莲藕排骨汤作文600字

在我的家乡天门，有着一段脍炙人口的顺口溜：东湖的鲫鱼西湖的藕，南门的包子北门的酒。”这段顺口溜中，西湖的藕，最让我喜爱。

西湖的藕还有一段传说呢！话说当年王母娘娘开蟠桃宴会，八仙正在赶路时被大海拦住了去路，他们各显神通过了海，但因太急没向龙王打招呼。龙王知道后大怒，向玉帝控告八仙，八仙十分惊恐，去向观音寻求帮助。观音上天梯时，一不小心把一片莲叶踢下了人间，那莲叶落到西湖中生根，发芽，才成就了今天的西湖莲藕。

西湖的藕刚从水里采出来时浑身裹满淤泥，但洗净后皮薄薄的，晶莹剔透，粉白粉白的，一节挨着一节，像几个好兄弟，手拉着手，团结一致，齐心协力地克服困难。这正是我喜爱的一点莲之出淤泥而不染。当沾满淤泥的莲藕被洗净切开后，就会与外皮截然不同，里面作文洁白如玉，有数个大小不一的孔，切口处还会拖出缕缕细丝，又细又长，正是应了那句成语藕断丝连。

莲藕有很多种吃法，蒸、炸、炒、煨，还可以生吃。生吃藕片口感脆爽，味美鲜甜。炸藕呢，是在两片藕片之间夹少许肉馅，然后裹上准备好的面糊放在油锅中炸。炸好的藕片我们称为藕夹，吃起来酥脆咸香，还可以蘸着醋吃，味道更好。这道菜一直是我家年夜饭桌上的明星”。蒸和煨汤用的藕粉糯粉糯的，口感细腻绵软，可以吃出藕

排骨白菜豆腐汤的做法

排骨白菜豆腐汤的做法

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功效介绍

排骨白菜豆腐汤的做法简单是，不一定要看排骨白菜豆腐汤视频才能学会，但怎么做排骨白菜豆腐汤最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道排骨白菜豆腐汤吧。

生活小常识

煮骨头汤时应注意，最好用高压锅，时间木易太长，这样容易保留较多的营养成分

材料

原料：白菜250克 北豆腐200克 粉丝250克 排骨2块

调料：盐3克，胡椒粉3克

步骤/方法

1. 豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出

2. 豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末

排骨白菜豆腐汤的做法

3. 油热后，倒入豆瓣酱炒香，加姜末、辣椒粉

4. 加水煮开后，倒入豆腐块，酱油、盐、青蒜段炒匀

5. 水淀粉勾芡后即可出锅，盛出后撒上花椒面

入夏，荷花绽放了，满池的荷花散发出迷人的香气。翠绿的荷叶从中，亭亭玉立的荷花，在微风中像一个个披着轻纱在湖上翩翩起舞的仙子，婀娜多姿，娇羞欲语；清香阵阵，沁人心脾。有许多人驻足观赏。但你可曾想过，荷花的鲜艳是靠莲藕在泥土里深深地扎根，才能有现在的艳丽。

莲藕，它在冬天荷花凋谢的时候被人们采去，这时，它便在菜市场新鲜上市了。它以独特的、清凉的、鲜美的味道使大家垂涎三尺。莲藕呈枝状，一枝莲藕长的有六、七节，短的有三、四节，中间的莲藕又粗又圆，边上的又细又长，像婴儿那胖乎乎的胳膊。莲藕的外表呈浅褐色，上面布满了密密作文麻麻似乎被针尖扎过的小点。削去外皮，莲藕的肉是乳白色的。切开一看，里面有大小不同、形状各异的小孔。两节莲藕之间有无数条细如蚕丝的藕丝连着，藕断丝连”这个成语就来源于此！

莲藕的吃法可谓数不胜数！它可以生吃，吃起来甜津津、脆生生的；还可以切成薄片或肉丁状，拿来清炒或凉拌；也可以切成片，在藕孔中填满肉馅，放到油锅里炸成色泽金黄的藕饼，让人大饱口福；甚至可以把莲藕加工成营养丰富的藕粉，吃起来唇齿留香。

我喜欢吃莲藕，更爱它的默默奉献，爱它的无所苛求。我要学习莲藕做一个无私奉献，对社会有用的人，不做只讲体面的人。

排骨线面是我们这里非常著名的一种风味小吃。

排骨线面色泽鲜艳，香气更令人迷醉。晶莹的线面浸在黄湛湛的排骨汤里，一块块肉嫩汁骨的排骨，伴在一条条滑滑嫩嫩、顺滑爽口的线面上。顿时，香气轻轻柔柔地弥漫开来，有葱香、排骨香你要端起这样一碗香气扑鼻的排骨线面，不先流下口水才怪呢！

排骨线面的美味可是靠着每一步的细心烹煮、熬制才做成的。我们要先将排骨洗净，放入锅中慢慢地熬上一大会，等排骨的肉变鲜嫩，有香气散发出来时再放入调料，这才算完成熬制汤汁了。接着，我们将线面略微在开水中烫熟，捞出后放入熬制好的汤汁，让线面和排骨汁融合在一起，让鲜美的作文汁深入到每一根线面中，一碗色香味俱全的排骨线面就呈现在眼前。

吃排骨线面最有趣了！我总喜欢用筷子将线面一根一根地夹起，放入嘴中。顿时，线面滑到我的喉咙里，滑滑的，嫩嫩的。我勺起一勺排骨汤吞进肚中，这时，排骨的汁在肚中跳起了舞”。我又夹起一块排骨放在嘴中品尝起来，我先对着骨头吸了一下，骨头里的汁溜”的一下滑到喉咙里。我再咬下一块肉嚼了起来，嫩嫩软软的肉在牙与牙之间拉开了一场拉锯战”，舌头都打了结”。啊，最要命的，就是那排骨香气在口中回味无穷！

看着这一碗色香味俱全、顺滑爽口的地道

今天中午，我来到厨房，看见妈妈正在做饭。妈妈对我说：明天上午作文课内容就是做饭菜，我已经帮你准备好了，我会教你怎么做的。对了，你想吃什么？”红烧排骨！”我迅速地回答。

妈妈说先要开火，把里面的水给蒸干，我开了火，不一会水就蒸干了。妈妈又叫我洗排骨，把里面味道冲掉，里面的味道快要臭死我了。她又叫我切葱，切葱的时候，我一不小心，切到手了。唉，看来做饭真不容易啊作文！

排骨下锅啦！我刚要把排骨倒进锅里，妈妈就说：瑞瑞，你油还没倒呢！”我拍一下脑门，赶紧把油倒进锅里。我又想把排骨倒进锅里，可是，妈妈又说：瑞瑞，你糖还没放呢！”我的老天呀，到底要放多少东西啊！

我的手都快炒瘫痪了，妈妈这才帮我炒了几下。

香甜美味的红烧排骨出锅啦！红烧排骨真是色香味俱全，发出诱人的香味。妈妈说：哇！好香好美啊！”所有人都这样说，当然，包括我。

妈妈的老家在四川，我最爱吃的就是老家的糖醋排骨，老家的糖醋排骨和饭店里的不一样，饭店里的是软软的，有许多汤汁，而老家的糖醋排骨，又脆又好吃，是我爷爷的爷爷传下来的手艺。

做糖醋排骨必须要用小排，因为小排肉质鲜嫩，先洗干净小排，放在盆里，放入鸡蛋、淀粉、盐和花椒，再放五香粉、生抽，拌匀，让排骨成湖状，静放半小时，让排骨入味。锅里加热，放半锅油，油热后，将排骨放锅炸，炸至金黄，浮在油面，再将排骨捞出。把油倒出，锅中剩一点儿油，放入半瓶醋、两大勺红糖，小作文火慢熬，至起泡，由大泡变小泡，可拉丝则好。倒入排骨，快速翻搅，让调料均匀粘在排骨上，撒入炒好的芝麻，就可以起锅了。

出锅的糖醋排骨，披着金黄色的外衣，让你看了两眼冒星光；它散发着混和着芝麻香和熟肉香的沁人心脾的味道，闻了以后让人垂涎三尺。别急，现在烫着呢！待凉后，掰下一块，放到嘴里，香香脆脆、酸酸甜甜，真是日啖（糖醋）排骨三百块，不辞长做四川人”啊！

妈妈说，这是她小时候过年时的必备菜，每年她回家时，最想吃的就是这道糖醋排骨，因为里面有家的味道！

今年寒假，我学到了外公的拿手菜糖醋排骨。

那天是除夕，我和外公早早来到菜场挑肉。外公说用肋排烧制成的糖醋排骨是最好的。一眼看过去，大大小小的肋排整齐地摆放在案板上，我一路挑挑拣拣，终于找到一块肥瘦均匀，大小正好的肉。我把肉提在手里，心满意足地跟着外公回到了家里。

外公先拿来一块砧板，一把菜刀，再给我套上一件围裙，以免弄脏衣服。准备就绪后，我把肉放到砧板上，接着退到一边，看着外公手起刀落，咚咚咚”，切下三块整齐的排骨。看着好简单，我也要试试！说干就干，我从外公手里接过刀，小心点，别伤着手了”耳边传来外公的唠叨声，我不胜其烦，心想不就是切个肉吗，有什么好担心的。边想边学着外公刚刚潇洒的样子切下三块排骨。结果，一块肉被切成了豆腐块，一块又大的离谱，还有一块跟外公切的肉简直是天壤之别。我平息下内心的作文烦躁，专心地切完了剩下的肋排，其余的肉起码不像刚刚那样难看。

外公又吩咐我去把肉洗干净，然后倒入锅里煮。我好奇地盯着锅里，不一会儿，水底开始向上冒泡泡了，这是水沸腾的标志。接着外公把肉捞了出来，换了一锅水继续烧。等水再次沸腾后，外公指导我倒入酱油，本来白生生的肉顿时变得黑红，再放入了黄酒、老姜等其它调味料。搅匀后，外公盖上了锅盖。等了

小时候，我最爱吃的就是妈妈做的红烧排骨了，它是那时饭桌上难得一见的好菜。每天晚上，我都盼望能吃到红烧排骨。

有一天，终于盼来了妈妈做的一大盘红烧排骨。吃饭时间到了，我一抓起筷子，就迫不及待地夹了几块排骨放进碗里，津津有味地吃了起来。当我吃完碗中的，又要夹起盘中的排骨时，看到妈妈的碗里只有两片菜叶，就连忙把红烧排骨夹到妈妈碗里，说：妈妈，您做的红烧排骨真好吃了，您也尝尝吧！”妈妈听了，欣慰地笑了笑，说：是吗？好吃，那你就多吃一点。”说着，妈妈把那块排骨作文塞进了我碗里。妈妈，你为什么不吃呀？”我问。嗯，妈妈刚才在厨房吃过了。”

那时候的我并不懂事，听妈妈那样说，就信以为真了。

后来，我渐渐长大，慢慢懂事了，于是明白了妈妈为什么把红烧排骨夹给了我，而她自己却没有吃，那是因为我爱吃啊！妈妈把我不爱吃的留给自己，却把我爱吃的、好吃的留给了我

那，不仅仅是一块排骨，更是妈妈对我沉甸甸的爱，一种无声的爱。这种默默无私的爱，只有用心才能感受得到。想着想着，我不禁热泪盈眶，心中荡起一丝丝愧疚和一阵阵暖流

从我初生开始就被父母的爱包围着，我的爸爸其实不像平常一样眼里，而是一样很爱我，其中有一件事让我久久难忘。

事情是这样的：我喜欢吃肉，一天，我想吃肉，就顺口说了一句：我想吃红烧排骨了”没想到爸爸当真了，赶紧去给我买排骨，新鲜的排骨有了，可是爸爸根本不会做饭，甚至连做饭的工具都不知道放在哪，爸爸只好在手机上下载了做红烧排骨的工序，接着手忙脚乱的做起来：首先，他准备好工具和用品，然后把葱和姜切片，开始点火”爸爸自言自语把火点起来，接下来把排骨放进去，经过作文几次翻炒后，排骨变了颜色，最后加入葱段姜片，八角、盐糖等调料，我发现他竟然忘记开抽油烟机了，屋子里到处是烟，气味很刺鼻，爸爸不顾一切困难，终于把排骨做完了。

排骨做好了，拿出来一看，啊！排骨黑糊糊的，像烤糊了一样，这是红烧排骨吗？倒不如叫炭烧排骨吧！”我说道。但爸爸却信心十足的说：没关系，你尝尝味道”。我一吃才发现原来这个排骨好好吃啊，我不禁感叹到，原来严厉的爸爸还有一颗充满爱的心，这么好吃的排骨是不是因为里面装满了爱呢？没错，这就是爱，伟大的父爱！

放学后，我饥饿如虎，迅速跑回家，刚到家门口，就闻到了一股香喷喷的饭菜香，妈妈肯定在做饭了。

哇！妈妈正在烧我最爱的糖醋排骨，锅中不时发出滋滋”的声音，还飘出一股浓浓的香味，我的肚子也咕噜噜的叫了。妈妈把排骨盛进盘子里，洁白的盘子上是一层层用酱汁包裹住的排骨，红彤彤的，让人垂涎欲滴。我偷偷的拿一块放进嘴巴里，一股甜津津的醋香味遍我全身，我忍不住又拿了一块，简直太作文美味了。就在我吸吮着手指的那一刻，看见妈妈额头上的汗珠顺着脸颊流了下来，忍不住的鼻子有些发酸，我马上跑进卫生间拿了一条毛巾，给妈妈擦去额头上的汗珠，心里想：这酷热的天气，妈妈在闷热的厨房内，用她那一双巧手为我做着可口的饭菜，多么辛苦呀！

正在我想着妈妈的辛苦时，又有几道菜上了桌，看着那些可口的饭菜，我狼吞虎咽的吃了起来。

妈妈烧的饭菜真香啊！特别是那糖醋排骨！