地下茎菜类蔬菜有哪些
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中职地下茎菜类蔬菜 教学设计
教学
环节
情境聚焦
引入新课
教师活动
展示实物的同时引导学生思考:
1.这三种蔬菜属于哪一类?茎菜类蔬菜的概念?
2.茎类蔬菜分哪两类?
学生活动
学生看完实物
进行思考、讨
论,踊跃发言。
设
计
意图
利用视觉
上的感官
刺激引起
学生的关
注,激发
学生的学
习兴趣明确任务
明确任务:
?了解茎菜类原料别称。
?能识别茎菜类原料的品质特点。
?初步了解茎菜类原料的烹饪运用。
学生观察并思
考确定学习
任务
让学生
明确本
节课的
任务就
是认识
土豆和
荸荠看一看
教师通过实物给学生展示,请同学并看书熟悉
土豆别称及上市的季节。
学生观察并思
考,组里相互讨
论,进行语言组
织之后踊跃发
言。
通过图
片,让学
生能对
土豆有
个感性
认识。
搜集信息
现学现用强化认识辩一辩
教师下发两种不同形状的土豆,识别土豆一般有
几种不同的形状?
圆形、卵圆形、椭圆形
搜一搜
请同学们通过网络,搜一搜,红色(皮)土豆
及紫色土豆?
学一学
请同学们根据生活实际,如何在市场上挑选土
豆?制作不同的菜肴如何挑选土豆。
马铃薯以体大形正,整齐均匀,皮薄而光滑,
肉质细密者为佳。
说一说
1.请同学们说一说,你在购买一批土豆如果里
面有发芽或是绿皮现象如何处理?
2.土豆在烹调中可以制作哪些菜肴?
薯条、干烧土豆、酸辣土豆丝等
实物与图片
相结合认识
土豆的外形
学生分工进
行资料的查
找、
吃什么菜可以补肾壮阳_可以补肾壮阳的菜有哪些
一些补肾壮阳的菜一直以来都还男人补肾壮阳的佳品。那么,吃什么菜才可以补肾壮阳呢?可以补肾壮阳的菜都有哪些呢?以下是小编为大家整理的可以补肾壮阳的菜有哪些,仅供大家参考!
可以补肾壮阳的菜
一、鹌鹑玉米
原料:鹌鹑3只、玉米仁150g、松子仁50g、熟猪肥膘50g、鸡蛋清1个、黄酒、精盐、味精、麻油、胡椒粉、鸡汤、淀粉、猪油、精制植物油各适量。
做法:先将鹌鹑宰杀,去毛、内脏,洗净;将鹌鹑肉、猪肉切成玉米粒大小,盛入碗中,加入鸡蛋清、味精、黄酒、淀粉拌匀;松子仁下沸水锅煮熟捞出,沥干水分,锅中放生油,烧至五成热,将松子仁下锅内炸至金黄色捞出;将玉米仁倒出,沥干水分,放鸡汤、味精、精盐、麻油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁待用;炒锅上火,放油烧至四成热,投入鹌鹑、猪肉粒,用勺划开,泡2分钟,捞出沥干油;原锅倒入玉米粒,并将鹌鹑、猪肉放入炒锅,烹入黄酒,倾入调匀的芡汤,烧开后加入猪油推匀。撒上松子仁即成。
特点:色亮味美,补益五脏,壮阳补肾。
二、鲜虾烩韭菜
原料:鲜虾250克、鲜嫩韭菜lOO克、精制植物油、黄酒、酱油、生姜丝、醋各适量。
做法:先将鲜虾洗净,去壳取虾仁;韭菜拣好洗净,切成3厘米长的小段;炒锅上火,放油烧热,先煸炒虾仁,加入
资讯类网站有哪些
篇一:网站的几种分类
网站的分类
互联网经过10多年轰轰烈烈的发展,到今天已经拥有了许许多多形形色色的网站。正是这些网站造就了五光十色的网络世界。这些网站中有的投资仅一两千元的,有的投资动则上亿的,他们之间的区别究竟在哪里?要解决这个问题,就首先需要有一个网站的分类方法将这些千姿百态的网站进行分门别类。现已形成的网站分类方法带有非常强烈的yahoo烙印,大都很类似将网站按照主体性质不同分为政府网站、企业网站、商业网站、教育科研机构网站、个人网站、其它非盈利机构网站以及其它类型等。但这样的分类方法太过浮浅,对我们进一步的分析帮助不大。很明显,同为部级政府网站,农业部的网站和外交部的网站无论从投资规模还是技术含量都存在质的差别。
要探讨网站的分类,就得先回顾一下网站的定义。目前关于网站还没有一个获得广泛认可的定义。不赞成现有的好多定义都将网站与互联网,与域名,与HTML必然地联系起来。举例来说如银行、军队等许多单位在内部网中使用的"内联网网站"。这样定义的结果必然给人削足就履印象。但现在Web技术仍然处于一个高速发展期,要给网站一个比较准确的定义,必须要有很好的前瞻性。取而代之的是,给出网站两个标志性的使用特征:
1、使用者通过浏览器
哪些蔬菜适合烧烤
篇一:适宜烧烤的食物及方法
适宜烧烤的食物及方法
由于口味的差异,各地烧烤的食物是千奇百怪,比较常见的有以下几类:
肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅,各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。
鱼虾:鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。
水果:香蕉、甘蔗、菠萝。
其他:面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。
食物多元化
烧烤不一定总以肉类为主,蔬菜、水果烧起来同样有滋味。蔬菜类健康烧烤当然首选是玉米了,其不但金黄美味,又易饱肚。此外,番薯也是不错的选择,含丰富的纤维素,有益肠脏。
选择肉类时,不妨多选吃海鲜类,包括蟹、虾、带子、鱼等,烹调方法可将海鲜放入锡纸中,烧熟后加入小量豉油,即美味非常。而可烧的蔬菜,选择更多,首选灯笼椒,另外西兰花、西红柿、金菇也不错,用锡纸包任何切片蔬菜,放进烧烤炉烘3~5分钟,便可食用。
烧烤前的准备
1.材料的选择
猪肉:应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。
美国艺术类大学录取要求有哪些
http://www.bailitop.com
美国艺术类大学录取要求有哪些
去美国留学读艺术专业的话有哪些要求呢?是不是比其他专业要好申请呢?下面百利天下留学为大家介绍美国艺术类大学录取要求。 美国艺术类大学录取要求一、作品集:
申请美国艺术专业需要向学校提供作品。建议绘画,摄影,设计等专业,做一本分辨率高,精美的图册,在每幅作品下配以说明文字。可以制作成纸质版的图册;也可以制作成电子版的图册,并放在U盘,CD或者网络空间等途径提交到学校。
音乐,一定要刻制CD,用中文,英文和第三语言各演唱一首,然后无配乐清唱。在录制CD时最好做防伪认证,然后能辅助提交母带(原始磁带式录音),这样学校就不会认为你是用电脑合成的。如果是你自己谱曲的,最好提交你手稿的扫描件或复印件,录制的磁带等等。
舞蹈和表演专业,需要把曾经公开演出和有代表性演出的现场视频加时间码并做成光盘,VHS给学校。 作品集所占比重:
作品就其实就是你的学术能力真实的反映,所以艺术专业更加看重作品集。作品的提交不在多,在于它是否是你能力的最真实的体现。切记一定不要用别人的作品。即便你是第二作者,也要标注并说明。如果是学校评审委员会看你
哪些蔬菜可以美容养颜
篇一:5种食物美容养颜
5种食物美容养颜
美丽的容颜是每个女性都希望的。一张美丽的脸蛋让我们光彩照人。那么平常吃的食物中哪些能美容养颜呢?
美容养颜补血食物1、猪血
味甘,性温,是解毒清肠,补血养容,排毒养颜的理想食物。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,会产生一种解毒清肠分解物,能将有害粉尘及金属微粒排出体外。 美容养颜补血食物2、绿豆
味甘,性凉,是清热解毒,祛火的常备食品。常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。许多人在吃过肥腻,煎炸,热性的食物之后,容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子,绿豆具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功效更甚。
美容养颜补血食物3、红枣
红枣被誉为“活维生素丸”,其中所含的维生素C能抑制皮肤中某些物质的氧化作用,减少黑色素形成,预防色素沉着;其所含的维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性,若同时配合维生素E(有“青春素”的美称,具有抗氧化和清除自由基的作用)使用可延缓和逆转皮肤的衰老。俗话说得好:“一日吃仨枣,终身不显老”。美容养颜补血食物4、枸杞
中医认为,枸杞有“补精气诸不足,易颜色、变白,令人长寿”之功效。唐朝大诗人刘禹锡赞它为“上品功能甘露味,还知一
美国艺术类大学录取要求有哪些
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美国艺术类大学录取要求有哪些
去美国留学读艺术专业的话有哪些要求呢?是不是比其他专业要好申请呢?下面百利天下留学为大家介绍美国艺术类大学录取要求。 美国艺术类大学录取要求一、作品集:
申请美国艺术专业需要向学校提供作品。建议绘画,摄影,设计等专业,做一本分辨率高,精美的图册,在每幅作品下配以说明文字。可以制作成纸质版的图册;也可以制作成电子版的图册,并放在U盘,CD或者网络空间等途径提交到学校。
音乐,一定要刻制CD,用中文,英文和第三语言各演唱一首,然后无配乐清唱。在录制CD时最好做防伪认证,然后能辅助提交母带(原始磁带式录音),这样学校就不会认为你是用电脑合成的。如果是你自己谱曲的,最好提交你手稿的扫描件或复印件,录制的磁带等等。
舞蹈和表演专业,需要把曾经公开演出和有代表性演出的现场视频加时间码并做成光盘,VHS给学校。 作品集所占比重:
作品就其实就是你的学术能力真实的反映,所以艺术专业更加看重作品集。作品的提交不在多,在于它是否是你能力的最真实的体现。切记一定不要用别人的作品。即便你是第二作者,也要标注并说明。如果是学校评审委员会看你
辣椒属于什么类蔬菜
篇一:决赛题库
决赛题库
1.哈雷慧星多少年出现一次? B
A.75年 B.76年 C.77年 D.78年
2.我国第一次发行人民币是在: A
A.1948年 B.1949年 C. 1950年
3.“初唐四杰”中有: B
A.王绩 B.王勃 C.王维 D.王之焕
4.电话的发明者是:B
A.爱迪生B.贝尔 C.贝尔德
5.“世界环境日”是: D
A.3月5日 B.4月5日 C.5月5日D.6月5日
6.“敖包相会”中的“敖包”是: C
A.小土山B.蒙古包C石堆D.河流
7.黄鹤楼在我国哪一个省?D
A. 江西 B.河北 C.湖南 D.湖北
8.诗句“每逢佳节倍思亲”中的“佳节”原意是指:B
A.元宵节B.重阳节 C.中秓节D.端午节
9.香槟酒的主要原料是:A
A.葡萄 B.苹果 C.槟子
10.汉字“单”共有几种读音:C
A.1种 B.2种 C.3种D.4种
11.被称为“画圣”的是: A
A.顾恺之B.吴道子C.郑東桥D.齐白石
12.九寨沟因有哪民族的九个村寨而得名? A
A.藏族 B.苗族 C.蒙古族\
13.著名雕塑作品《思想者》出于谁之手:B
A.米开朗基罗 B.罗丹C.米隆 D.达芬奇
14.蒙语中“柴达木”的意思是:A
A.盆地 B.盐池 C.
第六章 - - 茎木类中药
第六章 茎木类中药
习题
一、选择题 【A型题】
1. 木类中药的切向纵切面可见射线的
A. 宽度 B. 高度 C. 长度 D. 高度和长度 E. 宽度和高度 2. 茎的木栓形成层如发生在初生皮层内方,则木栓形成层内方的薄壁组织为
A. 周皮 B. 初生皮层 C. 韧皮部 D. 次生皮层 E. 髓 3. 解离木类中药组织常用的试剂是
A. 5%KOH B. 10%KOH C. 20%KOH D. 10%HNO3 E. 10%HNO3与10%铬酸的等量混合液 4. 具内涵韧皮部的茎木类中药是
A. 络石藤 B. 沉香 C. 钩藤 D. 大血藤 E. 关木通 5. 横断面皮部呈红棕色环状,有数处向内嵌入木部的药材是
A. 川木通 B. 鸡血藤 C. 粉防己 D. 大血藤 E. 木通 6. 槲寄生叶片的主脉特征是
A. 5出,中间1条明显 B. 5出,中间2条明显 C. 5出,中间3条明显 D. 3出,中间1条明显 E. 1条,有长柔毛 7. 槲寄生的味感是
A. 淡 B. 微苦 C. 微涩 D. 苦辛
餐饮出品部厨房菜品蔬菜原料验收标准
蔬菜类货源验收制度品名大葱
产地郊区
部位形状整颗
色泽外观手感根白、根子较长、叶子较短、 手摸感觉硬邦邦的
试度标准长约50cm,每根 粗细 长约15cm 大葱味
气味
注意事项每根中间不能空心,中间不 能 有苔心 颜色不能带不暗红
香菜
郊区
整颗
鲜嫩、绿、每根茎不能太粗 白亮,叶子无虫眼,手挤时感 觉很紧 淡绿色,无虫眼,手挤时感觉 很紧
含不香菜味
大白菜
郊区
整颗
每颗约2-5斤
无异味
包菜
郊区
整颗
每颗约2-5斤
无异味
青雪菜
本市郊区 整颗
嫩绿,一定腌制透 红亮,无黑斑,无奇形状,手 切时发出清脆声 红亮,无黑斑,无奇形状,手 切时发出清脆声 鲜绿嫩,手摘时感觉很脆
菜茎较长为好,长 常有雪菜味 约20-25cm 整个长约10cm
发黄、发黑则为次
红椒
外地郊区 整个
无异味
大小均匀,发软则为次
青椒
外地郊区 整个
整个长约10cm
无异味
大小均匀,发软则为次
空心菜
本市郊区 整颗
长约15-20cm
无异味
发黑、太长、太老则为次
荷兰豆
外地郊区 整处
鲜绿、无色斑
整个长约8cm
无异味
发黄太老则太次
蔬菜类货源验收制度品名西芹
产地
部位形状
色泽外观手感鲜绿嫩,整棵深重,整棵内质 厚,手折时很脆
试度标准整根长约30cm
气味含有西芹药味
注意事项发黄,折断时茎太多则为 次, 根子发空则为次
外地郊