绿茶的茶艺表演及解说

篇一：茶艺表演解说词

茶艺表演解说词

第一道：焚香静气、活煮甘泉

焚香静气，就是通过点燃这支香来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿您的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。

宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶经验说：“活水还须活火烹”活煮甘泉即是用旺火煮沸这壶中的山泉水。

第二道：孔雀开屏、叶嘉酬宾

孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛。我们借助这道程序，向嘉宾们介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。（茶盘：茶船又称为茶海；紫砂壶：采用江苏宜兴出产的，此壶是用来泡茶所用称为泡壶，此壶用来储存茶汤所用称为海壶；闻香套杯：细长高脚的为闻香杯，用来品尝茶汤及鉴赏汤色。茶道组合（茶艺六君子)：茶则；衡量茶叶的准则；茶匙：用来拔取茶叶所用；茶漏：置于紫砂壶口防止茶叶外漏；茶捏：烫洗茶杯夹取叶底；茶针：疏通壶嘴；茶刷；用于洗养壶身。）

“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。叶嘉酬宾就是请大家鉴赏茶叶的外观形状。（介绍茶叶）

第三道：孟臣沐霖，乌龙入宫

孟臣是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制件的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝。所以后人把名贵的紫砂壶称为孟臣壶。孟臣沐淋就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。

一系列关于茶文化的教学课件,很有参考价值

农业技术工程系

茶叶教研室

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绿茶茶艺各位嘉宾， 各位嘉宾，大家 好! 今天我们为大家 奉上绿茶茶艺表 演，让我们共同 去领略茶的甜淡 清雅，韵味悠长。 清雅，韵味悠长。

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序言1 序言1 中国是茶的故乡， 中国是茶的故乡， 是茶文化的发祥 地。 茶艺只是中国灿 烂茶文化中的一 朵小花， 朵小花， 让我们从这一朵 小花， 小花，去领略中 国茶文化的渊远 流长、博大精深。 流长、博大精深。农业技术工程系 茶叶教研室 3

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程序： 程序： 1.净器 —— 冰心去凡尘 2.鉴赏茶叶 —— 叶嘉酬宾 2.鉴赏茶叶 3.投茶 —— 清宫迎佳人 3.投茶 4.润茶 —— 甘露润莲心 4.润茶 5.泡茶——凤凰三点头 5.泡茶 泡茶 凤凰三点头 6.敬茶 —— 敬奉香茗 6.敬茶 7.品茶 —— 慧心悟茶 7.品茶 8. 收具 —— 淡中品至味农业技术工程系 茶叶教研室 4

一系列关于茶文化的教学课件,很有参考价值

第一道 净器 —— 冰心去凡尘 茶是至清至洁，天涵地育的灵物

绿茶茶艺表演

2010-02-05 15:10 来源：尚客资讯网 作者：珑警漂飞 已有 人关注

茶艺表演方法一、温壶温杯就是用烧沸的开水冲入紫砂壶内，再逐一的倒入合理杯、品茗杯和闻香杯内，其目的是晋升茶具的温度，使茶叶在里面能更好的施展色、香、味、型的特点。

茶艺表演方法二、乌龙入宫就是把茶叶放入紫砂壶内，\宫\是形容紫砂壶的重要性。 茶艺表演方法三、东风拂面指用壶盖刮去茶壶表面出现的泡沫及茶叶，使壶内茶汤更加清澈洁净。

茶艺表演方法四、重洗仙颜品茶讲究\头泡水，二泡茶，三泡四泡是精髓\的道理，头泡冲出的茶水一般不喝，注入茶海，再次温壶温杯。第二次冲泡完时加上壶盖后，还要用开水洗烫壶的表面，内外加温，有利于茶香的披发。

茶艺表演方法五、祥龙行雨，凤凰点头将合理杯中的茶汤快速平均地依次注入闻香杯，称之为\祥龙行雨\有其\甘露普降\的吉利之意，当合理杯中所剩未几茶汤改为点斟，手法要求一高一低有节奏地点斟茶水，此法称之为\凤凰点头\。

茶艺表演方法六、龙凤呈祥，鲤鱼翻身将刻有龙的品茗杯倒扣在刻有凤的闻香杯上，称之为\龙凤呈祥\，把扣好的品、闻杯一并翻转过来，称之为“鲤鱼翻身”。中国古代神话传说“鲤鱼翻身”跃进龙门可

　　有茶的时光里，你刚好来我恰好在，偷得半日闲情，沏上一壶老茶，听花開的声音，让时光慢慢静下来，茶汤里開出恬淡的花，于红尘微雨处，浅笑嫣然。。。

　　(一)茶具介绍：

　　大家好!“四海咸来不俗客，一堂相聚知音人”，有缘相聚，茶是必不可少的。茶是我们中国人喜爱的饮品。

　　追溯往昔，从大碗茶到品梅花雪，从晋时老姥提壶卖茶到现代茶艺馆，喝茶真是代代相袭，老少皆宜。一壶茶在手，更能引起许多绵思遐想和文情诗韵。今天就让我们品香茗，听清音，远离喧闹的城市，给纷扰或恬静的生活平添几分情趣。

　　首先，我向大家介绍一下今天我们所用的茶具：

　　1、茶海：又叫茶船，是用来盛装废水的;

　　2、茶壶：是用来泡茶的器具;

　　3、公道杯：顾名思义，就是用来均匀分茶的;

　　4、茶漏：是用来过滤茶渣的;

　　5、品茗杯：用来饮用茶水的;

　　6、闻香杯：是用来闻茶之香气的;

　　7、茶道筒：茶道六君子，茶则，茶夹，茶匙，茶针，茶漏，茶拨。

　　8、茗盂：是用来盛装泡茶用的水的;

　　9、茗炉：是用来烧开水的;

　　9、茶荷：是用来盛装茶叶的;

　　10、茶巾。11、茶盘。12、茶托。

　　品茶似乎是在品味着人生，苦涩回甘的茶味，实如绵长的人生之路，让人回味无穷。

　　(二

篇一：大红袍茶艺表演

（一）茶具组合

紫檀木茶盘一个、宜兴紫砂壶一对、白瓷品茗杯若干、紫檀茶道一套、茶巾二条、电随手泡一个、茶叶罐一个、香炉一个、香一支、玻璃水洗一个。

（二）解说词

各位嘉宾大家好！很荣幸能为您表演功夫茶艺。在表演之前首先做个自我介绍，我叫＊＊＊，下面就请大家静下心来与我共享茶艺的温馨与愉悦。

现在给大家表演的是中国茶王——大红袍茶艺。世界自然、文化双遗产的武夷山，不仅是风景名山，文化名山，而且是茶叶名山，更是名扬天下的中国茶王——大红袍的故乡。武夷大红袍是清代贡茶中的极品，现在就请各位嘉宾“当回皇帝过把瘾，品饮茶王大红袍。

第一道：焚香静气

茶须静品，香可通灵，冲泡品饮茶王，更要营造一个祥和肃穆的气氛，我们焚香一敬天地；二敬祖先，三敬茶神。

第二道：涤静心源

在冲泡大红袍之前先要用净水洗手，洗掉的不仅是手上的灰尘，而且洗净了心中的凡尘，让自已的心变得纯洁、空灵，只有这样才能泡出大红袍的神韵。 第三道：孔雀开屏

向嘉宾展示介绍今天泡茶的茶具??

即是孔雀展示自己的羽毛，我们借助这道程序来为各位嘉宾介绍一下我们工艺精湛的工夫茶茶具，茶盘我们也称之为茶海，这把壶是一把宜兴制造的紫砂壶 ，是用来泡茶用的壶，我们把它称之为母壶，同样是一把宜兴制造的紫砂壶

茶艺表演中英文对照 品尝茶类：

CLASSIFICATION:

一、绿茶：碧螺春、龙井Green Tea: Green Spiral (Biluochun Tea), Dragon well, Tippy Tea 二、乌龙茶：大红袍、铁观音Oolong: Dahongpao Tea (Wuyi Mountain Rock Tea), Tieh-Kuan-Yin 三、花茶：菊花、茉莉花茶Scented Tea: Chrysanthermum Tea, Jasmine Tea 四、黑茶：熟普、生普Black Tea: Pu er Tea 大红袍茶艺Dahongpao Process

世界自然、文化双遗产地武夷山，不仅是风景名山，文化名山，而且是茶叶名山。提起武夷山，不少茶人都知道，这里是红茶和乌龙茶的发源地，如今盛产武夷岩茶。提起武夷岩茶，则普天下茶人都渴望能有幸品到中国茶王——大红袍。（出场）

The World Natural and Cultural Heritage, Wuyi Mountain, is not only famous for its view and culture, but a

潮汕功夫茶盖碗泡法茶艺表演解说词翻译 中译英

Gongfu tea is famous in every household in chaoshan district. It is often the case that they make tea and serve their guests. Chaoshan gongfu tea is very well-known custom in China culture and it is one of four Golden Flower in the southern place. The fundamental spirit of it can be seen as the following: peace, love refinement and nobleness. Peace represents the harmonious atmosphere. Love represents the kindness, refinement represents the beauty of tea set and the particular way of making tea and nob

　　中国工夫茶艺本于唐朝茶道，肇始于明朝，形成于清朝，绵延至今。工夫茶艺所用茶为六大茶类中的青茶，俗称乌龙茶。青茶的制法在绿茶和红茶的之间，因而青茶兼有红、绿茶的优点，既有绿茶的爽快和清芬，又有红茶的色香和浓醇。欲品青茶，有一套精巧、讲究的茶艺。下面是工夫茶艺的二十道工序：

　　1. 备置茶具：工夫茶具有“四宝”，即孟臣罐、若琛杯、玉书碨、潮汕炉，此外还有茶筒、茶船、茶匙、茶斗、赏茶盘、茶巾、茶巾盘等。

　　2. 活煮山泉：陆羽《茶经》云：“山水上，江水中，井水下” 泡茶以泉水为上。“活水还需活火烹”，活火指炭之有焰。 冲泡工夫茶水宜二沸，过嫩、过老都不利于茶的色、香、味的发挥。

　　3. 佳叶酬宾：宋代文豪苏轼曾作茶叶传记《叶嘉传》，后来便以叶嘉代指茶叶。今天我们请客人品尝的是产于福建安溪的“铁观音”，其外形条索卷曲壮结，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，沉重似铁，美如观音，故称“铁观音”。

　　4. 孟臣沐霖：烫洗茶壶。孟臣为明代紫砂制作名家，擅制小茶壶，人称孟公壶或孟臣罐。

　　5. 观音上轿：用茶匙将铁观音茶从茶筒拨入茶荷(用茶荷从茶筒中量

　　佛谛“苦”为先，茶性“苦”为本;佛与茶的共同凭藉是心，即心灵的顿悟和感想。所以，“茶佛一理”。著名的佛教圣地夹山寺就是茶禅祖庭，“夹山寺禅茶茶艺”让观茶者在茶艺中修佛道，悟茶道，参“苦谛”，体味真正的“茶禅一味”。

　　注：常德石门县“夹山寺”被古今中外称为茶禅祖庭，在夹山历史上，出了一位因善品碧岩泉而饮誉古今的人物，那就是宋时高僧圆悟克勤。时任夹山寺住持的圆悟禅师潜心研习禅与茶的关系，以禅宗的观念和思辨来品味茶的奥妙，终有所悟，挥毫写下了“禅茶一味”四个字。“茶禅一味”可以视为中国茶文化中的一个重要特征，它既是对茶与禅内理的精辟概括，又指饮茶和参禅修行方法上的一致。饮茶的“精行俭德”境界，佛家的“圆通无碍”体征，茶可以使僧侣步入理想的禅境，同时禅境也与茶人胸怀契合。正是在这个高层次上，茶禅可作“一味”观，也即是“茶禅一味”的深刻内涵

柠檬红茶茶艺

园艺园林学院08级茶学C班 王会竹 200841636222

器具：茶道组合，公道杯，随手泡，玻璃杯，紫砂壶 材料：祁门红茶 柠檬片 音乐：香飘云间

服装：具有民族特色的服装或颜色淡雅的旗袍

解说词：

我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇 红茶，全发酵茶，含少量的多酚类和咖啡碱，性温和，适和清饮与调饮

红茶不喜计较，肚大能容，酸如柠檬，辛如桂圆，甜如蜜糖，润如牛奶，调配红茶，皆为佳品。今天为大家表演的是柠檬红茶，其味酸中带甜，非常可口。有因柠檬的特殊功效，使得这款茶具有减肥瘦身的功效，非常适合在这个炎热的夏天饮用。

第一道：展示茶具

冲泡祁门红茶选用保温性良好的紫砂壶，用冰清玉洁的玻璃杯盛放柠檬和茶汤，便于欣赏。

第二道