自热火锅作文400字

火锅是一种具有悠久历史的中国美食。火锅一般而言，是以锅下有火，就是火锅。

今天晚上妈妈给我们做了火锅。桌子上摆满了菜和肉，有绿油油的茼蒿，翠绿的香菜；薄薄的牛肉卷，红红的大虾。在这些菜的中间有个电磁炉，炉子上座着脸盆大小的锅，锅中间用隔板分开，一边是红油，一边是高汤，妈妈告诉我这叫鸳鸯火锅。

咕噜、咕噜”水烧开了，锅里翻滚着大大小小的水泡，我们迫不及待的把肉和菜放了进去，心里默默的念着快好吧！快好吧！”不一会锅作文中就沸腾起来，满屋子飘着食物的香气，令人垂涎三尺。我赶快夹了一片肉放进了嘴里，着急的都把舌头烫红了，但我一点也没在意。妈妈看见我猴急的样子说：慢点、慢点，真是个小馋猫。”锅里的食物好像在说：快把我吃掉吧！”我们争相恐后的吃了起来，一会儿吃个小虾，一会吃点蔬菜，不一会儿锅里的菜让我们吃得所剩无几。我捧着圆圆的小肚子打了一个饱嗝。

今天的火锅实在是太过瘾了，但是我更喜欢大家围坐在桌旁吃饭时的热闹气氛，大家都感到开心愉悦！

重庆，因火锅而闻名天下。在重庆，大街小巷里，每天都有火锅的香味四处飘散，整个城市散发出一种辛辣的味道。

刚跨进火锅店，一股浓重的辣味钻进我的全身每一个器官，使我打了几个含着辣味的喷嚏。锅底上来了，一半麻辣，一半清汤。麻辣似血，漂着一层辣椒，暗红色的锅底上浮着一层又一层辣油。花椒、八角，在这里大显神威。我用火锅筷尝了一下，一股辣味一瞬间直冲脑门，随后席卷我身上每一个细胞，我整个人似火燃烧。

清汤似乳，米白的汤上有着许多气泡，青菜、豆腐在汤上静静漂着，显得清汤寡水。火锅滚了，清汤瞬时变得如同发狂的野兽，气泡堆得像山一样高，青菜豆腐被搅得支离破碎，汤汁越过了中间的国境线”，直奔麻辣的一边。而麻辣还是像原来一样，风平浪静。过了一会儿，麻辣也发怒了，暗红色的液体霎时翻腾起来。麻辣一边犹如炸开了锅，汤搅起千层浪，一个个气泡发疯似的冲出水面，溅起一串串血”，汤中各种调料被搅得不得安宁。

菜上来了，看着鲜红的牛肉静静地躺在冰上，我口水都要流下来了，恨不得抓起一块就大吃特吃。我迫不及待地夹起一块牛肉，放进麻作文辣锅里。麻辣锅怒号着，我的牛肉一眨眼就消失的无影无踪。我看着麻辣锅里的调料翻滚着，施舍着它们一点仅存的香气。我找到了那块牛肉。我夹起它

童年，犹如一个万花筒，在这个万花筒中有着无数的人，有的温柔，有的固执，有的暴躁，有的

我，一个普通的学生，用一个词来形容我，就是顽皮”。

小时候的我更加得气，曾爬上大货车上摔下来，但让我至今难忘的事是踩皮球上树”。

有一年夏天，院子里的果子快熟了，可我却迫不及待地吵吵嚷嚷要吃苹果，妈妈把我抱起来了，小宇，这果子还没熟呢，特别酸，不好吃。”我却双手叉腰，嘟起嘴来，一脸不高兴地说：妈妈，你就骗我，我明明看到了爸爸吃了果果。”妈妈不作文耐烦地说：你这孩子，你是小孩，爸爸是大人，不怕酸，你快去别处玩吧。”等妈妈走后，我就蹑手蹑脚地从屋子里拿出了皮球。

我把皮球放在树下，先把左脚踩在皮球上，双手抱住树干，又把另一只脚踩到了皮球上。但刚把右脚踩上去，重心就不稳了，身体往后一仰，我就顿时觉得后脑勺火辣辣地疼，哇”我哭了起来，妈妈过来了解了情况，哭笑不得，把我送进了屋子里。

许多年过去了，想起这件事情，我觉得自己很傻，但更多是后悔，早知道当年就不当馋猫了。

哎！自作自受呀！

今天因为下了阵雨，所以天气格外凉爽。爸爸妈妈正好休息，我好高兴啊！当然令我更高兴的是还迎来了我家的客人，那就是我的同学尹彬合。妈妈说：今天天气凉爽，晚上吃火锅吧。”我和尹彬合听了，高兴坏了，不但能吃到喜欢吃的食物，晚上还可以和尹彬合一起睡觉，心里开心极了。

首先我和妈妈、尹彬合去市场买吃火锅所需要蔬菜食材。买回食材后，爸爸妈妈把食物该切的切，该洗的洗，做好准备工作。到了晚上爸爸开始煮火锅了，爸爸接了一锅清水烧开，水开以后，爸爸把麻辣的火锅底料倒进锅里只见锅里的水变成了红油油的汤水，爸爸又把鱼丸、蟹竹棒、牛丸、宽粉等陆续下锅，等煮的差不多了又陆续放入金针菇、黄豆芽、豆腐皮等蔬菜。在爸爸煮火锅的作文同时，妈妈在准备料碗。把花生米等捣碎，把小葱和香菜切碎，依次放入碗中，我把妈妈需要的妈妈调料瓶，有耗油、生抽、香油、等拿给妈妈使用，用完我再放回原处。等妈妈料碗调好后，我和尹彬合负责把料碗和筷子和凳子摆好。没一会儿就听见爸爸喊：火锅好了。”爸爸就端着冒着热气的火锅出来了。看着锅里的食物翻滚着，令人垂涎三尺。我夹起一个丸子放进碗里，放进嘴里，喉咙舌头都是热腾腾火辣辣的，真是舒服。慢慢吃，小心烫。”爸爸妈妈不时的提醒我们。

说到火锅，我很熟悉，因为我们一家总是去姥姥家吃火锅。姥姥家的火锅并不复杂，一两样肉、五六样菜。

在吃火锅的时候，我就想到了火锅的历史。火锅是中国独创的美食，起源于战国时期，宋代普及于民间，元代传到蒙古涮牛羊肉，清代成为宫庭菜”。现在的火锅在古代的基础上又有很多创新和发展，出现了四川毛肚火锅、重庆麻辣火作文锅、广东海鲜火锅、北京涮羊肉火锅、东北白肉酸菜火锅等等。这么多种火锅能涮各种各样的食材，有人形象的说：带腿的板凳不能涮，带膀的飞机不能涮，其它都能涮”。

每当冬天来临，或下大雪之时，姥爷就会通知一家人吃火锅，全家人围在热气腾腾的火锅旁，边吃边聊，我觉得这时的火锅不只是美食，还代表了温馨、团聚和亲情

放学了，天渐渐变黑了，站在小药店旁的我感觉又冷又饿。爸爸怎么还不来接我呢？”先给爸爸打个电话吧，不知道他又在忙什么呢？嘟”电话接通了，爸爸说他还在加班，让我们自己走路回家。

爸爸妈妈都在医院工作，加班都是家常便饭，我都习以为常了。我带着弟弟沿着大马路往家走。随着夜幕降临，路边的街灯都亮了，旁边的商店已经灯火阑珊了。我和弟弟拖着疲惫的身体往回走，刚走到一半道，爸爸就骑着自行车迎上了我们。爸爸下了自行车，接过我和弟弟的书包，陪着我们一起往回走。

路上，路过一家门店，店里灯火通明，人来人往的好不热闹。哦！原来是一家串串火锅店。爸爸说：诶！大冷的天，吃顿火锅不错哦！”看着又冷又饿的我们，爸爸温和的说：我们今晚就不回家做饭了，就在这里吃火锅了。”我和弟弟都拍手叫好。

这是一家新开的火锅店，是自助的模式，除作文了锅底，其它的下火锅的食材都是自己去冷柜取用。店面里一排排火锅都热气腾腾的，食客们都围在火锅旁在大快朵颐，场面十分火爆。很快我们的火锅也上桌了，这是一种叫鸳鸯锅的火锅，一半是麻辣味的，一半是鲜香味的。爸爸带我们挑选了很多食物，牛肉、鸡肉、香肠、豆腐、香菇、各种圆子，还有各种各样的蔬菜，这些食材都排着队跳进了

今天下午，等我妈妈下班后，我与朋友如约一起去椒江意得百货吃火锅。

下了车，我们一到商场门口，就被这阵势吓呆”了：一群形态各异的哆啦A梦，有趣极了。进了商场，我们前往餐厅，一路上都有哆啦A梦相伴，原来，近期有哆啦A梦的电影上映，影院在搞宣传。

我们上了电梯，径直前往事先预定了位置的烹大师”火锅店。我们找了临窗的位置坐定，点完菜后借等待上菜的时间去洗手。回来后，菜也基本上齐：放着冰块的极品肥牛、还在抖着脚的深水虾、水灵灵的大白菜、三色面条、白玉似的金针菇、热腾腾的奶油刀切等。

每个人面前都有一个小锅，等水沸腾后，打开锅盖，我舀了碗汤便迫不及待地尝起来。妈妈告诉作文我，火锅的汤刚开始多喝些，后面煮久了就不要喝了，因为蛋白质久煮，嘌呤比较多，不健康。啊，这鲜美的汤把我的食欲都点燃了。我再用筷子将自己喜欢的菜放进锅里，等待煮开。水开之后，我夹起一片牛肉，实在太美味了，接着我又剥了一只虾、蘸醋入嘴，好吃到爆表”，而大白菜、金针茹都是我的最爱，吃了还想吃。

最后的压轴戏”是三色面条，绿色的是菠菜味面条，红色的是蕃茄味面条，白色的是原味面条，味道都超赞。我们就这样大快朵颐，再畅饮西瓜汁，整个人神清气爽。

吃完火锅，当我站

天下有各种各样的美食，南方的甜，北方的咸，湘川的辣，山西的酸，而我独爱那美味的北方火锅。

星期天上完课外课，我的肚子就咕噜咕噜”响了起来，我对妈妈说：我饿了，晚饭我们去吃火锅吧！”妈妈痛快的答应了，叫上爸爸，一家人来到火锅店。一进门就闻到了火锅的香味扑鼻而来，我们选了一个座位，点了很多爱吃的食材，其中有我最喜欢吃的肥瘦相间的肉，还有干豆腐，这两样可是每次吃火锅必不可少的。在等着上菜的时间，我去调沾料，是我喜欢的是酸甜口味的，看爸爸还往里放麻油，我心想肯定没有我的好吃。

打开作文冒着热气锅盖，汤已翻滚起来，我迫不及待的往里下肉、菜，过了几分钟，满满的一锅菜就可以吃了，妈妈说：可以吃啦！都煮好了。”我急忙拿起筷子，夹了一片肉沾着沾调塞进嘴里，都不觉得烫嘴了，太香啦！我狼吞虎咽地吃起来，妈妈说：慢点吃，别着急。”看见我吃得津津有味，妈妈开心的笑了。我一边吃一边也给爸爸妈妈夹菜，说说笑笑中一顿饭吃完了，我吃的小肚圆圆的，太饱了。

我们走出火锅店，小风吹在我的脸上，星星眨着眼睛对我说：吃了美味的火锅，该回家了吧！”我们快乐的回家了，我好喜欢你，美味的火锅。

也许你看到这个标题，会自豪地说：我也吃过！”但那并不正宗。今年暑假，我有幸品尝到了地道的麻辣火锅。

看那正方形的金属锅中，红得发黑的汤水沸腾着，翻滚之前，透露着巴蜀人民的豪情！辣椒与花椒的完美结合，有别样的辣”风情。在犹如万马奔腾的汤水中，他们时隐时现，宛如蛟龙般，时而咆哮，时而低吟，演绎着一出无与伦比表演。

我相信，才讲了冰山一角，不少人就已经垂涎三尺了！别急，捧个碗，接着看。麻辣火锅的特点无非四字：香、辣、麻、烫！

香：这与其他的香不同。既不辣，也不麻，可就是让你口中回味无穷，不知不觉间，胸前就湿了一大片。

辣：不用多说！光看一眼满锅的辣椒，你就懂了吧。这时，不吃着宽大叶面的蔬菜时可需要格外作文小心。吃不着，算你走运；吃到了，gameover！先是感觉喉咙有些作痒，渐渐的，就像有一把火在喉咙里烧，并迅速蔓延到舌头。如果你这时还能说话，那你肯定会大喊：水！”

麻：有很多人会把辣”与麻”混为一谈。实际上，辣”是灼烧感；麻”则是颤抖感。对付花椒这小东西，可要比辣椒更谨慎。吃到了，凉凉！舌头先是一冷，接着开始颤抖，甚至全身都开始抖动。最后，舌头抖到没了知觉。

烫：相信不用说太

回到六安好久了，都有点想念火锅的味道了。那么今天我就来给大家详细的描写一下火锅的味道。

虽然清汤锅没有什么味道，不过，上面漂了许多清淡的小菜，比如说金针菇香菜啊，汤色呈奶白色，芳香扑鼻，喝起来的感觉还十分浓郁，再配上一些牛肉羊肉，简直就是人间的美味。

当然了，还有麻辣锅，这两个锅子就像天使和恶魔一样，不过麻辣锅作文闻起来也是十分的香。可惜对我这种不吃辣的人来说，会有一丁点的刺鼻。我用筷子蘸了一些麻辣汤，用舌尖舔了一下，我发现这感觉就像一滴蘸了许多水的水粉，滴到了潮湿的纸上，那麻辣味慢慢的从舌尖延伸到了舌根，就那么一滴，就能使得满口余香。可还是太辣了，我不敢吃。

现在想起来还真有些后悔，如果尝一尝麻辣锅的肉，可能感觉又不一样呢？