大学食堂调研报告

关于辽宁工程技术大学（葫）

综合楼食堂 用餐环境的调查报告

调查人员：

电子与信息工程学院：计软08—1 胡 越 工 商 管 理 学 院：产业08—1 王雯雯 工 商 管 理 学 院：产业08—1 张 乐 工 商 管 理 学 院：国贸08—1 韩 坤 调查时间：2010年11月——12月

调查地点：辽宁工程技术大学（葫）综合楼食堂

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摘要：食堂在我们生活中扮演着息息相关的重要角色。它是我们每天都

要接触的地方，也正是因为如此重要，广大师生表示对食堂卫生状况及饭菜质量表示出极大的关心。而针对在校大学生而言，这同样是一个特殊的群体，不论来自省内还是省外，都是为了求学，远离父母家人，来到学校这样一个大环境中生活，他们是食堂的主要消费者，所以食堂的好坏不仅和学生们息息相关，也牵动着远方家长的心。古语有云：民以食为天。那么食堂的餐饮状况也就直接影响着广大教职工以及同学们的正常生活，因此好的用餐环境和饭菜质量就变得极为重要。

然而通过我们的走访和调查了解到，辽宁工程技术大学葫芦岛校区，校内一、二食堂、综合楼的工大餐饮部以及其他个体餐饮经营店铺的饮食服务都不是十分的完善，平日里同学们的抱怨声也不断，甚至个别同学对校内餐饮不能满足他

关于大学生在食堂就餐问题的调查报告

1、 课题名称 2、 班级：工商五班 3、 负责人： 4、 课题组成员: 5,整体分工及学号讲解：

PPT制作 收集材料： 调查问卷制作： ? 数据整理 6、指导教师：授课老师

7、摘要：本调查针对食堂就餐中浪费现象及不文明想象展开。通过问卷及采访的形式得知一些同学关于此类现象的看法及相关解决办法。帮助同学们养成良好的就餐习惯，自觉排队，珍惜粮食，收拾餐具，文明就餐。共创良好的就餐环境。

8、关键词：食堂、文明、就餐 ,道德 调查

9、研究解决的问题：饭菜乱扔、随意插队、恶意占位置 .浪费粮食

10 研究问题的假设：如果尽早发现一些不文明的习惯并采取合理可行的措施，食堂中的不文明现象可能会减少。

11、研究的基本方法：问卷调查法、随即采访法等

12、研究的基本过程（时间、地点、完成了哪些研究工作、研究步骤）：

1、 问卷调查法：向学生发放调查问卷，进行调查。

2统计法：统计问卷，

13, 研究所获得的结论：

同学对食堂中不文明现象有不同看法，大多数都对这种现象表示厌恶，极少部分

保密等级：公开 编 号：001

关于食堂饭菜满意度

的调研报告

委 托 方：河北金融学院后勤处 受 托 方:10市营二班 第五组 撰写时间：2012年6月1日

适用时间：2012年6月8日—6月30日

内容概要

自古以来，“民以食为天”。在广大同学的心目中，食堂不容置疑地成为我们生活中至关重要的一部分。食堂的重要性使其存在的问题引起广大师生的关注。饭菜的营养质量﹑食堂内部的卫生关系到我们的身体健康，饭菜的配搭关系到我们的生长发育，食堂的秩序管理影响到我们的日常生活。究竟食堂应该怎样操作的呢？而我们的同学对食堂又有什么意见？学校应该怎样去做才能搞好食堂管理，满足学生的意愿呢?针对以上问题，我们提出此调查研究，并取得了预期的成果，此调查获得的数据以及结论可以为食堂决策层提供依据，可以为食堂的饭菜质量提升提供帮助；也可以作为评价各个食堂收益的一个参考。

在对学校两个食堂的饭菜口味、种类、分量、价格、卫生条件、工作人员的服务态度和服务水平满意度进行整体调研后，总结

重庆师范大学涉外商贸学院

社会实践报告

题目： 关于大学生食堂就餐浪费的调查报告

学 院 经济与贸易学院 专业班级 经济学金融学

学生姓名 孟然 学号 20110522125 （组长） 学生姓名 张涛 学号 20110522094 学生姓名 张海滨学号 20110522103 指导教师 邬小平 日 期 2012年5月28日

重庆师范大学涉外商贸学院社会实践报告成绩评定表 经济与贸易 学院 经济学金融学 专业 2011 级 3 班

题 关于大学生食堂就餐浪费的调查报告 目 完成期限 2013年 5 月 27 日～2`012年 6 月 3 日共13 周 指导教师 邬小平 任务 完成情况 批阅教师意见： 社会实践报告 3500 (千字)； 老师签字： 姓 名 孟然 张涛 张海滨 学 号 20110522125 20110522094 20110522103 小 组 分 工 组长 成员 成员 成 绩 备注：1、每

吉林财经大学 校园外卖调查报告

姓名：谷林生 学号：1503100211

专业：公共事业管理1002班

2012年12月20日

校园外卖调查报告

摘要

古语有云，民以食为天。校园及周边餐饮业的发展与学生的生活质量息息相关。建设良好的饮食环境是建设和谐校园的基础，因此，学校后勤部应该担当起建设好校园餐饮业的责任，而学生也有义务在建设的过程中发挥积极作用。

我校自05年起入驻净月校区，校园及周边餐饮业经历了从无到有的过程。七年间，我校食堂及周边的餐馆都有一定的发展。但是，由于学校的地理位置较为偏僻，周边的餐饮业仍很落后。开学不久，很多学生在校吃腻了食堂的饭菜，校外餐馆又不是很方便，所以就选择外卖来满足自己的口腹之欲。于是，校园内掀起了一股外卖热潮，据统计，我校平均每天有18.4%左右的人会叫一次外卖，消费的外卖份额竟共达1500份左右。

那么，外卖发展为何如此迅猛？其他学校的外卖状况又如何？外卖是否真的能够改善学校的饮食环境？为了准确把握外卖的发展动向，寻找一条提高大学校园饮食质量的道路，本团队通过对本校及外校餐饮业的调研，以期能为我校后勤工作的一些方面提供参考。

关键词：大学 外卖 餐饮业

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一、序言 1.调查对象及方法

本次调查综合

食堂厨师述职报告

篇一：食堂厨师述职报告 食堂厨师述职报告 食堂厨师述职报告

回顾过去，工作总结如下：

一、政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策，***理论，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证幼儿园各项工作正常动转。 二、工作上，我担任幼儿园食堂厨师烹调工作。首先保证幼儿园师生饮食安全、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，提高自己的烹调技术，让全园教职工和小朋友们都能吃上香甜可口的饭菜。让教职工吃得满意，生活安心。保证按时开餐，平时我起早天黑就到幼儿园给师生们准备早餐。我也从不怕苦怕累，也不失职失误。由于食堂工作有特色，深受单位领导及其师生们的好评，保证了幼儿园工作的正常运转。

三、注重学习，养成读书看报的良好习惯。关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。 总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩。为教育事业作出了自己的贡

献。

以上就是我在这工

XXXX食堂委托经营招标技术要求

一、学生食堂及活动中心概况

学生食堂及活动中心为四层结构，局部设备间六层，总建筑面积9294.60 ㎡，其中：一层建筑面积2759.85㎡；二层建筑面积2779.92㎡；三层建筑面积2494.48㎡；四层为大学生活动中心，建筑面积1101.95㎡；附属面积158.4㎡。

二、学生食堂规划方案及要求 （一）食堂规划

一层：经营范围为基本伙食及特色风味，保证大众食堂定位（一层东南角房间不在规划内，拟改造回民餐厅）。

二层：经营范围为特色风味为主，保证大众食堂定位。

三层: 经营范围为基本伙食伊斯兰餐厅、教工餐厅、特色风味小炒，保证大众食堂定位。

（二）委托经营期限

委托合同期限为三年，自2016年X月X日起至2019年X月X日止。 （三）中标人必备人员配置表

序号 岗位名称 1 厨师 从业资格 1、具有国家三级以上厨师等级证书 2、具有5年以上高校食堂从业经验 具有5年以上高校食堂从业经验 具有5年以上高校食堂从业经验 具有5年以上高校食堂从业经验 具有5年以上高校食堂从业经验 主要职责 1、制作菜谱 2、制定采购、出库单 3、配菜 4、烹饪菜品 5、成本核算 1、制作主食菜谱 2、制定采购、出库单 3、成本核算

目录

一、调查课题的基本内容

（1）调研背景………………………………………………………………………2 （2）调研目的、意义………………………………………………………………2 （3）调研内容………………………………………………………………………2 （4）团队介绍………………………………………………………………………3 （5）调研设计………………………………………………………………………3 二、具体调研安排

（1）前期准备………………………………………………………………………4 （2）实地访问………………………………………………………………………4 （3）调研收尾………………………………………………………………………5 （4）时间安排………………………………………………………………………6 三、调研其他相关

（1）项目预算………………………………………………………………………6 （2）其他注意事项…………………………………………………………………6 四、附录

调查问卷…………………………………………………………………………7

一、调研课题的基本内容

（一）调研背景：

当前的消费市场中，大学生作为一个特殊的消费群

老年大学建设调研报告

老年，是人生的必由之路。当前，解决老年人终身教育问题，实现老有所学是摆在各级党委政府面前一个重大课题。如何进一步加强老年教育，促进老年大学健康发展，使其在创建“学习型机关、学习型社会”中发挥引领作用，为xxxx科学发展、突破发展、和谐发展做出新的贡献，有许多问题值得研究和探讨。笔者针对我县老年大学的一些情况，就如何加强老年教育，促进老年大学健康发展谈点自己的看法和认识。 一、我县老年大学的现状

我县老年大学成立于xxxx9 年 12月。成立以来，在县委县政府的关心重视下，在市委老干局的指导下，老年大学从无到有，从小到大，从原来的2个专业3个教学班发展到了7个专业10个教学班的规模，逐步走上了规范化道路。教育教学工作得到了创新发展，逐步进入了有组织、有机构、有计划的新阶段。回顾这几年的老年教育工作，主要取得了以下几方面的成效：

第一，强化组织领导，确保老年教育工作健康发展。老干局把做好老年教育工作为一项重要任务，摆上重要议事日程，积极指导、帮助老年大学完善教育机制，健全服务体系，不断提升老年教育工作的整体水平。今年以来，由老干局局长担任老年大学校长，进一步理顺了工作关系，有利于老年大学的教育管理工作。以规范化建设为目标，我

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大学活动中心调研报告广州大学演艺中心 广州美术学院学生活动中心 深证大学学生活动中心

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一、概述广州大学演艺中心位于广州大学艺 术楼东侧，北临中环路，南望 珠江海心岗水道，东临校园东 区室外体育活动场地，西临 “艺术表演广场”。集歌舞剧 场、学生及教师活动、文艺教 学与培训等功能为一体，是单 层大厅式建筑和多层建筑的组 合体。涉及大跨度结构设计、 舞台消防以及较复杂的建筑声 学等专业设计内容。是广州大 学校园东南部的重要公共建筑 物是主轴线建筑以外的节点性 建筑。

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二、指导思想崇尚生态原则：充分考虑校园的滨水自然环境和地 方文化特色，在继承传统文化和尊重自然环境的基础上， 塑造生态型的新校园，建筑设计注意利用节能材料和构造。 文化导入原则：加强文化设施的合理配置，营造校 园的文化氛围与文化内涵，,建设数字化、生态化的校园。 高起点、高标准的原则：结合当今建筑学科的最新 设计理念，以建设全国