生理学消化和吸收思维导图

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第六章

消化和吸收

Digestion and absorption

生理教研室

余畅

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第一节

概

述

消化： 消化：食物在消化道内被分解为小分子物质 的过程

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一、消化的方式机械性消化

化学性消化食物 机械性消化 化学性消化 小分子营养物质 消化道粘膜 血液 淋巴液

消化

吸收

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二、消化道平滑肌特性部位： 部位： 除口、 除口、咽、食管上段、肛门外括约肌以外的平滑肌 食管上段、

(一)消化道平滑肌的一般特性： 消化道平滑肌的一般特性：兴奋性低 自律性慢且不规则 有紧张性 伸展性大 对某些理化刺激的敏感性不同

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(二)消化道平滑肌的电生理特性： 消化道平滑肌的电生理特性：1、静息膜电位：-40 ~ -80mV(低)、不稳定 静息膜电位： 80mV( )、不稳定 K+向膜外扩散 Na+—K+泵生电作用 K 2、慢波电位：静息电位自发地周期性地去极化和 慢波电位： 波动。 复极化，形成缓慢的节律性电位波动 复极化，形成缓慢的节律性电位波动。 与生电性Na+ K+ 与生电性Na+—K+泵活动有关 Na+ K+泵活动有关

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3、动作电位： 动作电位： 时程长( 20ms)、 )、幅

第六章 消化和吸收 概述 口腔内消化 胃内消化

小肠内消化 大肠的功能

(自学) 吸收 复习与思考题

消化和吸收的概念 消化

食物在消化道内被分解为小分子物质 的过程，称为消化(digestion)。 ——机械消化 ——化学消化 吸收 食物经消化后形成的小分子物质,以及 维生素、无机盐和水透过消化道粘膜，进入 血液和淋巴液的过程，称为吸收 (absorption)。

消化系统在维持 内环境稳态中的作用 通过消化吸收获取三大营养物质，作为细胞

活动所需能量的来源，以及用于机体组织的 修复和生长。 通过吸收获取的水、电解质、维生素等，为

组织细胞各种生理活动和新陈代谢提供必不 可少的物质。

消化道平滑肌的生理特性 一般生理特性 ——舒缩迟缓 ——富有伸展性 ——具有紧张性 ——节律性收缩 ——对电刺激不敏感，而对机械牵张、温度和化 学刺激敏感

消化道平滑肌的生理特性 电生理特性

——静息电位 -50~-60mV;不稳定，波动较大

——慢波(slow wave) 在静息电位基础上，自发地、周期性地产生去极化和复极化，形成缓慢 的节律性电位波动。5~15mV ;时程长；3～12次/ 分

——动作电位收缩幅度越大

60~70mV ;频率越高，

第六章 消化与吸收

学 习 要 求

1 了解消化和吸收的概念；消化道平滑肌持性；胃肠激素；小肠的运动；三大营养物质的吸收方式。

2 掌握胃排空；胃液的成分作用及其分泌的调节；胰液和胆汁的成分、作用及其分泌的调节。 各 型 试 题 一、选择题 A型题

1 化学性消化的作用是： A 食物由大变小 B 食糜与消化液混合

C 将食物分解成可被吸收的成分 D 推动食糜沿消化管不断移动 E 以上均不是

2 消化道平滑肌对下列哪种刺激不敏感？ A 化学物质 B 电

C 温度 D 牵拉 E 缺血

3 下列哪种现象不是消化管平滑肌的一般生理特性？ A 自动节律性 B 富有神展性 C 较高兴奋性 D 持续紧张性 E 特异敏感性

4 不属于胃肠激素的激素是： A 肾上腺素

B 促胃液素（即胃泌素） C 促胰液素

D 缩胆囊素（即促胰酶素） E 抑胃肽

5 消化道共有的运动形式是： A 蠕动 B 蠕动冲 C 集团运动 D 分节运动 E 容受性舒张

6 关于消化道平滑肌的基本电节律的叙述，错误的是： A 胃肠不收缩也可记录到

第六章消化与吸收

一、名词解释

１、消化

2、吸收

3、慢波

４、胃肠激素

5、脑—肠肽

6、容受性舒张

7、胃排空

8、分解运动

９、胆盐得肠－肝循环

二、填空题

1、消化有两种主要方式: 与、

２、消化道平滑肌得电活动有、与三种形式。其中慢波得起步点就是。

3、副交感神经兴奋通常引起,、;交感神经兴奋主要引起, 、、

4、胃肠激素得生理作用主要有:、、与。

5、胃肠道共有得运动形式就是,小肠所特有得运动形式就是;最重要得消化液就是;营养物质消化与吸收得主要部位就是。

6、胃得功能之一就是容纳与储存食物并向十二指肠输送食糜。与之相关,胃得运动形式主要有、、。

7、胃液得成分除水以外,主要还有、、、与、

8、内因子就是由胃得分泌得一种糖蛋白,有促进回肠上皮细胞吸收得作用,缺乏它时将引起。

９、消化期胃液得分泌,按照感受食物刺激得部位可分为、与三个时期、

10、胰液中消化蛋白质得酶有、等,消化淀粉得酶就是,消化脂肪得酶就是。

1１、胆汁得成分包括胆盐、磷脂、胆固醇等,其中与消化活动有关得就是,其主要作用就是。

１２、糖类与氨基酸得吸收就是经过,而大分子脂肪酸得吸收就是经过。糖类吸收得主要分子形式就是,蛋白质吸收得主要形式就是,脂肪吸收得主要形式就是、、,回肠能主动吸收与、

三、选择题

1、对消

生理学有关消化的历年真题集锦

【02年】 填空题

5.胃的自身保护作用主要有，和。 单选题

4.对胃蛋白酶的叙述，下列哪项错误（ ）

A.由胃蛋白酶原激活形成 B.能水解蛋白质，产物多为多肽和氨基酸 C.其最适PH值为2 D.能激活胃蛋白酶原 简答题

3.胃酸的生理作用有哪些？ 【03年】 单选题

10.能激活糜蛋白酶原的物质是（ ）

A.盐酸 B.胰蛋白酶 C.组织液 D.肠激酶 11.关于胰液中的碳酸氢盐错误的是（ ）

A.由胰腺小导管细胞分泌 B.是胰液无机物成分中含量最低的 C.中和进入十二指肠的胃酸 D.提供小肠内多种消化酶的适宜PH环境 填空题

5.注射阿托品可使消化道平滑肌的活动，消化道分泌。 6.糖类物质吸收的形式是，蛋白质吸收的主要形式是。 7.头期胃液分泌的特点是量大、 、 。 【04年】 单选题

14.糖、脂肪、蛋白质的消化产物大部分被吸收的部位是（ ） A.胃 B.十二指肠 C.空肠和回肠 D.十二指肠和空肠 17.下列哪项不是胰液的作用（ ）

A.使脂肪分解

能量代谢与体温

选择题

1 1mol葡萄糖在有氧氧化和糖酵解时生成的ATP数量之比为 A 23:1 B 19:1 C 16:1 D 14:1 E 12:1 2 体内组织器官主要依靠糖的有氧氧化供能的是 A脑和心肌 B 心肌和骨骼肌 C 平滑肌和消化腺 D 心肌和平滑肌 E 肾和肾上腺 3 机体活动所需的能量直接来源于

A 糖 B 脂肪 C 蛋白质 D 三磷酸腺苷 E 磷酸肌酸 4 蛋白质的营养学热价为

A 15.26kJ/g B 16.7kJ/g C 17.15kJ/g D 17.99kJ/g E 23.43kJ/g

5 主要依靠糖的无氧酵解供能的是

A 红细胞 B 脑 C 骨骼肌 D 平滑肌 E 脂肪组织 6 糖尿病患者的呼吸商接近于

A 0.6 B 0.7 C 0.8 D 0.85 E 1.0 7 人在长期饥饿下，呼吸商接近于

A 0.6 B 0.7 C 0.8 D 0.85 E 1.0 8 人在摄取混合食物时，呼吸商接近于 A 0.6 B 0.7 C 0.8 D 0.85 E 1.0

10 应用间接测热法测定能量代谢时，需测定受试者的 A 耗氧量和CO2产生量 B

逆境胁迫对植物生理生化代谢的影响

摘要：当植物处于逆境的环境中时，会破坏植物的某些结构，而在其同时，植物也会对逆环境做出抵抗去适应环境。在逆境中，植物的叶绿素合成会受阻所以其叶绿素的含量会相应的减少，而其酶的活性也会在一定程度上受到抑制，再次，其中的丙二醛与可溶性糖均会发生相应的含量变化；植物细胞膜对维持细胞的微环境和正常的代谢起着重要作用。在正常情况下，细胞膜对物质的具有选择透性能力。当植物受到逆境影响时，如高温或低温、盐渍、病原菌浸染后，细胞膜遭到破坏，膜透性增大，从而使细胞内的电解质外渗，以至于植物细胞浸提液的电导率增大。膜透性增大的强度与逆境胁迫强度有关，也与植物抗逆性的强弱有关。本次实验即是测定植物在逆境中的叶绿素、丙二醛、可溶性糖含量的变化以及其酶活性与细胞透性的改变。 关键字：逆境胁迫、叶绿素、丙二醛、可溶性糖、含量、细胞透性、酶活性、生理生化、影响、

材料与方法：八角金盘叶片、打孔器、试管、研钵、水浴锅、离心机、比色皿、分光光度计、振荡器、TAB试剂、高纯水、10%TCA、蒽酮试剂等。

一、 对叶绿体色素含量的影响：

（一）、实验目的：1、学会测量叶绿素的含量的方法；

2、测量植物叶绿体色素在逆境中的含量变化。

（二）、实验原

一、单选题

（在每小题的五个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号分别填在题干的括号内，多选、 少选、错选均不得分）

1．生命活动最基本的特征是： 【C】

A．应激性B．适应性C．新陈代谢D．反馈调节E．兴奋性 2．能引起生物体出现反应的各种环境变化统称为：【E】 B A．兴奋性B．刺激C．反射D．兴奋E．反应 3．能引起组织发生反应的最小强度的刺激称：【D】

A．阈上刺激B．阈下刺激C．最大刺激D．有效刺激E．阈刺激 4．机体或组织对周围环境变化发生反应的能力称：【D】 A．反射B．反应C．兴奋D．兴奋性E．抑制 5．衡量组织兴奋性高低的指标是：C A．腺体分泌的多少B．肌肉收缩的强弱

C．刺激阈值的大小D．动作电位幅度大小E．组织反应能力的大小 6．阈强度的概念是【B】

A．引起组织兴奋的最小强度刺激B．引起组织兴奋的临界刺激强度 C．同一组织的刺激阈值不变D．引起组织兴奋的刺激强度 E．阈值大小与组织兴奋性高低成正变

7．在生理静息状态的基础上，组织对刺激发生反应的基本形式是【D】 A．抑制B．兴奋C．兴奋性D．兴奋或抑制E．反应

8．关于刺激与反应的叙述，正确的是【A】 A．反应必须有中枢神经的参与 B．同一组织对同一刺激的

食物中含有哪些营养物质？

蛋白质、脂肪、糖类、维 生素、无机盐、水

1、作为细胞组成、组织更新必须的基本原料 是( 蛋白质 ) 2、作为体内储备物质，氧化时供能最高的是 ( 脂肪 )

3、在人体内含量最多的物质是( 水 ) 4、在人体内含量约占4%的物质是 ( 无机盐) 5、既不是细胞组成成分，又不是机体的 能源物质，但对生命活动和生长发育 起调节作用的物质是( 维生素 )

6、人体生命活动和维持体温恒定的能源物 质是( B ) A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素 7、人体缺乏∨C时，容易患( D ) A.夜盲症 B.脚气病 C.佝偻病 D.坏血病

8、构成血红蛋白必需的元素是( D ) A.钙 B.磷 C.碘 D.铁 9能促进人体正常发育，增强抵抗力，维 持人体正常视觉的是( C ) A.∨C B.∨D C.∨A D.∨B1

10、下列等量物质中 ，含糖类 最多的是(D ) A.芝麻、花生 B.鲤鱼、黄豆 C.肝、面粉 D.马铃薯、玉米面 11、脚气病患者应该多吃的食物是( B ) A.羊肝 B.标准粉 C.鸡蛋 D.西红柿 12、在长期饥饿状态下，重量减轻明显的是 ( C) A.脑 B.骨骼肌 C.皮下脂肪 D.肾脏

综合运用下表列出了 A、B

第一章 绪论

学习要求

掌握：机体内环境和稳态的概念，人体功能活动的主要调节方式 熟悉：人体功能自动调控中反馈调节机制的重要意义 了解：生理学研究的内容和研究方法

内容精要

第一节 生理学的研究对象、任务和方法

一、生理学的研究对象和任务 1．生理学的研究对象

生理学是生物科学中的一个分支，宏观世界是以生物机体的生命活动现象和机体各个组成部分的功能为研究对象的一门科学。 2．生理学的研究任务

人体生理学的任务就是研究构成人体各个系统的器官和细胞的正常活动过程，特别是各个器官、细胞功能表现的内在机制，研究不同细胞、器官、系统之间的相互关系和相互作用，以及机体的内外环境各种变化对这些功能的影响，从而使人们认识人体作为一个有机整体，其各部分的功能活动是如何相互协调、互相制约，在复杂多变的环境中能维持正常的生命活动过程。

二、生理学的研究方法和水平 1．生理学的研究方法

生理学是一门实验性科学，根据生物进化观点，人同动物特别是哺乳动物，有许多结构和功能相似的之处。因此，可用动物试验的研究结果间接地探讨人体的生理功能变化及其机制。

2．生理学研究的水平

人体最基本的结构和功能单位是细胞，许多功能相近的细胞构成组织、器官，由功能上密切联系的一些器官构成