食品工厂设计课程设计

食品科学与工程专业《食品厂设计》课程设计指导书

一、课程设计的目的

《食品厂设计》课程主要讲述食品工厂设计的基本原理、设计方法。目的是向学生传授基本的设计理论和培养学生实际设计食品厂工艺设计的基本技能。课堂教学和课外作业等教学环节已完成了，但未进行系统、独立的设计。为使学生较全面的受到设计技能的锻炼，还需要进行食品工厂设计基础的课程设计。本课程设计应达到下列目的：

1.巩固和具体应用食品厂设计及有关课程的理论知识，了解食品工厂设计的一般方法和步骤，培养学生进行食品工艺设计的基本技能，为今后阅读和设计食品厂工艺设计图纸及编写有关资料奠定基础。

2.通过拟定食品厂工艺设计方案和初步设计，让学生掌握具体实践与理论要求相结合的方法。通过阅读和初步设计还可以使学生熟悉有关食品厂工艺设计的标准、规范等并在设计中培养独立思考和解决问题的能力。

二、设计条件

（一）拟建食品工厂地址：

全国各地，按照指导教师要求指定拟建厂所在地，也可以按照设计者自己的意图更改并说明原因。

（二）有关设计题目：

1.年生产能力为5万吨的大米生产车间工艺设计； 2.年生产能力为2万吨的面粉生产车间工艺设计；

3.年

广东水利电力职业技术学院

课程：工厂供电课程设计

任务：某机械厂供配电系统设计

系别：自动化工程系

专业：电气自动化技术 班别：10电气1班

小组成员：张添瑞 100216151 张伟涛 100216152 张劲 100216150 指导教师：韩琳

时间：2012年07月

绪论

本课程设计检验我们本学期学习的情况的一项综合测试，它要求我们把所学的知识全部适用，融会贯通的一项训练，是对我们能力的一项综合评定。

电能在现代工业生产及整个国民经济生活中应用极为广泛。在工厂里，电能虽然是工业生产的主要能源和动力，但是它在产品成本中所占比例一般很小（除电化工业）。电能在工业生产中的重要性，并不在于在产品成本或投资总额所占比重多少，而在于工业生产实现电气化后可以大大增加产量，减轻工人劳动强度，降低生产成本，提高产品质量，提高劳动生产率，改善工作条件，有利于实现生产过程自动化。另一方面，如果工厂电能供应突然中断，则对工业生产可能造成严重

新疆工业高等专科学校课程设计

工厂10kv降压变电所设计

贾武惠

系 别： 机械工程系 专业班级： 机电10-12（2）班 指导教师： 何颖 完成日期： 2012年6月13日

课程设计 评定意见书

设计（论文）题目：工厂10kv降压变电所设计

设 计 者：姓名 贾武惠 专业 机电一体化 班级 机电10-12（2）班 设计时间： 两周

指导教师：姓名 职称 单位 评 阅 人：姓名 职称 单位 评定意见：

评定成绩：

指导教师（签名）： 评阅人（签名）： 答辩委员会主任（签名）：

年 月 日 年 月 日

年 月 日

任务书

1. 设计思想

通过对工厂供电课程设计使我对所学知识理论的检验与总结，培养和提高了我独立分析和解决问题的能力 2.设计

引言

随着我国经济生产的迅速发展，电力系统的发展和负荷的增长迅速。电力网容量的增大，电压等级和综合自动化水平也不断提高，某地原有变电所设备陈旧，占地较大，自动化程度不高，为满足该地区经济的持续发展和人民生活的需要，电网正在进行大规模的改造，对变电所的设计提出了更高、更新的要求。本设计是针对该地区变电站的要求来进行配置的，它主要包括了四大部分，分别为电气主接线、短路电流的计算、电气设备的选择和厂用电的设计。其中重点介绍了短路电流的计算和电气设备的选择，从最严重的的短路情况进行分析和计算，对不同的短路参数来进行不同种类设备的选。内容全面简要，结构层次清晰，易于建立现代凝汽式火力发电厂，大量电气设备的各个环节的局部概念及其相互联系的总体概念，对该设计进行了理论分析，在理论上证实了发电厂的实际可行性，其效果达到了设计所预期的要求。

1 本设计的主要内容

1.1 原始资料分析

（1）发电厂建设规模

类型：凝汽式火力发电厂；

装机容量：装机2台，容量分别为300MW*2；年利用小时数为6000h/a； （2）电力负荷水平

①220KV电压等级：架空线共5回，I级负荷，最大输送310MW，最大负荷利用小时数为6000h/a

引言

随着我国经济生产的迅速发展，电力系统的发展和负荷的增长迅速。电力网容量的增大，电压等级和综合自动化水平也不断提高，某地原有变电所设备陈旧，占地较大，自动化程度不高，为满足该地区经济的持续发展和人民生活的需要，电网正在进行大规模的改造，对变电所的设计提出了更高、更新的要求。本设计是针对该地区变电站的要求来进行配置的，它主要包括了四大部分，分别为电气主接线、短路电流的计算、电气设备的选择和厂用电的设计。其中重点介绍了短路电流的计算和电气设备的选择，从最严重的的短路情况进行分析和计算，对不同的短路参数来进行不同种类设备的选。内容全面简要，结构层次清晰，易于建立现代凝汽式火力发电厂，大量电气设备的各个环节的局部概念及其相互联系的总体概念，对该设计进行了理论分析，在理论上证实了发电厂的实际可行性，其效果达到了设计所预期的要求。

1 本设计的主要内容

1.1 原始资料分析

（1）发电厂建设规模

类型：凝汽式火力发电厂；

装机容量：装机2台，容量分别为300MW*2；年利用小时数为6000h/a； （2）电力负荷水平

①220KV电压等级：架空线共5回，I级负荷，最大输送310MW，最大负荷利用小时数为6000h/a

江西理工大学应用科学学院课程设计

绪论

工厂供电，即指工厂所需电能的供应和分配，亦称工厂配电电能是现代工业生产的主要能源和核心动力。电能既易于由其它形式的能量转换而来，又易于转换为其它形式的能量以供应用；电能的输送的分配既简单经济，又便于控制、调节和测量，有利于实现生产过程自动化。因此，电能在现代工业生产及整个国民经济生活中应用极为广泛。

在企业工厂里，电能虽然是工业生产的主要能源和动力，但是它在产品成本中所占的比重一般很小（除电化工业外）。电能在工业生产中的重要性，并不在于它在产品成本中或投资总额中所占的比重多少，而在于工业生产实现电气化以后可以大大增加产量，提高产品质量，提高劳动生产率，降低生产成本，减轻工人的劳动强度，改善工人的劳动条件，有利于实现生产过程自动化。从另一方面来说，如果工厂的电能供应突然中断，则对工业生产可能造成严重的后果。 可见，做好工厂供电工作对于发展工业自动化生产，实现工业现代化，具有十分重要的意义。由于能源节约是工厂供电工作的一个重要方面，而能源节约对于国家经济建设具有十分重要的战略意义，因此做好工厂供电工作，对于节约能源、支援国家经济建设，也具有重大的作用。

工厂供

一. 设计要求

（1）根据本厂情况对主要电气设备选择与校验。

（2）确定变电所主变压器的台数与容量、类型。 （3）原始材料分析与方案制定。 （4）短路电流计算。

（5）选择整定继电保护装置。 （6）绘制设计图样。 1.1原始资料简述

1.本次设计的机器厂厂区平面布置如图1.1所示。 5 7 4 2 6 8 9 1 10 外部电源

图1.1通用机器厂长区平面图

1.空气压缩车间 2.熔制成型（模具）车间 3.熔制成型（熔制）车间 4.后加工（磨抛）车间 5.后加工（封接）车间 6.配料车间

7.锅炉房 8.其他负荷1 9.其他负荷

第 一 页 共 一 页

10工厂总压降变电所

1.1.1负荷要求

1~6车间为长期连续负荷，要求不间断供电。停电时间超过2分钟将造成产品报废，停电时间超过半小时，主要设备将受到损坏，故这6个车间定为Ⅰ级负荷。

该厂为三班工作制，全年时数为8760小时，最大负荷利用小时数为5600小时。 1.1.2 外部电源情况 1.工作电源

距该厂5km有一座A变电站，其主要技术参数如下： 主变容量为2×31.5MVA；型号为

一. 设计要求

（1）根据本厂情况对主要电气设备选择与校验。

（2）确定变电所主变压器的台数与容量、类型。 （3）原始材料分析与方案制定。 （4）短路电流计算。

（5）选择整定继电保护装置。 （6）绘制设计图样。 1.1原始资料简述

1.本次设计的机器厂厂区平面布置如图1.1所示。 5 7 4 2 6 8 9 1 10 外部电源

图1.1通用机器厂长区平面图

1.空气压缩车间 2.熔制成型（模具）车间 3.熔制成型（熔制）车间 4.后加工（磨抛）车间 5.后加工（封接）车间 6.配料车间

7.锅炉房 8.其他负荷1 9.其他负荷

第 一 页 共 一 页

10工厂总压降变电所

1.1.1负荷要求

1~6车间为长期连续负荷，要求不间断供电。停电时间超过2分钟将造成产品报废，停电时间超过半小时，主要设备将受到损坏，故这6个车间定为Ⅰ级负荷。

该厂为三班工作制，全年时数为8760小时，最大负荷利用小时数为5600小时。 1.1.2 外部电源情况 1.工作电源

距该厂5km有一座A变电站，其主要技术参数如下： 主变容量为2×31.5MVA；型号为

东 北 石 油 大 学

课 程 设 计

课 程 工厂供电课程设计 题 目 中小型水电站电气主接线设计 院 系 电气信息工程学院电气工程系 专业班级 电气13-2 学生姓名 姜越 学生学号 13060314022 任爽 指导教师 白丽丽

2016年 11月 6 日

东北石油大学课程设计任务书

课程 工厂供电课程设计 题目 中小型水电站电气主接线设计 专业

电气工程及其自动化 姓名 姜越 学号 130603140222

主要内容：

电气主接线是水电站由高压电气设备通过连线组成的接收和分配电能的电路。电气主接线根据水电站在电力系统中的地

《发酵(制药)工厂设计》课程设计

说明书

设计题目 年产10.2万吨99%味精工厂发酵 工段（种子罐+发酵罐）工艺设计

姓 名 学 号 院 (系)

专 业 指导教师

2015 年 1 月 9 日

1

年产10.2万吨99%味精工厂发酵工段工艺设计

摘要: 设计一个味精工厂，以工业淀粉（纯度80％）为原料，采用双酶法进行

糖化生产，谷氨酸纯度为99％。本设计从全工艺流程，物料、能量衡算、设备选型、工艺布置、车间设计、主要设备工艺设计几个方面对发酵车间进行设计。

关键词: 味精；谷氨酸；发酵；设计

The Fermentation Process Design Of The MSG Factory for the Annual Capacity

of 60,000 Tons/Yea