陕西省太白酒厂

目录

一、 企业简介

二、 实习目的

三、实习内容

（一） 太白酒生产工艺概述 （二） 制曲车间简介 （三） 发酵车间简介 （四） 勾兑车间简介 （五） 检测中心简介 （六） 成装车间简介

三、 实习认识体会

四、 照片采集

五、 参考文献

2013年12月16日，在老师的带领下，我们向往已久的陕西太白酒业集团生产实习正式开始，并于12月20日中午正式结束。在这次实习中，收获很多，感慨很多，通过对这次实习的回顾总结，撰写了这份实习报告。

一、 企业简介

太白酒历史悠久，始于周，兴于唐，3盛于清。早在西周时期，眉县所产太白酒就已经成为王室御酒；唐代，太白酒空前兴旺，唐太宗李世民题词，名医孙思邈用太白酒制作了很多种药酒，长安不少酒店打出“太白遗风”“太白酒家”的标语；到了清代，眉县一带的酿酒作坊发展到三十多家，著名文学家李雪木饮了太白酒后也挥毫作诗。

太白酒曾被评为陕西名酒，国家优质酒，省名优产品。 1937年，太白酒申请商标注册，由于国民政府迁都等事，与1942年获批，成为我国最早的白酒注册商标之一。1956年，宣告成立太白酒厂，国营性质；2006年，又完成了国营改制，成立太白酒业有限责任公司；2009年，与国内白酒前三甲华泽集团实现战略

【第1题】依法治国是（ ）法治的路径，它与法治是根本一致的，它是通向法治的必由之路。(1.0分)

答： A:实施 B:开展 C:实现 D:预设标准答案 C 考生答案 A 评分 0.0

【第2题】依法治国应当与（ ）相结合。(1.0分)

答： A:依宪治国 B:依法行政 C:以德治国 D:以法治权标准答案 C 考生答案 B 评分 0.0

【第3题】在社会主义法制的基本要素中，作为依法办事中心环节的是（ ）。(1.0分) 答： A:有法可依 B:有法必依 C:执法必严 D:违法必究标准答案 C 考生答案 B 评分 0.0

【第4题】依法治国理念的内涵是（ ）。(2.0分)

答： A:公民的的财产受法律保护 B:法律面前人人平等 C:树立和维护法律权威 D:严格依法办事标准答案 B 考生答案 B 评分 2.0

【第5题】依法治国理念对政法工作的基本要求是（ ）。(2.0分)

答： A:提高法律素养 B:坚持严格执法 C:模范遵守法律 D:自觉接受监督标准答案 A 考生答案

安徽省是国内酒业大省，要说白酒厂家就不得不提国内的制酒大城--亳州。而今天说的白酒定制厂家安徽古家百年酒业就是位于亳州市。安徽省古家百年酒业有限公司，坚持以“传习中国文化”为企业的核心竞争力，以文化打造差异优势品牌，积极同文化机构和高等院校合作，实现了中国文化向现实生产力的转化。公司通近几年的不断发展，积极阜新，诚信经营，视质量为企业的第一生命力，从选粮、发酵、酿造、检验、调制、罐装、检验、出厂。每一个环节无不做到精益求精。酒体色如水晶，香似幽兰，唇初沾而馨绵，口净咽而而生津，酒香则神爽！公司生产的古家系列产品，被安徽省消费者协会评为“消费者信得过产品”、被安徽省质量监督管理局评为“质量免检”产品、被省工商局评为“安徽省著名商标”，产品远销省内外并深受广大消费者的好评与厚爱。

古家美酒产地在道源圣地、长寿之乡、中华药都、华夏酒城—亳州。亳州有着7000多年的历史，是国家级历史文化名城。亳州市古井镇是一个因酒而生、因酒而兴、因酒而名扬天下的千年古镇，被誉为中国第一酒镇，安徽古家百年酒业有限公司，位于中国著名酒城—古井镇。因此便有着悠久的白酒酿造历史渊源和深厚的白酒历史文化底蕴！古家百年“古”汉朝独特的“古法天锅酿酒技法”，采用深层地下股泉水和

安徽省是国内酒业大省，要说白酒厂家就不得不提国内的制酒大城--亳州。而今天说的白酒定制厂家安徽古家百年酒业就是位于亳州市。安徽省古家百年酒业有限公司，坚持以“传习中国文化”为企业的核心竞争力，以文化打造差异优势品牌，积极同文化机构和高等院校合作，实现了中国文化向现实生产力的转化。公司通近几年的不断发展，积极阜新，诚信经营，视质量为企业的第一生命力，从选粮、发酵、酿造、检验、调制、罐装、检验、出厂。每一个环节无不做到精益求精。酒体色如水晶，香似幽兰，唇初沾而馨绵，口净咽而而生津，酒香则神爽！公司生产的古家系列产品，被安徽省消费者协会评为“消费者信得过产品”、被安徽省质量监督管理局评为“质量免检”产品、被省工商局评为“安徽省著名商标”，产品远销省内外并深受广大消费者的好评与厚爱。

古家美酒产地在道源圣地、长寿之乡、中华药都、华夏酒城—亳州。亳州有着7000多年的历史，是国家级历史文化名城。亳州市古井镇是一个因酒而生、因酒而兴、因酒而名扬天下的千年古镇，被誉为中国第一酒镇，安徽古家百年酒业有限公司，位于中国著名酒城—古井镇。因此便有着悠久的白酒酿造历史渊源和深厚的白酒历史文化底蕴！古家百年“古”汉朝独特的“古法天锅酿酒技法”，采用深层地下股泉水和

福建农林大学食品科学学院

授课时间：

课程名称：专业年级：计划学时：任课教师：项目名称：学生姓名: 学 号：成 绩：课程论文

2014—2015学年 第 一 学期

实验室设计 食品质量与安全2011级 1周 1.0学分 庄玮婧 米醋生产厂检验室设计 陈莉 3115818036

前言 .................................................................................................................................................. 1 摘要 .....................................................................

陕西省地方税务局陕西省财政

陕 西 省 地 方 税 务 局

陕 西 省 财 政 厅文件 陕 西 省 建 设 厅

陕地税发 2005 71号

转发《国家税务总局 财政部 建设部关于加强

房地产税收管理的通知》的通知

各设区市、杨凌地方税务局、财政局、房产局（建设局），省地方税务局各直属机构：

现将《国家税务总局、财政部、建设部关于加强房地产税收管理的通知》（国税发 2005 89号）转发给你们，并结合我省实际提出以下贯彻实施意见，请一并贯彻执行。

一、享受优惠政策的普通住房界定标准，按照当地公布的可享受优惠政策的普通住房（以下简称普通住房）标准执行，各地具体 — 1 —

陕西省地方税务局陕西省财政

标准不得突破省上确定的条件。

二、各级地方税务、财政部门和房地产管理部门，要严格按照国税发 2005 89号文件的精神，各司其职，密切协作，共同做好房地产税收管理工作，确保国家宏观调控措施落实到位。

地税、财政和房地产管理部门要积极配合，共同做好相关税收的管理工作。各级地税部门可在房地产权属登记场所设立房地产税收服务窗口，为纳税人办理相关涉税事宜，提供

陕西省地方税务局陕西省财政

陕 西 省 地 方 税 务 局

陕 西 省 财 政 厅文件 陕 西 省 建 设 厅

陕地税发 2005 71号

转发《国家税务总局 财政部 建设部关于加强

房地产税收管理的通知》的通知

各设区市、杨凌地方税务局、财政局、房产局（建设局），省地方税务局各直属机构：

现将《国家税务总局、财政部、建设部关于加强房地产税收管理的通知》（国税发 2005 89号）转发给你们，并结合我省实际提出以下贯彻实施意见，请一并贯彻执行。

一、享受优惠政策的普通住房界定标准，按照当地公布的可享受优惠政策的普通住房（以下简称普通住房）标准执行，各地具体 — 1 —

陕西省地方税务局陕西省财政

标准不得突破省上确定的条件。

二、各级地方税务、财政部门和房地产管理部门，要严格按照国税发 2005 89号文件的精神，各司其职，密切协作，共同做好房地产税收管理工作，确保国家宏观调控措施落实到位。

地税、财政和房地产管理部门要积极配合，共同做好相关税收的管理工作。各级地税部门可在房地产权属登记场所设立房地产税收服务窗口，为纳税人办理相关涉税事宜，提供

合同编号：___________

劳动合同书

甲 方(用人单位)：__________________

乙 方(劳 动 者)：__________________

陕西省人力资源和社会保障厅制

1

双方确认：在签订本合同前，甲方已将工作内容、工作条件、工作地点、职业危害、安全生产状况、劳动报酬以及应乙方要求了解的其他情况全面如实告知了乙方。

乙方承诺：与其他任何企事业单位、社会团体等机构、实体或组织不存在劳动关系，并且保证所提供的与本人有关的所有信息资料和各类资格证书、证明真实无误。

甲方（用人单位）名 称：

————————————

法定代表人/主要负责人：

———————————

住 所： 联系电话：

————————————

————————————

乙方（劳动者）姓 名： 户籍所在地：

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现居住地址：

身份证/其他有效身份证件号码：

—————————— 通讯地址：

根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》和有关法律、法规，甲、乙双方本着合法、公

白酒厂卫生规范 GB 8951-88

1 主题内容与适用范围

本规范适用于以粮食、薯类、糖蜜等含有淀粉和糖的物质为原料,以大曲、小曲或麸 曲、液体曲和酒母为糖化发酵剂,采用固体法或液态法酿制蒸馏白酒的工厂。 2 术语

2.1 白酒:酿酒原料经糖化、发酵、蒸馏而制成的酒精度在65度以下的蒸馏白酒。

2.2 酿酒微生物:酿造白酒过程中参予糖化,发酵的微生物。

2.3 纯种微生物:经人工选育和培养的酿酒微生物。

2.4 大曲:以大麦、豌豆、小麦等为主要原料,在特定工艺条件下,加工制作、培养而成 的糖化发酵剂。

2.5 小曲:以米粉、米糠、麦粉为主要原料,在特定工艺条件下加工制作培养而成的,以 根霉、酵母菌等为主要微生物的糖化发酵剂。

2.6 麸曲:以麦麸为主要原料,在固态条件下培养纯种微生物生长而成的糖化剂或糖化发 酵剂。

2.7 液体曲:以玉米、薯干等为主要原料,在液态条件下培养纯种糖化菌生长而成的糖化 剂。

2.8 酵母:以薯干、玉米或废蜜等糖化液为主要原料,在液态条件下,培养纯种酵母菌生 长而成的发酵剂。

2.9 固态法:在固态条件下配料、糊化、糖化、发酵、蒸馏的白酒生产工艺。

2.10 液态法:在液态条件下配料、糊化、糖化、发酵、蒸馏的白酒生产工艺。

2.11 清

陕西太白山的刘伯温碑记（全新解读）(2010-01-17 18:46:17)[编辑][删除]

标签：杂谈

天有眼，地有眼，人人都有一双眼，天也翻，地也翻，逍遥自在乐无边。

这里写的是公道。要让所有人都得公道，除非是让人民都不再愚迷，也即让所有人都擦亮眼睛，这事除非是一场论争。

翻天覆地的描述，与悟空的闹天宫同。所以，后面才出现逍遥自在乐无边的说法，其实是大家的幸福生活来临了。

后面这句使用的是典故《逍遥游》，其实是说大鹏展翅九万里，也即飞到天庭，只有这样的本事悟空才可能闹得天公的。

这个碑记是地震震出的，和金陵塔碑文不一样！悟空是见风而化，是“天产”的。宝玉是道人带下的，如于金陵塔碑文是“介石拆”的。所以，这个碑记主要在写《西游记》的，接续了金陵塔碑文。

贫者一万留一千，富者一万留二三，贫富若不回心转，看看死期在眼前。

看其他人的解释都只认钱去了，可叹！自惑惑人哦~

贫者一万留一千，也即就是一万个穷人变成一千个，也即有九千人不再贫穷。

富者一万留二三，是说富人都要变成穷光蛋了，只有几个有真道德的人还能算是富有的而已。

这里说的其实是解除贫富不均的问题，即“贫富若不回心转”。死期，这是那些真正的恶霸富人的，