进口农产品经转基因检测合格的

分类号：TS201.7 密 级：公开

单位代码：085231 学 号：13208523117432

大连工业大 学

专业硕士学位论文

中文题目：进口农副产品转基因筛选与品系检测

英文题目： Genetically modified ingredients and maizes

detection of imported agricultural products

专业领域： 食品工程 隶属学院： 食品学院 研究生： 杨静

指导教师： 张公亮 副教授

董伟峰 高级工程师

2015年 5 月

学位论文独创性声明

本人郑重声明：所提交的学位论文是本人在导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不含其他个人或其他机构已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体，均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。

学生签名： 杨静

关于硕士学位论文使用授权的说明

论文题目： 进口农副产品转基因筛选与品系检测 本学位论文作者完全了解大连工业大学有关保留、使用学位论文

分类号：TS201.7 密 级：公开

单位代码：085231 学 号：13208523117432

大连工业大 学

专业硕士学位论文

中文题目：进口农副产品转基因筛选与品系检测

英文题目： Genetically modified ingredients and maizes

detection of imported agricultural products

专业领域： 食品工程 隶属学院： 食品学院 研究生： 杨静

指导教师： 张公亮 副教授

董伟峰 高级工程师

2015年 5 月

学位论文独创性声明

本人郑重声明：所提交的学位论文是本人在导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不含其他个人或其他机构已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体，均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。

学生签名： 杨静

关于硕士学位论文使用授权的说明

论文题目： 进口农副产品转基因筛选与品系检测 本学位论文作者完全了解大连工业大学有关保留、使用学位论文

农药残留速测仪是根酶抑制法—农药残留速测仪

1.1原理：

据国标GB/T5009.199-2003，采用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。可以实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测。

1.2 试剂：

PH=8.0缓冲液：常温保存

11.9 mg 无水磷酸氢二钾 1 包 缓冲剂 3.2 mg 磷酸二氢钾 或者

1000 mL 蒸馏水 500 mL 蒸馏水

底物 ：4℃保存，时间不超过一周

25.0 mg 硫代乙酰胆酯 或者 1瓶 底物 8.0 mL 蒸馏水

《农产品营销》教案

第一讲 市场概述

一、市场的概念（P1）

( 1) 市场是指商品交换的场所

（2）市场是指对某类商品的消费需求

（3）市场是指对某种商品或劳务具有需求欲望和支付能力的人或组织所组成的群体

（4）市场是各种市场主体之间交换关系乃至全部经济关系的总和

二、市场的功能(P4)

1、实现交换的功能

2、市场的调节功能

3、市场的反馈功能

4、市场的促进国民经济发展的功能

三、市场机制（P5）

（一）、价值规律

社会价值和个别价值

商品价值与价格

价格与供求关系

价格与资源稀缺程度

价格随竞争而上下波动

（二）、供求规律

供求运动的形式 供>求 供<求 供=求

供求受价格的影响

（三）、竞争规律

竞争的形式 1、买者之间 2、卖者之间 3、买卖双方

竞争的内容1、同行业厂商之间2、同类产品之间3、相互替代品之间

四、市场营销观念

（一）、生产导向阶段 市场情况 营销特点

生产观念 供不应求，卖方主导 以生产为中心，提高效率产量降低成本 产品观念 供不应求缓解，买方市场 以产品改进为中心，提高质

郑州市农产品质量检测流通中心农产品检测试剂采购项目

单一来源采购文件

编 号：郑财单一[2015]N005号

招 标 人:郑州市农产品质量检测流通中心 招标代理机构:河南省伟信招标管理咨询有限公司 日 期:二○一五年六月

目 录

第一章 单一来源采购公告 ...................................................................... 2 第二章 采购须知 ...................................................................................... 4

一 采购费用 ......................................................................................... 4 二 采购资质 ......................................................................................... 4 三 采购文件 .......

农产品：是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物，动物，微生物及其产品。 农产品食品：是人类食用的物品，由于原料来自于农产品，通常我们也称为农产食品，一般包括天然食品和加工食品。 农产品物流的特点：1.农产品物流量大2.农产品物流运作具有相对独立性3.农产品物流具有分散性4.农产品物流过程的生产性5.农产品物流的非均衡性6.农产品物流的风险性

农产品供应链：是由农业生产资料供应商，农产品种植者，养殖者，加工者，物流服务经销商，消费者各个环节构成的组织形式或网络结构。

农产品物流系统建设目标：目的是“追求以最低的成本向客户提供优质的物流服务”。在原则上具体表现为“7R”，即适当的质量、适当的数量、适当的时间、适当的地方、适当的产品、适当的条件和适当的成本。

农产品物流的目标，就是要把农产品物流的各个环节（子系统）联系起来看成一个系统进行整体设计和管理，以最佳的结构、最好的配合，充分发挥其系统功能、效率，实现整体物流合理化。 具体目标有：1.服务目标。2.快速、及时目标。3.节约目标。4.规模化目标。5.库存调节目标。

影响物流需求的环境因素：1.产业结构的变化。2.市场环境。3.空间经济布局。4.专业化分工。5.技术进步。6.需求

对于富硒农产品的介绍和总结

"硒"是人体必需的，又不能自制，因此世界卫生组织建议每天补充200 μg硒，可有效预防多种疾病的高发。世界营养学家、生物化学会主席，巴博亚罗拉博士称："硒"是延长寿命最重要的矿物质营养素，体现在它对人体的全面保护，我们不应该在生病时才想到它。 硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素；广西巴马县是世界著名四大长寿地区之一。中国科学院专家对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。后来在安徽省石台县又发现一个长寿村。80岁以上老人占全村人口的12%。更为奇特的是50年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。经对该村土壤中硒含量分析测定表明：硒含量高出一般地方10倍。原来，硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老。

随着现代生活节奏的加快，人们生活压力的加大，人的身体长期处于“亚键康”状态。专家建议人体摄入硒标准应以每日240-260微克最为合适，就这个数字看单靠农产品本身的含硒量远远不能满足人体需要。

中国营养学会对我国13个省市做过一项

根据《安徽省农业农村厅关于印发安徽省试行食用农产品合格证制度实施方案的通知》 （皖农质〔2020〕 5 号） 和《关于印发合肥市试行食用农产品合格证制度实施方案的通知》 （合农〔2020〕 9 号） 文件要求， 我区将全面推进试行食用农产品合格证制度， 现总结如下：

一、 制定实施方案， 加强组织领导

蜀山区农林水务局及时制定了 《蜀山区试行食用农产品合格证制度实施方案》并下发给各镇农业主管部门， 成立了 试行食用农产品合格证制度工作领导小组，由沙勇局长担任组长， 王道兵副局长担任副组长， 成员由各镇农办主任和区农林水务局各相关科室负责人担任。

二、 工作开展情况

（一） 周密安排部署。 区农林水务局统一印制食用农产品合格证， 积极动员部署， 做好政策宣传， 截止目 前共印制 50000 张合格证， 已发放 21200 张合格证， 已出具 433 张合格证。

（二） 建立主体名录。 目 前已在前期建立的农产品质量安全生产主体监管档案数据库的基础上， 进一步摸清并完善辖区内种养殖生产者名录， 形成合格证制度试行主体库（包括种养殖生产者名称、 地址、 类型、 生产品种等信息） ， 确保了 试行规定范围的主体全覆盖。

（三） 强化监督检查。 全区建立试行食用农

不合格食品退市销毁制度

为加强市场内经营主体食品质量管理，严厉打击制售假冒伪劣食品活动，确保市场内经营主体按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，维护本市场声誉，特制定本制度。

第一条 对不合格食品实施退市销毁制度，是指对销售质量不符合国家、地方或者行业标准或有关要求，或存在其他安全隐患的食品，采取停止销售，退出本市场、销毁处理等措施的管理制度。

第二条 下列食品为不合格食品，应停止销售，退出本市场：

（一）腐烂变质、污秽不洁的；

（二）包装破损和其他不符合食品卫生要求的；

（三）超过安全使用期或者保质日期的；

（四）应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的；

（五）掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料的；

（六）使用非食用色素或其它非食用物质加工的；

（七）伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等质量标志等，对商品质量作引人误解的虚假表示或使用绝对宣传用语的；

（八）假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品的；

（九）食品药品监督管理部门公布属于不合格食品的；

（十）其他违反法律、法规规定

天津市高等教育自学考试课程考试大纲

课程名称：农产品加工原理 （2002年12月版） 课程代码：3103

天津市高等教育自学考试课程考试大纲

课程名称：农产品加工原理 课程代码：3103

第一部分 课程性质与目标

一、课程性质与特点

《农产品加工原理》课程是农业综合技术专业（植物生产方向）的专业知识课，是为培养和检验自学应考者的农产品加工的基本理论知识和应用能力而设置的一门应用技术课程。

农产品加工是研究农产品利用、加工理论、加工方法、加工工艺和综合利用的一门技术学科。它以农产品为原料，根据其化学成分、组织特性、理化性质和利用途径，采用先进的技术和方法，加工制成各种粗加工、精加工产品，以提高农产品的质量，增加产品种类，促进品质改良，降低生产成本，从农产品中获得较高的产值和经济效益。课程内容具有综合性、应用性、实践性强的特点。 二、课程目标与基本要求

（一）课程目标

通过学习使自学应考者比较全面系统地学习农产品加工的基本理论和基本知识，初步掌握农产品加工的基本技能，为农业产后领域的发展，进行农