广西特色美食

山丹特色美食

山丹特色美食去处

1.在文化路由一条小吃街，那里有地道的山丹美味小吃，有炒拨拉，擀面皮，凉粉，米黄，油糕，油糊宣之类的。

2.要品尝山丹的羊肉跟面卷子最地道的要数东大街47号的金鹏酒楼了，18年的山丹老店，绝对地道的山丹味道。

金鹏酒楼羊肉

山丹有很多特色美食，最出名的要数羊肉了，羊肉一般有山羊肉，绵羊肉，野羊肉之分。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。羊肉最大的弊病是有一股令人讨厌的羊膻味，而山丹却与之不同，这里的样都是放养吃咸草长大的，少了那股膻味，更多了一份大自然的清香，如果你来到山丹，不妨去金鹏酒楼品尝下当地的羊肉，保证不枉此行。

米黄儿

用黄米或小米制做，以黄米制作尤佳。先将磨细的米粉加适量的水搅成糊状，再将平底砂锅置火上加热、抹油，待油热香溢时将米糊糊均匀地摊在锅里，在文火上烙片刻即可进食。撒糖食用，黄亮，酥脆，香中透甜，老幼皆喜，如今已成稀罕之物。在文化街都有卖很地道的。

捻珍

将快欲成熟的青稞穗或小麦穗蒸熟，趁热搓揉，簸净芒

篇一：济南特色名吃一览(图)

济南名吃菜谱（济南菜是鲁菜代表）：九转大肠、宫爆鸡丁、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、汤爆双脆、奶汤蒲菜等。今天我们就来为大家简单介绍一下，吃客们快准备好口水吧！

【九转大肠】

济南名菜。清光绪年间由“九华楼”酒楼首创。店主开九处店铺，均以“九”字冠铺名之首。有一次烹“烧大肠”上桌，客人食之叫绝，赠名“九转大肠”。此菜名声渐高，后成了鲁菜中“红烧菜”的代表。

【宫爆鸡丁】

济南名菜。这里面有个典故，清代山东巡抚丁宝桢曾被赐封为“太子太保”，简称宫保。他最喜欢家厨周进臣、刘桂祥等人烹制的“炒鸡丁”，每宴必用此菜待客，一时享誉天下，得名“宫保鸡丁”。

【爆炒腰花】

鲁菜的当家花旦“爆炒腰花”，这是鲁菜里最讲究火候的一道菜。“爆炒”二字所透露出来的，正是跟火“抢”味儿、刹那之间的感觉。爆炒出来的菜品，讲究色泽油亮、口感脆嫩、味道醇厚、爽滑不腻。

【糖醋鲤鱼】

糖醋鲤鱼为济南名菜之一。厨师将活鱼捞起，当场收拾，将鱼用油炸熟，放入盘中，趁热浇上熬好的糖醋汁，整个鱼呈琥珀色，外焦里嫩，口味香酥、甜酸，颇有一番雅趣。

【汤爆双脆】

“汤爆双脆”与“油爆双脆”合称“历下双脆”的传统风味名菜，已有200多年的历史，在1956年山东第一次风味名吃展销会上，得到好评。

篇一：稻城亚丁攻略大全(涵盖热门景点、美食、深度游、当地人喜欢、小贴士等全部内容)

稻城亚丁热门景点大全

内容来源：

十一长假，相信不少朋友都是在人山人海中度过，的确如此，其实有很多地方虽然不为人知，但是却值得人一辈子去留恋，例如稻城亚丁。 一、不得不做的事 1、朝拜亚丁神山

山风浩荡，你傲立巅峰俯视苍生，如同踏平天下的王者俯视自己的臣民，为此，人类从未停止过对未知世界的探索和挑战。仙乃日—中国最美的、令人震撼的十大名山之一，据说藏民能够朝拜三次神山，便能实现今生之所愿，仙乃日意为观世音菩萨。

2、海子山，寻觅高山湖泊

这个神秘的世界里那些耀眼的蓝色光斑就如同生命之水的源头，把我们的灵魂酿成一坛清澈的琼浆。海子山景区内共有大小湖泊一千多个，其密度在我国境内绝无仅有。

3、冲古寺—拂去岁月尘埃，看历史容颜

穿过历史冗长的岁月，穿过千山万水的阻隔，穿过如梦如幻的人间仙境，

我们看到了那

些古老而庄严的足迹。，冲古寺冲古寺建于何时已无从考察，如今只能在残垣断壁间揣测它当年的恢弘。

4、走进摄影天堂——新都桥我愿意相信，这动人的美景是某位善良的仙女挥舞长袖洒下的清泪，才让这片冰清玉洁的土地有了不食人间烟火的魅力。新都桥被称为“摄影家的天堂”，神奇的光线，无垠的草原，弯弯的

家的特色美食，是一种青海风味小吃土豆饼，因为我妈妈来自青海西宁。这道美食不仅味道好，而且做起来不复杂，深受全家人的喜爱。

做土豆饼，需要的食材有：土豆、淀粉、食用油、盐、花椒粉等等。这些食材都比较普通，随处可买，十分方便。

接下来，我就给大家实地介绍一下我妈妈是怎么做的吧。首先，将土豆洗净去皮后，用磨泥器磨成糊状的土豆泥。其次，往土豆泥中加入定量的淀粉，少许盐、花椒粉等调味品，搅拌均匀。接着，把平底锅加热，待锅热之后，加入食用油。（油要多一些，不然会沾在锅底上的）油热好后，就进入了最关键的环节，请大家屏息凝神。那就是把一大勺搅拌好作文的土豆泥放在热油锅中迅速平摊好。先煎正面，等硬后再煎反面，直到两面都变得金黄，土豆饼就做好了。煎好后盛出来放在盘中，再舀下一勺，直至全部煎完为止。最后再把煎好的土豆饼切成一条条盛入碗中。这样，就大功告成了！

每次，妈妈端着煎好的土豆饼从厨房走出来时，那金黄的外表，都会令我垂涎欲滴！吃上一口，那清脆的声响，那浓郁的香味，让人停不下来。每一口，那香味都令人回味无穷的。我们边吃边蘸着出辣椒油、醋等拌成的佐料。不一会儿，一大盘土豆饼就被我们吃了个精光。每次我都吃的意犹未尽！

这就是我们家的特色美食，也是妈妈和外婆的拿手菜。同学们

新疆哈萨克族的那令人回味的特色美食

发布时间：2012-6-5 作者： 文章来源：http://www.gohamigua.com 查看数：

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新疆的哈萨克族是一个依水草而居游牧名族，由于特殊的生活环境，美食也各具特色！ 塔哈提别克是阿勒泰地区一中的老师，汉语说的很流利。一个偶然的机会，我做客他家，餐厅的中别致的“斯尔玛克----------花毡子上，两个可爱的孩子在玩抓石子，客厅里门边上放着自制的一尊盘羊头，活灵活现的。女主人端上来地道纯正的哈萨克熏肉让我不能自制，赶忙伸手抓来放进嘴里，哇-肉质不软不硬；色泽虽深红却鲜艳；味道不咸不淡的渗入到肉质的每个纹路里，既是那白的令姑娘们发怵的脂肪，经过风干，也变的水晶般晶莹起来。随着物质生活的丰富，哈萨克族的生活越来越丰富多彩，风干肉也像贵宾一样的被越来越多的汉族朋友喜爱。塔哈提别克告诉我，风干肉是用来招待最尊贵的客人和远方学习回来的孩子的，一般的人是吃不上的。听到这里我就有了写写哈萨克风干肉的想法。机会终于来了。

风干肉

林中牧人

5月中旬的阿勒泰市克兰河大峡谷，绿草茵茵。河水翻腾着温柔的波浪，顺着山势奔流而下，桦树的叶子已长成铜钱大小了。在桦树林中，一座低矮的土

篇一：广西南宁小吃大全

广西南宁小吃大全 >

烧烤:

北湖路西3里路口〈北湖菜市旁28中路口，永城饮食店〉的《七里香烤鱼》，麻辣烤鱼麻辣酱超好吃

建政小巷里的O记烤鱼。

中山路仙池饭店对面O记烤鱼。

中华路体校对面,有一家"黄记烧烤店" [可是他现在都是先烤熟后等你来时再加热给你，味道差了]

南铁的刘记烧烤鸡爪最好吃 了，放的香料很多。

江南图书馆右边的"大头勇烧烤",那烤鸡脚特入味特脆!

野矿厂斜对面有家烤青口螺的,3元10个。

中山路西一里路口那家小卖部前的那家烧烤青口螺特好吃。

石巷口水饺店对面的王八烧烤摊,烤鸡脚好吃。

南宁小嘟来的烤鸡翅,排骨和鹌鹑。

青山路三中对面的辰日韩国料理店的烧烤有自己的特色,尤其是那里的酱料很香。 锦华酒店2楼的椒盐鸭下巴。

紫云轩的烤鸭下巴也可以,有干湿两种。

石巷口有一个叫崩牙英的烧烤摊。

在新阳路旧的新阳派出所门口有一家烧烤叫做好一家，可以去尝尝。然后在新阳路南机宿舍前面有一家玉林风味的吞肉丸，很棒。

江南区平西菜市旁边有一家叫王师傅的烤鸡脚才叫经典,脚深不怕巷子深,一块一个,不防一吃,还有青口螺。

明秀东路的阿里妈妈烧烤，味道可以，不过有人反映放的鸡精太多。

干捞粉:

解放路老味、中山路舒记

牛刀小试

广西工学院财政经济系经济学专业

组员：李世军、黄成承、韦承栋、卢洁仪、蒋春霞、蒋金伶

牛刀小试

第一届广西少数民族美食文化节策划

展览名称：广西少数民族美食文化节

展会主题：美食 文化 传承 发展

举办地点：柳州

办展机构：主办机构：广西壮族自治区人民政府

承办机构：广西柳州市旅游局

协办单位：柳州市文化局、柳州市饮食行业协会、

柳州市卫生监管部门

办展时间：2012年10月1日至2012年10月7日

展品范围：广西各地区少数民族的特色美食、风味小吃、相关食材和

特色厨具、食品行业的服务。

展览频率：一年一次

展会规模：40000平方米，400个展位。

展会定位：为广西各地区少数民族提供一个特色美食的宣传平台，观

众可以品尝到最地道的民族口味，感受别具声色的民族文化。并且通过美食的交流来达到文化宣传和民族间交流的目的。

糖醋排骨

食材明细

主料： 小排 500克 配料： 料酒 一汤匙 生抽 一汤匙 老抽 半汤匙 香醋 三汤匙分两次放 糖 三汤匙 盐 半茶匙 味精 半茶匙 芝麻 半茶匙 酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。 颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃

?

1

小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

?

2

用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。 @美食天下 MeiShiChina.Com

?

3

捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

?

4

锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

?

5

小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

?

6

临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

小贴士

备注——窍门三个：

1，如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老

2，为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味 3，怎么炸排骨？——

糖醋排骨

食材明细

主料： 小排 500克 配料： 料酒 一汤匙 生抽 一汤匙 老抽 半汤匙 香醋 三汤匙分两次放 糖 三汤匙 盐 半茶匙 味精 半茶匙 芝麻 半茶匙 酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。 颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃

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1

小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

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2

用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。 @美食天下 MeiShiChina.Com

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捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

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锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

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小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

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临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

小贴士

备注——窍门三个：

1，如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老

2，为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味 3，怎么炸排骨？——

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浅谈广西融水苗族芦笙舞艺术特色与传承发展

作者：曾智晖

来源：《音乐时空》2015年第18期

摘要：在数千年的漫长历史过程中，苗族形成了自己独特的民族传统和精神文化，为我国的文化艺术的发展贡献了巨大的力量。其中最具鲜明特色的是以芦笙为伴奏的芦笙舞文化。就苗族分布的地区而言，芦笙舞可分为贵州东南部、贵州西北部贵州中南部三大体系，其中也包含着广西的融水、云南的文山以及贵阳、龙里、规定等地区，其特点均不相同。本文通过对融水芦笙舞的历史传统、民族特性以及发展历程进行了探索。 关键词：融水 苗族 芦笙舞 文化审美 传承发展

苗族是我国最为古老的少数民族之一，在漫长的历史发展进程中，苗族人民同其他民族的人民一起携手并进，共同缔造了我们伟大祖国丰富的文化传统和文明底蕴。同时，她又以自己绚丽多彩的独特文化艺术和风格，极大的充实了祖国的文化宝库。在悠久而漫长的历史过程中，苗族在不断适应我国多民族社会发展的过程中形成了自己优良的、独具一格的民族传统和精神文化体系，创造了丰富多彩的精神文化。 一、芦笙舞的起源

芦笙，是苗族人民