中国酒文化城

广西“中国龙文化城”农林观光景区一期项目

目 录

一、 施工组织设计

二、 项目管理机构配备情况

施工组织方案 1

广西“中国龙文化城”农林观光景区一期项目

一、施工组织设计施工组织方案 2

广西“中国龙文化城”农林观光景区一期项目 目 录

第一章 总 体 概 述 .......................................... 8

第一节 工程概况............................................................. 8 1.工程综合说明 ............................................................... 8 2.气候 ....................................................................... 8 3.地理条件 ................................................................... 9 4.设计概况 .

打造发展新格局创建特色文化城——我市围绕“一主四辅”创建特色文化城纪实

如果后人书写编撰四平文化发展史的时候，一定会重重地写上一笔：2012年1月5日，市委书记刘喜杰在市六次党代会的报告中提出了“五城联创”目标，其中之一就是要打造“特色文化城”。

按照市委的战略部署，我市确定了打造“特色文化城”的总体思路和布局：以挖掘研究、整理传承萨满文化遗产为主导，突出发展红色文化、创业文化、诗词文化和二人转文化，形成“一主四辅”独具特色的文化发展格局。

悠久的历史文化，独特的区位优势，造就了四平独具一格的文化气质和多姿多彩的文化底色。满族民俗文化特色鲜明，红色文化声名远播，诗词文化源远流长，二人转文化红遍大江南北，创业文化异军突起，承载着历史烙印的特色文化在四平这片土地上生根发芽……全市文化工作呈现出特色凸显、亮点频出、全面进步的喜人局面。在去年吉林省第五届二人转小品艺术大赛中，我市参赛作品数量、获奖作品数量，在九个市（州）中均名列第一，市文广新局获优秀组织奖第一名；梨树县被中国曲艺家协会评为“中国二人转之乡”。我市连续三年举办了叶赫风情大型文艺演出活动，国内众多一线歌星和主持人来平演出，提高了四平在全国的知

名度、美誉度；大型三维动画片《七星传奇》在中央电

篇一：中国酒文化论文

西南交通大学饮食文化与食疗养生期末论

文

简论中国的酒文化

年 级:2014级

学 号:2014115069

姓 名:汤逸琳

专 业：汉语言文学

2015年6月

摘要：中国自古便是一个酒的国度。酒在人们的生活中，早已成为一种必不可少的物质。酒也是一种文化的载体，中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深。中国酒文化是中华文明的有机组成部分，在中国几千年的文明史中，酒几乎渗透到政治、经济、文化教育、文学艺术和社会生活各个领域。酒，几乎是伴随着人类的整个文化历史，绵延数千年而长盛不衰。酒，已不仅仅是一种客观的物质存在。绵长的酒文化，已经流进中国几千年文明史的长河中，流进人们的文化精神深处。在中国，酒已经成为中国人道德、思想、文化的综合载体。

关键词：酒、酒文化、历史起源、影响。

一． 酒

现代科学对酒的定义：淀粉在自然界存在的微生物所分泌的酶的作用下，逐步分解成糖分、酒精、自然转成了酒香浓郁的酒。在远古时代人们的食物中，采集的野果含糖量高，无须经过液化和糖化，最容易发酵成酒。

二． 中国酒的起源

从先秦编年史《春秋》起，每个朝代都有正史，记载着政治、经济、文化、风俗的变化沿革，也记载有关天文地理、礼乐制度、科学技术的重大事件。在这些史籍中，记载着数不清的关

打造发展新格局创建特色文化城——我市围绕“一主四辅”创建特色文化城纪实

如果后人书写编撰四平文化发展史的时候，一定会重重地写上一笔：2012年1月5日，市委书记刘喜杰在市六次党代会的报告中提出了“五城联创”目标，其中之一就是要打造“特色文化城”。

按照市委的战略部署，我市确定了打造“特色文化城”的总体思路和布局：以挖掘研究、整理传承萨满文化遗产为主导，突出发展红色文化、创业文化、诗词文化和二人转文化，形成“一主四辅”独具特色的文化发展格局。

悠久的历史文化，独特的区位优势，造就了四平独具一格的文化气质和多姿多彩的文化底色。满族民俗文化特色鲜明，红色文化声名远播，诗词文化源远流长，二人转文化红遍大江南北，创业文化异军突起，承载着历史烙印的特色文化在四平这片土地上生根发芽……全市文化工作呈现出特色凸显、亮点频出、全面进步的喜人局面。在去年吉林省第五届二人转小品艺术大赛中，我市参赛作品数量、获奖作品数量，在九个市（州）中均名列第一，市文广新局获优秀组织奖第一名；梨树县被中国曲艺家协会评为“中国二人转之乡”。我市连续三年举办了叶赫风情大型文艺演出活动，国内众多一线歌星和主持人来平演出，提高了四平在全国的知

名度、美誉度；大型三维动画片《七星传奇》在中央电

篇一：中国酒文化论文

西南交通大学饮食文化与食疗养生期末论

文

简论中国的酒文化

年 级:2014级

学 号:2014115069

姓 名:汤逸琳

专 业：汉语言文学

2015年6月

摘要：中国自古便是一个酒的国度。酒在人们的生活中，早已成为一种必不可少的物质。酒也是一种文化的载体，中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深。中国酒文化是中华文明的有机组成部分，在中国几千年的文明史中，酒几乎渗透到政治、经济、文化教育、文学艺术和社会生活各个领域。酒，几乎是伴随着人类的整个文化历史，绵延数千年而长盛不衰。酒，已不仅仅是一种客观的物质存在。绵长的酒文化，已经流进中国几千年文明史的长河中，流进人们的文化精神深处。在中国，酒已经成为中国人道德、思想、文化的综合载体。

关键词：酒、酒文化、历史起源、影响。

一． 酒

现代科学对酒的定义：淀粉在自然界存在的微生物所分泌的酶的作用下，逐步分解成糖分、酒精、自然转成了酒香浓郁的酒。在远古时代人们的食物中，采集的野果含糖量高，无须经过液化和糖化，最容易发酵成酒。

二． 中国酒的起源

从先秦编年史《春秋》起，每个朝代都有正史，记载着政治、经济、文化、风俗的变化沿革，也记载有关天文地理、礼乐制度、科学技术的重大事件。在这些史籍中，记载着数不清的关

【1】 第五章 中国酒文化

昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。曰：“后世必有以酒亡其国者。”-汉.刘向.《战国策-魏策2》

【2】

第一节 酒的起源和发展

【3】

中国是世界上最早酿酒的国家之一，根据考古发现，其历史不晚于7000年以前但是关于酒的原始发明者则众说纷纭：

晋人江统的《酒诰》：“酒之所兴，肇自上皇，五帝不过，上溯三皇，或云仪狄，一曰杜康。历代悠远，经载弥长。” 《吕氏春秋》：“仪狄作酒”

曹操《短歌行》：“何以解忧，唯有杜康”。

【4】

一、

黄酒的起源和发展

黄酒是中国独有的酿造酒。多以糯米为原料，也可以用粳米、籼米玉米等为 原料，蒸熟后加入专门的酒曲和酒药，经过糖化、发酵后压榨而成，酒度一般为16°—18°。黄酒是中国最格老的饮料酒，起源何时难以考证。根据大汶口文化时期的陶器发掘，可以证明其起源至少有四五千年历史。商朝武丁王时期（约前13世纪—前12世纪），已经创造了中国独有的边糖化、边发酵的黄酒酿造工艺。南北朝时期，贾思勰编纂的《齐民要术》中详细记载了用小米或大米酿造黄酒的方法。北宋政和七年（1117年）朱翼中写成《北山酒经》三卷，总结了大米黄酒的酿造经验，比《齐民要术》时期的酿造技术

篇一：论述酒文化在中国传统文化中的作用

论述酒文化在中国传统文化中的作用 中国关于酒的起源历史悠久。酒对中国政治历史、文学艺术、宗教文化等各个领域都产生了重要的影响。中国酒文化是一种政治文化，也是一种艺术文化，更是一种社会文化。本文试图从酒文化在中国传统习俗的渗透，探讨中华民族中酒的文化功能。

关键词：酒文化；传统习俗；功能

一、酒在中国的历史起源

中国素有“酒的故乡”之称。据考证《吕氏春秋》和《世本》等较早的文献都认为酒为仪狄所造。《战国策·魏二》“昔者帝女令仪狄作酒而美,进之禹”,指出了仪狄造酒的时代；《世本》认为这是造酒之始“, 仪狄始作酒醪,变五味”。但在同一本《世本》里又有杜康造酒之说，《事物纪原》也说“少康作秫酒”。张华《博物志》也有“杜康作酒”,陶潜《述酒诗》序说:“仪狄造酒,杜康润色之。”仪狄,相传为夏禹时人；杜康,也叫少康,殷商时人。后来,仪狄造酒之说渐隐,杜康造酒之说益显,遂使杜康成为酒的代称。 二、酒文化的内涵

关于“酒文化”，萧家成撰文提出其概念的内涵与外延:酒文化就是围绕着酒这个中心所产生的一系列物质的、技艺的、精神的、习俗的、心理的、行为的现象总和。围绕着酒的起源、生产、流通和消费,特别是它的社会文化功能以及它的所带来的社会

篇一：酒文化论文

中国的酒与酒文化

摘要：

中国人酿酒已经有悠久的历史了，自酒出现以后，便与生活紧密相连。从文化意义上说，酒是物质文化和精神文化的结合体，一方面，酒是物质的饮料，另一方面，酒承载了中国精神的心理的诉求，丰富多彩的中国酒文化，包含有深刻的哲学，诗文，科技，艺术乃至于安邦治国的道理，是中国文化的重要组成部分。

关键词：酒文化；酒的起源；说酒令

一、酒文化

酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。

酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

酒乃天地之间尤物。虽也进入肚腹，却不能充饥，不能解渴，只作用于人的心神。心神经酒一滋润，一刺激，便产生莫名其妙的变化。因此，人世间有了酒，人类的生活便丰富多彩了，人类的历史便斑斓多姿了，茫茫尘寰便增添许多有趣的风景，短短人生便增添许多悠长的滋味。假如我们的老祖宗没能从腐烂了的野果和放久了的剩饭的酸香味中受到启发，发明了酿酒术，那么，卷帙浩繁的廿四

篇一：中国酒文化鉴赏

中国酒文化鉴赏

姓名：李涛

学号：0814130114

旅游管理1301

河 北 科 技 师 范 学 院

中国酒文化鉴赏

摘要：酒是一种文化的载体，中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深。中国酒文化是中华文明的有机组成部分，在中国几千年的文明史中，酒几乎渗透到政治、经济、文化教育、文学艺术和社会生活等各个领域。在中国，酒已经成为中国人道德、思想、文化的综合载体。我们要继承发扬中国传统酒文化中重德明礼、尊祖交友、人际和谐、身心和谐、浅饮养身的精华。

关键词：酒；酒文化；社会功能

一、 中国酒文化的起源

“酒文化” 一词， 是我国著名经济学家于光远先生于 l985 年提出来的。酒文化是文化的一个组成部分，也是一种历史现象。纵观历史，酒已经在政治、 经济、 文学、 艺术、 器皿、 饮食、 民俗、 养生等各方面中发挥着重要作用。既是人类智慧的结晶，也是人类审美需要、 欣赏、 创造的具体体现。由此可见， 在人类文化的历史长河中，酒不仅仅是作为一种物质而存在，更是一种文化象征。

二、中国酒的种类

中国的酒文化历史悠久。酿酒业也已逾几千年。对酒的制作十分讲究，酿出了不少的中外享誉的好酒。我国有八大名酒:茅台、 汾酒、 五粮液、 剑南春、 古井贡酒、 洋河大曲

浅谈中国酒文化的发展历程又 U 婷

(南京师范大学国际文化教育学院江苏 南京摘要

2 1 0 0 9 7)

饮酒是中国的传统习俗之一。饮酒不仅与各节日时令紧密结合，更是贯穿于人们的日常生活之中。酒文化酒文化饮酒习俗文学艺术文献标识码： A

因其独特的精神内涵，在中国传统文化中独树一帜，具有重要地位。关键词中图分类号： T S 9 7 l

酒是中国人的主要饮品之一，中国制酒的历史也源远流长。 诗兴”是唐朝酒文化最凝炼体现。酒催发了诗人的诗兴，从而约在三千多年前产生的黄酒，是世界上最古老的酒类之一。约内化在其诗作里，酒也就从物质层面上升到了精神层面。唐千年前的宋代，蒸馏法的发明使白酒成为中国人饮用的主要朝的酒肆日益增多，酒令也十分盛行。酒与诗词、音乐、书法、 酒类。五千年来，酒渗透于中国人的生活之中，在文学艺术、文美术、绘画等相互融合，融入了百姓的日常生活中，使酒文化一

化娱乐、饮食烹饪、养生保健等各领域都占有重要的地位。 进入了高度发达时期。唐人崇尚“美酒盛以贵器”,当时的酒在原始社会，我国酿酒就已经很盛行了。但是远古时期道，是在食毕后饮酒，正所谓“食讫命酒”“食毕行酒”“烹鸡设的酒，是未经过滤的酒醪，呈糊状和半流质，这种酒适合食用食，食毕，贳酒欲饮”。饱