨询机构，十年来，专注于为欧洲和中国的经贸往来提供各方面的咨询和监督服务；其总部设在巴黎，在上海设有分部；

中间商为Miller Enterprises Ltd.是一个香港商业贸易公司，采购法国波尔多葡萄酒后销往中国内地。

1.2研究目的和意义

1.2.1最终目的

为香港中间商制定出合理有效的商业计划书。 1.2.2 要解决的问题

（1）就宏微观形式下，我们销售该葡萄酒有哪些优势和劣势？

（2）香港在贸易中的优势体现在哪里，如何利用这个优势；又如何看待其中同时存在的威胁？

（3）根据上述问题得到的答案采取什么样的市场进入以及营销战略？

1.3研究方法

采用理论研究和案例分析相结合，宏观和围观分析相结合，理论演绎与实战措施相结合的方法； 主要包括：

（1）文献研究：收集、整理；

（2）理

　　有人说，葡萄酒是外来文化，因而它长期被列入“洋酒”之列，但实际上，我国是世界人类和葡萄的起源中心之一，因此，葡萄酒应是“古而有之”了。

　　从汉武帝建元年间张赛从西域引进欧亚种葡萄，到清末民国初的二千多年，我国的葡萄酒业和葡萄酒文化的发展大致上经历了以下六个主要的阶段：

　　(1)汉武帝时期——我国葡萄酒业的开始和发展。当年汉张骞应武帝的命令出使西域，其中他做的一样很重要的事情就是将西域的葡萄及酿酒技术引入中原，从而促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的发展。

　　(2)魏晋南北朝时期——我国葡萄酒业的恢复及葡萄酒文化的兴起。到了魏晋及稍后的南北朝时期，葡萄酒的消费和生产又有了恢复和发展。从当时的文献以及文人名士的诗词文赋中可以看出当时葡萄酒消费的情况。魏文帝曹丕喜欢喝酒，尤其喜欢喝葡萄酒。他不仅自己喜欢葡萄酒，还把自己对葡萄和葡萄酒的喜爱和见解写进诏书，告之于群臣。

　　(3)唐代——灿烂的葡萄酒文化。盛唐时期，人们不仅喜欢喝酒，而且喜欢喝葡萄酒。因为到唐朝为止，人们主要是喝低度的米酒，但当时普遍饮用的低度粮食酒，无论从色、

1.（10.0分） 按照我国最新的葡萄酒标准规定,葡萄酒的酒精度数不能低于（）

? ? ? ?

A、7.0? B、8.0? C、9.0? D、9.5?

2.（10.0分） 哪个国家禁止酿造葡萄酒时添加二氧化碳（）

? ? ? ?

A、希腊 B、英国 C、德国 D、法国

3.（10.0分） 国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒的酒精度数不能低于（）

? ? ? ?

A、8.0? B、8.5? C、9.0? D、9.5?

4.（10.0分） 葡萄酒中含有的（）具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。

? ?

A、甲醇 B、丁醇

? ?

C、乙醇 D、白藜芦醇

5.（10.0分） 葡萄果肉对人（）影响最大

? ? ? ?

A、视觉 B、味觉 C、嗅觉 D、触觉

多选题 (共5道题)

展开

收起

6.（10.0分） 可以用于制作白葡萄酒的是（）

? ? ?

A、红葡萄 B、白葡萄 C、染色葡萄

7.（10.0分） 可以用于制作红葡萄酒的是（）

? ? ?

葡萄酒礼仪

葡萄酒具有深厚的文化底蕴，它就像一位尊贵的女王，点点滴滴透露出优雅的性格。为保持这一份优雅，人们遵循着传统的葡萄酒礼仪，这既尊重了别人，同时，也更好地体现出它带给我们的文化和情调。随着国际交往的增多，以往作为西方传统饮品的葡萄酒，越来越多地出现在中国人的餐桌上。我们该如何欣赏和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社会人的必修课程，因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。

【选酒篇】

一次成功的酒会、商务宴会或是情人浪漫晚餐都少不了葡萄酒的点缀。而对于很多不懂葡萄酒的人来说，选酒犹如一场赌博。因此，怎样选酒也成为了葡萄酒礼仪中的热门话题。 明确预算

挑选葡萄酒第一步就是明确预算，确定葡萄酒的价格区间，这可以大大缩小选择范围。

查看酒单

一般情况下，餐厅中的酒单会对葡萄酒进行大致的描述。此时，你可选择你感兴趣的葡萄酒类型，如香槟、干红葡萄酒还是甜白葡萄酒。其次看产地，判断当地葡萄品质是否良好。再次看年份，并预测其最佳适饮期。最后，考虑与食物的搭配。

不过，酒单上的葡萄酒繁若晨星，不同的葡萄品种、产区、等级也让人眼花缭乱。如果你不想理会这复杂恼人的葡萄酒体系，你可以尝试选择来自勃艮第、加州和华盛顿的黑皮诺红葡萄酒，或者来自德国或者阿尔萨斯的雷

篇一：葡萄酒毕业论文

摘要

本文主要论述了红葡萄酒的生产工艺，并对红葡萄酒生产中的增香问题提出了改进建议。目前葡萄酒生产工艺存在着酒在橡木桶增香时间短的问题。橡木桶的香气主要来自橡木中的芳香成分甲基辛内酯和丁香酚，通过在葡萄酒储存过程中加橡木片或橡木香精的方式即可解决葡萄酒增香时间短的问题。

关键词：葡萄酒生产工艺流程；橡木片；甲基辛内酯；丁香酚

目录

引言………………………………………………………………....……3

1 葡萄酒的种类…………………………………………...................... 3

2 葡萄酒生产原料及辅料……………………………………………....3

3 红葡萄酒的酿制……………………………………………................4

3.1生产红葡萄酒的工艺流程…………………………………………..5

3.2红葡萄酒的主发酵……………………………………………….….5

3.3红葡萄酒的后发酵............................................................................6

3.4红葡萄原酒的贮藏.................................

葡萄酒的分类方法：1、按颜色分类 2、按含二氧化碳气压分类 3、按含糖量分类 4、按酿造方法分类 5、按饮用方式分类 6、按生产国、产地分类 7、按葡萄品种分类

葡萄酒在各分类方法下的种类：

一、按颜色分类

1.红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。

2.白葡萄酒 用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。

3.桃红葡萄酒 用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。

二、按含二氧化碳气压分类

1.平静葡萄酒 也称静止葡萄酒或静酒，是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳（在20℃时二氧化碳的压力小于0.05MPa）的葡萄酒。

2.起泡葡萄酒 葡萄酒经密闭二次发酵产生二氧化碳，在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。

3.加气起泡葡萄酒 也称为葡萄汽酒，是指由人工添加了二氧化碳的葡萄酒，在20℃时二氧化碳的压力大

Contarini 康达利尼

Contarini（康达利尼）庄园诞生於传说之地---拥有Conegliano（科涅里亚诺）和Valdobbiadene（普罗塞克）这两处以生产优质葡萄酒而闻名於世的地区。当你徜徉在这两区的街道上，扑鼻而来的满是葡萄酒的香气，正是这样令人陶醉的环境孕育出了康达利尼庄园。但在如此传统的环境下，本庄园亦不忘与时并进。每个在康达利尼庄园工作的葡萄酒制造师都必须在权威的科涅里亚诺学院接受最专业的培训，此学院培育了无数英才，在过去的数百年里，一直致力于改良学员的产酒技巧。

所有康达利尼的葡萄酒均出品于精通古代酿酒工艺的大师，并配以现代化的方法，生产出顶级葡萄酒。本庄园的酿酒师在生产上的每一个环节都会进行严密监控，将最珍贵的优质葡萄酿造成顶级美酒。康达利尼庄园的美酒适合任何场合享用，这是本庄园的骄傲，希望尊贵的您能亲身体验。

CA’FOSCOLO

CA’FOSCOLO（嘉·伐加洛）品牌源於威尼斯，她代表了威尼斯的诗歌、历史甚至灵魂。本酒窖属于家族式经营模式，在很久以前，已在Veneto（威尼托）不同地区挑选和生产葡萄酒。因此，本酒窖可为消费者提供区内各类不同品种的葡萄酒，从乡村、田园到山丘，红葡萄酒如Cabernet（嘉本